Вкусните канапета на тарталета са сладки, деца, торти за празничен бюфет: рецепти със снимки. Тартлети, пълнещи празничната маса: рецепти за сладки кремове и плодови десерти за пълнене

Сладкият тартлет е вкусен десерт, чийто пълнеж може да бъде избрано по ваш вкус. Рецепти от тесто, кремове, бензиностанции и идеи за декор предлагат статия.

Съдържание

Идеи за сладки, детски, плодове и ягодовидни тартлети: Снимка

Тартлет - Това не е само красива закуска с различни пълнежи. Това може да бъде пълноценен десерт, пълен със сметана, плодове, горски плодове, шоколад, мус, крема сирене и много други.

Деца и възрастни харесват такива малки кошници за удобство, те предлагат разнообразие от пълнители, които често се допълват от полезни пресни плодове и конфитюри. Като основа може да се използва шлифоване или бутер тесто.

Тестото за сладки тартлети може да бъде закупено в магазин, лесно е да си направите собствена ръка у дома. Наводненията могат да бъдат декорирани с клонове на мента, захар, топинг, шоколадов чип, нарязан ядки, сладък сос.

Как да направите пясъчно тесто за сладки тартлети?

Ще имаш нужда:

Масло-200 g (стандартна опаковка, може да бъде заменена с всеки маргарин и с растителна смес "разпространение").
Яйце - 1 компютър. (Домашните яйца при печене са по -предпочитани).
Брашно- 2 чаши (използвайте само висококачествено брашно от най -висок клас, първо серен го през сито веднъж или два пъти).
Захар- 170 g (това е приблизително 2/3 от стандартното стъкло, но можете сами да регулирате сладостта на тестото според предпочитанията).
Газирани напитки- 0,5 ч.л. (Най -обикновената храна трябва да бъде гасена с оцет или лимонов сок).

Подготовка:

Изсипете брашното в голяма купа и постепенно добавете останалите компоненти на рецептата: захар, яйце, сода и олио, която преди това беше разтопена.
Почукайте еластичното тесто с ръце, можете да го поставите на повърхността.
След като омесете, увийте бучка тесто с прилепнал филм и отнемете „Релакс“ в хладилника за 30-40 минути.
Широки лист трябва да се изхвърли от покойно тесто. Специален пръстен или чаша с ший от необходимия диаметър са изрязани кръгове, които с пръсти се полагат в силиконови или метални форми за печене.

Как да си приготвя бутер тесто?

Ще имаш нужда:

Брашно - 3.5-4 чаши (използвайте висококачествено брашно от само най-високия клас, първо го възпалете два пъти през сито).
Масло -2 опаковки (това е 400 g, може да бъде заменено с кремаво маргарин или зеленчукова смес "разстилане"). Важно е да се знае, че най -добрият бутер тесто е това, което участва в естественото масло с висока мазнина (поне 73%).
Вода- 170 ml (това е приблизително ¾ от стандартното стъкло).
Яйца- 2 бр. Препоръчително е да използвате домашно приготвени яйца при печене).
Лимонена киселина или няколко капки лимон
Захар- Количеството захар трябва да се регулира на вкус (от 0,5 до 1,5 чаша).
Сол- Щипка

Подготовка:

Маслината или сметаната смес трябва да се смеси (при стайна температура или просто в микровълновата).
Яйцата, захарта и солта се добавят към маслото, всичко се смесва старателно.
Добавете вода и лимонена киселина
Постепенно се намесвайте брашно, омесвайки еластичното тесто.
Разточете няколко, сгънете тестото, сгънете слоевете и оставете да „починете“ в хладилника за 30-40 минути.
Нарежете по -отпомоленото тесто по пътя и го изпратете във фурната.

Идеи на Tartataletka:

Сладки тартлети за деца: рецепти

Малин консервирани тартлети:

Ще имаш нужда:

Кошници за пясъчно тесто
Крем - 200 ml (задължително най -мазнините поне 30%)
Сладко от малина- Няколко tbsp. (Можете да замените с всяко друго сладко от горски плодове без кости).
Шоколадов бял или черно, чипс за прах.

