Сладък домашен пудинг. Рецепта за готвене на вила сирене, задолина, ориз, банан, шоколад, мляко и ванилов пудинг

Лодуването е най -деликатният десерт от Англия. Традиционната рецепта включва набор от прости съставки, но резултатът е вкусен резултат. Приготвянето на пудинг е много прост у дома, когато използвате бавна готварска печка.

Възможно ли е да се направи пудинг в бавна готварска печка?

Пускането не е много популярно ястие у нас, а в търсене и обичано в Европа. Деликатната му въздушна текстура пленява с финия си вкус, мекота и изтънченост. Лодуването е най -лек десерт, който става обичан от първата лъжица. Дори отдавна британците измислиха този десерт и оттогава той е традиционно английско ястие.

Изобщо не е трудно да готвите пудинг вкъщи, особено ако имате бавна готварска печка. В него десертът се приготвя без много трудности, се оказва с правилната текстура на въздуха, мирише възхитително и се топи в устата.

Можете да готвите пудинг, ориз, плодове, карамел, шоколад. Всичко зависи от вашите предпочитания и желания. В днешно време пудингът се счита за изискан десерт, но малко хора знаят, че първоначално това е била храна с нисък клас, тъй като се приготвя от остатъците в хладилника. Всичко беше използвано: зърнени култури, запей, ориз, извара, заквасена сметана, плодове.

Интересно е, че в някои случаи преди стотици години отне много време за приготвяне на пудинг. Не говорим за часове или дори дни, някои рецепти изискват узряване на ястието до две седмици.

В нашия живот, наличието на мултикакери и модерни кухненски аксесоари, както и оборудване, пудингът може да се приготви много бързо, само за няколко часа. Някои от рецептите са по-подходящи за закуска, като вила сирене пудинги, други за вечеря-ориз, други само за десерт-шоколад и плодове.

За да направите пудинг вкусен и правилно да следвате няколко правила и съответно променете режимите в своята многообитна пещ: готвене, печене.

Опитайте се да приготвите пудинг за семейството си и ще се изненадате колко бързо това ястие ще стане любимо и най -важното - в търсене от вашето домакинство. Децата са щастливи да ядат пудинги във всяко хранене. Това е здравословно и много вкусно модерно ястие.

Как да си приготвя пудинг от вила в бавна готварска печка?

Pudding на изварата е много подобен на обичайната гювеч на извара, която помним от детската градина. Разликата му е, че има по -мека и гладка текстура, която нежно се топи в устата ви. Правилно приготвеният пудинг запазва форма и е отлично ястие от всеки ден.

За да приготвите пудинг от извара с мултикаук, използвайте не сложни препоръки. Пудингът изисква такъв набор от съставки:

• Извара -половин килограм (препоръчително е да се даде предпочитание на естественото вияно сирене, което се продава на пазара. Такова извара е по -дебело, но има приятен кремав вкус и е по -полезен. Ако имате нужда от него, в зависимост от вашите нужди, изберете процентът на съдържанието на мазнини)
• Сметана -половината от чаша (в този случай също си струва да дадете предпочитание на естествен домашен продукт, ако закупите заквасена сметана в магазина - изберете най -високия процент съдържание на мазнини)
• Яйца -4 парчета (разбира се, домашните яйца имат най -добрия вкус, но за да направят костюмът на ястието)
• Нишесте -две големи лъжици (нишесте стърчи в ястие със свързващо вещество и му придава силна текстура, предотвратявайки ястието с ястието и се разпада)
• Захар -една чаша (сладостта на всяко от вашите ястия, които сте свободни да регулирате, така че ако има много очила за вас, намалете броя му)
• Масло -необходимо е само да намалите стените на купата в бавна готварска печка и да се избегне тормоза на ястието
• Добавки към вкуса:в този случай говорим за сладкарски добавки, които се използват за вкус (ванилин, ванилова захар, канела, мак)

Подготовка на пудинг за извара:

• Вилината си сирене трябва да се изтрие през сито, това ще позволи на ястието да придобие мека и хомогенна текстура. Разбира се, можете да направите с обикновеното триене с вилица, но колкото повече полагате усилия, толкова по -добре и по -вкусно ще се окаже ястието
• Избършеното извара се смесва с необходимото количество заквасена сметана и се смесва старателно в отделна купа
• Жълтите трябва да бъдат разделени и с помощта на миксер или блендер, разбийте много старателно, докато се образува пяната. След камшик жълтъците се добавят към изварата и се смесват
• Яйчните протеини се почистват в хладилника за охлаждане
• Необходимото количество захар и нишесте се излива в масата. На този етап можете да излеете необходимите сладкиши за сладкарски изделия: канела, ванилин
• Катериците трябва да се бият с щипка сол, докато се образува стабилна пяна и едва тогава в това състояние добавете към общата маса
• Гъстачката се смазва старателно с масло и внимателно смесената маса се изсипва спретнато в него
• В зависимост от това колко мощно имате мултикакер, изпиването на пудинга в режим „печене“ или „печене“ продължава от един час, до час и тридесет минути
• След като пудингът е готов, не бива да бързате да го извадите от бавната готварска печка - оставете го да стои в него още час с отворен капак. Това е необходимо, така че той да не загуби великолепието си и да се охлади правилно
• Можете да сервирате такъв пудинг с плодове, горски плодове и карамелен сос

Как да направим пудинг, изработен от декорация на многокук?

Сани гювечките, като извара, са ни много познати от детството. Те често се приготвяха от готвачи в училища и градини, както и грижовни майки, които искаха да разнообразят и разкрасяват нашето меню по всякакъв начин. Пудингът от засито е доста плътен, но деликатен на вкус. Той може да се комбинира успешно с пресни плодове, конфитюри и сос.

За приготвянето на запетая е необходим набор от некомплексни съставки:

• Мляко -в количеството три очила (това е около половин литър, можете да използвате малко повече, тъй като заперетът „плета“ много добре и прави гъста структура)
• Сидолина -осем пълни супени лъжици (с течение на времето можете да опитате различни количества за заси, от 6 до 10 и да изберете най -подходящите за вас)
• Яйца -две яйца (препоръчително е да изберете домашно приготвен, така че пудингът да придобие богат вкус и красив цвят на бледожълт нюанс)
• Захар -тази рецепта ви предоставя възможност да изберете всяко количество захар, което отговаря на вашите предпочитания. Най -добрият вариант е половин чаша

Готвене:

• Изсипете необходимото количество мляко в купата и включете режима „Гответе“
• Без
• Sunkut трябва да се приготвя в мляко за около петнадесет до двадесет минути
• Необходимо е да се готви, докато кашата не стане добра текстура (не трябва да пълзи и да бъде течна)
• Можете да добавите лъжица ванилова захар или чист ванилин към кашата
• Кашата се изважда от купата и се премества в отделна купа
• Купата се измива и смазва с масло (масло)
• В отделна купа кашата се смесва с жълтъци
• Охладени протеини бият до състояние на пяна с щипка сол и едва след това се смесват с останалите съставки
• Добавете захарта по желание
• Масата блести в купата за печене и в режим "печене" се приготвя за един час
• След приготвянето на пудинга бавната печка се изключва, но пудингът не може да бъде отстранен, докато го охлади напълно
• охладеният пудинг е нарязан на порция, декориран с мента, горски плодове и се сервира на масата

Как да готвя оризов пудинг в бавна готварска печка?

Оризовият пудинг е доста необичайно ястие за нашата маса, но въпреки това е отлично допълнение към основната или индивидуална закуска. Подгответе го просто, ако ясно следвате всички препоръки и изисквания.

За приготвяне на такъв пудинг е необходим:

• Ориз -около една чаша. Изборът на ориз не е задушен и за предпочитане кръгло. Такъв ориз произвежда един вид „лепило“, което е в състояние да закрепи цялото ястие и
• Мляко -в количеството три чаши (приблизително количество половин литър или малко по -голямо)
• Захар -вие сами регулирате количеството захар в ястието, като се фокусирате върху вашите вкусови предпочитания. Тя изобщо не може да се добави, добавяйки сладост с горски плодове, плодове или мед към готовото ястие
• Лимон -използването на лимон в ястието е желателно, но не е задължително. Съсредоточете се върху вашите вкусови предпочитания
• Канела и ванилинпо желание, да придадете на ястието специален приятен аромат

Приготвянето на оризов пудинг е много прост и ясен:

• Загреем млякото в бавна готварска печка и без да чакаме кипенето му, изсипете ориза (преди това измит под течаща вода)
• В режим "печене" гответе "оризова каша" за около 30 минути, докато се сгъсти
• Добавете необходимото количество захар и канела (можете да добавите стафиди, макове или центрове, ако желаете)
• Настържете жар от един лимон върху фин ренде, добавете към масата
• Смесете чинията старателно
• Когато се уверете, че оризовото зърно е станало напълно меко - изключете бавната готварска печка, затворете капака и оставете масата, докато го изстине
• Нарежете охладения пудинг вътре в мултикакера с дървена шпатула, порция
• Пудингът е декориран с резен лимон, жар, канела и пресни плодове
• Можете да използвате различни сосове от плодове и плодови като допълнение

Как да направите пудинг за деца в бавна готварска печка?

