لحم الخنزير العصير المخبوز في احباط: أفضل الوصفات. كيفية خبز لحم الخنزير في الفرن في رقائق مع البطاطا والخضروات والطماطم والجبن ، الكيوي ، الفطر ، الخوخ ، التفاح ، الثوم ، الحنطة السوداء ، الأناناس ، القطع ، الأجزاء ، القطع الكاملة: الوصفة

وصفات من لحم الخنزير العصير اللذيذ مخبوزة في رقائق.

ربما تعرف كل ربة منزل أن الأطباق المخبوزة في رقائق لذيذة وعصرية بشكل غير عادي. ولحم الخنزير ، الذي تم إعداده بهذه الطريقة ، هو ببساطة مذهلة. يتم تقديم العديد من الوصفات اللذيذة في هذه المقالة تتيح الفرصة لاختيار الخيار اللازم: لجدول احتفالي أو يومي.

كيفية الزواج من لحم الخنزير للخبز في رقائق: وصفة ماء مالح

من غير المرجح أن تتمكن من طهي لحم الخنزير المخبوز اللذيذ بدون ماء مالح. هناك عدد كبير منهم. النظر في الخيارات الأكثر شعبية:

لمدة 1.5 كيلوغرام من إدخال لحم الخنزير:
مع الأعشاب بروفنسال

• الجزر - 3 أجهزة كمبيوتر.
• أسنان الثوم - 6 أجزاء.
• الملح ، الفلفل - حسب الذوق
• BAY LEAF-2-3 PCS.
• خليط بروفكا من الأعشاب - 1 ملعقة كبيرة. ل.

1. نحن نفرك الجزر بدقة
2. طحن شرائح الثوم
3. امزج جميع المكونات
4. نفرك اللحم
5. نتحمل لمدة ساعة تقريبًا
6. نلتف في احباط
7. أخبز في 180 درجة ، 60 دقيقة

مع الثوم والجبن

• شرائح الثوم - 9 أجهزة كمبيوتر.
• مايونيز المنزل - 7.5 ملعقة كبيرة. ل.
• أي جبنة صلبة - 150 جم

1. قطع فصوص الثوم والجبن مع بلاستيك رقيقة
2. نحن نصنع شقوق ضحلة في جميع أنحاء قطعة من لحم الخنزير
3. ملح فلفل
4. نحن نتعرف على المايونيز
5. أدخل في كل شق على الثوم البلاستيكي والجبن
6. نحزم في احباط
7. نحن نخبز بالطريقة المعتادة

مع التفاح والنبيذ

• Apple (مع الحامض) - 3 أجهزة كمبيوتر.
• النبيذ الجاف الأبيض - 1.5 ملعقة كبيرة.

1. سنقوم بتشويش لحم الخنزير مع قطع صغيرة من الفاكهة
2. صب النبيذ ، لف مع رقائق
3. نلتقط لمدة نصف ساعة ، وننقل كل 7-10 دقائق
4. نرسل إلى الفرن للخبز

مع الفلفل الأحمر

• الزيت النباتي - 50 مل
• القفزات-Sunels-1.5 ساعات.
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الفلفل الأرضي الأحمر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق
• لوريل - 2 أجهزة كمبيوتر.

1. يقطع البصل باستخدام الخلاط
2. ندمج مع جميع المكونات الأخرى
3. نقوم بتخفيض اللحم المُعد في الكتلة الناتجة
4. نلتقط 5-7 ساعات

كيفية صنع لحم خنزير لذيذ في رقائق مع البطاطا والفطر: وصفة

هذا الطبق مناسب لمحبي اللحم الحاد.
مكونات:

1. حصة لحم الخنزير على عظم - 1 كجم
2. السكر - 80 جم
3. البصل - 1 رأس
4. الطماطم في عصيرها - 200 غرام
5. Champignons Fresh - 250 جم
6. درنات البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر.
7. خردل الحبوب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
8. حمض الخليك 9 ٪ - 60 مل.
9. الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
10. فلفل حاد - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
11. الزبدة - 50 غرام

تحضير:

