Зимни домати без стерилизация: 2 най -добра стъпка -by -стъпала рецепта с подробни съставки

Доматите могат да бъдат затворени без стерилизация. И как да направите това, научете се от предложените рецепти.

Съдържание

Доматите без стерилизация са вкусни и красиво опазване, което има много предимства пред другите, тъй като се приготвя много бързо и просто, докато всички зеленчуци са цели и красиви, както и много вкусни.

Домати за зимата без стерилизация: проста рецепта

Този метод на опазване е подходящ за онези стюардеси, които не искат или по някаква причина не могат да отделят много време за събиране на опазване. Доматите са много ароматни и вкусни.

Домати - 2,5 кг
Чесън - 1 глава
CINS - 1 пакет
Сол - 50 g
Захар - 75 g
Трапезарен оцет - 35 ml
Пипер грах, анасонски семена, семена от кили, сух копър

Доматите трябва да се използват не много големи, узрели и плътни. Меките зеленчуци за такова опазване не са подходящи. Измийте зеленчуците, на мястото, където е имало стъбло, направете няколко пункции с клечка за зъби.
Обелете чесъна, оставете го цял или нарежете с чинии.
Измийте килантрото, сухо. Ако желаете, килантрото може да бъде заменено с по -познат магданоз или копър за нас. Зелените могат да се добавят както пресни, така и сухи.
Пригответе стъклени контейнери, стерилизирайте ги по някакъв начин удобно за вас.
В дъното на бурканите поставете билки, чесън и подправки. Можете да използвате всякакви подправки, които харесвате.
Твърдо уплътнете доматите в контейнера, докато се опитвате да не разтопите зеленчуците.
Сварете нужното количество вода и го изсипете в буркан, оставете го за 15 минути.
В тигана сварете друга порция вода, добавете към него сол, захар и оцет.
Течността, която беше в банката, източва.
Изсипете зеленчуци с нова гореща марината, затворете контейнера с капак.
Увийте буркана в карета, докато го охлади.
Характеристика на такова опазване е, че тя трябва да се съхранява не на студа, а в топла стая при стайна температура. Следователно, след консервите с изкривяване, те не е необходимо да се приписват на избата и т.н.

Чери домати за зимата без стерилизация

След като приготвите чери домати за зимата, ще се зарадвате с вкусна и оригинална закуска. Доматите, консервирани според тази рецепта, са много ароматни, защото ги затварят с голям брой пикантни подправки и билки.

Чери домати - 1,5 кг
Чесън - 5 скилидки
Босилек, свеж розмарин - клонка
Сол - 25 g
Захар - 60 g
Трапезарен оцет - 45 ml
Анасови семена, грах, канела, земя с червен пипер

Подобно на големите сортове, череша за такова опазване трябва да бъде избран еластична и цялостна. Измийте зеленчуците, сухи, пробийте малки домати.
Обелете чесъна.
Измийте розмарин и босилек, сухо.
Пригответе банките, измийте ги и стерилизирайте.
Отдолу сложете чесън, розмарин, босилек и подправка.
След нежно уплътнете черешовите домати в контейнера.
Сварете нужното количество вода, изсипете зеленчуци с него, оставете за 15 минути.
След посоченото време източете охладената вода от контейнера в тигана, сварете я отново, добавете сол, захар и оцет към течността.
Изсипете маринатата в контейнера и я затворете.
Увийте опазването в топло одеяло и го оставете за един ден.
След това време извадете контейнерите от одеялото и го пренаредете на постоянно място за съхранение, но не забравяйте, че е по -добре да съхранявате такова опазване не на студа, а при стайна температура.
Не по -малко вкусни черешови домати за зимата се получават, ако добавите острота. Следователно, ако сте любител на изгарянето на закуски, добавете малко горчив пипер в буркан с домати, както и джинджифил, хрян или други остри съставки.