Понякога се случва просто да е невъзможно да се принуди детето да яде мляко. Изходът в такива ситуации ще бъдат детските млечни пудинги, които действат като красив десерт.

детският пудинг в мляко може да се прави от прости продукти:

• мляко (всеки процент от съдържанието на мазнини) - до половин литър
• захар (около половин чаша, но можете да използвате много по -малко)
• яйце (за деца си струва да изберете домашно приготвени яйца, които са по -полезни)
• брашно (половин чаша пшенично сеитба)
• масло (приблизително 20 грама)
• нишесте (най -добре е да използвате естествен картоф)
• ванилин и канела на вкус
• свежи плодове и плодове

Приготвянето на пудинг ще отнеме известно време:

• В чаша топло мляко разтворете старателно две супени лъжици нишесте
• Разбийте жълтъка с желаното количество захар в отделна купа
• Добавете млякото към ястието с жълтък, в който нишестето е било разтворено
• Смесете старателно цялата маса
• Сварете останалото мляко и разтворете ванилин в него
• Хладно варено мляко малко и изсипете тънък поток в общата маса, която го смесва старателно
• Разтопете маслото в микровълновата и постепенно го добавете към масата, като смесите
• В отделна купа с малка щипка сол, разбийте протеина до състояние на стабилна пяна
• Заложете бита протеина на масата и разбъркайте старателно
• Получената маса трябва да се излива в смазана купа и да остави в режим "печене" за 30-40 минути
• пудингът си заслужава само след като изстине
• Украсете ястието с плодове, горски плодове, настърган шоколад и предлагайте детето

Как да готвя пудинг от студен шоколад?

Това ястие ще бъде прекрасна украса на празничната маса, но в делничен ден ще бъде невероятно силно доволно с членовете на вашето семейство. Не е трудно да го приготвите, но резултатът е отличен. За приготвяне на пудинг е необходим прост набор от съставки:

• половината от плочките на естествения черен шоколад
• чаша мляко от всякакво съдържание на мазнини (по -добре е да изберете най -много мазнини)
• супена лъжица захар (за тези, които не харесват сладкиши, можете да направите, без да добавяте захар)
• нишесте (за предпочитане картоф) - пет чаени лъжички (за закрепващ пудинг)

Приготвяне на шоколадов десерт - пудинг:

• шоколадът трябва да се стопи, за това можете да използвате микровълновата или парна баня
• докато шоколадът се разтопи, той трябва да се смесва със захар и мляко (така че всичко да се разтвори в млякото да се нагрява, но не кипене)
• разтворете нишестето в малко количество чиста варена вода
• изсипете нишестето в шоколадовата маса с много тънък поток, като го смесите старателно
• готовата маса трябва да се поддържа много малко на ниска топлина през цялото време, като се смесват старателно
• когато забележите, че масата започна да се втвърдява - изсипете я в малки форми и я изпратете в хладилника, докато се втвърди
• замразеният студен пудинг е декориран с мента, шоколадов чипс и канела

Как да готвя студен ванилов пудинг?

Ванилов пудинг е традиционен английски десерт, който се приготвя от набор от прости съставки: мляко, яйца и сгъстител (говорим за брашно или най -обикновеното нишесте). Ванилов пудинг е декориран с плодовете на узрели ягоди или напоен със ягодов сос. Такъв десерт е много лек и полезен дори за тези, които следват фигурата си.