• وضعنا القطع المقطوعة على ورقة خبز مبطنة بالرقائق ، في حين يجب أن تتجاوز حواف الرقائق حواف النموذج
• يرش بالملح والفلفل الأسود
• يقلى في الفرن حتى يتم إسكاته نصف
• يقلى على البصل على الزيت الكريمي على زيت الكريمة والفطر (لا يمكنك الطحن)
• بعد 10 دقائق ، وضعنا جميع المكونات المتبقية ، باستثناء البطاطس
• الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى
• نقوم بتنظيف البطاطا من القشر ، وفرك الخام على مبشر خشن
• يرش كل شريحة لحم مع طبقة من البطاطس
• صب الصلصة الحادة المطبوخة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك المملحة قليلاً
• بعد ذلك ، قم بتغطية الرقائق بطبقة من الرقائق ، وتتبلها بحيث تظل الصلصة داخل الحزمة
• نطبخ لمدة نصف ساعة أخرى

كيفية إلغاء طهي لحم الخنزير في رقائق مع الخضار: وصفة

الخيار 1

نستعد مقدمًا:

1. البيض من متوسط \u200b\u200bالحجم ، الفلفل البلغاري - 2 كم.
2. شرائح لحم الخنزير - 0.8 كجم
3. البقدونس ، الكزبرة - 50 غرام لكل منهما
4. الثوم - 1 رأس صغير
5. الطماطم - 4 أجهزة كمبيوتر.
6. عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
7. الزيت النباتي - 5 ملعقة كبيرة. ل
8. البصل - 1 الكمبيوتر.
9. التوابل المفضلة ، الملح - لتذوق

العملية التكنولوجية:

• نقوم بقطع جميع الخضروات إلى دوائر
• يرش الباذنجان بالملح ، اتركه لمدة 20 دقيقة حتى تخرج المرارة
• شطف قطع اللحم ، جافة بمنشفة ، رش مع عصير الليمون ، الملح
• نلتقط 20 دقيقة لمدة 20 دقيقة.
• تقلي بالتناوب في الزيت: البصل ، الفلفل الحلو ، الباذنجان (محصور مسبقًا من الملح)
• في مقلاة منفصلة ، تقلى شرائح اللحم على كلا الجانبين ، على نار عالية ، لا تزيد عن 2-3 دقائق من كل منها
• ضع الخضروات المقلية في رقائق ، طبقة من الطماطم والثوم وقطع من اللحوم من فوق
• نلفها بإحكام مع احباط
• نطبخ في الفرن لمدة 20 دقيقة
• نحن نفتح اللحم والملح
• دع الوقوف لمدة 10 دقائق
• يُقدّمه ، ويسكبها مع العصير المفرج عنه

الخيار 2

مجموعة المنتج:

1. لب عنق الرحم من لحم الخنزير - 800 غرام
2. اللفت - 450 جم
3. الجبن - 200 غرام
4. المايونيز - 100 غرام
5. الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر.
6. البصل - 1 رأس
7. زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
8. الملح ، الفلفل - حسب التفضيل

تقدم:

• نقوم بقطع اللحم إلى قطع مقطوعة حوالي 1 سم
• لقد تغلبنا على مطرقة المطبخ على كلا الجانبين ، المغطاة سابقًا بفيلم التشبث
• تحول ، لا يقطع بدقة جدا
• وضع على مقلاة ساخنة
• دعنا نتبخر الماء ونصب الزيت ونقلى حتى نصف الاستهلاك
• إضافة البصل ، تقلى 2-3 دقائق
• قطعنا الطماطم إلى حلقات
• نضع ورقة مقاومة للحرارة مع احباط
• توزيع بزيت طبقة رقيقة
• ضع قطعًا من اللحم مع طبقة ، وترش القليل من الملح والفلفل
• الماء مع المايونيز
• نضع اللفت مع البصل في الأعلى
• نغطي مع دوائر من الطماطم
• يرش بالجبن المبشور
• نغطي طبقة من الرقائق بحيث لا توجد فجوة متبقية ، وعصير لا ينفد
• يقلى في الفرن لمدة 20 دقيقة
• قم بإزالة الطبقة العليا من الرقائق بعناية
• نبقى في الموقد لمدة 10 دقائق أخرى ، للحصول على قشرة ذهبية
• خدمة الأجزاء

كيف تصنع لحم خنزير لذيذ في رقائق مع الطماطم والجبن: وصفة

1. لب لحم الخنزير - 1.5 كجم
2. الطماطم -2-3 أجهزة الكمبيوتر.
3. الثوم - 4 شرائح
4. زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
5. الجبن - 150 غرام
6. الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق

مراحل العمل:

• يتم قطع الطماطم والثوم والجبن إلى طبقات رقيقة
• قطع اللحوم ، مع مراعاة حجم الأجزاء المستقبلية
• إذا لم يتم مسح اللحم برقائق الزيت ، ويرش بالتوابل والملح ، فضع قطعة اللحوم
• نضع الجبن والطماطم والثوم في قطع مصنوعة على اللحوم
• نملأه بالملح والفلفل والتوابل
• نلتف بإحكام مع رقائق ، نضع في الفرن للخبز لمدة 1-1.5 ساعة

كيفية صنع لحم خنزير لذيذ في احباط مع كيوي: وصفة

ستكون هناك حاجة إلى 2-3 كجم من اللحوم:

1. كيوي - 0 ، 5 غرام
2. الملح ، الفلفل - حسب تقديره

تحضير:

• كيوي هو لي
• نحن نظهر من الجلد
• قطع إلى دوائر
• تجفيف اللحم المغسول ، ويرش بالملح والفلفل
• نصنع جيوبًا على سطح القطعة بالكامل ، ونضع قطعًا من الفاكهة هناك
• معطف بقايا كيوي كل الخردة
• نلتقط ما لا يقل عن 12 ساعة
• ثم نلتفها في رقائق الطعام
• نخبز في الفرن ساعتين

كيفية صنع لحم خنزير لذيذ في رقائق مع الخوخ: وصفة

تكوين المنتجات:

1. الفواكه المجففة من الخوخ - 350 غرام
2. لب لحم الخنزير - 1.6 كجم
3. ملح للتذوق
4. الفلفل الأسود والبازلاء العطرة - 3 أجهزة كمبيوتر.
5. الثوم - 5 فصيصات

مراحل العملية التكنولوجية:

• أسنان الثوم ، سحق البازلاء من الفلفل في الهاون
• تخلط مع الملح
• فرك القطع ، وحزمه جيدًا في البولي إيثيلين
• اترك في الثلاجة في الليل
• شطف الخوخ ، ينقع في الماء البارد لمدة ساعة
• استنزاف المياه
• قطع إلى قطع صغيرة
• صنع ثقوب صغيرة بسكين على سطح اللحوم بالكامل ، وإدراج شرائح من الفواكه المجففة
• لف في طبقتين من الرقائق
• أخبز 40 دقيقة ، مع 200 درجة
• ثم قم بتوسيع المنتج ، تاركًا الجزء العلوي من المفتوحة
• احرز 15-20 دقيقة أخرى ، ويسكبها بالعصير المنبعث ، على بعد 180 درجة

لحم الخنزير مع التفاح والعسل في رقائق: وصفة

من الضروري التحضير:

1. لحم الخنزير الكوري - 0.5 كجم
2. البصل - 1 الكمبيوتر.
3. الثوم - 2 فصوص
4. التفاح (صلب) - 1 جهاز كمبيوتر.
5. السكر - 1 ملعقة صغيرة.
6. العسل - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
7. الماء - 40 مل
8. الملح ، مزيج من الفلفل ، إكليل الجبل - في تفضيلات الذوق
9. زيت نباتي غبي

تكنولوجيا:

• تهتز القطعة المغسولة والمجفف قليلاً من اللحم بالملح والفلفل ، والتقاط لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة
• تشحيم بالزيت النباتي
• نقوم بتسخين المقلاة وسرعان ما يقلى القطعة بأكملها من كلا الجانبين إلى قشرة وردية. تتيح هذه الطريقة اللحم للحفاظ على كل العصير في الداخل
• نستلقي على رقائق وعلى ورقة الخبز
• على العصير المتبقي من اللحوم ، يقلى البصل والثوم المفروم المفروم في نصف حلقات
• بمجرد أن يختار البصل العصير ، أضف التفاح المفروم إلى شرائح رقيقة
• يُضاف السكر ، ويُطهى على نار خفيفة إلى كراميل السكر
• ثم اسكب الماء ، وتوضع العسل ، ويخلط ، ويُغلي للغليان
• الماء قطعة من اللحم مع الصلصة الناتجة ، معبأة تماما مع رقائق
• نخبز لمدة ساعتين تقريبًا ، ودرجة الحرارة ليست أكثر من 180 درجة
• نقوم بقطع اللحم النهائي إلى قطع مجزأة ، ونكهة كل منها بقطع من التفاح وسقي الصلصة

