من أجل أن يكون بورش في فصل الشتاء لذيذًا ومع ملاحظات من الخضروات الناضجة ، ما عليك سوى إضافة محطة وقود أعدت وفقًا لوصفتنا.
محتوى
هل تريد أن تتعلم كيفية طهي بورشت اللذيذ بسرعة؟ ثم يجب أن تبدأ مع ارتداء الملابس من الطماطم لبورش. تم إعداد محطة وقود معلبة مصنوعة من الطماطم المعلبة المصنوعة من الطماطم الناضجة العطرية بالحفاظ على جميع الفيتامينات والخصائص المفيدة في الخضار ، وكذلك طهي بورش مع وقت توفير كبير
خلع الملابس الكلاسيكية من الطماطم لبرش لفصل الشتاء
- الجزر - 250 غرام
- الشمندر - 250 جم
- البصل - 250 غرام
- الثوم - 1 رأس متوسطة الحجم
- الملح - 1 ملعقة كبيرة.
- السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
- water-150-200 مل
- الطماطم - 500 غرام
- الخل 9 ٪ - 2 ملعقة كبيرة.
- الزيت النباتي لقلي الخضار
- قم بإعداد الخضروات عن طريق مسح الجزر مع البنجر على مبشرة خشنة ، وقطع البصل بالمكعبات.
- سخني الزيت في مقلاة وقلي البصل ، ووصل إلى قشرة ذهبية قليلا. أضف الجزر ، وبعد بضع دقائق بنجر.
- امزج الطماطم المفرومة مع الملح والسكر وسكب الخليط الناتج في محطة وقود مطهو.
- قم بتغطية الغطاء ، وقم بتقليل النار إلى الحد الأدنى واتركها لمدة 30 دقيقة. النظر في مستوى السائل بشكل دوري ، وإذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء.
- في نهاية الطهي ، اضغط على الثوم في محطة الوقود وسكب الخل.
- بعد خلطها جيدًا ، ضع محطة وقود ساخن في حاوية معقمة ، وشد الغطاء بمفتاح الحفظ واتركه حتى يتم تبريده تمامًا.
الضرائب من الطماطم والفلفل لبورش لفصل الشتاء
- الشمندر - 1 كجم
- الطماطم - 350 جم
- البصل - 200 غرام
- الثوم - 50 غرام
- الفلفل البلغاري - 200 غرام
- السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة.
- الخل 9 ٪ - 35 مل
- الزيت النباتي للقلي
- water-50-100 مل
قم بتنظيف الخضروات وتقطيعها للتزود بالوقود: قطع البصل والفلفل الحلو في مكعبات ، وفرك البنجر على مبشر خشن ، أو اضغط على الثوم أو صر على غرار ناعم ، أو طحن الطماطم عبر غربال أو ختم باستخدام خلاط.
- قم بتسخين المقلاة ، وصب زبدة صغيرة وقلي البصل ، وجلبه إلى حالة ناعمة ، ولكن ليس القلي. حرك البصل المعدة إلى مقلاة عميقة ، وإضافة الطماطم والبنجر والملح والسكر والماء.
- غطي واتركه إلى الحساء على نار خفيفة ، ولا ننسى تحريك محتويات المقلاة بشكل دوري ، وإذا لزم الأمر ، 50 مل من الماء.
- بعد 45-50 دقيقة من الحساء ، يُضاف الثوم مع الفلفل الحلو واتركه ليصبح لمدة 15-20 دقيقة أخرى. في نهاية الطهي ، قبل بضع دقائق من إيقاف تشغيل الخل.
- ضع خلع الملابس الخضار في الجرار المسبقة قبل التواء بإحكام ، بالإضافة إلى الأغطية التي يتم غسلها وتعقيمها تمامًا. ظروف التخزين المقبولة عمومًا لأي الحفظ هي أي مكان مظلم رائع.
يمكن أن يكون هناك بالضبط الكثير من الخيارات لإعداد خلع الملابس من الطماطم كما سيسمح خيالك وتفضيلات الذوق. يمكنك القيام بذلك مع الخل ، مع الجزر والفلفل والفاصوليا والفطر والأعشاب والتوابل المفضلة وكل ما تريده معدتك. الشيء الوحيد الذي يجب عليك ملاحظته هو إخماد جميع الخضروات جيدًا ، والبنوك معقمة وملتوية تمامًا.
فيديو: تحضير بورشز لفصل الشتاء
