5 nejlepších receptů na těsto na pizzu. Recept na těsto na pizzu, jako v pizzerii

Recepty na těsto na pizzu. Těsto na kvasinkách, kefir, zakysaná smetana.

Pizza je jedním z nejchutnějších zahraničních jídel, které jsme milovali. Koneckonců, v tomto pečení je mnoho ingrediencí, které by se zdálo, že vůbec není kombinované. Chuť pizzy přímo závisí na testu a na náplně.

Těsto na pizzu, jako v pizzeriách: recept na kvasinky

V pizzerii existuje několik možností pro test. Mnoho lidí má rád velmi tenký dort a spousta náplní. Doma je zřídka možné připravit takovou mouku, protože naše ženy nemají dostatek zkušeností. Hlavní chybou je velmi silné nebo naopak tenké a „dřevěné“ těsto. Výsledkem je, že jídlo je chutné, ale je tu spousta dortů nebo hodně dortu.

Recept na kvasinkové těsto je jako v pizzerii:

• Vezměte sklenici vyhřívaného mléka a zřeďte v něm 30 g mokrých (lisovaných) kvasinek
• Nalijte lžíci cukru a trochu soli do hmoty, nechte 25 minut stát 25 minut
• Nalijte 50 ml olivového oleje do kapaliny, je vhodné vzít produkt studeného rotace
• Poté nalijte těsto do dvojnásobné prosévané mouky a vytvořte měkké a elastické těsto
• Zabalte hrudku s přilnavým filmem a přeneste do chladničky po dobu 30 minut
• Položte hrudku na stůl nalitý rostlinným olejem a trochu nalijte na vrchol
• Natáhněte hrudku tím, že si to udělám dort, nepoužívejte válcovací kolík
• Přeneste dort do tvaru a vytvořte strany
• Můžete přidat náplň

Některé pizzerie mají několik typů těsta, svěží americká pizza je velmi populární. Dort v něm je velmi vzdušný, křupavá kůra, silná vrstva těsta.

Základna těsta pro svěží Američanpizza: Recept

Základ pro svěží americkou pizzu: recept

Pro jednu pizzu s průměrem 30-32 cm je nutné:

250 ml teplé vody
6 g suchých aktivních kvasinek
300 g mouky a 10 g soli.
Cukr je dost 20 g

• Smíchejte kvasinky s moukou, přidejte do ní sůl a cukr. Nalijte směs vody a olivového oleje do hmoty mouky
• Hručka by měla být měkká a přilepit si ruce, vložit ji do sáčku a nechat ji poblíž desky nebo baterie ústředního topení. Nechte stát 40 minut
• Rozbalte vrstvu, z tohoto těsta se ukáže poměrně silný dort, vložte jej do tvaru a vytvořte strany
• Vložte náplň a pečte do trouby při 220 ° C po dobu 15 minut. Nepřeplňte těsto, může to být těžké
• Klasická náplň pro americkou pizzu se skládá z kuře, slaniny, houby a rajčat

Recept na tekuté těsto na pizzu na kefiru bez kvasinek

Kefir Pizza není úplně známá a klasická. Těsto není suché, ale vlhké, distribuce, jak to bylo, je v něm utěsněno. Taková pizza pro amatéra.

Kafirův tekutý recept:

• 1 vejce, sklenice kefiru, smíchejte s rozšlech. Mělo by to ukázat homogenní hmotu
• Zadejte lžíci sody a počkejte 20 minut
• Přidejte sůl a prosévanou mouku, těsto by se mělo ukázat jako zakysaná smetana s vysokým procentem obsahu tuku
• Nalijte jej do tvaru a dorovnejte ji lžičkou, vložte ingredience a pečte 20 minut při 200 ° C

Kefir těsto může být smažit na pánvi, to je výslovná volba pro snídani.

Kefir Pizza

Recept na základnu pro pizzu na Kefir s kvasinkami:

• Těsto je voňavé, ale ne příliš vzduch. Ideální základna pro tenkou pizzu
• Je nutné nalít 50 ml teplé vody do sáčku suchých kvasinek a přidat 20 g cukru. Plavidlo nechte 20 minut s kvasinkami, nyní je musíte nalít do misky se sklenicí kefiru a soli.
• Postupně zavádějte mouku, dokud se nezíská hmota jako u palačinek
• Zakryjte misku ručníkem a nechte 1 hodinu
• Po čase vdejte trochu více mouky a hněte měkké těsto. Nalijte 50 ml olivového oleje na horní část kómatu a posypte kořeněnými bylinkami
• Sbalte vrstvu a můžete vyvrhnout náplň

Recept na těsto na pizzu na mléko bez kvasinek

Takové těsto může být kvasinky nebo čerstvé. Vše záleží na tom, jaké pizzu dáváte přednost.

Základ na mléce bez kvasinek:

• Smíchejte polovinu sklenice studeného mléka se 2 vejci a 230 ml olivového oleje
• Není třeba bít pomocí mixéru nebo mixéru, používat šlehačku nebo vidličku
• Vstupte do mléčné hmoty do mouky se solí a hnětete měkké těsto. Zabalte to mokrým hadříkem a nechte „odpočinout“ 30 minut
• Sbalte tenký dort a ukradl jej vidličkou, je to nutné, aby těsto prošel vzduchem při pečení
• Vložte náplň a pečte do skříně po dobu 15 minut

Testovací recept na pizzu na zakysanou smetanu bez kvasinek

Tato možnost je ideální pro ženy, které chtějí ušetřit čas. Kromě toho by se mělo takové těsto pokusit zkazit.