За приготвяне на пудинг е необходим:

• литър мляко с високо съдържание на мазнини, добре е да се използва сметана и естествено мляко (тези, които желаят да ограничат броя на калориите, не трябва да избират мастно мляко)
• половина чаша захар (количеството може да се коригира по ваш вкус)
• картофено нишесте или царевично нишесте - около пет пълни супени лъжици
• две яйца (препоръчително е да се даде предпочитание на домашните яйца)
• ванилова захар или ванилин за ароматизация

Подготовка:

• От общото количество мляко трябва да се хвърли чаша
• Останалото мляко кипи и се охлажда до повече или по -малко горещо състояние
• Загрейте останалата чаша мляко малко, така че в топло мляко да разтворете нишестето
• В отделна купа разбийте яйцата със захар в пяна
• Смесете всички съставки и след това добавете млякото с нишесте с тънко нишесте, добре смесване на масата, добавете ванилин
• Пудингът трябва да се нагрява в купа на слаб огън за около пет минути през цялото това време, смесвайки масата
• Когато забележите, че той придобива красив жълтеникав нюанс и се сгъстява, отстранете от топлината
• Изсипете пудинга във форми и го изпратете в хладилника за сгъстяване

Как да направя бананов пудинг в бавна готварска печка?

Банановият пудинг има специален вкус. Тя се отличава с нежността на текстурата, вкуса, цвета и дори аромата. Този плод изпълва ястието с всички цветове на тропиците, наситени с сладост и приятни асоциации. Този десерт може лесно да се консумира както в чистата му форма, така и да го допълва с всякакви елементи: шоколад, сос, лимон, канела.

Бананов пудинг ще стане вашето ястие с короната всеки ден: празнично или всеки ден.

За готвене си струва предварително да приготвите такива продукти:

• ябълката е една голяма и сладка
• банан - два големи и сладки меки плодове
• овесени люспи "Херкулес" - Едно пълно кухненско стъкло
• захарта е достатъчно половин чаша, но вие регулирате сладостта на ястието сами
• мляко - чаша мляко мляко, така че пудингът да има богат приятен вкус
• яйца - четири парчета (изберете домашни яйца, те ще направят ястието по -вкусно)
• лимон - За готвене ще ви е необходима чаена лъжичка само от сока от плода
• маслото за смазване на краищата на формата

Подготовка:

• hercules люспите трябва да се смилат в кафе -мелница до състояние на брашно
• плодовете се почистват от кожи (ябълки също от семена) и се търкат фино върху специален плодов ренде
• сгънете плодовата маса в отделна купа, поръсете с канела (по желание), вода с лимонов сок и разбъркайте
• добавете брашното, получено от люспи към плодовата маса
• чашата с мултикаукър е смазана с масло
• добавете нагрято мляко към плодовата маса
• яйцата трябва да се бият отделно със захар: първо жълтъците, тогава - протеини до стабилна пяна
• всички съставки са добре смесени и сгънати в купа с многокупар
• пудингът се пече в режим "печене" за около 60 минути

Как да готвя млечен пудинг в бавна готварска печка?

Млечният пудинг е лек и приятен десерт, който ще озари масата и ще се превърне в любимо лакомство за всички членове на семейството. Не е трудно да го приготвите, но е необходимо да се направи това в съответствие с ясни препоръки и да се придържате към рецептата. Само тогава в резултат на това получавате перфектно приготвен пудинг.

За млечния пудинг е необходимо да се запасите с такъв набор от некомплексни съставки:

• чиста сметана - около 700 милилитра (можете да използвате мляко, но сметаната ще направи ястието по -вкусно)
• яйца - 4 парчета (за предпочитане използвайте дома)
• sleel - Имате нужда от около 100 грама зърнени култури, които ще сгъстяват пудинга
• захар - количеството за сладостта на ястието, което регулирате
• какао - супена лъжица прах за цвят и вкус
• скъпа - две лъжици, но можете да направите без него
• шоколад - под черна плочка
• бакпулвер на тестото (имате нужда от две торби или две малки лъжици)
• масло - четвърт от пакет
• плодове за декорация (всеки)

Подготовка:

• загреем сметаната на огъня, когато загреват маслото в тях и изсипват засипето
• гответе засито на слаб огън до леко сгъстяване често се смесват
• донасяме сметаната до кипене, добавяме какао и мед, захар към тях
• масата трябва да се охлади до топло състояние
• в отделна купа разбийте жълтъците със захар, добавете охладена сметана към тях и разбъркайте старателно
• в отделна купа разбийте протеините със захар до стабилна пяна
• смесете всички съставки и го изсипете от купа, намазана с масло
• лодуването се пече в бавна готварска печка за час

Как да готвя истински английски пудинг?

