Таблица 2 - Диета: Показания за целта, менюто за седмица и за всеки ден. Рецепти за всеки ден за диета Таблица № 2 за гастрит

Показания и правила за диета № 2 за гастрит.

При всяко заболяване е важно да следвате диета. Тъй като гастритът е заболяване на стомаха, правилното хранене е един от компонентите на ефективната терапия.

Диета № 2 за гастрит: Показания за срещата за мъже, жени, деца

За деца от пет години и възрастни, независимо от възрастта и пола, най -често такава диетична терапия е необходима за:

• Обостряне на гастрит
• Възпалителни заболявания на лигавицата на тънките черва
• Колит по време на ремисия
• Хроничен гастрит
• Колит с ниска киселинност
• Преди операция
• След инфекциозни заболявания

Диета Таблица 2, разрешени продукти

• Мляко, разредено с чай и като част от други продукти
• Леки кисели продукти без захар
• Растителна риба, месо, извара сирене, приготвени във фурната
• Sukhairi, направен от бял хляб
• Зърнени храни, риба, в бульон от постно месо от супи и борш с избързани зеленчуци
• Зърнени култури, с някои изключения
• Варено, печено, леко пържено нискомаслено: телешко, говеждо, свинско месо, птичи месо, заек
• Не мазнина - в варена или пържена форма
• Месни и рибни парни котлети
• Зеленчукови и месо Zrazes
• Изпарен омлет
• Яйца варени софтуер
• Пюре варени зеленчуци
• Свежи не -къси плодове
• Бери и плодове: Желе, компоти, желе
• Строго след консултация с лекар, някои видове сладкиши: мед, ружа, конфитюр, ириса
• Крекери
• Не дрожди сладкиши

Диета 2, забранени продукти

• Пържене и солени гъби
• Мастно месо бульон
• Газирана и кисела течност
• Алкохолни напитки
• Всякаква мазнина и твърде пържена храна
• Осолени морски дарове и риба
• Пушени меса
• Зеленчуци без топлинна обработка
• Солени, мариновани, остри заготовки
• Бобови растения
• Шибани зърнени храни
• Черен и пресен бял хляб
• Майонеза и остри сосове
• Сало
• Мазнини от всякакъв сорт
• Изгарящи подправки и подправки

Използването на алкохол и никотин е строго забранено.

Таблица номер 2 - Диета: Меню за всеки ден

• Въглехидрати-400-420 g
• Животински протеини-90-100 g
• Растителни протеини-90-100 g
• Храна - сол 15 g
• Течности - поне 1,5 литра
• Енергийна стойност в рамките на 3000 kcal

Основни изисквания за хранене:

• Мощността трябва да бъде частична: на малки порции около 5 пъти на ден.
• Храната трябва да се вкусва топла. Тъй като твърде ниската или високата температура може да доведе до дразнене на стомаха.
• Мека или течна структура на ястието. Твърдите парчета могат да наранят чувствителна лигавица.

Характеристики на менюто:

• Съставът осигурява разнообразни, физиологично пълни.
• Необходимо е да се включат продукти, които допринасят за производството на стомашна киселина и да причинят здравословен апетит.
• Забранено е да се ядат храна, която се нуждае от продължителен процес на храносмилане.
• Изключваме ястия, които дразнят лигавицата на болния орган, които образуват процеса на ферментация, увреждайки още по -слаб стомах.
• Всеки ден включваме зеленчуковите и месните бульона, различни супи, освен приготвени в мляко.

Таблица номер 2 - Диета: Меню за една седмица

Много е удобно да планирате седмична храна.

Рецепти за всеки ден за диета: Таблица № 2 за гастрит

Основното условие за правилната диета е балансирането на храненето, което включва диетични компоненти на менюто: супи, второ ястие, гарнитура, десерт.
Помислете за няколко рецепти за приготвяне на меню за обяд на порция.

Първо хранене

Lapsha супа на пилешки бульон
Продукти:

• Картофи, моркови - 1 бр.
• Пшенично брашно - 40 g
• Лука - 1 компютър
• Пилешки бульон - 0,5 L
• Яйце -1 бр.
• Вода - 1st.l

Подготовка:

• От брашно, яйца и вода, омесете тестото за юфка
• Разточете тънко, изрежете в ивици
• В предварително подготвен пилешки бульон хвърляме юфка и фино нарязани зеленчуци
• Доведете до кипене, варете на среден огън за 15 минути

Картофена супа с ролки
Продукти:

• Добив на говеждо месо - 100 gr
• Яйце - 1 бр.
• Картофи, моркови, лук - 1 бр.
• Сол

Подготовка:

• Добавете фино нарязаната половина от главата на лука, яйцето, солта към мляното месо
• Омесете и направете кюфтета
• Сгънете фино нарязаните картофи, настърганите моркови и останалата половина от натрошения лук във вряща вода
• Гответе до 10 минути, след което хвърлете кюфтета в тигана
• Готвим още 15 минути, без да забравяме да сол

Зелева супа
Продукти:

• Бяло зеле - 100 g
• Картофи, домат, моркови, лук - 1 бр.
• Слънчогледово масло - 1 с.л.
• Сол-не повече от 3-5 g

Подготовка:

• Нарежете измитите и почистени зеленчуци като по -малки или разтривани върху ренде
• Поставете зелето и картофите в тиган с вряща вода, доведете до кипене
• Добавете моркови, домати и лук, предварително удължени в растително масло
• Сол
• Версихме се на нисък огън за 15 минути

