Jaké chutné vaření v modré barvě? Recepty koláčů, koláčů, muffinů, muffinů, knedlíků a dort s borůvkami

Pokud chcete vařit, pak je tento článek pro vás.

Obsah

Borůvky - Berry je vynikající a má prospěšné vlastnosti. Často se používá při vaření. Je to dobré a jako náplň pro knedlíky, koláče a jako složka pro Casseroles, Charlotte, Muffins a dokonce i pro koláče. Používá se čerstvý a z něj se vaří lahodný džem. Zde najdete mnoho receptů a tipů na použití borůvek.

Boin knedlíky recept

Chuť knedlíků je ovlivněna nejen náplní, ale také těstem. Podle našeho receptu se ukázalo, že je měkké, svěží. Takže pro 4 porce bereme:

2 vejce
0,5 l mléka
třetí Tsp Sůl
1 lžíce. soda
0,5 lžičky. ocet
Přibližně 2 šálky mouky, možná budete muset přidat další
0,5 kg borůvek
6 lžíce. Sahara

Příprava:

Porazte směs vajec a mléka, dolní sody, octa, sůl a pak mouku do nádoby. Těsto promíchejte, dokud se nestane elastickým.
Dále ji položte na kuchyňskou desku a jemně ji převrátí na tloušťku 0,5 mm
Položte na hořák hrnec vody
Vyřízněte kruhy z těsta sklenicí
Vložte každé borůvky, posypte je cukrem, vytvořte knedlíky
Mezitím se voda již vařila, což znamená, že do ní můžete snížit knedlíky, ale první slunce
Když po vaření 7 minut přijdou, uvidíte, že jejich objem se velmi zvýšil
Nyní je musíte vzít ven, namazat je olejem a podávat horké

Tento recept se liší od předchozího receptu v tom, že těsto není hnut v mléce, ale na kefiru. Ukázalo se, že je to jemné, ale silné, knedlíky se během vaření neodhalí. Bude potřebovat:

vejce - 1 ks.
cukr - 2 lžíce.
kefir - 1 šálek
sůl, soda-trochu
mouka - přibližně 0,5 kg

Příprava:

K přípravě náplně potřebujete borůvky (jednu a půl brýle), škrob (1 lžíce), cukr (3 lžíce)
Smíchejte vejce, cukr a sůl, spojte k nim kefir, přidejte mouku v částech. Těsto hněteme, dokud se nepřestane držet na vašich rukou. Třejeně to válí, nakrájejte kruhy
Posypte borůvky cukrem, přidejte škrob, trochu si položte kruhy, přitiskněte okraje. Po 5-7 minutách jsou připraveni

DŮLEŽITÉ: Pomocí bobulí z mrazničky je před vařením vezměte. Neměli by se úplně rozmrazovat a proměnit se v bramborovou kaši.

Tento recept lze nazvat slavnostní, protože knedlíky připravené na něm se podávají v čokoládové výplně. Těsto je obyčejné, ve svém složení:

2 šálky mouky
0,5 šálků chlazené vody
1 vejce
0,5 lžičky. Sůl

Náplň je nestandardní: Kromě 100 g borůvek potřebujete dalších 200 g tvarohu, 1 lžíce. škrob, 0,5 lžíce. Cukr, 1 vejce.

Těsto je hnětené a ponecháno na stole po dobu 0,5 hodiny. Během této doby musíte připravit náplň:

posypeme bobule škrobem a cukrem
porazte tvaroh s cukrem
přidejte žloutek do tvarohu, smíchejte
vypusťte šťávu s talířem s borůvkami
kombinujte borůvky s tvarohem, jemně smíchejte

Příprava:

Dále namažte kruhy těsta proteinem, poté na ně položte náplň, slepí, vařte. Zbývá roztavit 100 g čokolády z 1 lžíce. oleje v mikrovlnné troubě nebo páře a nalijte tyto báječné knedlíky
Určitě každý bude mít rád knedlíky. Pro test potřebujete mouku (3 šálky), vodu (1,5 lžíce), máslo (70 g), sůl (1 lžička) a pro plnění borůvek - asi 700 g
Mouka se nalije do prostorných jídel, nakrájejte máslo tam do malých kousků, přidejte sůl, poté nalijte trochu vroucí vody a vše je hnětené, aby se těsto stalo homogenním
Deska je posypaná moukou, těsto je na něm položeno a dále se hněte do elasticity. Potom ji umístí na půl hodiny v lednici a poté se rozbalte, vystřihněte kruhy, naplňte je bobulemi

DŮLEŽITÉ: Tyto knedlíky jsou připraveny na pár minut 3-4. Ve vodě se rozšíří!

Mannik s borůvkami, recept

Mannik s borůvkami - jednoduchý a chutný

Mannik je stejný koláč, ale hlavní složkou v něm není mouka, ale polovina. K vaření s borůvkami bude vyžadováno:

mannie Cereal - 200 g
cukr-100-150 g
vanilkový cukr - 1 balíček
máslo - 50 g nebo 3 lžíce. zelenina
vejce - 3 ks.
sůl -1/2 lžička
borůvky - 150 g

Proces vaření:

Zahrnout troubu, nastavení 180 stupňů
Cukr se přidává do peroliny - písek a vanilky, prášek do pečiva, sůl, mix
Představte olej do směsi a otřete se, vejce jsou rozbitá, zbita
Výsledné tekuté těsto je vyčleněno na 20 minut
Během této doby by se obilovina měla zvětšit. Dále k tělu přidejte borůvky, smíchejte
Obrobka pro Mannik se nalije do formy předem vytvořeného olejem a plíseň posypaná mankit a poslána do trouby
Po 35-45 minutách. Mannik je připraven

Na Kefir se získá nádherný a vzduchový mannik.

Produkty nezbytné pro její přípravu:

1 šálek 2,5% kefir
1 sklenice polomoliny
? brýle mouky
1 lžíce. Sahara
3 vejce
100 g roztaveného másla
? Ch.L. prášek na pečení
1 vanilkový cukr vak
špetka soli
0,5 kg borůvek
mléčná čokoláda
práškový cukr

Příprava:

Vezměte si hlubokou misku, nalonili do ní vejce, přidejte cukr a všechno porazte šlehačkou
Bez zastavení procesu nalijte kefir, pak se mouka smíchá s vanilkovým cukrem, solí, práškem do pečiva
Tato suchá směs je také přidána do mísy a nadále šlehačku
Pak se do směsi přidává máslo, máslo a na chvíli odejděte, aby se nabobila polovina
Potom se směs nalije do formy, odesláno do přehřáté trouby po dobu 40 minut
Poté, když to vytáhnou z formuláře, dávají to trochu cool, nakrájejí na 2 dorty
Borůvky jsou umístěny do mixéru, je tam poslán cukrový prášek
Grended, impregnoval výslednou směs polovin Manniku, spojte je, zalévejte je roztavenou čokoládou

Jak vařit muffiny s borůvkami, recept

Borůvky a čerstvé, zmrazené a konzervované - vynikající ingredience pro muffiny.
Pro recept č. 1 byste měli připravit:

asi 200 g mouky
2 vejce
180 ml mléka
0,5 lžíce. Sahara
100 g oleje
vanillin
sůl
gramy 6 pečiva prášku
borůvky - 0,25 kg

Příprava začíná zahrnutím trouby, ale prozatím se zahřívá, dělají těsto:

roztavit máslo
připravte suchou směs mouky, cukru, vanilkového prášku, prášku na pečení
porazte vejce, přidejte k nim, kterým se již podařilo roztavit, máslo, smíchat
spojují tyto směsi, zatímco nalijí mokré do suchého malého, neustále pracují s rozšleháním, jinak hrudky
ten je zaveden do borůvek těsta, jemně smíšený a snaží se opustit bobule celé
rozložte těsto v silikonové nebo papírové formě ve 2/3 výšky a pečte po dobu 25 minut.
po 5minutovém chlazení odstraněno z formulářů

