الشواء ، اللحوم على الأسياخ: أفضل الوصفات لتناول الوجبات الخفيفة من البوفيه. كيفية إلغاء طهي لحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم البقر واللحوم المفروم والأسماك الحمراء والروبيان على الأسياخ: وصفات: وصفات. ما مدى جمال خدمة الشواء على الأسياخ على طاولة الاحتفال؟

سيخ الوصفات الشواء.

محتوى

يعتبر Shashlyk طبقًا قوقازيًا ، لكنه في الواقع ليس كذلك. في البداية ، ظهرت الإشارات الأولى إلى مثل هذا الطعام خلال وقت البدو. بتعبير أدق ، البدو في آسيا ، الذين انتقلوا من قبل القبائل بأكملها. في البداية ، كان اللحم المزروع على قضبان معدنية أو خشبية ومقلية على البصق. خضعت الآن Barbecue الكثير من التغييرات ، يتم إعدادها على الأسياخ والسياخ.

كباب لحم الخنزير على الأسياخ: وصفة

غالبًا ما يتم إعداد مثل هذا الطبق لقضاء العطلات. في فصل الشتاء ، ليس من الممكن دائمًا تحضير حفلة شواء كاملة على الفحم. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام فرن عادي. اللحم ليس على أسياخ ، ولكن على أسياخ خشبية.

مكونات:

200 مل من عصير الطماطم
ملح
700 غرام من طوق لحم الخنزير
التوابل
أسياخ
2 المصابيح

وصفة:

قطع لحم الخنزير مع لحم الخنزير بسمك 5 سم ووضعه في وعاء
صب جميع عصير الطماطم وملء بالتوابل والملح
أدخل الشعاع ، وقطعها بالحلقات. اترك اللحم لنقع ساعتين
أوقف الشرائح على الأسياخ. يجب أن ينقع أولاً في الماء
قطع الأكمام للخبز وطي الشواء فيه. اربط الأطراف واخبزها 30 دقيقة
في نهاية الطهي ، قطع الأكمام واترك اللحم يضيء

سيخ -شرائح Skewer: وصفة

فيليه الدجاج جاف للغاية ، لذلك يجب تحضيره بطريقة خاصة. في البداية ، يتم التخلي والطهي مع المزيد من اللحوم الدهنية أو في عصيرها. هذا سيجعل طعم اللحوم أكثر عطاء وعصير. الوصفة مثالية لأولئك الذين يتبعون رقمهم.

مكونات:

500 غرام فيليه
50 مل من صلصة الصويا
50 مل من الزيت النباتي
مزيج من الفلفل
ملح

وصفة:

اغسل الدجاج وقطع الأفلام ، الدهون. قطع 4 سم في الحاوية
صب الصلصة ، والزيت على اللحوم ، وصب الملح والتوابل ، واخلط
غطي الحاوية بفيلم واتجه لمدة ساعة واحدة
تنقع في مياه الأسياخ واتركها أيضًا
قم بتشغيل اللحم على أسياخ خشبية ووضع الحاوية على الجانبين. والأفضل من ذلك كله ، إذا كان شكلًا للخبز على شكل خبز
صب الماء في قاع الحاوية وخبز الكباب لمدة 25 دقيقة

skwer -chicken kebabs on skewers: وصفة

طبق حار وغير عادي. الطهي بسرعة كبيرة. ماء مالح بطعم حلو.

مكونات:

500 غرام من الصدر
50 مل من صلصة الصويا
50 مل من العسل
20 غرام من الخردل
ملح
التوابل

وصفة:

قطع الثدي بشرائط رقيقة على طول طول الشرائح بأكملها
بعد ذلك ، اسكب جميع منتجات ماء مالح على اللحم واتركها لعدة ساعات
نقع الأسياخ في الماء وخيط اللحم بأفعى
يقلى في الزيت النباتي حتى القشرة الذهبية

أسياخ من أسياخ الدجاج على الأسياخ: وصفة

هذا الإيقاف هو سمين جدا وشهية. يتم الحصول على الوجبات الخفيفة الرائعة والشواء منها.

مكونات:

500 غرام من القلوب
30 مل من الخل البلسمي
30 مل من صلصة الصويا
ملح
التوابل
30 مل من العسل السائل

وصفة:

قطع الأوردة والأنابيب من القلوب ، وشطف
ضع في وعاء وأدخل جميع المكونات السائلة
صب 3 سم من الماء في قاع ورقة الخبز ، وقم بتركيب الشواية في الأعلى
ضعي القلوب المتوهجة على الشبكة واطهيها عند درجة حرارة 180 درجة 25 دقيقة

حفلات الشواء على الأسياخ: وصفة

فيليه الديك الرومي جاف للغاية ، لذلك من السهل جدًا أن يجف في الفرن. هذا هو السبب في أن اللحم يجب أن يكون متبلًا لفترة طويلة.

