Калмарас на корейски: Бърза рецепта, с моркови в сладък и кисел сос, със зеленчуци, в остър сос, с краставици, с морско зеле-най-вкусните рецепти за готвене у дома

Калмарите са не само много полезни, но и много вкусни. Нека разберем рецептите на маринованите калмари.

Съдържание

Морските храни винаги са били разглеждани и се считат за ценен продукт, тъй като съдържат огромен брой вещества, полезни за нашето тяло. Друго предимство на такива продукти е, че можете да ги приготвите по различни начини и винаги да получавате вкусни ястия на изхода.

Днес ние представяме на вашето внимание рецепти за калмари на корейски. Подобна закуска определено ще зарадва вас и вашите гости и ще станете любими на вашата маса.

Калмарас на корейски: Бърза рецепта

Тази рецепта може да се нарече традиционна и по принцип тя може да се приеме като основа за калмари и други морски дарове. Според тази рецепта, калмарите са умерено остри, меки и вкусни.

CALMAR CALCASSES - 3 бр.
Бял лук - 35 g
Соев сос - 3,5 с.л. l.
Лимонов сок - 1 с.л. l.
Ябълков оцет - 65 ml
Сол
сусам
Зехтин - 2,5 с.л. l.
Цизиални семена, сушен чесън, червен пипер, бял пипер, стотинка на земята, индийско орехче

Най -важното при приготвянето на такава морска прежда е да избирате и готвите правилно морски дарове. Предпочитанията трябва да се дават на необезпокоявани трупове, тъй като по техния цвят, външен вид и мирис можете да разберете дали купувате месо от пресни калмари. Така че, изберете трупове от светло лилав или розово-кафяв цвят. Това са нормални цветове за кожата на калмари.
Самото месо трябва да е бяло, без жълта и т.н. Също така, обърнете внимание на факта, че не трябва да има много лед на трупа, тъй като големият му брой показва, че продуктът не е поддал повече от веднъж замразяване и размразяване.
И така, размразявайте морска храна в стайна температура, в никакъв случай не използвайте микровълновата, вряща вода и др. Извадете вътрешностите и след това поставете труповете за 15 секунди във вряща вода. Извадете продукта от вряща вода и отстранете кожата, изплакнете го отново и след това го изрежете с дълги ивици.
Обелете лука и нарежете на половин пръстени.
Сусамовите семена могат да се използват както бели, така и черни. Ако желаете, те могат да бъдат пържени в сух тиган, така че ще бъдат по -ароматни.
Прехвърлете натрошената морски дарове в дълбок емайлиран или стъклен контейнер, поставете лука там.
В отделен контейнер комбинирайте всички течни съставки, подправки, сол и подправки.
Изсипете получените калмари и лук с получената течност, оставете да турширате за 5 часа.
След приготвяне на калмарите, маринатата може да се източи в друг контейнер и да се поръсва със самите сусамови семена.
Ако искате да намалите времето за приготвяне на това ястие, в началото на готварски заваръчни калмари във вряща вода за 1 минута. В този случай можете да ги туршите за 1 час.

Калмарас на корейски с моркови в сладък и кисел сос

Калмарас на корейски с моркови в сладък и кисел сос са отлична закуска, която може безопасно да бъде изпратена на празничната маса. Също така си струва да се отбележи, че приготвените по този начин калмари могат да служат като основа за салатите с морски дарове.

Кърси с калмари - 2 бр.
Морков - 1 компютър.
Консервирани ананаси - 40 g
Лимонов сок - 1 с.л. l.
Соев сос - 4 с. Л. l.
Ябълков оцет - 4 с.л. l.
Прясен джинджифил - 10 g
Зехтин - 3 с.л. l.
Сол, захар, подправки за приготвяне на моркови на корейски език

Размразяваме труповете на калмарите по естествен начин, почистваме вътрешностите от тях и след това набираме продукта с вряща вода и почистваме кожата. Заваряваме в осолена вода за 1 минута. Не преяждайте морските дарове във вряща вода, тъй като те ще станат „гумени“ и ще развалят вкуса на цялото ястие. Смелете продукта с пръстени.
Измиваме морковите, чисти и три на обикновена груба ренде или ренде за моркови на корейски.
Нарежете фино парче пресен джинджифил.
Нуждаем се от ананас в сироп, смиламе нужното количество плодове, ако е необходимо, и оставяме малко сироп от тях.
В чинията свържете морските дарове, ананасите и морковите, поръсете ги с подправки за приготвяне на моркови на корейски, захар и сол на вкус.
В друг контейнер комбинирайте всички течни съставки, нарязан джинджифил.
Напълнете получените течни морски дарове и оставете за 1-2 часа. Ако искате да получите ястие с по-изразен вкус, турширайте съставките за 3-5 часа.

