وصفات من المربى المصنوعة من اليوسفي الكامل ، والشرائح ، والنصف ، مع البرتقال ، والليمون ، والتفاح ، والزنجبيل ، والموز ، والمكسرات ، الكونياك. كيف تطبخ مربى اليوسفي في طباخ بطيء؟

يمكنك طهي المربى اللذيذ من هذه الحمضيات العصير والحلو مثل اليوسفي. تقدم هذه المقالة وصفات لأكثر المربى اللذيذة والارتباك والمربى المحلي.

محتوى

وصفة مفردة ونصف مربى

اليوسفي -النتشملات المثالية لصنع المربى اللذيذ بطعم ساطع غني ، بالإضافة إلى طعم حلو وحامض. يمكنك التأكيد على دقة مع التوابل. من المثير للاهتمام أنه بالنسبة للطهي ، فأنت حر في قطع الماندرين كما تريد: الشرائح ، والخواتم ، والنصفين.

للمربى من الفصوص ، ستحتاج:

اليوسفي الحلو - 1 كجم.
سكر - 100 غرام على الأقل ، يمكنك
ماء - 200 مل. (الزجاج القياسي)

تحضير:

يتم تنظيف الحمضيات من القشر والأغشية التي تربط شرائح.
يتم سكب الشرائح في الأواني ومغطاة بالسكر. لذلك يجب أن يقف نصف ساعة.
بعد ذلك ، قم بتشغيل النار وبينما يتم تسخين الكتلة ، صب في الماء.
يجب أن تغلي الكتلة بأكملها وتغليها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق بالضبط.
حرك الكتلة طوال الوقت بحيث لا يمكن أن تحترق. يجب إغلاق المربى الناتج بالطريقة المعتادة.

لنصفي المربى ، ستحتاج:

اليوسفي - 1 كجم. (متنوعة حلوة)
سكر - 0.5 كجم. (يمكنك أقل قليلاً)
ماء - 400 مل. (2 نظارة)
قرفة - 1 عصا صغيرة

تحضير:

يجب غسل الماندرين جيدًا وإزالتها بأوراق إذا كانت موجودة.
يجب قطع الماندرين إلى نصفين ومطوية في قدر أو قدر صغير.
يُسكب السكر في طبق منفصل واصطفه على النار ، ويصب الماء ويذوب.
يجب سكب الشراب الناتج بنصف الحمضيات ووضعه على النار الصغيرة ويغلي لمدة 5 دقائق.
يتم تخفيض عصا القرفة في المربى الساخن وهي مغلقة بالطريقة المعتادة.

وصفة للمربى من اليوسفي بأكمله: الصورة

المربى المصنوع من اليوسفي بأكمله له طعم مشرق بشكل لا يصدق. أنه يحتوي على حلاوة ، الحموضة ، والمرارة. في المربى هناك طعم منعش مع طعم مشبع.

سوف تحتاج:

الماندرين - 1 كجم. (الحمضيات الصغيرة من التنوع الحلو)
ليمون - 2 أجهزة كمبيوتر. (ليست كبيرة)
سكر -600-700 جم.
ماء - 1.5 لتر

تحضير:

لإعداد المربى ، يجب اختيار تلك اليوسفي فقط التي تكون سليمة بصريًا ولا تفسد بأي شكل من الأشكال.
مختارة KG. يجب غسل الماندرين بدقة بالماء الجاري.
يجب أن تمتلئ المقلاة (كبيرة جدًا) بالماء ومغلي.
يذوب السكر في الماء وينبغي إضافة عصير الليمون وحماسها إلى شراب الغليان.
في واحد في الماء المغلي ، انخفض كل اليوسفي وارخر النار. على حرارة منخفضة ، يجب أن تضع الحمضيات لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا.
أطفئ النار وأغلق المربى بالطريقة المعتادة.

كيف تطبخ الماندرين مع قشر؟

سوف تحتاج:

اليوسفي - 1 كجم. (متنوعة حلوة)
ليمون - حاسب شخصي 1. (ليست كبيرة)
سكر -500-700 جم (وفقا للتفضيلات)
قرفة -1-2 عصي صغيرة
قرنفل - عدد قليل من أجهزة الكمبيوتر.
ماء - 1 كوب

تحضير:

يجب تنظيف الماندرين للشرائح. اترك كمية صغيرة من التقشير ، فهي مفيدة أيضًا في إعداد المربى. (يمكنك فقط قطع اليوسفي مع حلقات للحصول على مربى العصير مع القشور واليوسفي).
يُسكب السكر في الدهون ويكب الماء ، ويذوب السكر وشرائح أسفل القشور أو اليوسفي المفروم في شراب الناتج.
اضغط على عصير الليمون في المربى ووضع عصي القرفة واحدة أو اثنين ، بالإضافة إلى 3-4 فصوص.
يجب أن يتم طهيه على نار خفيفة من 10 إلى 15 دقيقة ، ويُخلط جيدًا حتى لا تحترق الكتلة إلى القاع.