Супа с ориз
Продукти:

• Пилешко филе - 100 g
• Вода - 1 литър
• Ориз - 25 g
• Малки моркови, картофи, лук - 1 парче
• Сол - на върха на нож

Подготовка:

• Сварете месото и го извадете от тигана
• Добавете измития ориз към бульона, доведете до кипене
• Заспиваме си фино нарязани зеленчуци и сол
• Гответе за около 15 минути
• Когато сервирате, сложете смляно месо

Втори ястия

Bifstek във фурната
Продукти:

• Телешко - 300 g
• Масло –30 g
• Сол

Подготовка:

• Нарязахме месото на малки парчета, сол, бие малко
• Ние обвиваме във фолио
• Поставяме на лист за печене, смазано с масло
• Печем в продължение на половин час, при температура 180 градуса

Бевстроганов
Продукти:

• Изрязване на говеждо месо - 300 gr
• Масло - 20 g
• Заквасена сметана - 200 ml
• Моркови - 1 компютър.
• Сол

Подготовка:

• Сварете месото в солена вода, докато се готви
• Готино, нарязани на ленти
• Смелете морковите върху фин ренде
• В stewpan поставяме моркови и месо на слоеве
• Изсипете заквасена сметана
• Tomim на слаб огън за около 30 минути

Парни риби котлети

Продукти:

• Пайк - 200-300 gr
• Палка - 200 грама
• Мляко - 0,5 чаши
• Масло - 10 g
• Солта е щипка

Подготовка:

• Почистени от вътрешността, кожата и костите, ние смилам рибата в месна мелница
• Добавете заем, олио, сол, предварително напоен с мляко
• Смесете добре
• Ние образуваме котлети
• Поставете ги на двоен бриз
• Гответе за 10-15 минути

Пилешки торти
Продукти:

• Връзка на пилешки гърди - 300 g
• Палка - 10 g
• Мляко - 100 ml
• Солта е щипка

Подготовка:

• Комбинирайте кайма
• Сол
• Смесете до гъста маса
• Ние извайваме етикетите
• Печем във фурната в продължение на половин час, при температура 180 градуса

Гардери

Лапши гювеч
Продукти:

• Заквасена сметана от съдържание на ниско съдържание на мазнини —1st.L.
• Крема сирене - 20 g
• Яйце - 1 бр.
• Захар –1 часа.l.
• Масло - 5 g
• Вода - 1,5 чаши
• Lapsha на твърди сортове - 60 грама
• Сол - на върха на нож

Подготовка:

• Изсипете юфката във вряща солена вода
• Варете до приготвяне
• Изцеждаме водата през гевгир, давайки на водата да се отцеди колкото е възможно повече
• Комбинирайте юфка с настъргано сирене, яйце, захар, масло
• Ние образуваме хомогенна маса
• Поставете върху лист за печене, смазано със заквасена сметана
• Печем във фурната за 15 минути, при температура 150 градуса

Оризова каша със стафиди
Продукти:

• Ориз - 200 gr
• Мляко - 400 ml
• Захар - 25 g
• Стафиди - 50 gr
• Сол

Подготовка:

• Изсипете ориза със студена вода и гответе на слаб огън, когато разбърквате, докато пода е готов
• Добавете мляко, гответе до готвене
• Слаби с вряща вода за 5 минути
• Поставете готова каша и разбъркайте добре

Гръцка каша с сини сливи
Продукти:

• Елда - половин чаша
• Водата е чаша
• Плози - 12 парчета
• Масло - 10 g
• Малко сол

Подготовка:

• Измити сини сливи без кости изсипват вряща вода за 5-10 минути
• Измиваме зърнените култури, обелени от постелята, готвим по обичайния начин, докато се готви
• Охладете леко, сол
• Заедно с сини сливи, нарязани в блендер
• Сервирайте топло, ароматизиращо масло

десерти

Пълнени печени ябълки
Продукти:

• Apple - един, около 150 gr
• Сирене с ниско съдържание на мазнини - 34 гр.
• Захар - чаена лъжичка
• Сурово яйце - 1 парче

Подготовка:

• Моята ябълка и чиста дълбоко от сърцевината, правейки вдлъбнатина за пълнежа
• Разтриваме изварата с яйце и захар
• Напълнете ябълките с получената маса
• Печем във фурна за около 10 минути, на 120 градуса

Круши с ябълки в сироп
Продукти:

• Ябълки и круши - 1 бр.
• Захар - 60 gr
• Вода - 250 ml

Подготовка:

• Нарежете плодовете, измити, обелени от семена и обели с малки филийки
• Изсипете вода
• Гответе на слаб огън, докато дебел сироп е последователен
• Филтрираме леко охладен десерт
• Сервирайте плодове, поливайки получения сироп

Мус от кайсии
Продукти:

• 30 грама кайсии
• 6 g желатин
• 20 g захар
• 0,2 g лимонена киселина
• 200 мл вода

Подготовка:

• Изплакнете плодовете, отстранете семената, варете във водата
• Изтриваме сито
• Плодовото пюре се комбинира с филтрирана течност
• Добавете лимонената киселина, захарта, предварително напоения желатин
• Изсипете във форми
• Сервирайте след втвърдяване

Ако желаете, дори и с гастрит, можете да се храните много полезни и много вкусни.
За да направите това, е достатъчно да използвате горните съвети.
Предложените инструкции се препоръчват и информационни по своята същност.

Видео: Терапевтична диета Таблица № 2 (хроничен гастрит с ниска киселинност)