Основните правила на хипоалергенната диета за възрастни и деца. Меню за хипоалергенна диета

Статията разкрива основните принципи на хипоалергенната диета, съдържа списък с хипоалергенни продукти.

Все по -често възниква проблемът с хранителните алергии. Възрастните и децата страдат от това заболяване. Често е много трудно да идентифицирате хранителния алерген, така че не е необходимо да се занимавате със самостоятелно, трябва да се консултирате с лекар. Докторът е този, който трябва да определи алергена и да предпише лечение. Заедно с лечението лекарят със сигурност ще ви предпише хипоалергенна диета.

Хипоалергенна диета за възрастни

За да се предотврати появата на алергична реакция на продуктите, се предписва хипоалергенна диета. Думите „диета“ не трябва да се плашат.

Същността на тази диета е да се избягва използването на алергенни продукти и ако знаете конкретен продукт, който ви причинява алергии, тогава изобщо няма да е трудно.

Периодът на предписаната диета ще зависи от различни обстоятелства, най-често е 2-3 седмици, но например за медицинските сестри това е период на кърмене.
За да постигнете най -добри резултати, трябва да спазвате определени правила на хипоалергенната диета:

• основното правило е да не преяждате. Можете да ядете често, но малко
• важно е да диверсифицирате диетата си. Мнозина, опитвайки се да избегнат алергии, започват да ядат много ограничен брой продукти, като по този начин обедняват диетата си и не са завършили следи елементи и витамини, необходими за човек

Хипоалергенна диета за кърмещи майки

След като детето се появи за млади майки, кърмене, въпросът за диетата става актуален. Към днешна дата можете да намерите две противоположни гледни точки.

Според първото, трябва да се придържате към строга хипоалергенна диета. За употреба е разрешен само ограничен списък с продукти. По-специално:

• месо с ниско съдържание на мазнини (заек, говеждо, пилешко месо), но само задушено или в варена форма
• билда и овесена каша
• ръжен хляб
• масло
• зеленчуци (с изключение на портокалови и червени зеленчуци)
• малко извара (около 150 грама)
• сирене (30 грама)

Тази гледна точка сега губи позицията си. Все повече лекари са предписани от строга хипоалергенна диета само в случая, има майка е алергична.

Втората гледна точка е по -лоялна. Експертите смятат, че ако майка е здрав човек, тогава не трябва да се придържате към строги ограничения. В крайна сметка, обедняване на диетата му, и майката, и детето не получават необходимите витамини и следи елементи, които са толкова необходими за възстановяването на майката и развитието на детето.
Най -правилното изглежда се придържа към „златната средна стойност“:

• в първите дни на детето все още си струва да се ограничи диетата му
• въведете нови продукти трябва постепенно и внимателно да наблюдават реакцията
• ако всичко е наред, след 3 месеца можете да се върнете към обичайната храна

Хипоалергенна диета за деца

Хипоалергенната диета за децата има свои характеристики. Подобна диета се предписва от лекар в съответствие с възрастта на детето и идентифицирания алерген за период не повече от 7-10 дни.

Тогава продуктите постепенно започват да влизат обратно на диетата. По -дълъг период на престой в диетата не се препоръчва, защото За децата е важно пълно и разнообразно хранене за пълно развитие.

Хипоалергенна диета за деца под една година

Идеално хранене за деца под 6 месеца се счита за кърма на майката. След шест месеца те се въвеждат. Трябва да започнете с картофено пюре с ниски алергенни зеленчуци (цветно зеле, броколи, тиквички). Формирането трябва да се въвежда сутрин, с една или две чаени лъжички. Постепенно трябва да се увеличи набор от продукти и обем.

Децата под изкуственото хранене наскоро все повече страдат от алергии към цял протеин на кравето мляко. За такива случаи хипоалергенните смеси въз основа на:

• аминокиселини
• хидролизиран протеини крава мляко
• изолат протеини соя
• козе мляко
• храненето за такива деца се въвежда вече на 4 месеца от живота.