مكونات:

500 غرام من فيليه تركيا الوركين
1 الفلفل البلغاري
2 المصابيح الخضراء
50 سم من جذر الزنجبيل
30 مل من الخل البلسمي
50 مل من زيت الزيتون

وصفة:

قطع شرائح مع مكعبات ووضعها في وعاء
في الخلاط ، يقطع الفلفل مقشرًا من البذور ، جذر الزنجبيل المقشر والبصل
أدخل الخل والزيت وقم بتشغيل الجهاز لمدة 10 ثوانٍ أخرى ، الملح
نقل كتلة الطبق إلى اللحوم واتركها تذهب. من الأفضل المغادرة طوال الليل
ضع الشواية على المقلاة واطبخها 25 دقيقة

الكباب اللحم البقري على الأسياخ: وصفة

يستعد اللحم البقري لفترة طويلة ، لذلك إذا كنت تريد أن يكون اللحم ناعمًا ، فاستقله طوال الليل. اقرأ المزيد في الفيديو.

فيديو: لحوم البقر على الأسياخ

أشجار الشواء من اللحوم المفروم على الأسياخ: وصفة

جاء هذا الطبق من الشرق وتم تحضيره في الأصل من اللحوم المفرومة من لحم الضأن الدهنية ، لكننا سنطبخ من أجراس الخنازير.

مكونات:

3 مصابيح
700 غرام من اللحوم المفروم
التوابل
حفنة من البقدونس
1 بيضة
30 مل من عصير الليمون
ملح

وصفة:

أدخل البيض والخضر المفروم في اللحوم المفروم. صب في عصير الليمون والبطاطا المهروسة مصنوعة من البصل
الملح ، أضف التوابل المفضلة لديك وشكل النقانق المستطيل حول الأسياخ
ضع الرقائق على الشبكة ، والنقانق فوقها. أخبز لمدة 30 دقيقة

الشواء من الأسماك الحمراء من سمك السلمون أو سمك السلمون الوردي على أسياخ: وصفة

خيار العام الجديد الذي سيقدره الضيوف. طبق لذيذ جدا وغير عادي

مكونات:

400 غرام من سمك السلمون
2 البصل الصغير
1 الفلفل البلغاري
عصير ليمون
زيت الزيتون
ملح
فلفل

وصفة:

قطع فيليه سمك السلمون إلى مكعبات صغيرة ، ويدقة حلقات البصل والفلفل الحلو في الأعلى
كما أنه مقطوع إلى مكعبات. صب الملح والفلفل في المنتجات وصب الزيت وعصير الليمون
اترك الأمر للتنليع لمدة ساعتين. بعد ذلك ، ضع الأسياخ ويخبز بالزي الرسمي مع احباط حتى يفرش على كلا الجانبين

عروض من الجمبري على الأسياخ: وصفة

لتحضير هذا الطبق ، يتم اختيار الروبيان الكبير. في السابق ، يجدر شراء الروبيان الملكي. اقرأ المزيد في الفيديو.

فيديو: الكباب الروبيان

شواء الشواء لفات: وصفة

وصفة غير عادية للغاية. الضيوف بالتأكيد يحبون ذلك.

مكونات:

500 غرام من اللحم المفروم
1 لوكوفكا
500 غرام من المعجنات نفخة
ملح
الخضر
فلفل
3 أسنان الثوم
بترول

وصفة:

طحن المصباح في الخلاط وادخله في الملح والفلفل والخضر المفروم
صب الخليط الحار بأكمله في اللحم المفروم وضربه عدة مرات على الطاولة
اصنع كرات اللحم الصغيرة بقطر 4 سم
قم بطرح العجينة وقطعها إلى شرائط عرضها 4-5 سم
اختر كرات اللحم على سيخ ، ثم العجين مع ثعبان ، ولف كرات اللحم
نتيجة لذلك ، ستحصل على 4 كرات اللحم على 4 كرات اللحم وشريط العجين
أخبز على ورقة الخبز الدهون لمدة 25 دقيقة

kebabs-kebababab على الأسياخ: وصفة

اقرأ المزيد في الفيديو.

الفيديو: Lulya-Kobab على الأسلاك

ما هو الجانب الأخضر هو اللحم على أسياخ؟

هناك الكثير من جانب الطبق الجانبي. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك.

خيارات المقدمة:

البطاطا المهروسة
البطاطا المخبوزة بالدهون
خضروات مشوية
لقائمة الحبوب غير الرسمية

كيفية تزيين طبق جميل مع الشواء على الأسياخ: الصورة

الطبق نفسه بدون زخرفة يبدو جميلًا جدًا وشهية. هذا هو السبب في أن الحد الأدنى من الديكور هو موضع ترحيب. هذه هي أوراق السلطة بشكل رئيسي ، والخضروات الطازجة. على طاولة رأس السنة الجديدة ، غالبًا ما يتم تقديم مثل هذا الطبق على الأسياخ المزينة بهرج العام الجديد.

إعداد الشواء في فصل الشتاء بسيط للغاية. للقيام بذلك ، لا تحتاج إلى الحصول على أجهزة Aerogril أو الخاصة. القليل من الخيال أو الفرن أو شواء مقلاة كافية.