Domácí víno z lingonberries, nalévání, tinktura na vodku, alkohol, koňak: jednoduché recepty

Článek vám představí recepty na lahodné lingonberries a tinktury na vodce, alkoholu, koňaku a víno vyrobené z bobulí.

Obsah

Domácí víno z Fresh Lingonberries: Recept

Brusnika je bobule s bohatou chutí a je ideální pro přípravu vína a podání. Pokud je víno připraveno správně, bude mít zářivě červený odstín a sladký a kyselý odstín chuti. Brusnic víno se velmi liší od malinového nebo hroznového s původními tóny. Nejlepší je podávat tento alkoholický nápoj k dezertu nebo řezání masa, sýru.

DŮLEŽITÉ: V každém případě by se z lingonberries mělo být vyrobeno polosvětí nebo sladké víno. Skutečnost je taková, že pokud nepřidáváte cukr, mladí se nebude kvasit. Důležitou fází přípravy bobulí je jejich výběr.

U vína by byly vhodné pouze zralé a velké bobule, malé a nezralé, a také by se měly být okamžitě zlikvidovány. Přítomnost shnilé bobule může nejen zkazit chuť, ale také přispívat k tvorbě formy na povrchu nádoby s putující tekutinou. Další důležitou věcí jsou pečlivě promyté nádobí (láhev nebo břehy), předem ošetřená vroucí vodou a musí být otřete suché.

Budete to potřebovat 2 litry vody:

Cowberry (Čerstvé bobule) - 2 kg. (vybráno0
Cukr -800-900 g (cukr je rozdělen do tří částí, které se přidávají do různých fází, jedna část cukru může být nahrazena medem ve stejném množství).

Příprava:

Není nutné umýt lingonberries (pouze pokud není v bahně), jeho povrch obsahuje přírodní kvasinky.
Brzte bobule lingonberry v bramborových kaší mixérem a nalijte do kohoutu pro fermentaci.
Přidejte cukr do lingonberry a nalijte hmotnost 2 litrů vody, vše důkladně promíchejte dlouhou dřevěnou lžičkou (železo není žádoucí, protože kov může oxidovat a zničit proces přípravy vína).
Krk nádoby by měl být svázán s gázou nebo kapronem, což pomůže nedostatek nečistot, prachu a hmyzu uvnitř.
Odstraňte nádobu nutně na tmavém místě, kde teplota nebude více než 23-24 stupňů a nejméně 18. Nádoba by měla stát asi 4 dny. Je důležité smíchat obsah kontejneru dvakrát nebo třikrát denně. Takže můžete sestřelit pěnu na povrch - pěna je dobré znamení, to znamená, že víno putuje dobře.
Po několika dnech by měla být hmota filtrována nakloněním buničiny, přidejte třetinu cukru (z receptu). Pokud se víno po napětí mnohem méně, můžete přidat trochu vody (pouze čištěné).
Nyní byste měli nainstalovat plynovou zásuvku (což je pro vás známější: rukavice nebo trubice, ponoření do sklenice vody). Kontejner tedy náklady od 4 do 5 dnů.
O několik dní později znovu přidejte cukr (nebo med). To by mělo být provedeno správně: Vypusťte část vína a rozpusťte v něm cukr a poté jej nalijte. Nainstalujte plynový vývod.
Ozbrojení by mělo trvat v průměru 3 týdny (od 2 do 4, v závislosti na množství cukru a kapaliny). Můžete určit připravenost vína pomocí plynové zásuvky: rukavice je odfouknuta, a pokud se objeví trubice, bubliny se přestanou objevovat).

DŮLEŽITÉ:Připravené víno lze bezpečně skladovat na chladném místě až 2 roky. Jeho sladkost můžete posílit rozpuštěním další části cukru nebo medu a zesílením - malé množství alkoholu nebo vodky.

Kartáčoval lingonberry: Jak vyrábět víno?

Pokud máte prázdnou bunniku (džem, upravená bobule s cukrem, mokrými lingonberry, nakládanými nebo zelí), lze jej použít k přípravě vína, tj. Základy fermentace vína.

