وصفات مع الجوز: السلطات ، الكعك ، ملفات تعريف الارتباط ، فطيرة. جز الجبن

الجوز لها طعم أصلي ويمكن أن تؤكل من تلقاء نفسها. ولكن ، هناك الكثير من الأطباق التي يتم فيها تضمين هذه المكسرات كأحد المكونات. يمنحونهم بطعم رائع ويعزز الفوائد. يمكن استخدام الجوز في إعداد الصلصات واللحوم والخضروات والسلطات والمعجنات المختلفة. يمكنك العثور على هذه المكسرات في تقاليد الطوعية في العالم كله. ولكن ، أحد الأدوار الرائدة ، تلعب الجوز في المطبخ القوقازي. يعلم الجميع الأطباق مثل Satsivi ، Churchhela ، Podvala ، إلخ.

في الطهي ، ليس فقط نوى هذا الجوز ، ولكن أيضا الزيت يستخدم. وهي مليئة بالسلطات وإضافتها إلى الخبز. ومن الجوز الأخضر غير المحظوظ ، يتم غلي الأحذية اللذيذة.

دجاج مع وصفة الجوز

الدجاج محبوب من قبل الكثيرين. لها طعم ورائحة حساسة. وفي تركيبة مع الجوز ، تكثف أحاسيس الذوق مرارًا وتكرارًا. في هذه الوصفة ، تعد المكسرات جزءًا مهمًا من الصلصة. بفضل ما ، يتم الكشف عن ذوقهم من جانب جديد.

1. نحن نحفر صدور الدجاج (4 أجهزة كمبيوتر) ونغسلها تحت الماء الجاري. نستلقي في مقلاة ، نصب مرق الدجاج (400 مل) ونحن نغلي
2. بمجرد غليان الثديين ، من الضروري تقليل قوة تسخين الشعلات إلى الحد الأدنى ، وإزالة الرغوة الناتجة واتركي اللحم لمدة 30 دقيقة. يجب أن يتحول "الإخراج"
3. أخرج المقلاة من الموقد واترك اللحم يبرد في المرق. кога груки осынут х нжно акذلك
4. نحن Brown White Bread (3-4 شرائح) في مقلاة بدون زيت. طحنها إلى الفتات. طحن نوى الجوز المقلي (250 جم) وخلط مع فتات الخبز. يجب أن تتحول إلى كتلة متجانسة
5. صب المرق (جزء 1/4) التي تم طهي الثدي في الخبز الناتج وكتلة المحلول. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة). نمر بالثوم (القرنفل 1) من خلال الثوم ونضيف إلى الخليط. لإعطاء ثديي ذوق piquant إلى الصلصة ، يمكنك إضافة بابريكا (1/2 ملعقة صغيرة)
6. يجب تقسيم صلصة الدجاج الناتجة إلى جزأين. يجب سكب جزء واحد مع الثدي المفروم. امزج ووضع الدجاج في الصلصة على الطبق. صب الجزء الثاني من الصلصة في الأعلى
7. نحن تحليل البقدونس (حزمة) والريحان (غصين) ونملأه في الأعلى. تقدم إلى الطاولة

خضروات مختلفة مع الجوز

غالبًا ما تستخدم الجوز كأحد مكونات الألواح. أنها تعطي اللحوم طعم غذائي حساس. Paning من الجوز يسير على ما يرام مع لحوم مختلفة. على سبيل المثال ، لحم العجل. ولكن ، إذا لم يكن هناك لحم عجل ، فيمكن استبداله بلحم لحوم البقر. لن يعاني الذوق من هذا.

1. طحن المكسرات (1/2 كوب) باستخدام خلاط وطاحونة اللحوم والهزهة. قطع اللحم (600 جم) مع شرائح مجزأة ، وتغلب عليها والملح
2. امزج المايونيز (3 ملعقة كبيرة من ملاعق كبيرة) ، عسل (ملعقتين كبيرتين. ملاعق كبيرة) ، خردل (1 ملعقة صغيرة) والمكسرات. يجب أن يكون هذا الخليط اللزج مغلفًا وتركه لمدة 15 دقيقة
3. في المقلاة ، سخني الزيت ووضع شرائح اللحوم. يقلى على كلا الجانبين حتى ينضج

وصفة سلطة الأناناس والجوز

هذه السلطة ليس فقط مظهر أصلي ، ولكن أيضًا مزيج متناغم للغاية من الأذواق. يمكن أن يقابل الضيوف مثل هذه السلطة لقضاء العطلات الكبيرة أو فقط طهيها لأحبائك. يمكن استبدال المايونيز بالمعالي باللبن اللبن المنخفض. ثم يمكن أن تؤكل هذه السلطة لتناول العشاء.

1. غلي البطاطا (4 أجهزة كمبيوتر) والبيض (4 أجهزة كمبيوتر). نقوم بتنظيف الجلود والقذائف. نحن نفركهم من خلال مبشر خشن. نقوم بقطع البصل (1 جهاز كمبيوتر) مع حلقات نصف رقيقة ونصب الماء المغلي. قطع لب الأناناس (1 جهاز كمبيوتر) مقطعة إلى مكعبات ، ولحم الخنزير (250 جم)
2. يقلى الجوز (100 جم) بدون زيت. طحن بمطرقة أو دبوس متداول
3. نضع السلطة في طبقات. أولاً ، نصف البطاطس ، أضف الملح والشحوم بالمايونيز. الطبقة الثانية هي لحم الخنزير (نصف القشة الناتجة) ، وتليين مع المايونيز. يمكنك إضافة تفاحة. يرش مع المكسرات
4. نستمر في وضع: البصل والبيض والأناناس. تشحيم مع المايونيز. الآن البطاطس ، التفاح (إذا تم اختيار هذا المكون) ، لحم الخنزير ، المكسرات ، البصل ، البيض والأناناس. لا تنسَ تشحيم كل شيء بشكل دوري مع المايونيز. يرش مع الجوز في الأعلى

وصفات سلطة Wandwalk

هذه السلطة مرضية للغاية ، لذلك يمكن استهلاكها كطبق مستقل. ويعتقد أنه يمكن تقديمه إلى الطاولة في البرد والساخنة. ولكن ، في سلطة باردة أعدت وفقًا لهذه الوصفة ، لم يتم الكشف عن الذوق تمامًا.

