Необичайно зеле с броколи: Как да се готви правилно? Как и с какво да готвя вкусни броколи: най -добрите рецепти за ястия

Статията ще даде съвети за приготвяне на зеле от броколи, ще бъдат дадени най -простите и най -вкусни рецепти за ястия с броколи.

Съдържание

Всеки е запознат с толкова разнообразие от зеле като броколи. Но мнозина го заобикалят, предпочитат други видове продукти. Работата е там, че малко хора знаят как да приготвят този зеленчук вкусно. Мнозина са смутени от специфичната миризма на това зеле.

Броколи е универсален продукт, който може да се готви, печен, пържене и задушаване, а също така използва като добавка към салати. Освен всичко друго, този тип зеле е много полезен. След като се научихте да готвите правилно броколи, в менюто ви ще се превърне в един полезен продукт повече.

Как да готвя правилно броколи?

Има няколко универсални съвета, които ще помогнат да се готвят броколи вкусно и бързо.

Броколи се продава в магазини в два вида: пресни и замразени. Замразеното зеле може да бъде закупено през всеки сезон, но съдържа малко по -малко полезни вещества
Универсален начин за готвене на зеле е да го приготвите. Грешка е дълъг кипящ броколи. Така тя не само губи витамините си, но и придобива мека консистенция. Не се страхувайте да не използвате броколи, особено за салати
Време е за варене на броколи от 5 до 10 минути. Ако използвате замразен продукт, времето може да бъде леко увеличено
Броколи могат да бъдат задушени. Така че ще запази още по -полезни свойства
Особената миризма на зеле бързо изчезва при охлаждане
Бороколите могат да се използват като гарнитура или да се добавят към салати с други зеленчуци
Има и много рецепти, при които броколите са пържени и изпечени

Правила за зеле от броколи

Броколи е зеленчук, който е допустим дори в сурова форма. Той няма вредни вещества за човешкото тяло. Броколи се вари само за омекотяване
Варените броколи не трябва да се разпадат. Може да се натъпче малко по зъбите, но в същото време да бъде мек
Можете да сварите броколи само ако ще готвите супа-Puree
Съцветие на зелето се вари много по -бързо от твърдите крака
Оптималното време за готвене на броколи 5 - 10 минути
За да готвите зеле броколи, трябва да го приготвите: Измийте и отрежете съцветия. След това варете и леко солете водата. Хвърлете подготвено зеле във вряща вода. След готвене броколите трябва да бъдат хвърлени обратно на гевгир

Рецепта за задушено зеле

Ако варените броколи обикновено се използват като добавяне към ястия, тогава печените броколи могат да се превърнат в независима гарнитура. Добре е да го комбинирате с протеинови храни: риба или пиле.

Зеленчукова яхния с броколи

Тази рецепта е вкусна и полезна едновременно, а също така - това е чудесно ястие за тези, които ще отслабнат. Всъщност в зеленчуците, поне калории и много здравословни фибри. Добавете по -малко растително масло, за да направите диетата за рецептата.

Ще ни трябват: броколи, лук, чесън, моркови, аспержи и всякакви други зеленчуци по желание (например тиквички или патладжан), доматено паста, сол и подправки
Приготвяме зеленчуци, нарязваме броколи върху съцветия, лук в половин пръстени, три моркови на ренде. Нарежете останалите зеленчуци с кубчета
Изсипете малко маслиново или слънчогледово масло в тиган с дебело дъно. Когато маслото се загрява, сложете лука и запържете до златист. След това добавете настъргани моркови. Fry
Добавете доматеното паста и малко вода (можете да използвате пилешки бульон)
Задуйте соса ни за 5 минути
Добавете зеленчуци. В зависимост от състава, задушете сместа от зеленчуци около 10 до 20 минути
В крайна сметка добавете подправки: черен смлян пипер, пикантни билки. Сол на вкус
Приготвеното ястие може да се яде, топла и стайна температура

Експериментирайте в приготвянето на броколи. Върва добре със заквасена сметана и сметана.

Рецепта за супа от зеле от броколи

Супата от броколи е деликатно и диетично ястие, което определено ще хареса както деца, така и за възрастни.

За приготвянето на супа от броколи се нуждаем: броколи, пилешки гърди, моркови, лук, сметана 10%, билки и сол
Първо, пригответе бульона: Поставяме гърдата във водата и готвим, докато се готви. След това сваляме гърдата
Отделно варете броколи за 15 минути
Пригответе печене: В тиган загрейте маслото и запържете лука с моркови
В блендера старателно разтрийте броколи, след това пилешко филе и пържени зеленчуци
Добавете свареното пюре към бульона, доведете до кипене. Сол и добавете подправки. Също така, изсипете 200 ml крем с ниско съдържание на мазнини
Преди сервиране, пюлената супа може да бъде украсена с билки

Зеле броколи със сирене, рецепта

Зелето от броколи върви добре със сирене. Най -добрият начин да готвите такова ястие е да го изпечете във фурната.

