Как да направите шоколадова глазура от какао? Рецепта за добре -оздравяване на глазурата от какао за торта

Статия за това, от което можете да приготвите шоколадова глазура и как да я приготвите.

Шоколадова глазура За нанасяне на торти, кифли, торти и торти не е необходимо да се готви от шоколад. Може да се приготви от какао на прах с добавяне на мляко или заквасена сметана, кондензирано мляко, захар и масло. Подобна глазура е дори по -добра по вкус и цвят, отколкото от шоколада.

Това е което опитните сладкарски консултации съветват Когато работите с глазура:

• Ванилин, ром, коняк, чипс от кокос могат да се добавят към шоколадовата глазура, те перфектно се допълват.
• Глазурата, която не изисква готвене, бързо се втвърдява, така че трябва да се нанася веднага след готвене.
• Не можете да покриете тортата с гореща глазура, където масленият крем вече е намазан, но ако е необходимо, първо трябва да покриете сметаната с течно сладко или да поръсите какао, а след това да глазурата.
• Не можете да покриете тортата с просто вряща глазура, тя трябва да е малко хладна.
• Първо, ние нанасяме тънък слой глазура върху сладкарски изделия и след това по -дебел.

Как да направите черешка за какаова торта?

Самата шоколадова глазура е декорация за различни десерти. В допълнение, черешката може да подравнява неравномерните питки, след това да ги украси с цветя и други продукти от масло, протеини или заквасена сметана.

Шоколадова глазура от какао за торта

Рецепта:

1. Смесете в тенджерата половина чаша захар, 2 с. Л. супени лъжици сухо какао, 3 с.л. супени лъжици мляко И гответе сместа, докато се сгъсти.
2. Охладете малко, добавете щипка ванилин, 30 g разтопено масло И бийте към Splendor.
3. Разпространехме глазурата по средата на изпечената горна торта, разпределяме на цялата повърхност, улавяйки краищата, така че глазурата да се отцеди отстрани.
4. Слагаме тортата на студено място през нощта, сутрин можете да сервирате за чай.

Можете да направите шарки върху сметаната с тази глазура, ако горната торта е покрита с малко сметана.

Забележка. Ако глазурата е станала студена и уплътнена, тя е слабо разтворена по тортата, трябва да я загреете, добавяйки малко вода и ако течността, кипете с лъжица захар.

Какаова глазура и кондензирано мляко, рецепта

Какаова глазура и кондензирано мляко

Рецепта:

1. Смесете в тиган пети банки от кондензирано мляко, 2 с.л. супени лъжици какао И гответе до гладкост.
2. Премахване от топлина, добавете 0,5 супена лъжица. супени лъжици масло..
3. Веднага поливаме тортата и тръгваме да изстине.

Шоколадова глазура от какао, използвана от професионалисти

Глазурите се използват от професионалисти в семинарите по сладкарски изделия. Той е много прост.

Рецепта:

1. Ние се стопяваме в тенджера 1 TBSP. лъжица масло, добавете какао и кондензирано мляко, 1 с. Л. лъжица.
2. Ние омесваме добре и можете да украсите всякакви сладкиши.

Дум от рецепта за сухо мляко и какао

Какаова глазура и мляко на прах

Рецепта:

1. Попълнете 1 TBSP. лъжица желатин 0,5 чаши вода И го оставете да набъбне.
2. Разбъркайте 1 TBSP. лъжица какао и мляко на прах, 4 чаени лъжички захар, изсипете 0,5 чаши вода И загрейте, докато всички съставки се разтворят.
3. Ние също разтваряме подутия желатин на огън, но не допускаме кипене.
4. Смесете горещия желатин, кипете смес от мляко на прах, масло (30 g)И смесете отново.
5. Глазурата е готова, украсете с нея и я поставете да се охлади.

След няколко часа черешката ще замръзне и тортата може да се сервира с чай.

Глазура с рецепта за мляко и какао

Какаова глазура, мляко и брашно

Плътността на такава глазура зависи от млякото и брашното, взети според рецептата, колкото повече брашно, толкова по -дебело, колкото е глазурата, и колкото повече мляко, толкова повече е суспензия.

