Какво да се приготви от прераснато, големи тиквички: рецепта за зимата, за вечеря, салати, пайове, тарталети, тарталети

За градинарите Ходо, особено тези, които отглеждат тиквички, могат да се превърнат в проблем, ако плодовете растат твърде големи. Те стават големи, пилингът им е гъст и вътре се появяват много семена. Обаче не се отчайвайте. От такива тиквички можете да приготвите много вкусни ястия. Опитайте различни рецепти и изберете тази, която ви харесва най -много.

Прочетете на нашия уебсайт друга статия по темата: „Колко вкусно е да готвите готови зеленчукови замразени котлети-семинг-финали: рецепти“.

По -долу в статията ще намерите много вкусни рецепти от прераснали тиквички. Ще се изненадате колко от тях са и колко разнообразни са. Прочетете по -нататък.

Съдържание

Какво да правим с прерасните тиквички?

Тиквичките, които са израснали твърде големи, обикновено се оказват празни и горчиви. Това обаче не означава, че те са неподходящи за храна или за креативност. От тях можете да приготвите различни ястия или да използвате за създаване на интересни занаяти. Ако сте отглеждали големи тиквички, не бързайте да ги изхвърляте. Дори и да имат горчив вкус, винаги можете да намерите приложението им.

От тези зеленчуци се прави компост, добавяйки към други съставки. Те могат да се използват за създаване на занаяти, както от тиква и т.н. Можете да готвите вкусни ястия с тях. Прочетете по -нататък.

Какво може да се приготви от прераснали тиквички за зимата?

Ако готвите прераснали тиквички, получавате невероятно вкусни ястия. Можете да приготвите почти всичко, което правите от обикновените такива зеленчуци от зрялост на млякото. Разбира се, не можете да ги запържите с кръгове и да ги сервирате с чесън и майонеза, но те ще направят уникален хайвер от тиквички, салати, пайове, сосове и дори тарталети. По -долу ще намерите много рецепти. Изберете и гответе. Прочетете по -нататък.

Зимна салата от прераснали тиквички: рецепта

Искаме да ви покажем рецептата за зимна салата от прераснали тиквички. За да го приготвите, ще ви трябват тиквички, домати, лук, черен пипер и други зеленчуци, както и подправки. Той е прост и вкусен. Тиквичките трябва да се развиват много добре, след това салатата се получава с красива текстура. Те все още го обичат за апетит на масата и парчета зеленчуци практически не е необходимо да дъвчат.

Ще ви трябват такива продукти и зеленчуци:

2 кг тиквички от тиквички и семена
1 кг узрели домати
500 g лук
500 g български пипер
350 g доматено паста
125 ml 9% оцет
250 мл растение
1 супена лъжица. лъжица голямо шлайфане
250 g от Sah.peska
1 литър вода

Направете това:

На първо място, е необходимо да изплакнете и почистите всички зеленчуци. Тиквичките трябва да бъдат нарязани на кубчета, чушки и домати-мини-букети и лук-както искате.
След това изсипете вода в тенджерата, добавете sah.pes, сол, масло и оцет. Когато течността кипва, хвърлете зеленчуци и ги нанизвайте за 40 минути.
След това добавете черен пипер и гответе още 10 минути. Сега сложете лука и запържете малко повече.
В крайна сметка хвърлете домати и домати проход и запържете всички заедно малко повече.
Ако зеленчукът се окаже много надвишен и има малка целулоза, можете да поставите и млади.
Поставете готовата салата в буркани и закрепете капаците. След като се охлади, той може да се съхранява при стайна температура, например в килера.

Тази салата ще се окаже вкусна и сочна, а тиквичките ще бъдат плътни, което ще му даде специална пикантност.

Прераснали тиквички на корейски: рецепта

Занеза на корейски с всякакви зеленчуци е прекрасно ястие както за ежедневна вечеря, така и за почивка. Добре върви с всякакви гарнитури, месо или риба. Изглежда на масата много апетитно и уникално. Специален пинаут придава ястието на уникален вкус. Ето една рецепта с прераснали тиквички:

Ще ви трябват и продукти:

Парчета от тиквички-1-2
Морков - 1 парче
Чесън - 3 зъба
Копър - половин куп
Сол - 1 чаена лъжичка
Растение.
Оцет 9% - 1,5 супени лъжици
Sakh.pesok - 1 супена лъжица
Черен пипер - 1 чаена лъжичка
Кориандър - 1 чаена лъжичка

Направете това:

Нарежете тиквичките на тънки ивици, слънчеви бани и оставете за 20 минути.
Настройте морковите върху специална дъска Teero, на която се втриват зеленчуци и други продукти за корейски ястия. Смилайте 3-4 чесън зъб. Нарежете ситно клонки на копър. Свържете всичко и смесете.
Изсипете Саах, черен пипер, кориандър, разбъркайте отново.