Ve druhém receptu se používají borůvky připravené ve své vlastní šťávě. Pro test, který berou:

150 g mouky
50 g oleje
50 g cukru
1 vejce
1 lžička prášek na pečení
0,5-litrová plechovka konzervovaných borůvek, z nichž budou použity všechny bobule a asi 160 ml šťávy

Chcete -li ozdobit muffiny, potřebujete krém (250 g), čerstvé borůvky (150 g), cukr (1 lžíce).
Dále:

zapněte troubu
porazte vejce cukrem
přidejte šťávu, vejce do hmoty, nadále bič
představte mouku s práškem do pečiva, pokračujte v procesu bičování
přidejte bobule, opatrně promíchejte lžičkou

Nyní můžete položit ve formách a vložit do trouby.

Muffiny s konzervovanými borůvkami zdobený smetanou

DŮLEŽITÉ: Nechte šedý odstín těsta, který vás neděsí, pečené, muffiny budou nahnědlé.

Po půlhodinovém pobytu v troubě jsou výrobky odstraněny, ochlazeny asi 5 minut, osvobozeny od plísní a zdobeny. Chcete -li to provést, porazte krém s cukrem, na injekční stříkačce na cukrovinku je nainstalován posypáním ve tvaru hvězdy, na hladký povrch muffinů stiskl květinu a bobule se umístí uprostřed každého.

Borůvkový koláč, recept s fotografií krok za krokem

Je snadné vařit koláč s borůvkami, ale jak chutný to dopadne!
Komponenty:

0,5 kg mouky
2 lžička suché kvasinky
220 ml mléka
2 vejce pro těsto a 1 pro mazání
50 g margarínu
2 lžička Sůl
3 lžíce. písek v těle a 150 g v plnění
0,5 kg borůvkové pro plnění

Je lepší hnout těsto v pekařích, ale pokud tomu tak není, je možné ručně. Krok -by -krok Proces vaření:

změřte přesné množství mírně vyhřívaného mléka
nalijte mléko do nádoby s chlebami a přidejte do ní sůl
řídit tam vejce
Řezejte margarín s kostkami, mírně povodeň, přidejte do dalších produktů
po prosévání vyplňte mouku
vložte kontejner do pece, nastavený na dávkový režim
k přípravě náplní se používá pauza: Vyřešte, omyjte a vysušíte v borůvkách, nalitou cukrem
těsto je váleno
tvar je namazán, dort je v něm rozložen tak, aby se formy stran
rovnoměrně distribuovat náplň
okraje dortu jsou namazány směsí vajec s vodou
forma je umístěna do předehřáté trouby
pečte po dobu 25 minut při 180 stupních
nechte je vychladnout, nachlazení pečiva

DŮLEŽITÉ: Nepoužívejte vejce a okamžitě je vytáhněte z ledničky. Než je položíte do těsta, držte je 30 minut na stole.

Recept na kastrol člunu

Borůvky při pečení se chovají jemně, dává kastrol bezchybné chuti, ale zbytek ingrediencí nepotlačuje. Kastrol zahrnuje:

0,6 kg sýra Cottage
4 lžíce. Spící
100 g cukru
4 vejce
80 g odtoku. oleje
80 g celé mandle
trochu vanilkového cukru
zest a Juice 1 Citron
30 g cukrového prášku
docela malá sůl
0,3 kg borůvek