Хипоалергенна диета за деца

• Детското хипоалергенно меню трябва да съдържа зеленчуци, млечни продукти, диетично месо и зърнени култури
• Най -подходящите зеленчуци са тиквички, цветни и бяло зеле, лека тиква, броколи, картофи. Можете да използвате жълт пипер, патладжан, краставици, салата и зеленина. Най -добре е да изберете пуйка, заек, говеждо месо от месо. Каша трябва да се вари без мляко и захар
• Плодовете и плодовете също трябва да присъстват в диетата. Можете да дадете на детето зелени ябълки, круши, сливи, праскови, касис, боровинки и боровинки
• Хлябът трябва да е ръж. Бисквитките за сушене и кроки също няма да навредят на детето

Приблизително меню за деня:

• закуска: Херкулес каша, зелена ябълка, неподсладен чай
• обяд: Постна супа от зеле, кюфтета с картофено пюре, компот
• вечеря: Печена пуйка със зеленчуци, компот

Хипоалергенна диета с астма

За хора, страдащи от бронхиална астма, заедно с общите правила на хипоалергенната диета трябва да се вземат предвид някои характеристики:

• да се избегне продукти, богат шардевева киселини, така как киселка киселина повишава екскреция калций от организъм (швед, какао, спанак, киселка)
• не употреба остър и пикантно съдове
• не употреба алкохол
• ограничение употреба сол (не повече ▼ 5—7 грам в ден)
• изключете от употреба продукти с увеличен антиген дейност (ядки, яйца, рак, риба, цитрусови)

Хипоалергенна диета за дерматит

Трябва да се придържате към следните правила за диета за дерматит:

• ако алергенът е известен, трябва напълно да го изключите от диетата
• ако алергенът не може да бъде инсталиран, тогава в рамките на 2-3 седмици е необходимо да се придържате към строга хипоалергенна диета. След това постепенно можете да опитате да добавите нови продукти в менюто. С течение на времето пациентът ще развие индивидуална безопасна диета

Хипоалергенна диета с уртикария

Характеристика на хипоалергенната диета при уртикария е:

• ограничение продукти, стимулиращо освобождение хистамин  ( алкохол, силен чай, силен бРОДИ, ракообразни, ядки, ягода, подправки, домати, шоколад, кафе, банани)
• ограничение продукти, който в твой собствен композиция съдържат хистамин (консервирани храни, вино, домати, спанак, кисели зеле, киселец, пушена)

Списък с продукти за хипоалергенна диета

Всички продукти могат да бъдат разделени на няколко групи:

• силно алерген
• средно -алергенски
• хипоалерген.

По време на периода на обостряне на алергии, използвайте Силно алерген Продуктите са забранени. Такива продукти включват:

• алкохол
• шоколад
• цитрусови
• зеленчуци и плодове червен цветове
• ядки
• маринати и туршии
• кафе
• пушени меса
• яйца
• продукти, в съединение който въведете консерватори и багрила

Средно -алергенски Продуктите се препоръчват да се консумират много внимателно. Необходимо е да наблюдавате състоянието на тялото и ако няма отрицателна реакция, постепенно можете да ги въведете в диетата си. Такива продукти включват:

• някои зърнени храни (ориз, просо)
• слънчево
• някои зеленчуци (лук, чесън, цвекло, ряпа)
• млечни продукти продукти
• паста продукти
• всичко бобови растения
• хляб от по-висок сортове пшеница
• някои горски плодове (крава, черно и бял касис, blackBerry)

Да се хипоалерген Продуктите, които се препоръчват, са следните:

• групи (особено елда и овесена каша)
• месо (турция, заек, говеждо месо)
• ферментирало мляко продукти
• зеленчук мазнини (слънчоглед, спално бельо и  зехтин)
• зелени, бели и жълти зеленчуци
• плодове и горски плодове (гъскар, ябълки, слива, персийски)
• ръжен хляб

Хипоалергенна диетична маса

Хипоалергенна диета от менюто за една седмица

понеделник:

• закуска: каша царевица, парче неострой сирене, праскова, чай
• вечеря: супа от цвят зеле , кранове пара  от не -мазнини свинско, кафяв ориз варено, компот
• следобедна закуска: biopefir, шепа от бадем
• вечеря: салата от зеле, варено месо индианци, чай

вторник:

• закуска: овесена каша каша, сандвич с сирене, зелено apple, чай
• вечеря: супа С вермихел, задушен картоф с говеждо месо, компот
• следобедна закуска: biopefir, хляб, плодове
• вечеря: гювеч от тиквички със заквасена сметана и месо, неприлично чай

сряда:

• закуска: Милна каша, сандвич с масло и варено месо, круша, чай
• обяд: зелева супа, зеленчукова яхния с месо, компот
• следобедна закуска: Bellied Cookies, естествено кисело мляко
• вечеря: картофено пюре, говеждо гулаш, чай

четвъртък:

• закуска: извара с лъжица заквасена сметана, круша, чай, чай
• обяд: тиквена супа, варено свинско месо със зеленчуци, компот
• следобедна закуска: Шепа сушени плодове, Bifidkefir
• вечеря: каша от елда, печено пуешко месо, салата от зеле и краставици, чай

петък:

• закуска: каша, изработена от кафяв ориз, сирене, ябълка, чай,
• обяд: супа от броколи, тестени изделия с варено говеждо месо
• следобедна закуска: Круша, хляб, кефир
• вечеря: Рататуи от тиквички с патладжан, чай

събота:

• закуска: Вила сирене, праскова, чай
• обяд: супа от вермичел, задушени картофи с месо, желе
• следобедна закуска: Кефир, ябълка
• вечеря: Цветна салата от зеле със зеленина, варено месо, банан, чай

неделя:

• закуска: Сандвич с масло и сирене, овесена каша, ябълка, чай
• обяд: зеленчуков бульон, котлети с пара с макаронени изделия, компот
• следобедна закуска: Шепа сушени плодове, кефир
• вечеря: ризото, чай

Хипоалергенни диетични ястия: рецепти

Въпреки строгото ограничение на продуктите, ако покажете въображение, можете да готвите вкусни и различни ястия. Ето пример за някои:

Супа от карфиол

Цветно зеле - 190 g, овесена каша - 30 g, Kohlrabi - 35 g, моркови - 40 g, масло - 15 g, заквасена сметана - 35 g, куп копър или магданоз, зеленчуков бульон - 700 ml, сол.

В тиган в малко количество бульон разтопете маслото и след това оставете тънко нарязаните филийки и моркови до половин покрит. Оставащият бульон да кипи и да изсипе овесени ядки в него. След кипене добавете цветно зеле и полу -финирани филийки зеленчуци. Гответе, докато съставките на съставките с лъжица заквасена сметана и нарязани билки.

Meanzers с тиквички

1 тиквички, 300 г калде месо от пуйка или друго разрешено месо, 125 г ориз, куп зелени, 40 г сирене, сол.

Малки тиквички. Добавете кайма, зелени, леко подстригани ориз и сол. Оформете кюфтета и поръсете отгоре с настъргано сирене. Печете около половин час.

Строга хипоалергенна диета

Със строга хипоалергенна диета трябва да се спазват следните препоръки:

Хипоалергенна диета за мълчание

При установяване на алергия към твърди млечни протеини, основното правило е изключването на млечни и млечни продукти от диетата: извара, кисело мляко, кефир, заквасена сметана, ферментирали ферментации и др.

В повечето случаи алергиите се появяват само на кравето мляко. Козето мляко като правило е хипоалергенно.

Хипоалергенни рецензии на диетата

Не забравяйте, че вашата индивидуална диета трябва да се развива от лекар. Освен това, не забравяйте да водите активен начин на живот, пийте достатъчно вода и след няколко дни ще почувствате скок на сила и енергия.

Мария, на 26 години:

Лекарят ми предписа хипоалергенна диета след поставяне на диагноза - астма. 2 седмици стриктно наблюдава диета, след което постепенно започва да добавя храна. Все още не ям остри ястия, не пия алкохол. Диетата помогна да се улесни състоянието ми, добре и свикна с доказателството за правилното хранене.

Олег, на 35 години:

Имам алергия към мляко и млечни продукти, така че изобщо не използвам тези продукти. За превенция 2 пъти годишно наблюдавам хипоалергенна диета. Считам това за необходимо и полезно събитие. Диетата ми помага и семейството ми винаги да остане в добра форма.

Олга, на 27 години:

Аз съм медицинска сестра, така че за да нямам проблеми с детето си стриктно да наблюдавам хипоалергенна диета. Мисля, че е по -добре да страдам малко и няма да ям нищо вкусно, отколкото тогава ще разтърсвам плачещото дете цяла нощ. И усилията ми дават плод: моят здрав и спокоен син расте.

Видео: Хипоалергенна диета