Víno z fermentovaného džemu Lingonberry, budete potřebovat:

Brusnic Jam -1 litr (můžete použít fermentované nebo nejběžnější).
Rozinka-100-120 g (kterékoli, nemusíte to umýt)
Voda -čištěné nebo vařené studené

Příprava:

Džem by měl být vyčerpán do velké skleněné nádoby
Nalijte džem litrem vody a důkladně promíchejte
Přidejte rozinky do hmoty (je nutné, aby byla hmota hozena).
Zakryjte krk nádoby gázou nebo nylonem a odstraňte jej na tmavě chladném místě, kde by měla banka stát asi 5 dní.
Každý den zkontrolujte hmotu (je tam forma, je tam pěna), smíchejte hmotu a srazí pěnu.
Po 5-7 dnech nezapomeňte namáhat hmotu a přidat vodu (podle vašich představ a v závislosti na tom, jaký objem je kapacita).
Med (300-500 g, podle vašich představ) by měl být přidán do vína a důkladně promíchat, dokud se úplně nerozpustí.
Kontejner by měl být umístěn na trubici závěrky nebo plynu a trvat na tom, dokud neukončí proces fermentace.
Pokud je síla vína slabá (zpravidla, je to 10-12%), přidejte do vína preferované množství vodky.

Jak vyrobit lahodné víno z rozbité lingonberry?

Jak natočit domácí filmy Lingonberry: jednoduchý recept

Je velmi jednoduché vařit lingonberry, navíc to bude nejen „lahodný“ nápoj, ale také velmi užitečný. Berry si zachová všechny své výživné a užitečné vlastnosti, vitamíny a minerály.

Jako základ je nutné používat nasekané bobule, takže lingonberries budou moci dát svou šťávu a chuť. Nalijte bobule jakýmkoli silným alkoholem (vodka, měsíční svitek) nebo alkoholem.

Minimálně 1 týden je infundován, i když čím delší náklady - tím lepší (konec konců se chuť stává nasycenější a jasnější). Můžete také kombinovat lingonberries s jinými bobulemi (brusinky, maliny, jahody, třešně).

Jak připravit lahodné podání lingonberry?

Jak vařit tinkturu na lingonberries na vodce?

Nejjednodušší způsob je provést podání lingonberry a naplnit jej vodkou. Není obtížné koupit vodku (je důležité nekoupit tu nejlevnější vodku, aby se nekoupila falešná a nenechala ho otrava, je zbytečné koupit nejdražší).

Přijdeš to hodit:

Bobule -1 kg. Mírné a vybrané zralé lingonberry
Vodka -1 litr (nejběžnější, bez jakékoli chuti).
Cukr -ochutnejte (2/3 šálků bude dost pro sladké filmy).

Přípravy:

Třídit bobule
Broušit bobule mixérem cukrem
Nalijte hmotu bobule do skleněné nádoby (například 1-litrová nádoba).
Nalijte bobule pyré vodkou, důkladně promíchejte
Zavřete sklenici víkem a odstraňte, aby trvalo na chladném a tmavém místě.
Každý den je vhodné otřást nádobou
Po týdnu, namáhání hmoty, je podání připraveno

Tinktura na lingonberries na měsíčním svitu: recept

Vodka může být příležitostně nahrazena měsíčním svivem, pokud připravujete lingonberries. Je důležité používat čistý měsíční svitek bez nečistot (pepř, zázvor, citron).

Přijdeš to hodit:

Bobule -1,5 kg. Mírné a vybrané zralé lingonberry
Vodka -2 litry (domácí měsíční svit).
Cukr -chuť (0,5-2/3 šálky budou dost pro sladké filmy).

Přípravy:

Třídit bobule
Brzněte bobule mixérem s cukrem (pokud není mixér, lze to provést s mlýnkem na maso nebo jednoduše rozdrtit sítem).
Nalijte bobule do sklenice
Nalijte bobulovou hmotu měsíčního svitu, míchejte a důkladně přidejte cukr.
Zavřete sklenici víkem a odstraňte pro naléhání
Každý den smíchejte hmotu v bance
Po týdnu, namáhání hmoty, je podání připraveno

Lingonberry Filling trvá na domácím měsíčním svitu

Tinktura na lingonberry pro alkohol: recept

Tinktura Brusnice může být také připravena pomocí alkoholu. Zředěný alkohol vodou by měl být v poměru 1 až 2,5. To znamená, 250 ml. 100% alkohol vyžaduje 625 ml vody.

Budete potřebovat:

Alkohol 100% -500 ml. (Můžete si vzít další, ale síla nápoje se sníží).
Cowberry -500-700 g.
Voda -1 litr 300 ml. (Méně vody - více pevnosti)

Příprava:

Brouste -li bobule mixérem nebo rozdrvíte sítem, můžete jednoduše vysvětlit vidličkou.
Smíchejte hmotu bobule s cukrem ve skleněné nádobě
Rozpusťte alkohol vodou a nalijte hmotu bobule
Důkladně promíchejte
Trvejte na minimálním nápoji - 1 týden, třese se každý den.
Kontejner by měl být uložen na tmavém a chladném místě.