هل تحلم بالتعهد أقاربك لتناول حساء السمك بانتظام؟ ثم نلفت انتباهك إلى وصفات من الأطباق الثانية اللذيذة والأصلية التي يتم إعدادها بسرعة وسهولة.
محتوى
- ما هو الطعام المعلب من الأفضل طهي حساء السمك؟
- وصفة حساء السمك المعلبة
- حساء السمك سايرف ، وصفة
- حساء سمك السلمون ، وصفة مع الصورة
- حساء السمك من سمك السلمون المرقط ، وصفة مع الصورة
- حساء السمك ، وصفة
- وصفة حساء الأسماك الماكريل
- حساء السمك مع الطماطم ، وصفة
- كيف تطبخ حساء السمك مع الجبن المذاب؟
- وصفة حساء السمك مع الدخن
- حساء السمك الفنلندي مع كريم ، وصفة مع الصورة
- حساء السمك الغذائي ، وصفة
- فيديو: حساء السمك من بيرش بايك
يمكن لحساء السمك الساخن والحار والعطري إرضاء صفات ذوقه من أكثر الذواقة من الصعب إرضاءه. الأكثر متعة لطهي هذا الطبق الخفيف هو من أي نوع من الأسماك. يمكنك استخدام الأسماك الطازجة والمجمدة بأمان لطهيها.
- علاوة على ذلك ، هناك وصفات يكون فيها استخدام الملح والتجفيف وحتى الأسماك المعلبة مسموحًا. هذا الطبق جيد لأنه كلما زادت المنتجات المختلفة التي تستخدمها لطهيها ، كلما كان الأمر أكثر إثارة للاهتمام ولا ينسى يجعله
- يلعب المرق دورًا مهمًا في إعداد حساء السمك. يجب أن تكون مصنوعة من عدة أنواع من الأسماك والخضروات والتوابل العطرية. وعلى الرغم من أن بعض ربات البيوت يزعمون أنه يمكنك طهي المرق حصريًا من الأسماك الطازجة ، إلا أنه يمكن القيام بذلك من منتج مجمد
- إنه فقط في هذه الحالة ، تحتاج إلى الالتزام بقاعدة واحدة. من الأفضل خفض الأسماك ، التي كانت مسبقًا ، حتى قبل أن تغلي. إذا تم ذلك في عملية الغليان ، فلن يكون لديها وقت لإعطاء السائل جميع عصائرها
ما هو الطعام المعلب من الأفضل طهي حساء السمك؟
- بعض الناس لا يحبون حقًا طعم الأسماك الطازجة ، لذلك يستخدمون الأسماك المعلبة للأسماك لحساء العطر. هذا المنتج عادة لا يتطلب أي معالجة إضافية ويحتوي بالفعل على مجموعة معينة من التوابل الحارة في تكوينه
- تسمح الأطعمة المعلبة للأسماك للمضيفة بتقليل وقت إعداد العشاء بشكل كبير ، لأنها في هذه الحالة لا تحتاج إلى الانخراط في إعداد الأسماك الحية. لكن شراء الأطعمة المعلبة دائمًا تفقد عبواتها بعناية. لا ينبغي أن يكون لها أي خدوش وخدوش غير طبيعية وتوضيح عمر المنتج بالضرورة
- تأخذ في الاعتبار أيضًا حقيقة أن جميع الأطعمة المعلبة لها محتوى الدهون الخاص بهم. لذلك ، إذا كنت ترغب في تحضير حساء حمية خفيفة ، فقم بشراء المعلبات المعلبة المصنوعة من Sayrah. إذا كنت تخطط لإرضاء الأسر الخاصة بك مع طبق أكثر شهية ، فاعط تفضيلًا لمنتج مصنوع من الماكريل
بالإضافة إلى ذلك ، لإعداد الحساء ، يمكنك استخدام مثل هذه الأطعمة المعلبة للأسماك:
- الرنجة الأطلسي مع إضافة الزيت
- الحلق إلى -مع إضافة الزيت
- سالاكو بلانشي في الزيت
- Sprat المقلي في الطماطم
وصفة حساء السمك المعلبة
- الأشخاص الذين توصلوا إلى الأطعمة المعلبة لم يتمكنوا من تخيل مدى شعبيتهم بين ربات البيوت الحديثة. يأتي هذا الطعام المتواضع إلى الإنقاذ عندما تريد حقًا حساء السمك ، ولكن لا يوجد منتج جديد
- ولكن إذا كنت تريد أن يكون مثل هذا الحساء أصليًا حقًا ، فلا تقم بأي حال من الأحوال ، فلا تحضره في ماء بسيط. حاول استبدال مرق السمك بالخضروات
- يمكنك طهيها من أي خضروات. لكي يكون هذا الأساس أن يكون الحساء أكثر عطراً ، لا تنس إضافة أوراق الغار والأسود والأحمر والأبيض إليه
وصفة حساء السمك الكلاسيكية: الطعام المعلب:
- غسل البطاطا وتنظيفها وقطع البطاطس والجزر والبصل في مكعبات صغيرة
- نضع مرق الخضروات الغليان ونأتي به إلى نصف الاستهلاك
- في المرحلة التالية ، أضف بضع ملاعق من الأرز الذي تم غسله جيدًا إلى الحساء
- تغلي كل ما يتراوح بين 10 و 15 دقيقة وأضف أي سمكة معلبة
- إذا كانت هناك حاجة ، فإننا نضع الحساء ونشتعله بتوابل حار
- يجب السماح للطبق النهائي بالوقوف لمدة 10 دقائق ويمكنك وضعه على اللوحات
- يتم تقديم حساء السمك مع الخبز الأبيض والكثير من الخضر
حساء السمك سايرف ، وصفة
على الرغم من أن Saira هي سمكة صغيرة جدًا ، إلا أن هناك الكثير من المواد المفيدة فيه. يحبها خبراء أطباق الأسماك لتذوق دقيق ورائحة حساسة للغاية. هذه الحساء الأسماك هي الغذائية تقريبًا ، لذلك فهي الأنسب للموسم الحار.
