نحن ندرج في منتجات القائمة مع محتوى عالي من فيتامين أ (الريتينول): قائمة المنتجات.
محتوى
قائمة المنتجات التي تحتوي على فيتامين أ
ماذا تأكل للحصول على فيتامين أ؟ أول ما يتبادر إلى الذهن هو الجزر. ولكن إذا كنت لا ترغب حقًا في تحطيم الجزر الخام كل يوم ، فهذا يعني أن الوقت لرؤية اختيارنا للمنتجات التي جعلت منافسة لائقة من الجزر مع فيتامين أ.
قائمة المنتجات التي تحتوي على فيتامين أ:
يقطين
بحثًا عن المنتجات التي تحتوي على فيتامين (أ) ، انتبه إلى اليقطين الذي يكلف فلساً واحداً ، وإذا كان لديك حديقة ، فإنها تنمو دائمًا في كل مكان وكميات كبيرة. لذلك ، في اليقطين محتوى فيتامين (أ) (الريتينول) والبيتا كاروتين هو أكثر من الجزر بنسبة قليلة فقط. ولكن إذا كنت تفكر في عدد الأطباق التي يمكن طهيها من اليقطين ، يصبح من الواضح أن لديها الفرصة لتصبح حتى مفضلة كبيرة من الجزر.
بالمناسبة ، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تناول الميزانية وفي الوقت نفسه بشكل صحيح - قرع مثالي. وزيادة أخرى لا جدال فيها - يمكنك تناول اليقطين في جميع أنواع الماء: الخام ، في شكل فريبيز ، مخبوزة ، مطهو ، في البطاطا المهروسة ، خزفي ، ومثل حشوة الفطائر والفطائر. بشكل عام ، هناك مكان لرحلة الطهي - شراء اليقطين وتشبع الجسم بالريتينول.
سبانخ
تذكر أبي بحار؟ القوي ، الشجاع ، وعشاق السبانخ. وأنت تعرف ما هي مفاجأة الأميركيين ، عندما اتضح أن Segar و Elsi Chryslers خلقت بطلًا متحمسًا بشكل خاص لتشجيع السبانخ بين الأطفال! في السنوات الصعبة من الاكتئاب ونقص عالمي ، كان العديد من الأطفال يتناولون حصريًا من خلال منتجات الميزانية ، وبالطبع ، كان من الصعب إطعامهم بسبانخ محدد. حل Papai القضية ، وأغلقت لسنوات عديدة مسألة فيتامين أ في الولايات المتحدة الأمريكية.
في الواقع ، يشير السبانخ إلى المنتجات التي تحتوي على فيتامين أ ، والتي ، بالمناسبة ، أكثر من الجزر. وإذا كنت تأخذ في الاعتبار أنه يمكنك فقط زراعة السبانخ على النافذة - فهذا خيار رائع للتدفق الطازج لفيتامين على مدار السنة.
الملفوف cale
في الفضاء ما بعد السوفيات ، يكتسب Curly Cale Cale شعبية فقط. يتم التعامل معها الحذر واشترى بشكل أساسي لتزيين أطباق العطلات. إذا كنت تبحث عن منتجات بها فيتامين أ - انتبه إلى ملفوف متنوعة Cale. مجعد غريب بالنسبة لنا هو انفجار حقيقي من الفيتامينات والألياف القابلة للهضم بسهولة ، على عكس الملفوف الأبيض ، والتي يتم هضمها الكثير.
لذلك ، في وعاء من السلطة لجزء من شخصين من فيتامين أ ستجد أكثر من جزر كبير واحد. هل تعتقد أن إضافة لائقة إلى القائمة اليومية؟
البطاطا الحلوة من بطارية متنوعة
يُنظر إلى الضرب ، مثل الملفوف المجعد ، حتى الآن في روسيا على أنه غريب. ولكن بالنظر إلى حقيقة أن الثقافة قد تم تقديمها بالفعل في مزرعة في جنوب البلاد - سيتم مرور المزيد من الوقت وسيتم بيع البطاطا الحلوة على نفس الأرفف مثل الجزر. في الوقت نفسه ، في محصول جذر واحد من الكتيبة (إذا قمت بخبزه بالكامل مع القشر) ، في المتوسط \u200b\u200b، فإنه يحتوي على 1200-1400 ميكروغرام من فيتامين أ.
لكن يجدر الانتباه إلى حقيقة أن الريتينول لا يمتصه شخص بدون دهون ، وبالتالي ، لتناول بطاطا حلوة مخبوزة بالزبدة. للقيام بذلك ، بمجرد إخراج البطارية من الفرن ، قم بقصها بالحرف X ووضع قطعة من الزبدة في الداخل.
دهون كبد الكمية
إذا كنت ترغب بالفعل في الحصول على الحد الأقصى ، فقد أكلت الحد الأدنى - لانتباهك ، الدهون الدهنية الدهون. يحتوي هذا المنتج مع فيتامين A على 4000 ميكروغرام من الريتينول في ملعقة كبيرة! الطعم ، بالطبع ، هو للهواة.
لن يتمكن الجميع من ملء سلطة ، لكن الإخراج بسيط للغاية - ملعقة صغيرة في الصباح (كما في الأيام الخوالي) وجزء من فيتامين أ بالفعل. حسنًا ، أو يمكنك شراء كبسولات في صيدلية واستخدامها كملحق غذائي. في الخيار العام ، الكثير ، اختر الأمثل لنفسك.
