Чем заменить кондитерский мешок? Как сделать кондитерский мешок своими руками?

Испекли вкусный торт и хотите украсить его кремом, но в доме не оказалось кондитерского мешка? Что же делать?

Благодаря этой статье вы научитесь делать такой нужный инструмент для украшения выпечки из самых простых и доступных материалов.

Кондитерский мешок своими руками из пакета

Проще всего сделать кондитерский мешок своими руками таким образом, поскольку это самый доступный материал, который есть дома:

• Итак, понадобится только пакет (тонкий, плотный, «маечку» или без ручек, с застежкой или без) и ножницы. Конечно же, наилучшим вариантом будет плотный пакет без ручек на застежке.
• Определитесь с пакетом, наполните его кремом. Старайтесь сделать так, чтобы крем был максимально в одном уголке пакета.
• Завяжите или застегните пакет сверху, выпустив из него лишний воздух. Зафиксируйте резинкой свободный от крема край пакета, обернув его вокруг получившегося рукава с содержимым.
• Теперь, отрезав небольшой уголочек, можно украшать приготовленное кондитерское изделие. Учтите, что чем больше вы отрежете уголок пакета, тем больше получите отверстие и, соответственно, тем больше будет полоска выдавливаемого крема.

Небольшой совет: не давите на пакет слишком сильно, так как под давлением он может порваться и все содержимое попросту вытечет наружу.

Кондитерский мешок из пергамента своими руками

Для этих целей отлично подойдет пергаментная бумага, которую можно купить в любом супермаркете. Из такой бумаги вы можете заготовить сразу несколько одноразовых кондитерских мешков своими руками, а после просто использовать их по необходимости.

• Из пергаментной бумаги необходимо вырезать один равнобедренный треугольник. Обратите внимание, что от размера этого треугольника будет зависеть размер вашего кондитерского мешка, поэтому на этом этапе подумайте, какой размер корнетика будет для вас наиболее подходящим.
• Из получившегося треугольника сверните конус. На этом этапе регулируйте диаметр получившегося отверстия, так как от его величины зависит размер полоски крема.
• Скрепите место соединения сторон треугольника скрепками, так вам будет гораздо удобнее работать с кондитерским мешком. В противном случае вы не сможете добавить еще порцию крема в мешок, положить его и т. д.
• Теперь заполните получившийся мешок нужной массой, закрутите свободную бумагу, чтобы весь крем «ушел» вниз и украшайте выпечку. По мере уменьшения крема в мешке, закручивайте свободную бумагу или же наполняйте его новой порцией.

Из обычной бумаги делать не стоит, так как она сразу же промокнет от крема, и он попросту разлезется. Если же вы выбрали уплотненный вариант для изготовления мешочка, можно сделать его сразу с фигурным концом для красивого кремового вытекания. Однако четкой формы в этом случае отсаженный крем иметь не будет.

Корнет из бутылки

Кондитерский мешок своими руками с прочной насадкой можно сделать и так. Вы сможете сделать более красивые, стабильные узоры кремом.

• Возьмите любую пластиковую бутылку, желательно из-под минералки или питьевой воды (такие бутылки не пахнут содержимым).
• Хорошо вымойте и высушите емкость.
• Аккуратно обрежьте горлышко, отступая от крышки 5-10 см.
• На крышке нарисуйте, а после вырежьте желаемый узор.
• Закрутите крышку обратно на горлышко емкости.
• Возьмите плотный пакет, обрежьте угол так, чтобы туда вошла крышка.
• Вставьте горлышко емкости с крышкой в отверстие в пакете.
• Наполните самодельный корнетик кремом, закрутите оставшуюся часть пакета, чтобы масса опустилась вниз, приступайте к украшению.

Кондитерский мешок из файла своими руками

Файл также может послужить отличным материалом для изготовления кондитерского мешочка своими руками:

• Подготовьте файл, ножницы, пергаментную бумагу, а также утюг.
• Файл разрежьте таким образом, чтобы у вас получилось 2 треугольника. Для одного корнетика понадобится один треугольник.
• На стол положите лист пергамента, на него положите получившийся треугольник.
• На разрезанную боковую сторону файла положите лист пергамента так, чтобы он см на 5 заходил на файл.
• Очень горячим утюгом пройдитесь по файлу в том месте, где он накрыт пергаментом. При этом не включайте пар.
• Уберите пергамент, обрежьте лишний спаянный край файла, обрежьте угол, сформировав отверстие. По желанию поместите в отверстие насадку.
• Наполните корнетик кремом, декорируйте.