За приготвяне на маринатата:

Смесете растенията и оцета.
Поставете на бавен огън и доведете до състоянието на външния вид на първите балони. Но не преекспонирайте и не варийте!

Изсипете зеленчуците с зареждане с гориво и разбъркайте. Покрийте и инсталирайте в хладилника за 3-4 часа. Ароматът ще бъде невероятен, а вкусът е уникален.

Пай от обрасли тиквички в тиган: рецепта

Такъв пай, приготвен в тиган, изглежда много апетитен. Той се подготвя бързо. Можете да сервирате като закуска или за вечеря - на чай или кафе. Ето рецептата:

Съставки за теста:

180 g брашно
250 g кефир
1 ч.л. Сол
1 ч.л. Сахара
1 Категория C1 Яйце
1 ч.л. бакпулвер

За слоя:

400 g обрасли тиквички
Щипка сол
1 ч.л. индийско орехче

За пържене:

4 tbsp. l. растение

Направете това:

Брашно - Не забравяйте да го потопите през сито.
Сол, Sah.pesok и бакпулвер - Смесете в купа, добавете към брашното.
Кефир и яйце - Нанесете върху суха смес и разбъркайте добре до гладкост.
Тиквички - Обелете обелването и отстранете семената. Нарязани с мини-сини.
Растение - Загрейте в тиган.
Релики - Поставете в тиган и запържете на среден огън до златист от двете страни.
Изсипете тиквичките с тесто - Щом станат златисти, изсипете ги с тесто.
Намалете газа до минималните стойности - Покрийте тигана с капак и запържете пая върху бавен газ за около 20 минути, първо от едната страна, след това от другата.

Поставете сварения пай на ястието и веднага приведете гостите на масата.

Оперативен кекс, изработен от обрасли тиквички със зелен грах: рецепта

Този кекс е ефирен и вкусен. В уникалния си вкус нотките на зеленчука едва се улавят, но придава на баничките специален чар. За да направите този кекс още по -интересен, можете да добавите гъби, сирене, сушени домати, царевица и други любими съставки към него. Не се страхувайте да експериментирате и потърсете вашия перфектен вкус! Ние предлагаме да направим закуска от кекс от обрасли тиквички със зелен грах. Ето рецептата:

За да приготвим това ястие, ще ни трябва:

2 яйца
100 грама заквасена сметана
100 грама брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер на прах
300 грама тиквички
100 грама пушено пиле
70 грама зелен грах
Щипка сол
1 чесън зъб

Направете това:

Пригответе продукти и включете фурната до 190 ° С
Разбийте яйцата, заквасената сметана и солта в купа.
Изсипете брашното на вкус: ръж, пълнозърнест или смес. Можете да замените заквасената сметана с дебело кисело мляко.
Нарежете пилето на кубчета. Можете да използвате останките от месо, наденица или колбаси. Ако не искате да добавяте месо, тази стъпка може да бъде пропусната.
Добавете брашното с бакпулвер към сместа, чесън и черен пипер. Смесете.
Настройте тиквичките на голяма тирична дъска и изстискайте сока.
Добавете настърган зеленчук, грах и месо към тестото. Можете да направите зелени или подправки.
Поставете тестото във кекс от кекс. Поръсете от отгоре сирене.

Печете 50-60 мин. до златистота. Cupcake е готов!

Прераснали тиквички с миньори с кайма, изпечена във фурната: рецепта

Тиквичките, изпечени във фурна с месо, са не само вкусно, но и здравословно ястие. За да го приготвите, е достатъчно да приготвите зеленчуци, да ги напълните с месен слой и след това да ги поставите във фурната. Можете да използвате млечни заклинателни зеленчуци, с деликатна кора, но ние ще готвим от отглеждани зеленчуци. Халбите с кайма и сирене изглеждат много апетитни. Те лесно се абсорбират и не вредят на фигурата. Това е диетично ястие, което може да се яде както от деца, така и от възрастни. Ето рецептата:

Подгответе следните компоненти:

Кабаки - 1 или 2 парчета
Мързето месо - 300 грама
Домат - 1 парче
Лук - 1 парче
Чесън - 1 карамфил
Сирене - 100 грама
Заквасена сметана - 2 супени лъжици
Зехтин - 3 супени лъжици
Магданоз - 2 клона
Сол и черен пипер - на вкус