За да приготвим броколи със сирене, имаме нужда от: броколи, твърдо сирене, яйца, сметана, сол и подправки на вкус
Пригответе броколи, отрежете зеле върху съцветия. За да се готви ястието по -бързо, броколите могат да бъдат варени за няколко минути
Гответе сиренето напълнете: Разбийте яйцата с размахване, добавете настъргано сирене, сметана и малко сол. Смесете старателно
Поставяме броколи в лист за печене и изсипваме смес от сирене
Поставяме във фурната, загрята до 180 градуса за 20 минути. Ястието трябва да се окаже с леко руменна кора

Как да направите вкусен готвач от броколи с яйце?

Комбинацията от броколи I е яйца - здравословна и вкусна комбинация. Има много опции за комбиниране на тези продукти.

В салатата. Броколи хармонизира добре с почти всички продукти. Можете да приготвите обикновена салата: броколи, яйца, варени колбаси и консервирана царевица. Броколи първо трябва да заври и да се охлади. Можете да подправите салатата с нискомаслена майонеза
Яйцето често се използва за печене. Добра рецепта е гювеч с броколи и сирене (дадена по -горе)
Друга лесна рецепта е омлет с броколи. Тази рецепта може да бъде чудесен вариант за закуска за цялото семейство. За да се използва броколи като добавка към омлет, той също трябва да се вари

Броколи зеле в тесто, рецепта

Пържените броколи в тесто са не само много вкусни, но и изглеждат много впечатляващи. Такова ястие може да бъде декорация на всеки празник.

Ще ни трябват: зеле броколи, яйца, брашно, сол и подправки на вкус. Както и растително масло за пържене
Готвенето на зеле в тесто е много просто. Първо, пригответе броколи - Нарежете го на малки парчета и го сварете във вода за 5 минути
След това пригответе тестото: Ще добавим старателно яйцата, ще добавим сол и подправки. След това постепенно добавете брашно, тестото трябва да получи консистенцията на дебела заквасена сметана
Ние изсипваме растително масло в тигана и чакаме отоплението му. Потопете зелето в тестото, така че тя равномерно да покрива съцветие. Поставяме зелето в тиган и пържехме от всички страни
Броколи в тесто могат да се хранят горещо и студено. Такова ястие е чудесно гарнитура за месни продукти

Броколи и цветно зелето гювеч във фурната, рецепта със снимка

Друг интересен вариант за гювеч, този път от броколи и карфиол.

За да приготвите гювечката, имате нужда от: броколи, цветно зеле, твърдо сирене, сметана (заквасена сметана или майонеза), яйца, сол и черен пипер на вкус
Приготвяме зеле: разделяме всеки на съцветия и варим за няколко минути. Готино
Дъното на листа за печене смазва маслото и поставете зелето в него
Гответе пълнежа: Разбийте яйцата, докато хомогенна консистенция и разбъркайте със сирене и сметана. Добавете сол и подправки
Изсипете зелето с получената смес и поставете предварително загрята фурна за 20-30 минути. Апетитната коричка за сирене трябва да се образува на ястието

Как да готвя зеле с броколи с гъби?

Броколи с гъби може да бъде отлично допълнение към омлета. Гъбите трябва да се пържат, докато се готвят, след което добавете малко сварени броколи. Слат сместа от зеленчуци и черен пипер, изсипете яйца и запържете под капака
Също така, гъби могат да се добавят към гювечките с броколи или зеленчукови яхнии. Гъбите трябва да са предварително, тъй като се готвят по -дълго от зелето от броколи
Гъбите и броколите вървят добре в салати. За да направите това, можете да използвате не само пресни, но и мариновани гъби

Рецепти за салата от броколи

Салата от броколи и пилешки гърди. За да го приготвим, имаме нужда от: варени гърди и броколи, царевица, сладък пипер, сол. Нарязахме всички съставки на малки парчета и гадно. Можете да използвате майонеза или неподсладено кисело мляко като бензиностанция
Салата от броколи с мариновани шампикони. Ще ни трябват: варени броколи и картофи, шампикони, билки и лук. Нарязахме всички съставки, смеси и подправя на вкус (майонеза, кисело мляко или заквасена сметана)
Салата от броколи и ябълки. За тази салата се нуждаете: броколи, ябълки, лимон и неподсладено кисело мляко. Салатата е пикантна и необичайна
Салата от броколи и аспержи. Тази салата е много удовлетворяваща, тъй като се нуждаете: варени броколи и аспержи, яйце, сирене и мариновани гъби. Нарязахме всички съставки и подправяме с нискомазна майонеза

Как да готвите броколи правилно и вкусно: съвети

Броколи зелето е универсален продукт, може да се вари, пържеше, печен и задушен
Основното правило за приготвяне на вкусно зеле е да не се усвоява. За да направите това, следвайте времевата рамка, като приготвяте броколи до 10 - 15 минути
Броколите се считат за най -полезния тип зеле. И не луд. Той съдържа витамини от група В, А, Е и С. Също така в броколи има много калций, желязо, мед и сяра. Броколите са богати на протеини и фибри. В същото време е нискокалория и питателна
Броколи върви добре с всякакви продукти. Тя ще се превърне в полезна гарнитура или закуска