Jak a kolik vařit játra s hovězím masem, vepřovým masem, krůtí, kuře, dokud se nevaří? Kolik vařit játra na salát, pastu a koláče?

Vařte játra správně.

Játra mají obrovské množství užitečných látek přispívajících:

• Zvýšený hemoglobin v krvi
• Čištění těla toxinů
• Léčení ran
• Prospěšný vývoj plodu u těhotných žen

Proto je při přípravě velmi důležité nejen zachovat chuť, ale také ze všech užitečných látek.
Znáte některá tajemství vaření, můžete dosáhnout požadovaného výsledku snadno a jednoduchého.

Kolik vařit s hovězí játra s kusem, dokud se nevaří, aby byla měkká?

1. Tmavě červená barva
2. Hustá, plochá struktura
3. Tenký, hladký, lesklý povrch, pokrytý filmem

Příprava:

• Vložte pánev s teplou vodou po dobu 2-3 minut, dobře opláchněte
• Od okraje mírně odřízněte celý kus 4-5 centimetrů
• Zachytit film, odstranit z celého povrchu
• Řezali jsme velké žíly a čistili jsme jako „oči“ z brambor
• Namočte mlékem nebo studenou vodou na hodinu
• Vložte namočenou játra do vroucí vody
• Vařte 40 minut
• Zkontrolujeme připravenost, propíchneme nožem - pokud Pán nevyčnívá, játra je připravena
• Sůl za 5 minut, dokud se nevaří

Důležité: Namáčení mléka dává produktu měkkost, odstraňuje inherentní hořkosti hovězího jater. Sůl před samotnou připraveností, takže játra nejsou tvrdá

Kolik vařit kuřecí játra, dokud se nevaří?

• Je připraven podobně jako hovězí játra, ale bez předběžného namáčení a odstranění filmu
• Vaří se na pánvi mnohem rychleji - 10 - 15 minut, od okamžiku vroucí vody
• Hotová játra má na řezu homogenní tmavou barvu

Důležité: Nevařte kuřecí játra příliš dlouho. Extra tepelné zpracování dává tuhost

Taková játra se vaří:

• Ve dvojitém kotli - 30 minut
• V tlakovém vařiči nebo mikrovlnné troubě - 10 minut

Video: Kuřecí játra je lehce a rychlá

Kolik a jak vařit krůtí játra?

Více vysoce -kalorie než kuře je játra krůt.
Je velmi bohatý na vitamín K. Existuje mnoho draslíku, sodíku, hořčíku, železa selenu, makra, stopových prvků užitečných pro lidské tělo. Z tohoto důvodu se doporučujeme selhání krůt zahrnout malé děti do stravy.
Vařené ve vroucí solené vodě po dobu 35-40 minut, bez předběžného namáčení

Jak a kolik vařit játra s jehněčím?

Skvělá dietní jídlo s poměrně nízkým obsahem kalorií - 101 kcal/100 gramů

Příprava:

• Vyléváme z košy vařenou vodou
• Vyčistěte film
• Posíláme vroucí vodu
• Vařte 7 minut po vaření na mírném ohni

Důležité: Bararne Lold se prodával při podávání v hotové misce. Sůl při vaření je ztuhlý.

• Je lepší vařit čerstvou nebo chlazenou játra, protože zmrazený produkt je těžký
• Světlá barva jehněčích jater, zahrnuje jemnější a měkčí hotový produkt
• V pomalém vařiči v režimu „svařování“ nebo v kauře páry vaříme selhání po dobu 15 minut

Jak dlouho vařit vepřové játra až do připravenosti?

• Můžete se zbavit hořkosti pomocí delšího namáčení v mléce-2-2,5 hodiny
• Na pánev se studenou vodou dejte umyté játra
• Sůl, surová koření
• Přiveďte k varu, vařte 50 minut na normální teplotu

Proces bude trvat 15 minut v tlakovém vařiči, v pomalém sporáku - 60 minut

Důležité: Na rozdíl od jater hovězího masa má vepřové maso na jeho povrchu zrna sítě. V tom nejsou žádné žlučové pasáže

Kolik a jak vařit játra králíka?

• Po vaření vařte do 30 minut. Dříve očištění filmů a kanálů
• Sůl v procesu vaření, podle chuti
• Namáčení těchto drobů nevyžaduje

Kolik vařit lýtkovou játra?

• Po půl hodiny namočíme vodou ve vodě
• Vařte záplavu čistou vodou, po dobu čtvrt hodiny
• Sůl před připraveností

Kolik vařit játra kachny?

Diverzifikujte nabídku a prosím vaše blízké s kulinářskými ozdobnými ozvěny pomohou jídlu připraveným s játrami kachny

• Při nákupu surového produktu věnujeme pozornost jednotnosti textury. Hladkost a lesk povrchu
• Vařte promytý produkt bez namočení -15-20 minut
• Zkušení kuchaři dávají přednost smažení nebo uhasit kachní játra. Protože tímto způsobem jsou zachovány všechny jeho prospěšné vlastnosti a je zdůrazněna jednotlivce, je zdůrazněna pikantní chuť

Jak a kolik vařit játra pro dítě s hovězím masem, kuřetem, králíkem?

• Jakákoli játra pro děti jsou připravena pouze procesem vaření produktu. S dalším broušením na mixéru
• Doba vaření je stejná pro dospělé i děti
• Nenechte se horliví, trávte játra, protože tím, že je trávíte, můžete získat tvrdou misku a ztratit všechny prospěšné vlastnosti

Norma doby vaření vnitřků:

• Kuře - 10 minut
• Hovězí maso - 40 minut
• Králík - 30 minut

Jak dlouho vařit játra na pastu?

• Příprava jater na pastu nebude obtížné použít navrhované recepty
• Stačí k otočení hotového drobnosti po tepelném zpracování, sůl, přidání vejce a másla. Připraveno -je připravená jemná a zdravá pasta je připravena
• Je třeba mít na paměti, že různé offal má výraznou dobu vaření. A pokud existuje touha kombinovat je pro přípravu pasty, bereme v úvahu tyto funkce

Jak dlouho vařit játra na salát?

• Nejčastěji jsou játra nakrájena na malé kousky na salátu. Vaření proto nebude trvat déle než 10 minut
• Bez ohledu na typ drob, když se vaří ve velkých kusech, zkrátíme čas asi polovinu
• Pak můžete navíc smažit, dokud se nevaří

Video: Jak vařit játra?

Jak dlouho vařit játra pro koláče?

• Vzhledem k tomu, že jaterní mleté \u200b\u200bmaso se ukáže jako suché, je lepší vařit produkt až do poloviny připravenosti. Téměř téměř opouští polovinu. Netrvá to déle než 5 minut
• Uvnitř by se měla změnit pouze barva povrchu - barva se nemění
• Když propíchne, přísavka proudí hojně.
• Koláče jsou podrobeny dalšímu tepelnému zpracování, takže játra budou připravena v procesu další přípravy.
• Náplň díky takovému vaření ukáže šťavnaté a voňavé. V každém případě, pokud existuje touha vařit játra pro náplň až do úplné připravenosti, zvolíme dobu vaření v závislosti na jeho typu

Játra jsou v přípravě velmi tenký produkt, nejmenší nevědomost pravidel vaření vede k velmi žalostným výsledkům.
Správná příprava - umožňuje vám jíst toto jídlo s potěšením a přínosem pro zdraví a kombinovat se s jinými produkty.
Můžete samozřejmě smažit a uhasit játra, ale nejoptimálnější možností vhodné pro zdravou stravu je vaření.

Video: Jak si vybrat a vařit játra doprava a vařit?