Sekvence vaření:

olej, cukr, vanilkový rytmus
Žloutky jsou odděleny od proteinů, jeden po druhém se přidává do hmoty, neustále bičují
nalijí polovinu do nádoby s tvarohem, přidávají citronovou kůru a šťávu
zkombinujte tvarovací sýr a směsi vaječných olej a míchejte
mandlové ořechy jsou rozdrceny na jemné drobky
Štěbky jsou šlehané solí v pěně
přidejte trochu k hlavní hmotě bílkovin a dítěte
Namažte olejovou formu
rozložte velkou polovinu těsta a nahoře - borůvky
zavřete zbývající těsto
umístěn v troubě po dobu 0,5 hodiny.
vyjměte, posypte cukrový prášek

Pokud do kastrolu přidáte krém na kastrol, dá to zvláštní něžku. Borůvky mohou být okamžitě vloženy do hmoty a smíchané.

Banding Pie s borůvkami

Pro písečný koláč s borůvkami potřebujete nejběžnější produkty:

vejce - 1 ks.
margarín - 70 g
cukr - 2 lžíce. V těle a 3 na náplň
mouka - 4 lžíce.
soda -? Ch.L.
kyselá smetana 25% - 0,5 l
borůvky - 1 šálek

technologie přípravy:

vejce a cukr jsou smíchány v misce s vidličkou, dokud nebude hladká
roztavený margarín, trochu chladný, nalijte do směsi vajec s cukrem
připojte se k sodě, pak mouku, smíchejte do stavu měkké olejové konzistence
umístěte těsto do potravinářského filmu a ochlaďte 0,5 hodin do chladničky
vytáhnou, vyvarují, dávají to do formy a vytvářejí strany (nejlépe v odnímatelných)
vyřízněte okraje
vyzvednout s vidličkou často
umístěno na 7 minut. V troubě
rozložte připravené borůvky na dort
porazte zakysanou smetanu částí cukru
rozložte výsledný krém na bobule
pečte 0,5 hodiny.
vypadněte, nejprve se ochlaďte v místnosti a poté v lednici po dobu 2 hodin, dokud zakysaná smetana nezhoustne

Recepty koláčů s borůvkami, fotografie

Co by mohlo být chutnější než klasické koláče? Pouze koláče s borůvkami, když se právě začíná objevovat na trhu.

Existuje mnoho receptů na koláče s borůvkami

Těsto:

mouka - 0,5 kg
mléko je sklenice
vejce - 1 ks.
sůl - Ch.L.
cukr - 2 lžíce.
suché chvění - 2 lžičky.
margarín - 70 g

Plnicí:

borůvky - 0,5 kg
škrob - 60 g
cukr - 100 g

Poté, co to všechno připravili, jsou kvasinky rozpuštěny v teplém mléce, pak:

Vstupte do soli, vejce, cukru, másla, předem. Udělejte těsto, přikryjte a vložte do horka půl hodiny. Při tomto procesu je rozdrcena a opět ponechána po dobu 0,5 hodiny.
Borůvky se omývají, nechte vodu odtékat. Hotové těsto je rozděleno do stejných koulí, které se poté válí do malých koláčů. Vložili náplň pro každého, doplní cukr a škrob lžičkou cukru
Vytvářejte koláče a poslali do trouby na 20-25 minut

DŮLEŽITÉ: Neexistují žádné horké koláče z kvasinkového těsta. To je velmi škodlivé pro žaludek.

Lahodný dort s borůvkami

Pro tento borůvkový dort jsou pečeny citronové koláče, pro které musíte vzít:

1 s čtvrtinou sklenicí mouky
paul Ch.L. soda a tolik prášku a sůl
půl sklenice zakysané smetany
umění. lžíce citronové kůry
Čtvrtina sklenice citronové šťávy
0,5 lžičky. Vanilkový extrakt
0,5 šálků oleje
1 lžíce. Sahara
2 vejce

Dort také zahrnuje borůvkovou omáčku a pro něj musíte vařit:

jedna a půl sklenic borůvek
ch.L. škrob
2 lžíce. Sahara
Čtvrtina umění. voda

Kromě těchto složek budete potřebovat:

krém velkého obsahu tuku - 2 šálky
borůvky - 2 lžíce.
cukrový prášek - čtvrt sklenice
bílá strouhaná čokoláda - 2 brýle