Направете това:

Загрейте фурната до температура от 190 градуса.
Пригответе фурната или съда за печене, покривайки ги със специална хартия.
Направете лист със зехтин.
Нарежете зеленчука с пръстени с дебелина около 3 сантиметра. Обелете кора.
Смелете лука ситно.
Разтрийте сиренето на голяма технологична дъска.
Нарежете домата на тънки кръгове. Смелете чесъна, фино нарязайте клонки на магданоз.
В тиган загрейте зехтин и запържете лука до прозрачно състояние.
Поставете механите и чесъна.
След това завой на кайма, поставете го в тигана на зеленчуците, слънчевите бани, черен пипер и пържене върху силен газ.
Поставете тиквичките върху лист за печене или по форма, напълнете ги с кайма. Поставете доматените чаши отгоре.
Смесете настърганото сирене със заквасена сметана и разстелете тази смес върху доматите. Покрийте формата с фолио и инсталирайте във фурната за 20 минути. След това извадете фолиото и печете същото количество.
Поставете готовите зеленчуци върху чинията и го представете с горещи.

Тази рецепта може да бъде променена по ваш вкус. Например, вместо говеждо месо, можете да използвате смес от пилешко и пуйки и вместо заквасена сметана - майонеза.

Съвет: След като изрежете зеленчуците, ги оставете за няколко минути, за да премахнете излишната влага.

Не забравяйте да се насладите на това възхитително ястие, което ще бъде отличното завършване на вашата вечеря!

Рукални палачинки от прераснали тиквички: Рецептата е проста и вкусна

В сезона на тиквички искам да се поглези и близки с вкусни палачинки. Подготовката им е много проста и бърза. Ако имате обрасъл зеленчук, тогава е чудесно за това ястие. За да се готви Оладия, ще са необходими обикновени съставки. Ако добавите чесън, те ще придобият апетитен аромат. Тези палачинки ще бъдат добри и с двете без сос. Те са вкусни дори в студена форма. Можете да готвите палачинки предварително и да замразите. След размразяване те ще запазят вкуса и ползата си. Ето една проста и вкусна рецепта:

За готвене ще ви трябва:

800 g тиквички
2 яйца
2 зъба чесън
70 g брашно
1 ч.л. Сол
50 мл растение

Направете това:

На първо място, почистете обраслите зеленчуци от кора и семена. Настройте ги на голяма технологична дъска и сол. Оставете за 10 минути, за да дадете сок.
Сега почистете чесъна и го смилайте с чесън кодове.
В дълбока купа разбийте яйцата с размахване. След това добавете чесън и брашно, разбъркайте добре.
Изстискайте сока от зеленчуци. Нанесете върху яйчената смес и внимателно разбъркайте.
Сладко пържене тиган с растение. Поставете палачинките и ги запържете от двете страни до златисто.
Поставете готовите палачинки върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.

Сервирайте им горещо или студено, допълвайки соса или пресни зеленчуци.

Проста рецепта за кетчуп - Лехо с прераснали тиквички

Ако смятате, че подготовката на Лехо е труден процес, тогава сме готови да ви убедим. По -долу ще ви кажем колко лесно и просто направете вкусно леч от възкръснали тиквички. Това ще се окаже вкусно и апетитно и не е нужно да изхвърляте или да давате този надпреварен зеленчук на някого. Ето рецептата:

Трябва да се вземе:

2 кг тиквички
10 крушки
10 домати
5 български чушки
400 g доматено паста
250 g захар
1,5 супени лъжици сол
250 мл растение
100 ml оцет 9%

Направете това:

Поставете кубчетата таверни и домати в обемна тенджера, както и половин счупен лук и черен пипер.
След това изсипете растението, сол и добавете SAH.pesok, след това разбъркайте добре всички компоненти.
След като масата започне да кипи, застани я за 25 минути. След това поставете доматите.
За по -голяма пикантност можете да добавите няколко зъба на нарязан чесън.
За 5 мин. Преди края на производствения процес изсипете оцет.

Поставете готовата смес според преди това стерилизиран стъклен контейнер, плътно покрийте с капаци и оставете под обърната форма под одеялото. Необходимо е бурканите да са напълно охладени.