وصفة حساء السمك السمك:
- قطع البطاطا مع مكعبات صغيرة وخفضها في الماء المغلي
- أثناء طهيه ، نمر بكمية صغيرة من البصل والجزر النباتي
- عندما تصبح الخضروات شفافة ، أرسلها إلى البطاطس
- بعد ذلك ، نضع السويرا والفاصوليا البيضاء المسللة في الحساء
- الملح ، حساء الفلفل واتركه يغلي لمدة عشر دقائق أخرى
حساء سمك السلمون ، وصفة مع الصورة
- في السابق ، كان حساء السلمون يعتبر حصريًا للنبلاء ، ولكن الآن تغيرت الأوقات ، ويمكن للجميع تقريبًا محاولة إعداد هذا الطعام الملكي لأنفسهم. ولكن لكي يكون هذا الطبق غنيًا ، يجب أن تكون قادرًا على اختيار سمك السلمون المناسب
- الآن على أرفف المتاجر في كثير من الأحيان يمكنك رؤية سمك السلمون غير الطبيعي ، وأي أسماك أرخص ، وهي ببساطة مطلية باللون المطلوب. إذا كنت لا ترغب في إطعام أقاربك بالأصباغ الاصطناعية ، فتأكد من الانتباه إلى ظهور الأسماك التي تريدها. سيكون فيليه السلمون الطبيعي مرنًا تمامًا وسيكون بالتأكيد الأوردة البيضاء واضحة
وصفة لحساء السمك من سمك السلمون:
- ضع الماء على الموقد ، والملح ، والفلف
- في هذا الوقت ، ابدأ في إعداد الخضار
- قطع البطاطا والبصل مع مكعبات ، وفرك الجزر على غرار خشن
- عندما يغلي الماء ، ضع السمك فيه واطهيه حتى ينضج
- سوف يستغرق الأمر حرفيًا من 7 إلى 10 دقائق
- عندما ترى أن السمكة كانت ساطعة ، أخرجها من الماء ووضعها على طبق
- بعد ذلك ، يمكنك وضع جميع الخضروات والدخن المغسول في مرق السمك
- طهي الخضروات لمدة 10 دقائق حوالي
- قبل 3 دقائق من نهاية الطهي ، نعود إلى حساء السلمون ثم نطفئ اللوحة
حساء السمك من سمك السلمون المرقط ، وصفة مع الصورة
- ينتمي سمك السلمون المرقط إلى أنواع من الأسماك الدهنية إلى حد ما ، وبالتالي فإن الأطباق الثانية منها مغذية وغنية للغاية. هذا يتيح لك استخدام جزء الملف فقط لإعداد الحساء ، ولكن على حد سواء الرأس والحافة
- ولكن إذا كنت قد تمكنت بالفعل من شراء سمكة كاملة ، فاستخدم الذبيحة بأكملها لطهي طبق مفيد. للبدء من التلال والرأس ، لحام مرق عطرة ، ووضع قطع فيليه بالفعل في المرحلة الأخيرة من الطهي
وصفة حساء السمك من سمك السلمون المرقط:
- نضع وعاءًا على الموقد مع مجموعة من الحساء من سمك السلمون المرقط ونطبخ مرقًا غنيًا منه
- نقوم بتصفية المرق النهائي ونسكبها في مقلاة نظيفة
- وضع لقطع صغيرة من البطاطا والجزر والبصل و pasternak
- نضع كل الخضروات المرق ونجلبها إلى الاستعداد
- لا تنسى الملح قليلاً وتفرج الحساء
- بعد طهي الخضروات ، نضع قطعًا صغيرة من سمك السلمون المرقط والحساء في الحساء في الحساء
- دع الحساء يغلي من 5 إلى 7 دقائق وأطفئ الموقد
- قبل التقديم ، يجب تزيين حساء سمك السلمون المرقط بفروع من الشبت الطازج
حساء السمك ، وصفة
وصفة لحساء سريع من الاختراق:
- قم بإزالة الجليد وشطفه جيدًا تحت الماء البارد
- قطع كل الزعانف من السمك وقطعها إلى قطع صغيرة
- غلي الماء وخفض الحاكة المحضرة فيه
- أثناء الطهي وغسل البطاطس وقطعها
- في الزيت النباتي ، يقلى قليلاً الجزر والبصل والكرفس
- نضع جميع الخضروات على السمك ونضيف الشعير هناك نفس الشيء
- اطبخ الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى ولا يزال يمنحه ساخنًا لأسرنا
وصفة حساء الأسماك الماكريل
- يعتقد بعض ربات البيوت أن الماكريل جيدة بشكل حصري في شكل مخبوز ولا تستخدمه تقريبًا لإعداد حساءات الأسماك العطرية. لكن طبق من ثلاثة أضعاف مصنوع من الماكريل ، مع التحضير الصحيح ، يمكنه حتى المطالبة بطبق احتفالي