Подготовка:

Кремът трябва да се бие с блендер (размахване) или миксер до еластично състояние на пяна. Добавете захарен прах към кремообразната маса, ако искате да я направите сладък. Но това изобщо не е необходимо, защото сладкото е доста сладко.
Поръсени тартлети с получената бита сметана
Кремът е напоен конфитюр. Отгоре, тарталетът е декориран с настърган шоколад (на фин ренде).

Apple Marmalade Tartlets:

Ще имаш нужда:

Ябълки - 500 g. Всички ябълки
Захар -2 чаши (400-500 g, сладостта може да бъде намалена)
Кошници От пясъчно тесто
Крем Мазнини или сметана, бита в бутилката

Подготовка:

Ябълките трябва да се пекат във фурната. Това се прави за около 30 минути при температура 180-200 градуса.
След това почистете ябълките и избършете пулпата си през сито.
Смесете полученото пюре със захар и поставете бавен огън.
Кук мармалад трябва да се вари до желаната плътност. След това те трябва да напълнят пясъчните кошници.
Кремът се пребива в гъсто състояние и всяка кошница с мармалад е украсена с тях.

Сладки тартлети с ананас: Рецепта със снимка

Ще имаш нужда:

Ананас - 1 парче или 1 консерви
Сок оранжево - 1/3 чаша (приблизително 70 ml)
Ром -50-60 ml (може да бъде изключен от рецептата)
Ванилин - 1 чанта
Масло (73%) - 100 g
Захар за караме - 100 g
Захар в пълнеж - Вкус
Брашно -50-70 g
Стърготини кокосов орех -1 чанта (80-100 g)
Яйце -1-2 бр.
Кошници от пух тесто

Подготовка:

Първото нещо, което трябва да направите, е карамелът. За да направите това, изсипете захар в кулинарната кофа и я поставете на бавен огън. Не трябва да се намесвате в захарта. Изчакайте, докато стане приятен жълт цвят.
След това изсипете портокалов сок, ром и добавете ванилия. Смесете всичко старателно, така че карамелът да стане хомогенен.
Ананас трябва да бъде нарязан с малки кубчета. Те са пълни с бутер кошници.
Пригответе бензиностанцията: Смесете яйца, масло, захар, кокосови чипсове и брашно. Получената маса трябва да се излива с ананас.
Завъртете кошниците във фурната за 20-25 минути, при условие че температурата няма да надвишава 200 градуса.
Охладете готовите тартлети. Отгоре можете също да ги украсите с нарязан ананас и да излеете карамел.

Тартлети с череши, как да се готви: рецепта

Ще имаш нужда:

Безпроблемни или бутер кошници
Захар - 1 чаша (сладостта на десерта може да се увеличи или намали до вкус).
Череши - 400 g (сладолед или свеж, задължително без кост)
Канела - 0,5 ч.л.
Ванилин - 1 чанта
Шоколад - 100 g (черно или мляко)

Подготовка:

Череша без кост се разлива в тенджера и заспива със захар.
Поставете тенджерата на малък огън и, внимателно смесете масата, я сварете за около 20-30 минути, така че да стане по-дебел. Добавете канела и ванилин.
Извадете черешите от котлона и дайте и попълнете кошниците. Охладените череши ще станат по -дебели.
Друга топла череша трябва да се поръсва с настърган шоколад. Така той ще ги стопи и покрива с равномерен слой.
Изпратете тартлетите в хладилника за 30-40 минути, така че шоколадът да се охлади по-вероятно.

Тартлети със ягоди и крем: Бърза рецепта

Ще имаш нужда:

Ягода - 300 g (прясно или стъкло замразено)
Крем Мазнини или сметана, бита в бутилка
Бял шоколад - 200 g (може да бъде заменен с мляко)
Захар прах
Пясък кошници

Подготовка:

Разтопете бял шоколад в парна баня
С помощта на кулинарна четка или чаена лъжичка намажете стените на кошницата и дъното му вътре.
Ягодите трябва да бъдат нарязани с слайдове или малки парчета.
Поставете ягоди върху бял шоколад в кошницата, поръсете с пудра захар.
Използвайки бита сметана, направете хълм над ягоди.

