Хайдър от тиквички за зимата: най -добрите рецепти с майонеза, патладжан, моркови, ябълки, тиква. Как да готвя вкусен хайвер от тиквички в бавна готварска печка, фурна, деца?

Решихте да опитате да готвите хайвер от тиквички, но не знаете откъде да започнете? Ще ви научим как да правите това правилно, както и да въведете рецепти, които завладяват сърцата на вашите роднини и приятели.

Съдържание

Много от нас са свързани със съветските детски и полупразни магазини от магазини. Всъщност, ако готвите този продукт правилно, тогава той може да се превърне в любима зеленчукова закуска на вашето семейство. Можете да го сервирате като независимо ястие или да го използвате като пикантна гарнитура.

В основата си хайверът е пържен, печен или задушен тиквички, смесен с моркови, лук и някои други зеленчуци. Този състав на готовото ястие позволява да се приписва на леки диетични закуски, които насищат човешкото тяло с полезни вещества

В допълнение, ястието, направено от млади плодове на Цукини, ще помогне да се отървеш от отока, да установи работата на целия стомашно -чревен тракт и ще подреди кръвното налягане в ред. Както можете да видите, хайверът от тиквички не е лесен, но и полезен, така че нека разберем как се приготвя правилно продуктът, който има толкова високи лечебни свойства

Хайвер с тиквички майонеза: рецепта

Лятото е време, когато можете да намерите море от евтини и висококачествени зеленчуци на рафтовете на магазините. Най -достъпните летни плодове са тиквички. Пулпата на този зеленчук има отличен вкус, което позволява на съвременните домакини да приготвят различни домашни ястия от него.

Компоненти:

Цукини - 3 кг
Моркови - 1 кг
Лук - 0,5 кг
Доматено паста - 70 g
Майонеза - 150 g
Сол и смес от чушки

Рецепта за хайвер от тиквички с майонеза:

Моите млади Цукини, почистете ги от кора и ги нарязайте на малки парчета
Правим същите манипулации с моркови и лук
Преминаваме всички зеленчуци през месна мелница и ги поставяме в голям контейнер
Привеждаме масата до кипене, сол
Задуйте хайвера на тиквичките (не забравяйте периодично да го разбърквате) за приблизително 2-2,5 часа
След това добавете майонеза, лимонов сок и малко захар към масата на тиквичките
За да придадете желания вкус, можете да добавите смес от чушки и нарязан чесън към хайвера
Смесете всичко старателно и сварете ястието за още 30 минути
Измивам стъклените контейнери под течаща вода, стерилизирам я над парата и я напълвам в него с все още горещ хайвер
Ние търкаляме бурканите с капаци и го увиваме на топло
Очакваме опазването напълно готино и го премести в мазето или килера

Хайвер от патладжан и тиквички: рецепта за зимата

**Ароматен хайвер на патладжан и тиквички**

Въпреки че сме свикнали с факта, че хайверът е само Цукини, лук и моркови, има рецепти, в които има и други плодове в допълнение към тези зеленчуци. Най -вече тиквичките се комбинират с патладжан.

Тъй като тези зеленчуци са доста сходни по отношение на консистенцията на пулпата, в готовото ястие те просто допълват приятеля на приятел, като същевременно създават нови интересни аромати и вкусови комбинации.

Продукти:

Тиквички - 2,5 кг
Патладжан - 1,5 кг
Моркови и лук от 1 кг
Чесън - 2 глави
Растително масло - 200 ml
Оцет - 70 ml
Сол - 2 с.л. l
Захар - 3 с.л. l
Подправки на вкус

Рецепта за хайвер от тиквички и патладжан:

Включваме фурната, за да се наслаждаваме и задаваме таймера 200 градуса
По това време започваме да приготвяме зеленчуци
Като начало, моите и леко сухи тиквички и патладжан, а след това ги нарязаха на доста големи парчета
Разпространихме ги върху лист за печене и ги печете във фурната, докато пълна готовност
Докато Цукини и сините хапки, моите и почистват морковите и лука
Смелете морковите върху най -малкия ренде, нарежете лука с блендер
Също така смиламе изпечените зеленчуци с блендер или преминаваме през месната мелница
Слагаме всички зеленчуци в един тиган и ги привеждаме до кипене
Ако ви се струва, че има много малко сок от лук, можете да добавите приблизително чаша вода
Когато масата започне да кипи, отстранете огъня до минимум и добавете сол, захар, растително масло и оцет на маса към зеленчуците
Задуйте зеленчуковата маса за 30-40 минути, периодично я разбърквате
В самия край добавете чесън, червен и черен пипер към хайвера, изчакайте още 10 минути и поставете хайвер през стерилни буркани

Как да направя хайвер от тиквички в бавна готварска печка?

