Пръстен за шлифоване с ядки според GOST: Рецепта за готвене у дома

Пръстенът за шлифоване с ядки е почерпка, познато ни от детството. Време е да разберете как да го приготвите у дома.

Шлифовъчен пръстен с ядки според GOST - Налична и любима закуска за ученици. За да направите и вкусно лакомство, също е полезно, най -добре е да го приготвите сами. Ще научите подробна и най -добра рецепта в статията.

Шлифовъчен пръстен с ядки според GOST: Рецепта

Един прост набор от продукти ще ви помогне да готвите пясъчни пръстени с ядки у дома.
Основното предимство на домашното печене - Използването на висококачествено масло вместо трансмазнини и разпространения.

Списък на съставките:

220 g масло
190 g захар
2 яйца (1 в тесто и 1 за смазване)
Сол на върха на нож
1 TBSP. l. ванилова захар
1 ч.л. бакпулвер
450 g брашно
200 g пържени фъстъци

Поетапна подготовка:

Масло стайна температура Поставяхме в ритъм за биене. Маслото трябва да е меко, но не се разтопи.

Можете да добавите масло и маргарин в равни количества към тестото.

Прикрепяме захар, щипка сол, ванилия и бакпулвер.
С помощта на миксер разтриваме го до гладко. С ръчно смесване е удобно да се използва вилица.

Ако захарта се замени със захарен прах, готовите сладкиши ще се окажат по -нежни.

В отделен контейнер разбийте 1 яйце. Постепенно добавете към маслената смес с постоянно разбъркване.
Поръсете изсечено брашно И омесете мекото хомогенно тесто. Работата не трябва да се придържа към ръцете. Ако е необходимо, добавете малко брашно.
Разделяме свързаното тесто на две части, оформяме топките от тях, увиваме го в хранителен филм и го изпращаме в хладилника за 40-60 минути.

Почистени фъстъци Запържете в предварително загрял сух тиган. Така че ядките да не го радват достатъчно, за да ги издържат на 3-5 минути на огъня с постоянно разбъркване.
Охладено фъстък смилане На големи парчета с блендер или ръчен храст. Изсипете върху чинията.
Поръсете работната повърхност брашно И получаваме една част от тестото. Разточете в слой с дебелина около 7-8 мм.

Така че пясъчното тесто да не се разпространява и да не се залепва, температурата в стаята трябва да е хладна.

Използвайки подходяща кръгла плесен, ние формираме няколко пръстена. В центъра на всяка празна изрязахме малък кръг с диаметър около 2 cm.
Форма на пръстена Не трябва да е твърде голямо, в противен случай тестото ще бъде трудно да се прехвърли в лист за печене.

За да се образуват кръгли пръстени, е удобно да се използва формата за обърнати тарталети.

Бийте яйце за смазване. Покриваме всеки детайл със силиконова четка с яйце.
Завъртете пръстените с шпатула с смазана повърхност в плоча с гайки и смачкайте малко.
Нарязаната гайка трябва да се придържа към намазнена страна.

Яйцето се абсорбира много бързо в повърхността на суровото тесто, така че е по -добре да смажете пръстените един по един и веднага да го изпратите в орехова троха.

Шлифовъчни пръстени с ядки Печете върху лист за печене, покрит с пергамент. Между черния дроб се поддържа разстояние от 1,5-2 см. Изпращаме детайлите до нагрята фурна до покафеняване.

Много важно не сухи пясъчни пръстени, следователно, веднага щом се появи златен оттенък, листът за печене се отстранява от фурната. Времето за печене отнема около 10-15 минути.
Охладено Поставете бисквитките на чиния и сервирайте.

Пръстените с шлифоване с фъстъци запазват хрупкави свойства за една седмица.

Пръстен за шлифоване според GOSTобикновено поръсва с нарязани фъстъци. Ако желаете, можете да използвате всякакви други ядки. Печенето е хрупкаво и ронливо, перфектно допълнение към мляко или чай.