Košík na zakysané smetaně:

• Smíchejte sklenici zakysané smetany s vidličkou se 2 vejci a lžičkou soli, přidejte 15 g cukru
• Vstupte do hmoty do prosévané mouky a promíchejte měkké těsto. Nemělo by to být tekuté, ale ne v pohodě
• Pokud přidáte hodně mouky, pak riskujete, že získáte tvrdý a suchý dort
• V receptu není žádná soda, není nutné ji přidat, protože zakysaná smetana s vejci dobře uvolňuje těsto
• Nechte těsto na odpočinek po dobu 20 minut
• Sbalte velmi tenkou vrstvu a rozložte náplň. Pečte 20 minut

Puff těsto: recept

Těsto je velmi chutné a rozpadne se během řezání nožem. Je snadné to vařit.

Recept na pizzu na pizzu:

• Představujeme sůl do velmi studené vody. Na sklenici vody 10 g soli
• Nalijte tekutinu do mouky a promíchejte velmi strmé a tvrdé těsto. Zabalte jej filmem a na hodinu ho vložte do chladničky
• Na teplé místo jsme umístili čtvrtou část balení margarínu. Je nutné, aby se zhoršilo
• Vytáhneme těsto z chladničky a vložíme margarín do středu, vložíme ho do obálky a vynoříme ho třikrát a znovu ho převrátíte a znovu ho převalujte
• Přeložte ještě třikrát a bez zavádění pošlete 30 minut na studené místo
• Nyní můžete zavést vrstvu a pečit pizzu

Rychlé kvasinkové těsto pro pizzu: recept

Zvažte recept na rychlé kvasinkové těsto. Rychle stoupá a netrvá moc času

Recept na rychlou základnu pro pizzu na kvasinkách:

• Ve sklenici vody, rozpusťte cukr a lžíci suchých kvasinek
• Nalijte rostlinný olej do tekutiny a sůl ji
• Nalijte vykopané do mouky a připravte těsto jako na palačinky
• Odejděte na čtvrt hodiny a přidejte trochu více mouky
• S vašimi dlaněmi natáhněte vrstvu a přeneste ji do tvaru, nechte ji po dobu 15 minut

Spodní recept na těsto na pizzu bez kvasinek

Sradové těsto může být ideální, je velmi měkké, necítí soda a taje se v ústech. Současně není utajeno vůbec. Toto je perfektní těsto pro líné ženy v domácnosti.

Recept na základnu sýrů pro pizzu:

• Je nutné 120 g tvarohu. Vezměte průměrný obsah tuku, ale nízký obsah je také vhodný
• Smíchejte tvarohový sýr s 1 vejcem a špetkou soli, nalijte 50 ml rostlinného oleje a hnětete těsto, mělo by být měkké
• Můžete z toho okamžitě péct pizzu, je vzdušná a nevyžaduje korezování

Tenké pizzu těsto na kvasinkách

• V receptu není nic nového, musíte správně připravit hmotu mouky. Je nutné smíchat 20 g lisovaných kvasinek se sklenicí vyhřívané vody a špetkou cukru a nechat 30 minut po dobu 30 minut
• Poté přidejte trochu soli a 50 ml rostlinného oleje. Nalijte tekutinu do mísy mouky a hněte rukama, dokud se nezíská lepicí hmota. Zakryjte látkou a dejte 2 hodiny relaxujte v lednici
• Poté vyjměte hrudku z ledničky a nalijte rostlinný olej na stůl, rozbalte vrstvu o tloušťce 1 cm. Vložte dort do formy a vložte náplň, pečte 20 minut

Těsto pro autentickýitalská pizza: recept

Mnoho manželek se ani nepřijímá přípravu na pizzu, protože je to často jen horký sendvič, který se podobá malému italskému jídlu. Důvodem je skutečnost, že jsou zvyklé na výrobu strmého těsta, které v peci vyschne.

Recept na základ pro autentickou italskou pizzu:

• Rozpusťte 25 g kvasinek ve sklenici vyhřívané vody a nalijte lžíci cukru a mouky. Zanechte blátivou hmotu po dobu 1 hodiny
• Nalijte tekutinu do mouky, ochutnejte ji a přidejte olej. Hněďte měkké těsto a nechte ho 2 hodiny, zakryjte ho ubrouskem
• Nepoužívejte válcovací kolík, ale natáhněte těsto rukama, měl by být tenký uprostřed a silnější po stranách
• Dejte náplň. Nemusíte pečit ne tak obvykle, musíte dát síť pod plech s pizzou a dát na ni dvě cihly nebo kámen
• Ale pokud tomu tak není, nalijte písek. Zahřejte pec na maximální teplotu
• pečte pouze 10 minut

Lenten Pizza těsto: recept

Nemělo by to mít mléko, vejce a máslo. Ale pro získání lahodného dortu jsou tyto složky volitelné. Můžete připravit tenký a měkký dort pouze 3-4 ingrediencí.

Recept na základ pro Lean Pizza:

• Intenzivně porazte 100 ml studené vody se solí, rostlinným olejem a kořením. Italské byliny jsou ideální
• Nalijte tekutinu do mouky a promíchejte velmi cool těsto. Zavřete jej filmem a nachlazení na 2 hodiny. Během této doby se hrudka stane elastickým a pružným
• Rozbalte tenkou vrstvu a rozložte náplň. Pro štíhlou pizzu by to měla být zelenina
• Pečte pizzu ve velmi horké skříni 7-10 minut

Existuje mnoho testovacích receptů, vyberte nejvhodnější pro sebe.

Video: Základna pizzy