لحم كبد البقر
لحوم البقر هو منتج يحتوي على فيتامين A و Beta-carotene معًا ، بينما يحتوي الريتينول على ما يصل إلى 9000 ميكروغرام لكل 0.1 كجم من المنتج النهائي. يمكن طهي الكبد بالدم ، أو يمكنك الحساء أو المقلاة جيدًا بحيث يتم طهي المنتج بالكامل. يتم الحفاظ على فيتامين (أ) في الكبد.
كبد لحم الخنزير
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الكبد ، يقترح العلماء النظر في كبد لحم الخنزير. هذا منتج يحتوي على فيتامين (أ) بمبلغ 8300 ميكروغرام لكل 0.1 كجم من المنتج النهائي. وهذا يعني أن كبد لحم الخنزير أقل شأنا في الخصائص قليلاً ، لكن ذوقها هو بالتأكيد أفضل.
بالمناسبة ، بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون العبث بإعداد الكبد ، انتبه إلى النقانق الكبدية. محتوى فيتامين أ فيه أقل من 5-7 ٪.
كبد الخروف
ومرة أخرى في قائمة الكبد. وليس دون جدوى. في الكبد يحتوي على الصيغة المثلى لفيتامين A و Beta-carotene. يعد كبد الخروف أقل شأناً في محتوى فيتامين أ والكبد اللحم البقري ، لكنه لا يزال منتجًا يحتوي على فيتامين أ ، والريتينول في كبد الخروف موجود بكميات ضخمة. وهي 7000 ميكروغرام لكل 0.1 كجم من المنتج النهائي.
هناك عدد قليل من الحملان على أرفف الكبد لدينا ، ولكن إذا كنت من الذواقة والحب ، قم بتشغيل كبد الخروف في قائمتك لمدة شهر.
كبد الإوز
Pastees منتج مثالي لتناول الإفطار والعشاء والوجبات الخفيفة. يكفي أن تأخذ شريحة من الخبز وصنع عدة ضربات ، وستحصل على جزء مفيد ومفيد من الطعام. كبد الإوزة هو منتج يحتوي على فيتامين أ وبيتا كاروتين. وهذا هو ، من أجل أن يهضم فيتامين (أ) تمامًا ، لا يتطلب العجينة منتجات إضافية ، فهو في حد ذاته يحتوي على صيغة مثالية.
عيب هذا المنتج هو فقط أنه أدنى من كبد الكبد - 0.1 كجم من منتج 1000 ميكروغرام فقط من الريتينول.
مشمش مجفف
يحتفظ المشمش المجفف المجفف بشكل صحيح بجميع العناصر النزرة المفيدة ويعطي رسومًا من الفيتامينات على مدار السنة. هذا منتج يحتوي على فيتامين A ، والذي يمكن أن يتنافس ليس فقط مع الجزر ، ولكن أيضًا مع الكبد. يكفي أن تأكل 10 قطع من المشمش المجفف للتعويض عن المعيار اليومي لفيتامين أ. ومع هذا حفنة من المشمش المجفف ، يمكن مقارنة الجزر الكبيرة - محتوى فيتامين (أ) هو نفسه تقريبًا.
أوراق الهندباء
نعم ، أوراق الهندباء منتج محدد للغاية ، ولكن ليس على الإطلاق بسبب الذوق. لقد اعتدنا على رؤية الهندباء على هامش الطرق ، في المرج ونعاملها مثل الأعشاب الضارة. لكن الأوروبيين لا يفهمون منتجًا مع فيتامين وأصل طبيعي ويتم إضافتهم بنشاط إلى سلطات المطبخ العالي. تحتوي الهندباء على فيتامين أ أكثر من الجزر المعتاد.
ومن أجل فتح الهندباء حقًا ، يجب تقديمها بشكل صحيح. للقيام بذلك ، لحام عدة بيض السمان ، نظف وقطع إلى نصفين. ضع البيض على وسادة من الهندباء والجروح والنعناع. يرش بذور السمسم مع البذور وسكب ملعقة كبيرة من الزيت حسب ذوقك. يمكنك أيضا إضافة ما يصل.
ونلخص: لا يتم إنتاج فيتامين (أ) من قبل شخص ويتم تصنيعه حصريًا من خلال الطعام. بدون فيتامين أ ، لا يمكن للشخص ببساطة العيش ، ومع نقصه يضعف الجسم ولا يمكنه العمل الكامل. لذلك ، يحتاج كل شخص إلى تضمين منتجات مع فيتامين أ.
وفي الختام ، نقترح مشاهدة مقطع فيديو مع مجموعة مختارة من المنتجات التي تحتوي على فيتامين أ.
فيديو: أين تجد فيتامين أ؟
وأيضًا ، إذا كان الافتقار الحاد إلى فيتامين (أ) قلقًا في الجسم ، فإنني أوصي شرب ريتينول بالميتات. في هذا الشكل من الريتينول ، تمتص جسم الإنسان أكثر قدر الإمكان. وبناءً على ذلك ، تحدث التغييرات الإيجابية بشكل أسرع.