- إذا لم يضع الخضروات القياسية تمامًا فيها ، فسيتحول الحساء ليس فقط مغذية ، ولكن أيضًا جميلة جدًا. أدناه نلفت انتباهك إلى وصفة بسيطة إلى حد ما ، والتي يحبها البالغون عادة والأطفال
لذا:
- أمعاء الماكريل ، اغسلها جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة
- إذا كان هناك وقت ورغبة ، يمكنك صد الأسماك
- قمنا بقطع البطاطس والجزر والبصل والفلفل الأصفر والأحمر مع خطوط أنيقة.
- أولاً وضعنا الماكريل في الماء المغلي ونطبخ المرق منه
- когаа ыккаииваритвс до полотовнبعض
- إذا بدا لك أن الحساء سائل صغير ، فأضف أي حبوب إليه
- ولكن إذا كنت ترغب في طهي طبق مفيد حقًا ، فبدلاً من الحبوب ، أضف مقدماً حبوب التصحيح المزينة مسبقًا
- الملح والفلفل الحساء واتركه يغلي 10 دقائق أخرى
حساء السمك مع الطماطم ، وصفة
- يمكن أن يصنع حساء أسماك الطماطم تنوعًا في قائمتك اليومية. نظرًا لحقيقة أن تكوينه يحتوي على طماطم ناضجة عطرة ، فقد تبين أن أكثر نضرة وذاتية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل الحار وبعض القرنفل من الثوم إلى هذا الحساء ، ثم يمكن لهذا الطبق حتى المطالبة بأطعمة الرجال
- إذا كنت خائفًا من عدم الجمع بين الأسماك مع الطماطم ، فأنت قلق دون جدوى. إنها طماطم تضيف ملاحظات مثيرة للاهتمام تجعل ذوقها لا ينسى ببساطة
وصفة لحساء السمك مع الطماطم:
- خذ أي سمكة تحبها ، وشطفها وتقسمها إلى قطع مجزأة
- يُسكب السمك بالماء ووضعه على طهي الموقد
- بينما يتم طهيه ، وقطع البطاطس والجزر والجذر البقدونس والبصل
- ضع جميع الخضروات للأسماك ولحامها حتى تنضج
- تحرص الطماطم بالماء المغلي وإزالة القشر منها
- أخرج جميع البذور منها وقطعها إلى مكعبات صغيرة
- الطماطم المفرومة ، أرسلها إلى بقية الخضروات والملح والفلفل الحساء
- دعه يغلي لمدة 15 دقيقة وأزله من الموقد
كيف تطبخ حساء السمك مع الجبن المذاب؟
- حساء السمك مع الجبن المذاب هو لطيف للغاية. يظهر الذوق الكريمي المزيد من الحنان والعصارة في الأسماك ، مما يجعل طبق ثلاثة أضعاف لذيذًا وعطرًا حقًا. ولكن إذا قررت بالفعل طهي حساء السمك بالجبن المذاب ، فلا تنقذ على هذا المنتج في أي حال
- من أجل الحصول على الطبق الثاني لاكتساب النعومة المطلوبة مهمة للغاية لأن الجبن مصنوع من المنتجات الطبيعية. إذا قررت حفظ وشراء تناظرية أرخص ، فقد لا تذوب ببساطة كما ينبغي. وهذا سيؤثر بالضرورة على المظهر وطعم حساء السمك
وصفة لحساء السمك مع الجبن المذاب:
- ضع المقلاة على الموقد وحام مرق السمك فيه
- اغسل وتنظيف وتقطيع البطاطس والجزر والبصل
- يقلى جزء من الجزر والبصل حتى شفاف في كمية صغيرة من الزبدة
- جنبا إلى جنب مع جميع البطاطس ، انقل الجزء الآخر إلى المرق واللحام حتى ينضج
- يُضاف الأرز ، ومرت الخضار إلى الحساء والملح والفلفل
- في النهاية ، أضف جبن السوائل إلى المقلاة وحساء الغليان حتى يتم تفريقه تمامًا
وصفة حساء السمك مع الدخن
حساء الظاهرة دائمًا ما يكون مشرقًا جدًا. وإذا أضفت إليها أي سمكة زيتية ، على سبيل المثال ، سمك السلمون ، فسيتحول الطبق أيضًا إلى غني جدًا. ولكن عند طهي مثل هذا الطبق ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الدخن مطبوخ لفترة كافية. لذلك ، سيكون من الأفضل إذا وضعت في مرق السمكة مسلقة مسلوقة.