Тартлети с круши във вино и ядки: рецепта

Ще имаш нужда:

Круша - 400 g (два големи плода)
Бадем - Малко количество бадемови стърготини за украса на готовия тартлет.
Вино Сухо червено - 1 чаша (200 ml)
Захар - 0,5 чаши (сладостта може да се регулира независимо)
Пчелен мед - 2 с.л.
Канела - 0,5 ч.л.
Пясък кошници
Захар прах
Ванилин
Канела

Подготовка:

Крушата се почиства от кора и семето. Пулпата й е нарязана със средни кубчета.
В кулинарна кофа виното трябва да се нагрява бавно, да се разтопи мед и захар в него. Добавете канела и ванилин.
Круша отива на горещо вино. Гответе го за точно половин час.
След това извадете круша с лъжица и напълнете кошниците. Не трябва да има твърде много сироп в кошници.
Кошниците са поръсени с пудра захар и се украсяват с бадемови венчелистчета.

Бери тартлети, десертна рецепта

Ще имаш нужда:

Извара или извара - 200 g (извара сирене се смила през сито).
Яйце - 1 компютър.
Царевично нишесте - 1 супена лъжица.
Брашно -1-2 TBSP.
Захар - 50 g (можете да добавите повече)
Горски плодове (всеки, който ви харесва) - 200 g.
Ванилин - 1 чанта
Кошниците са пух или пясък

Подготовка:

Куралната маса или извадената извара се смесват старателно с нишесте, захар, брашно и ванилия. Ако масата е много гъста, можете да добавите към нея няколко TBSP. Дебел крем.
Плодовете трябва да бъдат разделени на две части: едната с вилица, остави останалите за декора.
На дъното на кошницата трябва да се постави малко количество горски маса.
Слой от извара се поставя върху пюрето от Бери.
В центъра на тарталетите поставете горския плод. Не поставяйте много, когато печете, те могат да „текат“ и да развалят ястието.
Изпратете тартлетите във фурната за 15 минути, докато изварата на сиренето не бъде покрито с руж. (Температурата на фурната трябва да бъде не повече от 200 градуса).

Портокали за тартлет: Вкусна рецепта

Ще имаш нужда:

Оранжево - 1 голям
Вода - 60 ml.
Захар - 150 g
Масло (73%) - 120 g.
Нишесте царевица - 30 g.
Яйце - 1 компютър. (Само жълтък)
Бит крем - Бутилката
Cranberry за декор
Пясъчни кошници

Подготовка:

Изсипете вода в яхния и я поставете на бавен огън.
В сварена вода добавете жар от една портокал и плътта му.
Гответе портокала за около 10-15 минути, като разбърквате старателно.
След това масата се прехвърля в блендера и се нарязва старателно.
Полученото пюре трябва да се смесва с жълто, захар и нишесте, както и масло.
Кошниците трябва да се пълнят с маса и да изчакат, докато оранжевият пълнеж се охлади. Така ще стане по -плътно.
Охладената кюрда (това е името на пълнежа) е декорирано с кремаво крем и украсява плода на червената боровинка.

Малини тартлети, как да готвя?

Ще имаш нужда:

Пясъчни кошници
Пресни малини - 400 g.
Захар - 0,5 чаши (ако харесвате сладко, можете да увеличите количеството захар).
Захар прах - Няколко tbsp.
Кремообразно сирене

Подготовка:

Raspberry (200 g) е покрит със захар и подпален. Малините за готвене трябва да са приблизително 20, като се смесват масата всеки път.
Охладената малинова маса се подслушва през сито, за да се елиминират напълно малки семена.
Получената маса се пълни с всяка кошница точно наполовина.
На върха на малините трябва внимателно да се поставят плосък слой крема сирене и да го поставят с нож.
Няколко плодове пресни малини се поставят върху сиренето, които се поръсват с пудра захар през сито.

Тартлети с ябълки и канела: рецепта

Ще имаш нужда:

Apple зелено - 0,5 кг
Захар - 1 чаша
Канела - Вкус
Ванилин - Вкус
Пясъчни кошници
Цилиндърът на бита сметана

Подготовка:

Ябълката се почиства от корите и семето. Тя трябва да бъде фино нарязана с кубчета.
Изсипете ябълката в яхнията, напълнете я със захар и оставете да излъчва 15 минути на слаб огън. Добавете канела и ванилин към масата.
След 15 минути отпечатайте тартлетите с маса и го оставете да изстине малко. След това украсете кошницата с бита сметана.