كيف تسلك طهي لحم الخنزير في الثوم الرقائق: وصفة

للحصول على قطعة من لحم الخنزير التي تزن 1.5 كجم ، نأخذ:

1. الثوم - 2 رؤساء
2. مزيج من الفلفل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
3. الملح - لتفضيلات الذوق
4. الكريمة الحامضة أو المايونيز - 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة

تقدم:

• ختم 2-4 شريحة ، تخلط مع المايونيز والملح ومزيج من الفلفل
• طحن القطع
• ثم نقوم بعمل فتحات غير منفصلة على سطح القطعة بأكملها ، ونحن لا نستخدم شرائح الثوم هناك. إذا قطعوا كبير جدا
• ننشر الرقاقة ، نضع اللحم عليها وشرائح الثوم الكاملة المتبقية
• التفاف جيدا
• نلتقط حوالي 10-12 ساعة
• نخبز لمدة ساعتين في فرن مسخن إلى 180 درجة
• حوالي 15 دقيقة حتى تنضج ، يتم فتح الطبقة العليا من العبوة
• يقلى اللحم حتى قشرة جميلة
• لقد قطعنا الشهية النهائية إلى قطع سميكة مقطوعة ، نضع شرائح الثوم الكاملة القريبة في مكان قريب
• سقي اللحوم الطبيعية والعشرات التي تم الحصول عليها أثناء الطهي

كيف تسلك لطهي لحم الخنزير في فتولي

1. قطعة من لحم لحم الخنزير الدهنية - 700 جم
2. الحنطة السوداء - 200 غرام
3. الخردل ، adjika ، المايونيز ، صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة.
4. النبيذ الأحمر - 50 مل
5. القليل من الملح للحنطة السوداء

نستعد على النحو التالي:

• نقوم بقطع اللحم إلى قطع رقيقة
• وضعنا في وعاء عميق
• امزج النبيذ ، الخردل ، adjika ، المايونيز ، صلصة الصويا
• صب اللحم شرائح اللحم
• نلتقط 2-3 ساعات
• بينما يحدث التخليل
• قبل حوالي 20 دقيقة من نهاية العملية ، البخار الحنطة السوداء بالماء المغلي ، تمتص
• عندما تتضخم الحبوب ، تصفح السوائل المتبقية
• نلعق ورقة الخبز برقائق ، ورش حبوب الحنطة السوداء ، ونضع قطعًا من لحم الخنزير المخلل في الأعلى
• صب ماء مالح المتبقية
• نحن نغطي مع احباط
• نطبخ في الفرن لمدة 30 دقيقة ، على 160 درجة
• ثم قم بإزالة الطبقة العليا من الرقائق
• نحن نقلى ، وهكذا ، 15 دقيقة أخرى

كيفية إلغاء طهي لحم الخنزير في الأناناس الرقائق: وصفة

1. لحم الخنزير الكوري - 600 جم
2. حلقات الأناناس التي أجريت - 4 أجهزة كمبيوتر.
3. الجبن الصلب - 210 غرام
4. مجموعة من الأعشاب الإيطالية المختلطة - 3 قرصة
5. الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الذوق

المراحل التكنولوجية:

• قمنا بقطع قطعة اللحوم عبر الألياف إلى طبقات 1.5 سم
• لقد تغلبنا
• يرش بالملح والفلفل والأعشاب
• على ورقة خبز مع رقائق مع احباط
• نضع اللحوم عليه
• ضع الأناناس في الأعلى ، ويرش بالجبن المبشور
• نطبخ في فرن ساخن لمدة 35 دقيقة

كيفية إلغاء طهي لحم الخنزير في أجزاء شرائح الرقائق: وصفة

نستعد لمدة 4 أجزاء:

1. لقطة لحم الخنزير - 640 جم
2. البطاطس (صغيرة) - 4 أجهزة كمبيوتر.
3. الطماطم الطازجة - 1 جهاز كمبيوتر.
4. الجبن الصلب - 150 جم
5. البصل - 1 الكمبيوتر.
6. بيضة طازجة - 1 جهاز كمبيوتر.