Калмарас на корейски със зеленчуци

Зеленчуците перфектно допълват вкуса на морските дарове, особено ако всички тези съставки са правилно засилени. От зеленчуци за приготвяне на такава закуска можете да използвате почти всичко - от обичайните домати, до оцветяване на зеле и каперси.

Замразени пръстени на калмари - 650 g
Сладък пипер - 2 бр. (жълто и червено)
Морков - 1 компютър.
Бял лук - 1 компютър.
Мариновани каперси - 5 бр.
Ябълков оцет - 2 с.л. l.
Зехтин - 3 с.л. l.
Соев сос - 5 с. Л. l.
Сол, подправки за приготвяне на моркови на корейски

Калмарите, ако желаят, могат да бъдат закупени, които не са почистени и почистени, нарязани сами или можете да закупите вече почистени и изрязани морски дарове в магазина.
Размразявайте при стайната температура на пръстена на калмарите, изплакнете ги и ги заваряйте за 1,5 минути. Можете да заври не размразени пръстени. В този случай дръжте морските дарове във вряща вода за около 2 минути. След източване на вода от калмари ги поставете в стъклен или емайлиран контейнер.
Измийте черен пипер, почистете и нарежете на половин пръстени.
Измийте морковите, почистете и разтривайте върху груба ренде.
Обелете лука, смилайте се с пръстени или половин пръстени.
Смелете каперсите.
Добавете всички зеленчуци към морските дарове, поставете всички подправки и подправки, както и сол в контейнера.
Комбинирайте всички течни съставки в отделен контейнер и след това изсипете калмари и зеленчуци, разбъркайте и оставете за 3 часа.
Подобна закуска се счита за пълноценно ястие, което може безопасно да бъде изпратена до празничната маса.

Калмарас на корейски в остър сос

Подобна закуска, разбира се, е за любител, тъй като се оказва, че вече е много изгаряща и остра, но това е не по -малко вкусно. По искане на остри съставки можете да използвате малко по -малко, като в този случай ще получите по -малко остро предястие.

Неосновани трупове - 3 бр.
Сос Spasisi - 1 ч.л.
Лимонов сок - 1 с.л. l.
Чесън - 2 скилидки
Морков - 1 компютър.
сусам
Зехтин - 2 с. Л. l.
Оцент за хранене - 2 с.л. l.
Сол, риган, босилек, бял пипер, смляна кариера, кориандър
Листа от салата, чери домати - за украса на ястието

Размразявайте труповете при стайна температура, измийте, почистете от вътрешностите. Изсипете вряща вода за 30 секунди и след това поставете в студена вода. Почистете кожата от калмари и ги нарежете с дълги ивици. След това изсипете морски дарове с вряла вода за още 1 мин., Изцедете я и го оставете да се отцеди.
Обелете чесъна и минете през пресата.
Обелете морковите, измийте и я смилайте.
В дълбок контейнер свържете морските дарове и морковите, слънчевата база с съставките.
В друг контейнер комбинирайте соса, лимонов сок, оцет, масло, чесън и всички подправки.
Изсипете морски дарове и моркови с получената марината, оставете за няколко часа.
Освен това, при заявката, маринатата може да се източи в друга чиния и да поръси пикантни морски дарове със сусамово семе.
Измийте салатата и доматите, нарежете последните на 2 части. Поставете листата на салата върху голямо ястие, изпратете получената закуска върху тях. Украсете ястието в малки половини от домати и сервирайте.

Калмарас на корейски с краставици

Калмарите и краставиците са доста необичайна комбинация от продукти. Въпреки това, закуската е много вкусна и оригинална, умерено остра и пикантна.