Тартлети с сини сливи и крема сирене: рецепта

Ще имаш нужда:

Снички - 300 g.
Крема сирене - 1 опаковка (200 g)
Пудра захар - Вкус
Прясна слива - Няколко компютри. За декор на тартлетите
Пясъчни кошници

Подготовка:

Сниките се изсипват с вряща вода, тя трябва да се накисва в продължение на половин час.
След това меките сини сливи се изсипват в купата на блендера. Не натискайте сини сливи.
Крема сирене се добавя към блендера. Масата е смилана. Ако се окаже достатъчно дебел и плътен, добавете няколко TBSP. Водата, в която накисваните сливи. Пълненето на крема трябва да има мека консистенция.
Кошниците са пълни с получения крем
Прясна Сива се нарязва с нож или се нарязва на пързалки. Тя трябва да украси пълнения тартлет.

Tartlets на конфитюр: Проста рецепта за пълнене

Ще имаш нужда:

Berry Jam - 200 g.
Яйца - 2 PC (само протеини)
Пудра захар - 1 торба (200 g приблизително)
Kiwi - 1 PC. (мек и сладък)
Пясъчни кошници

Подготовка:

Тартлетите трябва да са наполовина пълни със сладко
Киви се почиства, нарязва се на пръстени. Пръстенът Kiwi е поставен отгоре на слоя за сладко. Увийте го с пудра захар за сладост.
Три протеина се бият с миксер при висока скорост с щипка сол. Когато масата стане наказателна, постепенно добавете праха, докато се образува плътна стабилна пяна.
Полученият протеинов крем украсява тарталетите.

Тартлети с извара и сушени кайсии: рецепта

Ще имаш нужда:

Извара - 400 g.
Сушени кайсии - 200 g.
Жар оранжево - 2 ч.л.
Крем бит - 1 цилиндър
Безпроблемни или бутер кошници

Подготовка:

Курага се излива с вряла вода и настоява за половин час.
След това мекото и не се изтръгва от водата на изсушените кайсии се изпраща в купата на блендера с извара сирене.
Съставките са старателно смилани, ако масата е доста гъста, можете да излеете няколко супени лъжици в нея. Водата, в която изсушените кайсии са накиснали.
Оранжевата жар се търка върху най -малката ренде. Тартлетите, пълни с извара сметана, са декорирани със сметана и настъргана жар.

Шоколадови тартлети: Проста рецепта

Ще имаш нужда:

Масло Кремообразна (поне 73% мазнини) - 50 g.
Захар -1-1.5 чаши (сладостта може да се регулира независимо).
Какао - 7 TBSP.
Брашно -4-5 TBSP.
Мляко - 400 ml. (дебел)
Кошници за пух или пясък
Натрошена гайка за декор

Подготовка:

Смесете какао с брашно и захар
Изсипете масата на водата и поставете малък огън
Смесвайки масата с размахване, гответе я за около 7-10 минути.
След като масата е по -гъста, добавете маслото и разбъркайте старателно.
Увийте кошниците с шоколадова паста, оставете пълнежа леко да се охлади. Гарнирайте с натрошена гайка.

Лимонов тартлет с лимон и меренха

За теб ще се нуждае:

Лимон - 2 бр. голям
Вода - 60 ml.
Захар - 150 g
Масло (73%) - 120 g.
Нишесте царевица - 30 g.
Яйцето за пълнежа - 1 компютър. (Само жълтък)
Яйца за меренга - 2 бр. (само протеини)
Пудра захар - 300 g.
Cranberry за декор
Пясъчни кошници

Подготовка:

Изсипете вода в яхния и я поставете на бавен огън.
В сварена вода добавете жар от лимони и плътта им.
Гответе портокала за около 10-15 минути, като разбърквате старателно.
След това масата се прехвърля в блендера и се нарязва старателно.
Полученото пюре трябва да се смесва с жълто, захар и нишесте, както и масло.
Кошниците трябва да се напълнят с маса и да изчакат, докато пълнежът на лимон се охлади. Така ще стане по -плътно.
Катерици, разбити със захар буто и O, 5 ч. Л. Лимонов сок, докато се образува стабилна пяна - това е протеиновият крем "Mernga".
Кошниците с кюрди са украсени с меренга. Горната част на крема трябва да се изгори с помощта на кулинарна горелка или да се изпрати 200 градуса във фурната и да се задържи 15 минути.