• За да приготвите истински английски пудинг, изсипете около 100 грама брашно в отделна купа
• Добавете 100 грама натрошени бисквити с бял хляб там.
• Добавете чаша захар (можете да добавите по -малко по ваше вкус)
• в отделна купа разбийте яйцата до пенесто състояние
• пакет масло (това е 200 грама, се използва масло))
• 100 грама алкохол: коняк на ракия и алкохол е необходим в тъмен цвят, дори можете да ромите)
• 200 грама от закръглените стафиди във вряща вода
• zEST, получен от един лимон
• гайка, за предпочитане бадеми (пържени)
• пчелен мед

Подготовка:

• гайката е напълно смазана
• паркираните стафиди са пълни с алкохол
• разбийте яйцата със захар в отделна купа, след като захарта се разтвори, добавете разтопено масло към масата
• добавете брашното и крекерите към получената маса, смесете всичко старателно
• добавете стафиди към масата, които се вливат в алкохол
• смажете купата с многокук с масло
• изпращаме масата до бавната готварска печка и я печем в режим "печене" за около час
• след печене пудингът не се изважда и те оставят за около два часа, за да се охладят
• готовият пудинг се полива с мед и се украсява с ядки

Ястието може да се съхранява в хладилника до пълно втвърдяване, в това състояние може да се съхранява много дълго време.

Какъв е йоркширският пудинг и как се приготвя?

Йоркширският пудинг е значително различен от това, което сме свикнали да представяме. Това е вид вид английски сладкиши, измислени, тъй като името в Йоркшир е ясно. Този пудинг е течно тесто, което се пече в специално тесто. Традиционният йоркширски пудинг трябва да има лека мека текстура, но се различава по хрупкава твърда кора. Правилният йоркширски пудинг трябва да бъде лек, ефирен, нежен отвътре и хрупкав отвън.

Готвене:

• трета чаша мляко (всяко)
• трета чаша брашно (бяло)
• яйце

Подготовка на тесто:

• две яйца - разбийте в пяна с добавяне на захар (една лъжица, но можете да направите без нея или да добавите по -малко)
• пълна чаша мляко - загрейте малко
• чаша брашно - пресейте сито и добавете към топло мляко, разбъркайте старателно
• масло за смазване на форми (можете да използвате всякакви)
• сол и черен пипер на вкус (можете да добавите любимата си подправка)

Йоркширските пудинги са с малки размери и се пекат в малки керамични форми. Такъв пудинг има вкус на малко солен, традиционно се сервират с месни и рибни ястия.

Всяка форма се смазва внимателно с малко количество масло. Във всяка форма се излива малко количество тесто с лъжичка. Пудингите се пекат при температура от 220 градуса за около половин час, докато се появи златна кора и техните шапки. Традиционно ги ядат горещо.

Как да приготвите правилно диетичния пудинг?

Онези, които редовно се придържат към правилното хранене или седят на всякакви диети, също могат да се угодят на вкусен пудинг. Определен набор от съставки включва нейното приготвяне от продукти, които не са високи, и използват минималното количество захар.

За приготвяне на такъв пудинг е необходим:

• изварас 0% съдържание на мазнини - половин килограм (можете просто да използвате нисък процент съдържание на мазнини)
• сметана -около 100 грама от най -много не мазнина заквасена сметана
• нишесте -картоф или царевица в количеството две супени лъжици
• яйца -5 парчета (най -добре е да използвате дома, те имат повече предимства)
• захар -вие сами регулирате номера му, можете да го изоставите изобщо
• плодове и плодове за декорация, кокосови чипове
• мляко - Малко количество за разреждане на нишесте

Подготовка:

• извара трябва да се изтрие през сито, това ще му даде възможност да направи приятна, мека и хомогенна структура в пудинга
• извара се смесва със заквасена сметана и жълтъци
• яйчните протеини с щипка сол и лъжица захар се бият в отделна купа, докато се образува стабилна пяна
• всички съставки са добре смесени
• в малко количество топло мляко (около 50 грама) разрешаваме нишестето и го изсипваме в масата
• всички съставки са добре смесени
• купата се смазва с малко количество масло и в нея се излива маса
• пудингът се пече в режим "печене" за 60 минути и след това се охлажда за два часа
• охладеният пудинг е декориран с пресни плодове и кокосови стърготини

Видео: " Извара на извара в бавна готварска печка. Готви заедно "