للماءح:

1. الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
2. المايونيز ، الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
3. القفزة ، الملح ، الفلفل في قرصة
4. الثوم -2 القرنفل

تحضير:

• جميع المكونات المحضرة للماءخين مختلطة ، والثوم قبل التخلص منها
• نقوم بقطع اللحم إلى قطع مجزأة
• نحن نشربها مع الخليط الناتج ، المخلل 1.5-2 ساعة
• نقوم بقطع الرقائق إلى مربعات ، 1.5 مرة أكثر من قطعة من اللحم
• ضعها في وسط كل شكل ورقة في طبقات: حلقات البصل المفروم ، والبلاستيك الطماطم ، وجزء من اللحوم ، والبطاطا البلاستيكية مقطوعة
• زيت الماء
• ملح
• جمع الرقائق في شكل عقدة
• نرسل إلى الخبز لمدة 50 دقيقة
• فرك الجبن ، وخلط مع البيض
• كل عقدة مستقيمة قليلاً ، وتسكب في الجبن ببيضة
• نخبز حتى يذوب الجبن
• خدمة دون إخراج الحزمة

كيف خبز عنق الرحم اللذيذ بقطعة كاملة في رقائق: وصفة

نستعد لمدة 1 كجم من طوق لحم الخنزير:

1. شرائح الثوم - 5 أجهزة كمبيوتر.
2. المايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
3. روزماري ، الفلفل الأسود - في قرصة
4. ورقة باي - 3 أجهزة كمبيوتر.
5. الزيت النباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.

نطبخ بهذه الطريقة:

• نسحق شرائح الثوم ، ونكسر الغار ناعما
• نطحنهم بالتوابل والملح
• قطع اللحم في شرائح رقيقة ، ويرش مع الكتلة الناتجة ، والشم مع المايونيز
• نلتقط 3 ساعات في مكان رائع
• نحن نحزم بإحكام مع احباط
• أخبز 30 دقيقة عند 200 درجة
• ثم 60 دقيقة عند 175 درجة مئوية
• قطع الغلاف
• يقلى 10 دقائق أخرى حتى الاستعداد الكامل والقشرة البنية

ميزات تحضير لحم الخنزير في احباط في الفرن ومتعدد الأدوار: الوصف

يتم وضع التفاصيل الرئيسية للطهي في كل وصفة فردية. في الفرن ، يتم تقديم خيارات الأطباق أعلاه ، فكر في الفروق الدقيقة في التحميص في طباخ بطيء:

• في وسط ورقة الرقائق ، نضع قطعة من اللحم المحشو
• التفاف بإحكام
• صب 250 مل من الماء في وعاء متعددة
• نقوم بتخفيض الحزمة مع اللحوم هناك
• الطهي على وظائف "الخبز" ساعتين
• قم بإزالة الغطاء ، واتركه لمدة 20 دقيقة.
• يمكنك الطهي بدون حمام مائي ، ولكن بعد ذلك لن يكون المنتج عصيرًا جدًا

كم من الوقت يتم خبز لحم الخنزير في رقائق في الفرن ومطباق بطيء؟

• مع زيادة الوزن ، يزداد وقت الطهي في التناسب

كيفية صنع لحم الخنزير في عصير وعصير لذيذ: نصائح

• يمكن تحضير الطبق من قطع من الأوزان المختلفة ، ولكن الأجزاء الصغيرة هي الأكثر نجاحًا.
• للخبز ، نأخذ كتفها أو أجزاء عنق الرحم ، لحم الخنزير ، كوريا ، الجزء الشوكي من الحيوان.
• يجب أن يتم ماء مالح في حاويات غير قابلة للصدأ ، ويتم تحضير شرائح اللحم في المقاومة للحرارة
• اللحم المخبوز في الورق هو محكم ، ولا ينبغي أن يكون مسبقا. نحن نفعل هذا بقطعة جاهزة.
• نحن لا نختار العجاف ، مع لحم الخنزير المقدد في جميع أنحاء المخل ، ولكن يجب أن يتم جرعه.
• تضيء قطعة متسربة.
• قطعنا اللب القديم في أجزاء وضربنا قليلا.
• نقوم بإعداد خردة كاملة في البداية في 220-240 درجة بحيث تكون القلي ، ثم نقوم بتخفيض الحرارة-مما سيحتفظ اللحوم بعصائها.
• الدهون الفاتحة على القطعة المختارة هي علامة على أن اللحم طري وطازج.
• يجب إذابة لحم الخنزير المجمد ببطء بطريقة طبيعية - هذا ضمان لطبق مصير. الخيار المثالي هو اللحوم الدافئة الطازجة.

فيديو: لحم الخنزير مخبوز في احباط