Тартлети със сос от сметани и горски плодове: рецепта

Бери сосът по същество е много течно конфитюр без кости и плодова част.

За теб ще се нуждае:

Кошници за пълнеж (Всяко)
Крем дебел -350 ml (поне 30-35%)
Захар прах - 1 чанта
Горски плодове (Всяко: ягоди, малини, касис и др.) - 300 g.
Захар - 1 чаша (или по -малко, на вкус)

Подготовка:

Плодовете (200 g) са покрити със захар и подпалени. Гответе ги за около 10 минути, като смесите старателно.
Охладеното ягодово сладко се смила през сито или изстискано с марля.
Сос от горски плодове се излъчва в тарталета
Кремът се бие до еластично състояние, за сладост можете да добавите захарен прах.
Полученият крем е декориран с тартлети над соса от Бери.
Украсете всяка кошница с останалите пресни плодове. Плодовете се поръсват с пудра захар.

Тартлети с крем за крем: рецепта

Ще имаш нужда:

Масло - 1 пакет (200 g, поне 73% мазнини)
Мляко - 1 литър (мазнини)
Брашно -3-4 TBSP.
Захар - 1 супена лъжица. (можете да добавите още)
Яйце - 2 компютри (за предпочитане използване на дома)

Подготовка:

Яйцата се задвижват в тенджера и се смесват старателно с мляко, масло и брашно.
В тенджерата трябва да смесвате останалото мляко и захар, подпалени.
Млякото непременно се привлича. Постепенно поставете яйчната маса в млякото, като активно разбърквате с размахване.
Масата не трябва да спира да разбърква, така че можете да избегнете бучки.
Не привеждайте масата до кипене, когато открие малка плътност, изключете огъня и изчакайте да охладите крема. Кремът ще се охлади и ще стане по -дебел.
С охладен крем стартирайте тарталета. Те могат да бъдат украсени с настърган шоколад, пресни плодове, плодове.

Орехови тартлети, рецепта за пълнене за готвене

За теб ще се нуждае:

Масло кремообразно - 100 g
Гайка поздрави - 300 g (почистено)
Захар - на вкус, може да бъде заменен със захарен прах
Кошници

Подготовка:

В блендер се излива яд
Масата е напълно смилана
Маслото се добавя, след следващото смилане ще получите паста.
Ореховата паста трябва да бъде пълна с тартлети

Тартлети за торти: рецепти

Тортата „кошница“ е една от най -популярните. Много е лесно да го приготвите.

За теб ще се нуждае:

Пясък кошници
Конфитюр от кисели плодове -100-200 g (Напълнете кошниците според предпочитанията: много или малко сладко).
Захар - 1 чаша (пълна - 250 g)
Яйце - 3 бр. (само кремообразни протеини)
Лимон киселина - Щипка
Актуализация на сладкарски изделия за декор

Подготовка:

Протеините трябва да се бият с лимонена киселина към пяна и едва след това постепенно добавят захар.
Разбийте крема, докато се получи стабилна маса.
В долната част на кошницата се поставя задръстване на равномерен слой.
След това, с помощта на кулинарна спринцовка, изцедете висок слайд от протеинов крем.
Гарнирайте готовата торта на сладкарския изделия.

Сладък пълнеж за тартлети: рецепти на кремове и десерти

Опции за наводнение:

Маслен крем: Пакет олио, торбичка с пудра захар, какао на вкус (можете без него).
Крем с кондензирано мляко: Пакет масло, железопътно варено кондензирано мляко, ядки за декор за кошница.
Карамелизирани плодове: Различните плодове са фино нарязани, изпращани в яхния, заспиват със захар и варят за 5 минути, след което започват тартлети.
Крем пълнеж: крема сирене, пюре ягоди, захарен прах.
Бял крем: 200 g моряшка (стопилка) 2 с.л. Царевично нишесте, пригответе в парна баня, добавете захарен прах и 100 g настържен бял шоколад.