Най -вкусният страшен хайвер за зимата: проста рецепта у дома от прераснали тиквички

Нека да приготвим закуска с деликатна, не остра или кисела, но необичаен, сладък вкус. Но ако предпочитате остра, можете да добавите повече чесън и черен пипер. Ако желаете, можете да направите закуска още по -пикантна, увеличавайки количеството пипер. Ако не харесвате сладост, тогава можете да намалите количеството захар. Вместо доматено паста можете да използвате кетчуп, но ще е необходимо повече, за да дадете на хайвера по -ярък цвят. И така, ето една проста рецепта за най -вкусния хайвер от тиква у дома за зимата от прераснали тиквички:

За да приготвите това ястие, ще ви трябва:

1 килограм тиквички
500 грама моркови
250 грама лук
Чесън на вкус
100 милилитра растение
1 супена лъжица доматено паста
2.5 супени лъжици Sah.
1 супена лъжица сол
Черен пипер на вкус
1 чаша вода

Направете това:

На първо място, пригответе зеленчуци: Извадете семена от тиквички, обелете ги. Нарежете на малки парчета и ги поставете в голям тиган.
Разтрийте моркова върху голяма танкова дъска и го поставете в механите. Нарежете ситно лука и чесъна и ги изпратете в тигана.
Поставете контейнер със зеленчуци върху газ, изсипете малко вода и оставете да къкри зеленчуци за около 40 минути, като периодично разбърквате.
Когато зеленчуците станат меки, ги прехвърлете на гевгир, за да източите излишната течност. След това преминете зеленчуците през месна мелница или блендер, така че да станат по -хомогенни.
Сега добавете сол, черен пипер, sah.pesok, масло и домат.
Поставете хайвера отново на малък огън и гответе, като разбърквате, за 15-20 минути.
Пригответе консерви и покрития, можете да ги премахнете с вряща вода.
От тези съставки трябва да се получат две банки от 0,5 литра и малка купа с хайвер от тиквички.

Вкусна и ароматна закуска е готова! Дръжте го в хладилника до зимата, а в студените зимни дни ще ви напомня за топло лято. Ако искате да съхранявате в килер, без хладилник, тогава стерилизирайте банките. Сгънете в тях, кипящ хайвер и се навийте.

Парни зеленчуци с прераснали тиквички: рецепта

Тиквичките са не само вкусни, но и много здрав зеленчук. 100 g от този продукт съдържа само 24 kcal. Ако направите този зеленчук, той ще запази всичките си полезни свойства. Тиквичките са богати на витамини А, С, В1 и В2, които са полезни за кожата. Изглежда, че правенето на ястието още по -полезно няма да работи. Ако обаче го направите на артезийска вода, тогава ще има още повече ползи от това. Ето една рецепта с прераснали тиквички:

Обелете зеленчука от гъста кора и семена.
Нарежете в пръстените и прехвърлете в двоен котел. Гответе за 10-15 минути.

Поставете кръговете върху ястието, леко добавете и пипер. Поръсете с нарязани зелени - готови.

Пораснали тиквички "a la ананас": рецепта

За готвене на ястие "A la ананас" Препоръчва се да избирате точно зрели, прераснали тиквички, които вече са успели да растат. Това ще осигури плътна текстура на тяхната целулоза дори след обработка на топлината. Те няма да бъдат срутени и ще се окажат много вкусни. След това те могат да се използват при приготвянето на салати или са точно като десерт. Ето рецептата:

Съставки:

2 тиквички

За саламура:

1 литър вода
150 g захар
1 чаена лъжичка лимонена киселина без слайд
Щипка куркума (или индийска шафран)
Можете също да добавите аромат на ананас

За да приготвите такова ястие, следвайте следните стъпки:

Вземете тиквички и ги обелете от корите и семената. Нарежете на кръгове с дебелина 1-1,5 cm.
Използвайки нож или стъкло, внимателно изрежете сърцевината, за да направите пръстени.
Изсипете вода в тигана, добавете захар и лимонена киселина. Смесете и добавете старателно куркума.
Поставете тигана на огъня и доведете до кипене. Щом водата кипи, сложете тиквички в нея и гответе 3-5 минути.
Когато зеленчуковите пръстени са готови, оставете ги да се охладят при стайна температура.
След това прехвърлете пръстените в буркана, изсипете марината, изсипете и поставете в хладилника за 1 час.

Сега можете да ядете пръстени, които наподобяват ананас на вкус и аромат. Използвайте за готвене, например, салата с пилешко месо. Повярвайте ми, никой дори няма да разграничи, че това не е ананас.

