Таблица с хранителни продукти с нисък, висок и среден гликемичен индекс за загуба на тегло и диабетици. Как да изчислим гликемичния индекс: формула

Статията ще ви каже какви са GI и AI, а също така ще ви представят таблици с хранителната стойност на продуктите.

Какво е гликемичен и инсулинов индекс на храната: Какви са разликите между тях, разликата?

Концепциите за гликемичен и инсулинов индекс (GI или AI) в медицината са доста често срещани. Струва си да се разгледа всеки подробно:

• GI - процес (или степен) на насищане на кръвта
• AI е скоростта, с която инсулинът произвежда кръвта, както и необходимото му количество, от което се нуждае усвояването на храната.

Изкопаването на храната се придружава от много химически процеси, протичащи в организма, по -специално, увеличаване на глюкозата. Хората с диабет не могат да усвояват качествено храната, тъй като клетките им не произвеждат достатъчно количество инсулин, което означава, че тялото не се справя с глюкозата. Ето защо диабетиците винаги трябва да се наблюдават от GI и AI на хранителните продукти.

Интересно: Инсулинът е името на хормона, присъстващ в човешкото тяло. Ако в тялото има твърде много от него, човек започва да натрупва мазнини и не може да ги изгори.

Съществува тясна връзка и зависимост между GI и AI, ако GI расте, тогава AI се издига. Човек ще може да отслабне само когато яде продукти с ниски индекси. Така те ще могат да предотвратят повишена кръвна глюкоза в кръвта и оттам и инсулин.

Наземни продукти:

• Хляб и печене
• Бързо хранене
• Картоф
• Бисквитка
• Сладкарски изделия
• Шоколад, барове и сладкиши
• Мляко
• „Готова“ закуска
• Сухарици и чипове
• Сладолед
• Сладки киселища

Продукти с умерено ниво на AI:

• Риба (река и море, различни сортове)
• Говеждо и телешко
• Заек
• Пиле
• Турция
• Ориз
• Плодове

Ниски нива на AI:

• Яйца
• Елда
• Овесена каша
• Мюсли
• Яйца
• Млечни продукти
• Зеленчуци

Храненето, като се вземат предвид GI и AI, помага не само да регулира теглото, но и да контролира здравето на диабетиците. В допълнение, тези стойности помагат да се знае предварително кой товар ще падне върху панкреаса, както и да регулира терапията с инсулин.

Как да изчислим гликемичния индекс: формула

Как да изчислим и изчислите GI:

• Гай от вече приготвена храна и ястия - индикатор за ефектите на продуктите върху кръвта на човек.
• Стойността на GIA зависи от това колко диетични влакна в храните, толкова повече фибри - колкото по -ниски са стойностите.
• Друг фактор, засягащ нивото на GI, е естеството на нарязването на храната и неговата кулинарна обработка на продукти.
• Колкото по -малка е храната, толкова по -лесно се усвоява, а колкото по -ниска е GI, варена и парна храна има много по -ниска от пържената и печена, задушена.
• Струва си да се помни също, че колкото по -дълго се приготвя ястието, толкова по -високо е нивото му на GI.
• Нивото на мазнините в продуктите също влияе на GI, намалявайки индекса.

Важно: Специалните таблици ще помогнат да се изчисли точно GI на всяко ястие, прилепване, към което можете да знаете със сигурност стойността на хранителните продукти.

Как да използвате гликемични и инсулинови храни за отслабване и диабет?

Храната на човека се състои от много вещества, по -специално: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Всяко вещество неизменно засяга здравето, мазнините и въглехидратите, които осигуряват тялото и вътрешните органи, осигуряват енергия, протеините подхранват мускулната маса, витамините и минералите подхранват тялото. Въглехидратите са основният източник на калории в продуктите и тъй като „въглехидратите“, които ще бъде храната ви, толкова повече калории ще получите. Ако не можете да похарчите целия брой получени калории, те ще бъдат отложени в „резерви“ на тялото ви.

Въглехидратите се разпадат в процеса на храносмилане в по -просто вещество - глюкоза и именно „стартира“ всички енергийни процеси в тялото. Въглехидратите могат да бъдат разделени на „просто“ („бързо“) и „сложни“. „Simple“ веднага се превръща в глюкоза и това регулира нивото на захарта в кръвта, „сложният“, разделен на стомашно -чревния тракт за дълго време. За загуба на тегло е важно да се изключат „бързите“ въглехидрати от диетата, тъй като те бързо се абсорбират и след 30 минути те провокират производството на инсулин. Предимството на „сложните“ въглехидрати е, че те не провокират инсулинови скокове, което означава, че те предпазват от усещане за глад през деня и благоприятстват доброто усвояване на храната.

Важно: Същото с индикаторите на GI, ако те са ниски - такъв продукт не причинява колебания в кръвната глюкоза, което означава, че той е предпочитан от загуба на тегло и контрол на нивото на инсулин, произведен от щитовидната жлеза.

Какво е важно да се вземе предвид в процеса на отслабване:

• Изключете въглехидратите (сладки, мазнини, пържени)
• Насийте менюто за храна със "сложни" въглехидрати
• Влезте в диетичните продукти с ниски черва
• Не надвишават допустимите норми
• Прекарайте "изядени" калории (спорт, движение, умствена дейност)
• Не яжте твърде много
• Често има, но не на големи порции

Маса за електроенергия с нисък гликемичен индекс за отслабване и диабетици

Gosti ще ви помогне да изчислите нивото на GI с индикатори за всички популярни продукти и ястия.

Ниски показатели:

Масата за електроенергия със среден гликемичен индекс за отслабване и диабетици

Храната и ястието със среден GI трябва да се ядат с повишено внимание, като се избягва преяждането.

Таблица с хранителни продукти с висок гликемичен индекс за отслабване и диабетици

Внимателно и внимателно яжте храни с високи цени на човек, ако сте зависими от инсулин или се опитайте да отслабнете.

Видео: "GID от продукти"