البرتقال واليوسفي المربى: وصفة

سوف تحتاج:

البرتقال - 1 كجم. (الحمضيات الحلوة)
اليوسفي - 1 كجم. (متنوعة حلوة)
سكر -500 جم. 1 كجم. (ركز على حلاوة المربى المفضلة).
ماء - 0.5 لتر (نظيف)
ليمون - عدة ملعقة كبيرة.

تحضير:

يجب تقسيم الماندرين والبرتقال بعناية إلى شرائح ، وإزالة قشر وأغشية الفصيصات.
يجب أن تترك شرائح الماندرين بالكامل ، والكوع البرتقالي إلى نصفين.
يجب تحضير الشراب من الماء والسكر وتسخينه على نار خفيفة.
في شراب الغليان يجب أن يتم تخفيضها مع شرائح الحمضيات وغليها لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.

وصفة طبية من المربى من اليوسفي مع التفاح: الصورة

بالاشتراك مع التفاح ، يمنح اليوسفي مذاقًا رائعًا. بالنسبة للمربى ، يمكنك اختيار أي تفاح على الإطلاق ، ولكن أفضل ما في كل من يكون هناك حامض.

سوف تحتاج:

الماندرين - 1 كجم. (متنوعة حلوة)
تفاح - 1 كجم. (الحلو و المر)
سكر - 1 كجم. (يمكنك استخدام كمية أصغر للاشتعال أقل حلوة).
ماء - 0.5 لتر (من الناحية تقريبًا ، 2 كؤوس)

تحضير:

يتم تنظيف التفاح من البذور والذيل ، يمكنك أيضًا إزالة الجلد إذا كنت لا تحب ذلك.
يجب قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة ، ورشها إلى الأطباق.
يتم تنظيف اليوسفي من القشور والأفلام ، وينصح بترك اللب فقط.
يتم سكب السكر في خطي ويتم سكة الماء ، ويتم طهي شراب على نار خفيفة.
يتم إرسال الفواكه إلى شراب الغليان ويغلي لمدة 5 دقائق.

كيف تطبخ مربى اليقطين مع اليوسفي؟

المربى الناتج موحد ، على غرار المربى. سيعطي الماندرين مربى طازج لطيف ، واليقطين حساس وحار.

سوف تحتاج:

يقطين - 1 كجم. (فقط لب بدون قشر وعظام)
اليوسفي - 0.5 كجم. (متنوعة حلوة)
سكر -0.5-0.7 كجم. (اعتمادا على حلاوة المربى المفضلة).

تحضير:

يجب سحق الماندرين في أقوى وضع في العلامة التجارية حتى كتلة سائلة متجانسة تشبه الطازجة.
صب اليوسفي يحرق في خطي. Sofue لب اليقطين لمدة 7-10 دقائق في الميكروويف.
يجب قطع اللحم الناتج إلى مكعبات صغيرة وإرساله إلى اليوسفي الطازج.
غلي الكتلة ، تخلط جيدا كل دقيقة. بعد خمس دقائق ، صب السكر واستمر في الطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

مربى قشرة الماندرين: وصفة

اتضح أنه حتى قشور الماندرين يمكن استخدامها لإعداد المربى اللذيذ.

سوف تحتاج:

قشور الماندرين - 1 كجم. (جاف أو طازج)
سكر -0.5-1 كجم. السكر (ركز على ذوقك)
ماء -100-120 مل. (ينظف)
عصير ليمون -1-2 ملعقة كبيرة.
قرفة -1-2 عصي صغيرة

تحضير:

إذا كنت تستخدم القشور المجففة ، فيجب أن تنقع مقدمًا. فقط صب العدد المطلوب من القشور لمدة يوم واحد.
مثل هذا النقع يجب أن ينقذ قشور اليوسفي من المرارة غير المرغوب فيها.
يجب قطع قشور اليوسفي المنقوعة أو الطازجة مع خطوط جميلة ورقيقة.
في قدر صغير مع قاع سميك ، يتبع كل السكر بالماء.
نرسل جميع الجلود إلى شراب الناتج.
وقت الطهي غير محدود ، يجب طهيه حتى يصبح ناعمًا تمامًا على نار خفيفة.
أثناء الطهي ، يُضاف عصير الليمون والقرفة في العصي.
اطبخها مع التحريك بانتظام حتى لا تحترق الكتلة.

كيف تطبخ المربى السريع السريع؟

سوف تحتاج:

شرائح اليوسفي - 1 كجم. (متنوعة حلوة)
القرفة أرضية - 1 ملعقة صغيرة
ليمون - 1 ملعقة كبيرة. Zestra وعدة ملعقة كبيرة. عصير
سكر -0.5-0.7 كجم.
ماء - 2 نظارة (نظيفة)

تحضير:

يرش السكر في خطي وينشئه
صب في الماء وصنع الشراب
رمي شرائح اليوسفي في شراب الغليان ، واخلطيها جيدًا واتركيها مرة أخرى.
أضف الحماس والقرفة إلى الكتلة ، وكذلك عصير الليمون قبل الغليان.