Přesné dodržování technologie je důležité:

Vezměte 2 formuláře o velikosti 20x20 cm, namazané olejem, posypané moukou, trouba se zahřívá na maximum na 180
Prosejte mouku, přidejte sodu, prášek do pečiva, sůl
V misce pro mixér, zbitý olej s pískem, dejte vejce střídavě, znovu porazte
V jiné misce vyšilte zakysanou smetanu s citronovou šťávou, nadšením, vanilkou, sůl
Kombinujte výsledné směsi. Nejprve, mouka (1/3 hodiny), 0,5 hodiny zakysané smetany, promíchejte, poté přidejte další třetinu mouky a veškerou kyselou smetanu, která zůstala, opět promíchejte a poté přidejte zbytek mouky
Těsto je umístěno ve formách, pečené asi 20 minut.
Skvělé koláče po dobu 10 minut. Nakrájejte podél 2 dílů, umístěné v lednici
Smíchejte ingredience pro borůvkovou omáčku, přiveďte k varu, odolejte 2 minuty na hořáku, dokud nezhoustne
Ochlaďte omáčku, vložte do ledničky
Porazte krém s práškovým mixérem, poslaný po omáčce do ledničky
Sbírejte dort a zakryjte každý dort omáčkou a smetanou. Horní část dortu je namazána pouze smetanou a pokrytá čokoládou
Položte bobule na vrchol, posypte práškem, umístěte 1 hodinu do chladničky

Charlotte s borůvkami, recept na krok

Existuje mnoho receptů Charlotte, seznámíme se s nejjednoduššími. Pro malou část budete potřebovat:

mouka 100 g
cukr 100 g
3 vejce
škrob 2 lžíce.
vanilkový cukr
třetina sklenice zmrazeného borůvkového bobule
trochu rostlinného oleje pro namazání tvaru
Čerstvá máta pro zdobení Charlotte

Zakročení procesu vaření:

vejce jsou rozdělena do suchých jídel
beat s mixérem nejprve při malém, pak vysokou rychlostí, dokud se neobjeví svěží pěna s bublinami
smíchejte část mouky se škrobem
představte do směsi, jemně promíchejte, pohybujte se shora dolů
přidejte zbytek mouky, škrob
knee 2 minuty na homogenní těsto
připravte formulář, zakrývající spodní pergamen, mazání máslem a posypaný moukou
nalijte těsto
přidejte borůvky

Několik tipů:

přidejte borůvky lžičkou nebo chráňte ruce rukavicemi. Borůvky je mohou silně zabarvit!
optimální teplota pro Charlotte - 180 stupňů
pečte 1 hodinu, zatímco první minuty neotevírají troubu na 25
připravenost je kontrolována dřevěnou párátkou, zatímco by to nemělo být absolutně suché, normální, když zůstane mírně vlhká stopa

Jak chutné a jen vařit borůvkový džem?

Červenec-srpen je čas vařit borůvkový džem. Existuje mnoho receptů na to. Jedná se o klasický džem, kde jsou přítomny pouze borůvky a cukr a recepty s přísadami: od vody po alkohol. Nejužitečnější džem je místo, kde jsou zachovány všechny vitamíny a je připraven jednoduše:

vezměte 1 kg bobule a 0,5 kg cukru
borůvky jsou umístěny ve vodě, takže různé povrchy odpadků a zkažených bobulí
vypusťte tuto vodu a čistí bobule
Položte bobule vrstvou malé tloušťky, aby trochu vyschli
nalijte do umyvadla, usnujte cukr
odolat 2 hodinám.
když se objeví šťáva, pánev je umístěna na nízký oheň po dobu 20 minut
odstraňují pěny
nalijte do předběžných bank
Sterilizovat, roll Up