Кърси с калмари - 2 бр.
Прясна краставица - 1 бр.
Моркови - 1 компютър.
Бял лук - 1 компютър.
Оцент за хранене - 1 с.л. l.
Сос Spasisi - 1 ч.л.
Зехтин - 4 с. Л. l.
Соев сос - 2 с. Л. l.
Сол, семена от килантро, сух чесън, бял пипер, червена земя, сушени зеленина

Оставете трупове на калмари при стайна температура, докато напълно се размразят. Измийте ги и почистете всички вътрешности, изплакнете отново. След това спуснете труповете на свой ред във вряща вода за няколко секунди и след това го поставете под течаща вода и извадете кожите от тях. Смелете морските дарове с пръстени.
Измийте краставицата и нарежете на ленти.
Обелете морковите, измийте и нарязвайте с ренде.
Обелете лука и нарежете на тънки половин пръстени.
В тенджера в предварително загрято масло (2 с. Л.), Изпържете лука.
След това изпратете морски дарове до зеленчука и продължете да готвите съставките за още няколко мини. Постоянно ги разбърквате.
Поставете съдържанието на тенджерата в дълбок емайлиран или стъклен контейнер.
Изпратете моркови и краставици там, разклатете всички продукти със сол и необходимите подправки.
В друг контейнер свържете всички останали съставки чрез рецепта. Получената марината изсипете съдържанието на първата плоча и оставете да престои 1-2 часа.
Колкото по -дълго ще се мариноват съставките, толкова по -наситен ще бъде вкусът на готовото ястие.
Ако желаете, морските дарове не могат да бъдат пържени, а да варят. В този случай този процес ще отнеме само 1 минута, а лукът ще бъде маринован в сурови форми с всички останали продукти.

Калмарас на корейски с морско зеле

Подобна закуска е не само много вкусна, но и полезна, тъй като съставът му ще съдържа морско зеле и морски дарове.

Ако желаете, морските водорасли могат да се използват с добавки, например с моркови, сьомга и т.н.

Кърсии за калмари - 3 бр.
Морско зеле с горчица - 270 g
Моркови в корейски-50 g
Сладък лук - 1 компютър.
Ябълков оцет - 4 с.л. l.
Соев сос - 4 с. Л. l.
Чили
Зехтин - 2,5 с.л. l.
Сол, изсушен чесън, червен пипер

Оставяме труповете на калмарите при стайна температура, докато напълно се размразят. След като ги измиете, почистете всичко ненужно и го спуснете във вряща вода за 30 секунди. Извадете кожата, измийте отново морските дарове и нарежете с дълги ивици или пръстени. Заваряваме в осолена вода за 1 минута.
Както бе споменато по -рано, зелето може да се приема без добавки или обратно с тях. Морското зеле с синапени семена ще придаде на готовото пикантност на ястието и специален вкус.
Морковите могат да се използват за закупуване или приготвяне у дома. За да направите това, в подправките за готвене на моркови на корейски трябва да се маркира почистеният и настърган зеленчук.
Чили пипер фино наряза. Определете нейното количество по ваше харесване. Ако искате да получите по -остра закуска - поставете повече, ако не остра - по -малко или изобщо не използвате. В този случай добавете малко червен пипер към ястието. Смелете пипер на чили в ръкавици, за да не изгаряте кожата.
Обелете лука и нарежете на половин пръстени или пръстени.
Комбинирайте морски дарове, зеле, моркови и лук в дълбоки контейнери, слънчева база е необходима на слънчевата база.
В отделен контейнер смесете всички останали продукти според рецептата и изсипете получената течност в първия контейнер.
Смесете съдържанието на плочата и я оставете за 2-3 часа.
Готовото ястие ще има доста изразен приятен вкус. Ако желаете, можете да добавите малко киселинност към него - лимонов сок.

Калмарите са не само много полезни, но и много вкусни. Ако желаете, този продукт може да се приготви с напълно различни съставки.

Ако искате да готвите калмари на корейски, не забравяйте, че в допълнение към самата морски дарове, основната съставка е или корейски моркови или подправки за приготвяне на такава закуска. Именно сместа от тези подправки и подправки придава на готовото ястие специален вкус и аромат.