الماندرين والليمون مربى: وصفة

سوف تحتاج:

الماندرين - 1 كجم. (متنوعة حلوة)
ليمون - حاسب شخصي 1. (ليست كبيرة)
سكر - 0.5 كجم. (يمكنك إضافة أكثر أو أقل)
ماء - 1 كوب (نظيف)

تحضير:

يجب تنظيف الماندرين من القشور والأغشية. يتم قطع الليمون إلى شرائح رقيقة أو دوائر جنبا إلى جنب مع الحماس.
من السكر بالماء في خطي ، قم بإعداد الشراب وخفض الليمون وشرائح الماندرين في شراب الغليان.
الاختلاط جيدًا ، يجب أن تغلي الكتلة وتثبيتها لمدة خمس دقائق أخرى.

كيف تطبخ المربى من اليوسفي؟

سوف تحتاج:

الماندرين - 1 كجم. (متنوعة حلوة)
سكر -400-600 جم (اعتمادًا على الحلاوة المفضلة).
ليمون - حاسب شخصي 1. (فقط عصيرها مفيد)

تحضير:

يجب تنظيف الماندرين من القشر وجميع الأفلام غير المرغوب فيها ، وكذلك الغشاء.
يجب أن يقتل لب الماندرين بخلاط أو مرور من خلال مطحنة اللحوم.
يجب أن تُشتعل كتلة الماندرين ، وأضف عصير الليمون والسكر إليه.
يُغلى الكتلة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

المربى الموز واليوسفي: وصفة

لجزء واحد:

موز - حاسب شخصي 1. صغيرة أو نصف فاكهة كبيرة (حلوة).
الماندرين - حاسب شخصي 1. (متنوعة حلوة)
سكر - 125 جم (0.5 كوب)

تحضير:

يجب تقطيع الموز إلى دوائر أو نصفين من الدوائر.
يتم تنظيف الماندرين وتقسيمها إلى شرائح ، وتتم إزالة الأفلام جنبا إلى جنب مع الأغشية.
يتم إرسال لب الحلقات اليوسفي والموز إلى stewpan وينام مع السكر.
قم بتشغيل النار البطيئة ، وانتظر الانحلال الكامل للسكر وغلي الكتلة لمدة 5 دقائق أخرى.

الماندرين مع الزنجبيل: وصفة

سوف تحتاج:

اليوسفي - 1 كجم. (متنوعة حلوة)
ليمون - عدة ملعقة كبيرة. عصير
زنجبيل -قطعة من الجذر 1.5-2 سم.
سكر - 0.5 كجم.
ماء - 1 كوب
قرفة -1-2 العصي

تحضير:

يتم تنظيف اليوسفي من القشر والأفلام ، فقط اللب يبقى.
يتم تحضير شراب من السكر والماء في قدر ، ويتم تسمم الزنجبيل المبشور وعصي القرفة في الشراب.
اضغط على عصير الليمون في الشراب.
في شراب الغليان يجب أن ترسل تدريجيا جميع شرائح الماندرين والغليس لمدة 5 دقائق أخرى.

كيف تطبخ الماندرين Cognac؟

سوف تحتاج:

اليوسفي - 1 كجم. (متنوعة حلوة)
سكر -0.5-1 كجم. السكر (اعتمادا على الحلاوة المفضلة).
كونياك - 1 زجاج
الفانيلين - حقيبة واحدة

تحضير:

يجب تنظيف الماندرين بالكامل من الأفلام والأغشية.
يجب تقطيع الشرائح بسكين أو تمر عبر مطحنة اللحوم.
يجب استنزاف الكتلة الناتجة في القدر ومليء بالسكر ، ويغلى.
صب الكونياك في كتلة الغليان وصب الفانيلين. غلي المربى لمدة 5 دقائق أخرى.

الماندرين مع المكسرات: وصفة

سوف تحتاج:

اليوسفي - 1 كجم. (متنوعة حلوة)
عين الجمل - 500 غرام (طرح مع دبوس متداول للطحن).
سكر - 500 جم (يمكنك إضافة المزيد)
الفانيلين - حقيبة واحدة
قرفة - 0.5 ملعقة شاي أرض

تحضير:

يجب تمرير شرائح الماندرين من خلال مطحنة اللحوم.
تتم إضافة فتات الجوز إلى كتلة الماندرين ووضعها على النار.
صب الفانيلين والقرفة في الكتلة ، وأضف السكر واتركي يغلي. بعد ذلك ، كتلة الغليان لمدة 15-20 دقيقة أخرى.