**Reloated Caviar, приготвен в мултикакера Redmond**

Сега никой няма да изненада никого с присъствието в кухнята на такова устройство като бавна готварска печка. Съвременните домакини приготвят първото и второто ястие в тях, пекат сладки бисквити и, разбира се, запазват продукти за зимата.

Съставки:

Тиквички - 1 кг
Лук - 250g
Моркови - 600 g
Лимонов сок - 50 ml
Сол - 1 ч.л.
Захар - 1 с.л. l
Смес от чушки - 5 g

Така:

Почистете лука на корите и го нарежете по някакъв начин удобен за вас
Включете бавна готварска печка в мрежата и инсталирайте таймер за режим на задушаване
Изсипете малко растително масло във вътрешния контейнер, добавете нарязан лук тук и увеличете всичко под затворен капак за 10-15 минути
Измийте и нарежете морковите, добавете го към полупрозрачния лук и изминете зеленчуците за още 5-7 минути
Изсипете пресни домати с вряща вода, извадете кожата от тях и използвайте блендер в течно пюре
Обелете тиквичките, спуснете го в продължение на няколко минути във вряща вода и също така нарежете блендера
Поставете пюрето от тиквичките и доматите в бавната готварска печка, разбъркайте старателно с останалите зеленчуци и оставете да къкри още 30-40 минути
5 минути преди края на готвенето, солта и изпечете ястието и добавете малко лимонов сок към него
Засадете готовия хайвер в стъклени контейнери и се навийте с капаци

Резултати от тиквички за зимата: проста рецепта, като магазин

Мисля, че много от нас с носталгия си спомнят детството и храната си, които майките ни хранеха. За разлика от нашите деца, ние не ядехме хамбургери или пържени картофи и за повечето от нас имаше хайвер от тиквички в магазина, намазан с пресен все още топъл хляб. Щастливи бяхме да хапнем тези неусложнени сандвичи и вярвахме, че няма нищо по -вкусно в The в свят.

Продукти:

Цукини - 2,5 кг
Домати - 1 кг
Лук - 550 g
Моркови - 800 g
Растително масло - 150 ml
Оцет - половин чаша
Сол и черен пипер

Рецепта за хайвер от тиквички, подобна на магазина:

Измийте tsukkini, отрежете задника и ги нарежете с парчета удобни за вас
Обелете лука и нарязайте на половин пръстени, разтрийте морковите върху фин ренде
Извадете кожата и семената от домат, а също и нарязайте
Преминете тиквичките през месна мелница и прехвърлете в емайлиран тиган
Предайте лука и морковите в растително масло, а също така поставете в тиган
Добавете нарязаните домати, сол, захар, чесън и черен пипер към зеленчуци и разбъркайте всичко старателно
Супер ястието 1-1,5 часа и изсипете зеленчуковия оцет
Опитайте хайвера на вкус и ако е необходимо, след това го балансирайте с допълнително количество сол или захар
След като цялата течност се изпарява, поставете хайвера по бурканите и ги затворете с запечатани капаци

Как да готвя хайвер от замръзнали тиквички?

**Деликатен хайвер от замръзнали тиквички**

Ако богатата реколта на Цукини е нараснала на вашия личен сюжет и вече сте ги разбрали по всички възможни начини, тогава не се колебайте да смилате зеленчуците и да ги поставите във фризера. Когато летните резерви на практика се ядат, можете да готвите ароматен хайвер от тиквички от замразени зеленчуци.

Компоненти:

Замразени Цукини - 900 g
Apple - 200 g
Лук - 100 g
Чесън - 2 скилидки
Доматено паста - 1 с. Л. l

Така:

Изваждаме Tsukkini от фризера, оставяме ги да се размразят напълно и да изчакаме, докато излишната течност изтече
Докато тиквичките са размразени, чисти и нарязани на малки кубчета лук, чесън и не много кисели ябълки
Поставихме цялата тази маса в тиган и оставим да къкри в растително масло
Докато се задушават, нарязайте тиквичките и също ги поставете в тиган
Сол, хайвер с черен пипер, добавете към него няколко лъжици доматено паста, покрийте с капак и изчакайте, докато абсолютно цялата течност се изпари
Готовото ястие може да се навие в буркани или все още топло на масата

Рецепта за хайвери от молдианци от тиквички

Компоненти:

Цукини - 3 кг
Моркови - 1 кг
Лук - 400 g
Чесън - 1 голяма глава
Копър и магданоз - 150 g
Окомче за лимонена киселина - 1 ч.л.
Сол - 2 с.л. l
Захар - 4 с.л. l
Растително масло - 100 ml

Подготовка:

Измийте добре tsukkini, облекчете стъблата и семената и изрежете на тънки кръгове
Пържете зеленчуци в растително масло и поставете в дълбок емайлиран контейнер
Нарязани лук и моркови, също така носят готовността си в тиган с растително масло
Почистете чесъна, измийте копър и магданоз и смачкайте всичко добре
Прехвърляме моркови и лук на тиквички и ги смиламе с блендер
Добавете зелените, чесъна, солта, черен пипер и лимонена киселина към зеленчуковата маса и разбъркайте всичко старателно
Поставяме хайвер в чисти буркани и стерилизираме за 20-30 минути

Рецепта за консервиран хайвер от млади тиквички

Млади, а не отредени тиквички, са най -подходящи за готвене на хайвер от тиквички. Тъй като те все още нямат семена вътре, плътта им е толкова деликатна, че за да постигнат картофено пюре от готовия продукт, те дори не трябва да ги смилат с блендер или месна мелница.

Компоненти:

Тиквички - 2,5 кг
Бели гъби - 200 g
Лук - 600 g
Моркови - 800 g
Растително масло - 200 ml
Оцет - 100 ml
Чесън - 6 големи карамфил
Сол и захар на вкус

Рецепта за хайвер от тиквички с бели гъби:

Измийте тиквичките, разтривайте ги върху обикновен ренде
Поставете получената маса в тигана, добавете сол, пиперско масло там и донесете всичко до кипене
Докато хайвърът се затопля, нарязвайте лука, белите гъби и морковите възможно най -фино и ги запържете в тиган
Веднага щом видите, че морковите започнаха да придават цвета на часовника, изключете печката и пресечете зеленчуците с блендер
Изпратете получената маса до вече кипене на тиквички и разбъркайте добре
Покрийте хайвера с капак и къкри 1,5-2 часа
След това време добавете чесън и оцет в тигана с хайвер и наводнение за 20 минути
Поставяме готовия хайвер в буркани и след охлаждане прехвърляме в мазето

Хайвер от тиквички и моркови: рецепта за зимата

Ако всъщност не харесвате послевкуса на лука, опитайте се да готвите зеленчуков хайвер без тази съставка. Можете да замените лука с чесън, чили пипер или лук.

По -долу даваме рецепта, в която, освен лука, няма и доматена паста. Следователно, ако искате готовият продукт да има красив жълт цвят, тогава използвайте възможно най -много моркови, за да го приготвите.

Продукти за готвене:

Тиквички - 4 кг
Моркови - 2 кг
Чесън - 1 глава
Чили пипер - 2 шушулки
Сол и черен пипер, 1 супена лъжица. l
Оцет - 200 ml
Растително масло - 300 ml

Рецепта за хайвер от тиквички и моркови:

Измийте и почистете тиквичките и морковите и ги преминете през месна мелница
Смелете главата на чесъна и 1 чили пипер
Смесете всички съставки в емайлирания контейнер и го поставете на печката
Когато течността се изпари малко, сол, изпийте зеленчуковата маса и добавете растително масло и оцет към нея
Намажете хайвера за още 20 минути и след това го сложете на стерилни буркани и се навийте с капаци

Хайвер от тиквички без оцет: рецепта

Както знаете, ухапването не е много полезен продукт, така че ако има такава възможност, домакините се опитват да запазят зеленчуците без този компонент. И за да може такива заготовки да бъдат безопасно през цялата зима, към него се добавят кисели зеленчуци или плодове като естествен консервант.

Съставки:

Цукини - 3,5 кг
Моркови - 1,5 кг
Домати - 1 кг
Чесън - 200 g
Сок от един лимон
Смлян пипер - 5 g
Растително масло - 300 ml

Ремар на хайвер от тиквички без оцет:

Почистете морковите и тиквичките от корите и поставете на връвта за известно време
Изсипете вода в тиган и я доведете до кипене
Спуснете морковите и tsukkini във вряща вода и ги сварете за 2-3 минути
Извадете ги от вряща вода и ги прехвърлете в емайлиран контейнер
Вземете блендер и смилайте зеленчуковата маса до гладкост
Измийте доматите, бланширайте ги във вряща вода, отстранете кожата от тях, а също така ги нарежете с блендер
Свържете всички зеленчуци в един тиган и го поставете на печката
Когато масата кипи, добавете сол, захар, чесън, черен пипер, растително масло и лимонов сок към нея
Томим хайвърът, докато цялата течност изчезне и я изложи в предварително вестивирани буркани

Рецепта: хайвер от тиквички за деца

Всички знаят колко лоши са децата за зеленчуците. Понякога никакви трикове не помагат да се направи варен морков, черен пипер или домат, за да се яде дете. Ако имате и такива проблеми, опитайте се да приготвите вкусен и ароматен хайвер от тиквички с пресни домати и черен пипер за децата си.