Допустимо использовать такой мешочек несколько раз. Однако, он так прост в изготовлении, что в этом нет никакой необходимости. Заготовьте сразу много одноразовых кондитерских мешочков из файлов и используйте по необходимости.

Плотный кондитерский мешок своими руками из ткани

Плотный кондитерский мешок своими руками можно пошить из ткани. Рекомендуют для этого использовать натуральные плотные ткани. Если взять синтетическую ткань, есть шанс того, что мешок будет окрашивать содержимое.

• Возьмите подходящий лоскут ткани, предварительно определившись с размерами будущего корнетика.
• Вырежьте два равнобедренных треугольника.
• Сшейте их боковые стороны. Швы должны «смотреть» наружу.
• Получившееся отверстие увеличьте с помощью ножниц, если в этом есть необходимость.
• Также по необходимости вставьте в него насадку – специальную или самодельную (пробка с вырезанным узором и т. д.).
• Наложите крем, приступайте к декорированию.
• После работы с кондитерским мешком хорошо вымойте его и высушите. Такой корнетик считается многоразовым.

Также можно пошить мешок для декорирования выпечки кремом по-другому:

• Вырежьте из подходящей ткани большой треугольник.
• Сформируйте из него конус, сшейте ткань одним швом наружу.
• Обрежьте кончик, сформировав отверстие нужного размера.

Кондитерский мешок своими руками из майонезного пакета

Еще один очень простой и быстрый способ сделать кондитерский мешок своими руками – использовать старый майонезный пакет. Но для этой цели подойдет только майонезный пакет с пластиковой насадкой. Стоит отметить, что это может быть пакет из-под чего угодно, главное, с пластиковым «носиком».

• Возьмите подходящий пакет, остатки содержимого выдавите.
• Обрежьте дно пакета и хорошо вымойте его, обдайте горячей водой.
• Завяжите пакет, предварительно наполнив его кремом.
• Открутите крышку на пакете, украшайте выпечку.

Преимущество такого самодельного корнетика в том, что его можно использовать несколько раз. Для того, чтобы использовать такой мешочек несколько раз, хорошо вымывайте его и просушивайте после каждого использования.

Насадка для кондитерского мешка своими руками

Теперь расскажем несколько несложных способов, как можно в домашних условиях смастерить насадки для корнетика. С помощью них вы сможете сделать на выпечке красивые фигурные украшения.

Способ № 1

• Возьмите пластиковую бутылку, обрежьте горло, отступая от крышки примерно 5-7 см.
• Снимите крышку, прорежьте в ней узор.
• Корнет проденьте через горлышко, завернув кверху край. Поверх мешочка закрутите крышку.
• Или же в корнетике срежьте уголок так, чтобы в него поместилось горлышко бутылки. Проденьте горлышко в отверстие. Можно это делать сразу с закрученной пробкой или без и закрутить ее уже после того, как горлышко будет в отверстии.

Способ № 2

• Еще один способ сделать насадку для кондитерского мешка из пластиковой бутылки с пробкой. Открутите пробку, нагрейте ее над зажигалкой, спичкой и т. д.
• Как только она размягчится, проткните ее зубочисткой, иголкой, проволокой. Вы получите пробку с длинным «носиком», поскольку размягченный пластик вытянется.
• После уберите из крышки то, чем ее протыкали, закрутите.

Способ № 3

• Возьмите жестяную банку, обрежьте верх и низ, разрежьте по шву – получается цельный жестяной кусочек.
• Вымойте его, обсушите.
• Сформируйте из него конус, закрепив края скотчем.
• Обрежьте уголок так, чтобы получить нужное вам по размеру отверстие.
• Края отверстия можно разрезать самым разным способом – так вы получите фигурную насадку. Если же вам нужно отсаживать крем просто полоской, то никаких надсечек делать не нужно.

Теперь вы сможете украсить свою выпечку даже в том случае, если под рукой не окажется специального кондитерского приспособления. Стоит только потратить немного времени и подключить фантазию.

Кулинарные темы на сайте:

• Гибкая диета от Лайла Макдональда
• Нежирная диета
• Калорийность вермишели
• Сколько килокалорий в разных бутербродах
• Правило тарелки для похудения

Видео: Как быстро сделать корнет своими руками?