Рецепта:

1. Заспиваме в саксия от неръждаема стомана 1 TBSP. лъжица брашно и какао, половин чаша захар, 75 мл мляко, Омесете всичко и гответе, като разбърквате, със слабо кипене, до желаната плътност.
2. Изключете огъня и добавете 50 g маслоРазбъркайте, докато маслото се разтвори напълно.

Глазурата се използва за покриване на торти и торти.

Забележка. Наличието на масло в глазурата му придава блясък.

Постави шоколадова глазура от какао, рецепта

Постави шоколадова черешка от какао

Рецепта:

1. Смесете в емайлирани ястия 2 TBSP. супени лъжици какао, 3 с.л. супени лъжици захар, 4 с.л. супени лъжици вода И гответе на слаб огън, като разбърквате през цялото време, докато се сгъсти.
2. Премахване от огън, добавете 1/3 част от моргиналите. супени лъжици канела и 1 чай. лъжица конякСмесете всички заедно.

Покриваме с пайове с гореща глазура, торти, кифли и студ е подходящ за поливане на сладолед.

Постави шоколадова глазура студена

Рецептата за тази стройна глазура от какао е оригинална, която не изисква готвене. Може да се подготви в хотел, в природата.

Тази глазура не се втвърдява дълго време, може да бъде покрита с горещи и студени сладки.

Рецепта:

1. Смесете в дълбока чиния 3 tbsp. супени лъжици пудра захар без бучки, 1 с.л. лъжица картофено нишесте, 3 с.л. супени лъжици какао.
2. Добавяне 3 tbsp. супени лъжици от много студена водаОмесваме още веднъж и може да се използва черешката.

Рецепта за какао

Шоколадова глазура от какао и масло

Рецепта:

1. В тенджерата свържете 3 tbsp. супени лъжици захар, 2 с.л. супени лъжици мляко, 3 с.л. супени лъжици какао, 60 g маслоОмесваме всичко и го поставяме да готвим, докато маслото се стопи.
2. Разрешаваме се повече 3 tbsp. супени лъжици мляко И гответе, разбърквайки.
3. Ако глазурата е гъста, добавете още 2-3 с.л. супени лъжици мляко.

Ако глазурата е готова, тя трябва бавно да се оттича от лъжицата с дебели струи.

Как да готвя гъста глазура от какао?

Дебелата шоколадова глазура на Caccao и заквасена сметана

Това е много често срещана глазура. Тя има вкус на горчив шоколад, но с киселинност.

Рецепта:

1. Смесете в тенджера 100 g заквасена сметана, 3 с.л. супени лъжици захар и какаоГответе на слаб огън, като разбърквате през цялото време.
2. Когато глазурата кипи, добавете 2 TBSP. супени лъжици масло И вари, докато маслото се разтопи.
3. Изключете огъня и веднага го покрийте с тортата, тортите, в противен случай тя ще се охлади и сгъсти много.

Шоколадова глазура от какао и заквасена сметана

Шоколадова глазура от какао и заквасена сметана

Рецепта:

1. В тиган от неръждаема стомана се свързваме 2 TBSP. супени лъжици какао, 3 с.л. супени лъжици захар, Добавяне 2 TBSP. супени лъжици заквасена сметанаСмесете и настройте да готвите до уплътнена глазура (10-12 минути), като разбърквате през цялото време.
2. Когато глазурата се сгъсти, добавете 30 g масло И загрейте допълнително, докато маслото се разтвори.
3. Извадете от котлона и веднага украсете свежата глазура за печене или пригответе ягодов десерт в глазурата.

Как да направите глазура от какао в микровълнова печка?

Шоколадова глазура от какао в микровълнова печка

Рецепта:

1. Нагряваме на огъня 3 tbsp. супени лъжици мляко и половин чаша захар.
2. В купата за микровълновата се свързваме 2 TBSP. супени лъжици масло, 3 с.л. супени лъжици какао, топло сладко мляко, 1/3 част от плочките с черен шоколадПоставяме всичко в микровълнова печка. Глазурата ще бъде готова след 4 минути.

Покриваме с глазура горната част на тортите, тортите, тортите и тарталети.

Красив мазен блясък от какао ще придаде вкусен външен вид на вашите торти, кифли, торти и понички. Той също може да украси сладолед, сладка запетая и други десерти.

Видео: Шоколадова глазура. Тайната на готвенето. Приемане на видео