Смляно пюре от супа от тиквички: рецепта

Уморени от традиционните супи? Искам нещо ново и лесно за приготвяне? Тогава определено трябва да опитате супа пюре, направено от обрасли тиквички и картофи! Това невероятно ястие има деликатен вкус, който вашите близки ще оценят. Опитайте да го готвите, ето рецептата:

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните съставки:

60 мл растително масло
200 ml крем с 20%съдържание на мазнини
2 скилидки чесън
1 лук
2 картофи
1 моркови
4 млади тиквички (можете да замените tsukini)
1 L пилешки бульон
200 g бял хляб
Сол, смлян черен пипер и зеленина на вкус

Направете това:

Зеленчуци: Картофи, лук, тиквички и моркови - измийте добре, почистете и го отрежете.
В тигана загрейте маслото върху средния газ. Добавете лука и запържете до прозрачен.
Смелете чесъна и добавете към лука, продължете да пържите за още няколко минути.
Поставете картофи, тиквички и моркови в тиган, разбъркайте и оставете да къкри в продължение на 7 минути.
Изсипете половин литър пилешки бульон и гответе, докато зеленчуците станат меки.
Смелете супата с блендер до хомогенно състояние.
Добавете сметана и бульон, разбъркайте. Сол и черен пипер по ваш вкус, загрейте.
Нарежете хляба на големи парчета, можете да солите малко.
Смажете парчетата с масло и го изпратете във фурната за 7-10 минути, така че хлябът да стане златист.

Изсипете супата върху чинии, украсете с билки и крутони.

Мини-пица от прераснали тиквички: рецепта за вечеря

Ако все още се чудите: "Какво да готвя от обрасли тиквички за вечеря?", след това предлагаме вкусна рецепта-пица. Ще се окаже апетитно. Подобна пица ще се радва да яде, както възрастни, така и деца.

Ето списък с продукти, от които се нуждаем:

Тиквички, които са достигнали зрялост и се увеличават по размер, тежи около 900-1000 грама
Шампиньонс - 200 грама
Лук - едно нещо
Твърдо сирене - 80 грама
Пилешко филе - 200 грама
Яйца - две парчета
Брашно - една чаша
Паниране - Едно стъкло
Майонеза-две или три супени лъжици
Растение.
Сол, черен пипер - на вкус

Направете това:

Започнете с приготвянето на съставките. Обелете тиквичките, нарязани на кръгове с дебелина около 2-2,5 сантиметра в кръгове. Сварете пилешкото филе, докато се готви в солена вода.
Във всеки кръг от тиквички отстранете сърцевината със семена, за да направите основата за пица.
Пуснете ги в брашно, яйце и паниращи крекери. След това се преместете към метален лист, покрит с пергаментова хартия и намазани с растение.
Направете пълнежа. За да направите това, запържете фино нарязани лук и гъби на растението. Смесете с фино нарязано пиле и майонеза. Смесете старателно.
Поставете получения пълнеж на всеки зеленчуков пръстен. Поставете филийка сирене отгоре.

Поставете лист за печене във фурната, предварително загрял до 180 ° и печете до готовността на зеленчуковите звъни.

Пържени семена от прераснали големи тиквички

Специалисти в областта на гастроентерологията препоръчват да използвате тиквички за хора, страдащи от заболявания на стомашно -чревния тракт, гастрит или диабет. Ако обаче имате бъбрек и кръв бъбрек и кръв, излишък на калий, по -добре е да се въздържате от тиквички, тъй като те също съдържат значително количество от този минерал.

Семената от тиквички също имат полезни свойства. Те съдържат антиоксиданти, които допринасят за забавянето на процесите на стареене, както и желязо, калий и натрий. В допълнение, техният състав съдържа омега-3 мастни киселини, необходими за здравето на тялото. Диетолозите препоръчват да използвате семената на прераснали тиквички, но в умерени количества. Също така си струва да се отбележи, че те не трябва да се пържат, а най -доброто от всички печене, което ще им позволи да поддържат своите полезни свойства.

Направете това:

Извадете семената от голям зеленчук с лъжица или ръце.
Изплакнете в гевгир под вода, за да отстраните пулпата на зеленчука.
Изсъхнете върху хартиена кърпа или парцал плат.
Сега поставете лист на фурната и печете във фурната при 200 ° C за 15 минути.
Щом семената започнат да се изчервяват малко, издърпайте листа за печене от фурната и веднага поставете семената върху чинията, в противен случай те ще изгорят върху горещ метален лист.

Изберете една от горните рецепти, използвайте отредна зеленчук и изненадайте домакинството си с нов вкус. Ще се окаже апетитно, оригинално и уникално!