لذا:
- شطف وغلي 2-3 ملاعق كبيرة من الدخن في الماء المملح قليلاً
- من أي مجموعة حساء السمك ، لحام المرق
- طحن الخضروات القياسية ووضعها في مرق الغليان
- بينما يطبخون ، يقسمون إلى قطع من سلمون فيليه
- عندما يتم تليين الخضروات تمامًا ، أضف الدخن الملحوم إليهم ، حساء الملح والفلفل
- في المرحلة الأخيرة ، نضع قطعًا من سمك السلمون في مقلاة ودعنا نطبخ لمدة سبع دقائق تقريبًا
- يقدم حساء مع المفرقعات محلية الصنع والأعشاب الطازجة
حساء السمك الفنلندي مع كريم ، وصفة مع الصورة
- إذا كنت ترغب في إرضاء أقاربك ، مهما كان الطبق في الخارج ، قم بعمل حساء سمك الفنلندي مع كريم لهم. الميزة الرئيسية لهذا الطبق لأنك ربما ستفهم الكريم بالفعل
- هم الذين سيعطون الطبق نسيجًا كريمًا ، مما يجعله طريًا للغاية وناعمًا. تسليط الضوء آخر من الطبق الفنلندي هو الأسماك. لقد اعتدنا على حقيقة أن هذا المنتج يجب أن يتم تقديمه مع المعالجة الحرارية. الفنلنديون لا يطبخون السمك بالمعنى الحرفي للكلمة
- قاموا بقطعها إلى قطع صغيرة ووضعوها ببساطة في مرق حار. ثم يغطي كل شيء بغطاء ويتركون للوصول. وبالتالي ، فإنهم يحققون حتى لا تفقد الأسماك كل ذوقها الطبيعي والروائح
وصفة الحساء الفنلندية:
- تنظيف ، لي وتحليل سمك السلمون كله
- وضع فيليه للقطع الصغيرة واختبئ في الثلاجة
- من مجموعة الحساء من سمك السلمون ، طهي مرق العطرية
- بينما يتم طهي المرق ، في مقلاة منفصلة ، نمرر الجزر والبصل والكرفس
- في مقلاة أخرى ، يقلى بضع ملاعق كبيرة من دقيق القمح في الزبدة
- في الدقيق مع الزبدة ، نقدم الكريم ونخلط كل شيء جيدًا
- في حين أن الكتلة الساخنة ندخلها مع الخضار المنقولة في المرق وإضافة حوالي نصف ضفة الزيتون هناك
- اطبخ الحساء لمدة 10-15 دقيقة وأطفئ الموقد
- على الرغم من أن السائل لا يزال ساخنًا جدًا ، فضع سمك السلمون المسحوق فيه ويغطي المقلاة بغطاء
- في 15 دقيقة ، سيكون الحساء جاهزًا للاستخدام
حساء السمك الغذائي ، وصفة
وصفة لحساء الأسماك الغذائية الخفيفة:
- اغسل الأسماك وقم بتقسيمها إلى قطع مجزأة
- الجزر والبصل والكرفس لحام مرق الخضار
- قم بتجريده ، ويغلي ، ووضع قطعًا من جثم الراح
- بينما يتم طهي السمكة ، الملفوف الملون المقطوع ، تسوكيني والفلفل الحلو إلى قطع صغيرة
- ضع جميع الخضروات في الحساء واتركها تغلي من 7 إلى 10 دقائق
- في النهاية ، أضف كمية صغيرة من الذرة إلى المقلاة ، واترك الحساء يغلي لمدة 5 دقائق أخرى وأطفئ اللوحة
فيديو: حساء السمك من بيرش بايك