Продукти:

Тиквички - 2 кг
Лук и моркови при 0,5 кг
Домати - 1 кг
Български пипер - 0,5 кг
Сок от половин лимон
Слънчогледово масло - 150 ml
Сол и захар на вкус

Така:

Нарежете дупето на задника, нарежете ги със същите парчета и се откройте в растително масло в меко състояние
В отделен тиган изложи настърганите моркови и фино нарязан лук
Комбинирайте всички зеленчуци заедно и го поставете на огъня
Почистете доматите и червените чушки от червено, добавете чесън към тях и пригответе доматен сос от тази маса
Добавете соса към останалите зеленчуци, добавете лимонов сок тук и изпускайте хайвера на слаб огън за около 2 часа
Ако желаете, можете да добавите към зимния детайл, нарязан копър, магданоз и лук на сълзи
Поставяме готовия хайвер в стъклени контейнери и го изпращаме в мазето за съхранение

Хайвер от тиквички и ябълки: рецепта за зимата

Ако обичате да експериментирате и не се страхувате от нови комбинации, опитайте се да готвите хайвер от тиквички с ябълки. Тези сладки плодове ще ни донесат нови бележки от детството и ще го направят по -удовлетворяващ.

Компонентите на зимния детайл:

Тиквички - 5 кг
Лук - 1,5 кг
Моркови - 2 кг
Домати - 1,5 кг
Ябълки - 1,5 кг
Чесън - 3 глави
Цимота киселина - 1 с. Л. l
Захар - 5 с. Л. l
Сол - 3 с.л. l
Растително масло - 500 ml

Рецепта за готвене на хайвер от тиквички и ябълки:

Тиквички, лук и моркови се измиват старателно, нарязват се на парчета и преминават през месна мелница
Елиминираме доматите и ябълките от семената, а също така ги смиламе възможно най -малки
Натискаме чесъна върху чесъна -кодий и нарязваме голям куп зеленина
Поставихме нарязани тиквички, лук, моркови, домати и ябълки в тиган
Поставете зеленчуци на печката и започнете да ги готвите на слаб огън
След около два часа добавете към тях зелени, чесън, сол, черен пипер, лимонена киселина и растително масло
Гответе хайвера за още 40 минути и го поставете в стъклен контейнер

Викъкна и тиквички хайвер за зимата: рецепта за зимата

Това се случи, но тиквата у нас не е особено популярна. Най -често приемаме семена от него и веднага изхвърляме сочната и ароматна пулпа.

Но този красив, слънчев зеленчук, точно както тиквичките съдържа много полезни вещества, така че ако ги комбинирате в едно ястие, ще получите истинска витаминска бомба.

Продукти:

Тиквички - 3,5 кг
Домати - 2 кг
Тиква - 2,5 кг
Моркови - 1 кг
Лук - 1 кг
Чесън - 300 g
Оцет - 400 ml
Растително масло - 600 ml
Сол и захар на вкус

Така:

Смелете тиква, тиквички, лук, моркови и домати върху блендер.
Поставете емайлиран контейнер и добавете растително масло към него
Тъй като тиквата ще приготви най -дълго, тогава първият, който я изпрати в тигана.
Когато стане малко по -мек, добавете лук, моркови и тиквички към него
Сол, зеленчуци от пипер и внимателно разбъркайте
Растителният масов код ще намалее леко по размер добавяне на доматен сос, черен пипер и нарязан чесън в него
Почти в самия край добавете оцет към хайвера, оставете го да се свърже с всички зеленчуци и да пристъпете към търкаляне на хайвер

Кабачски хайвер: Съдържание на калории

Ако говорим за калориен хайвер, тогава в този случай може да сте напълно спокойни. 100 грама от готовия продукт съдържа само 91,23 калории. Ако преведете тези показатели в Килоджули, това ще означава, че сте консумирали само 4% от храната, която можете да ядете за един ден

Както можете да видите, хайверът от тиквички може доста спокойно да яде по всяко време на деня. Основното е да вземете предвид това, с което се комбинирате. Ако това са зърнени култури, риба с ниска мазнина или пилешко филе, тогава дори можете да ядете 200 грама от този продукт на ден със спокойна душа. Съдържанието на калории в хайвера от тиквички е толкова малко, че употребата му е разрешена дори на онези хора, които са на строга диета

Именно този продукт много често се използва като лека и удовлетворяваща закуска, която бързо може да задоволи глада. Следователно, ако искате да ядете през зимата продукт, който ще ви помогне да запазите теглото под контрол, тогава не мисля за отиване до магазина или на пазара, закупете Tsukkini там и пригответе деликатен и ароматен хайвер от тиквички от тях