1. نقوم بتسخين زيت الزيتون (ملعقون ملعقون على ملاعق) في صدور الدجاج على مقلاة (2 أجهزة كمبيوتر). تبريدهم وقطعها إلى قطع صغيرة
2. نقوم بتشغيل الفرن ونسخنه إلى 180 درجة. نقوم بإزالة الوسط من الكمثرى ونقطعها إلى قطع. نستلقي على ورقة خبز ونرسل إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة
3. ضع أوراق السلطة على اللوحات (300 جم). وضعنا على قمة الكمثرى الناعمة (2 أجهزة كمبيوتر) ، والثدي المفروم ، والبصل الأخضر المفروم (6 ريش) وجبن جورجونزول المبشور (120 جم). يرش مع المكسرات المفرومة (2 نظارة)
4. للتزود بالوقود ، تحتاج إلى خلط الخل البلسمي (1/4 كوب) وزيت الزيتون (1/4 كوب) والفلفل الأسود (1/2 كوب) والملح

سلطة الأرنب والجوز

طعم الخوخ غير عادي للغاية. هذه الفاكهة المجففة لها فائدة كبيرة للجسم. هناك العديد من الوصفات لسلطات الأرنب. يتم تقديم بعضها فقط للمناسبات الرسمية وإعدادهم فن حقيقي. ولكن ، هناك العديد من السلطات البسيطة التي يمكن القيام بها يوميًا ، دون أن يسلب الكثير من الوقت.

1. غلي صدور الدجاج (400 جم) في ماء مملح قليلاً. بعد أن يبرد ، قطع اللحم في مكعبات صغيرة
2. صب الخوخ (170 جم) بالماء المغلي. عندما يزداد في الحجم ، قم بتصريف الماء وقطع هذه الفواكه المجففة إلى أجزاء صغيرة
3. على غرار ناعم ، فرك الجبن (100 غرام). من الأفضل اختيار الأصناف الصلبة. نقوم بتنظيف البصل (2 أجهزة كمبيوتر) ونقطعه ، ثم يقليونه في الزيت النباتي. الجزر الخاص بي (1 جهاز كمبيوتر
4. نضع المكونات في الطبقات. بعد وضع كل طبقة ، يجب تشحيمها بالمايونيز. الطبقات الترتيب: صدر الدجاج والخوخ والجزر والبصل والجبن. نصنع شبكة من المايونيز في الأعلى وفي كل خلية نضع خوخًا كاملًا

سلطة السلاحف مع وصفة الجوز

هناك العديد من الوصفات لسلطة السلاحف. انهم جميعا متحدة من قبل واحد - المظهر. كما يمكنك أن تخمن ، تم تزيين مثل هذه السلطة في شكل سلحفاة أصلية ولذيذة. فيما يلي سلطة ، واحدة من مكونات التفاح.

1. أطبخ وأطبخ فيليه الدجاج (200 جم) في الماء المالح. قطع اللحم المسلوق في قطع صغيرة. قطع البصل (2 أجهزة كمبيوتر) وصبه بالماء المغلي. بعد 10 دقائق نستنزف الماء
2. غلي البيض (4 أجزاء.). افصل صفار البيض عن البروتينات وقطعها بشكل منفصل. نقوم بتنظيف الجوز (100 جم) من القشرة والأقسام. نمرهم من خلال مطحنة اللحوم. اترك بعض النواة سليمة. سيتم استخدامها لتزيين
3. على غرار ناعم ، فرك التفاح (250 جم) والجبن (100 غرام). على الطبق نشر أوراق السلطة وتبدأ في وضع الطبقات
4. الطبقة الأولى هي البروتينات. يجب وضعها في شكل بيضاوي. الملح والفلفل والتشحيم مع المايونيز
5. الآن طبقة من الدجاج. نحن أيضا تليين مع المايونيز. ثم البصل والتفاح. نحن نطوّر المايونيز. طبقة من الجبن المبشور والمايونيز. الأصفر والمايونيز مرة أخرى. نضع طبقة المكسرات الأخيرة
6. مع المكسرات المتبقية ، نشكل "الكفوف" من السلحفاة. نجعل الرأس من الجبن أو بيضة كاملة. عيون من الفلفل البازلاء. نترك السلطة بحيث تكون مشبعة ونخدمها على الطاولة

الجذر الشمندر مع وصفة الجوز

الشمندر مع الجوز ليس فقط طبقًا لذيذًا يمكن القيام به في 5 دقائق ، ولكن أيضًا مصدرًا مهمًا للمواد مفيدة للجسم. مثل هذه السلطة مفيدة بشكل خاص في موسم الشتاء. يمكن استخدام سلطة مشرقة وعطرة ولذيذة من البنجر والجوز كوجبات خفيفة صحية أو بالإضافة إلى الطبق الرئيسي.

1. غلي البنجر (3 أجهزة كمبيوتر) حتى الاستعداد واتركه لتبريد. تنظيف نوى المكسرات (50 غرام) من القمامة والأقسام. طحن مع دبوس متداول أو مطحنة اللحوم
2. قم بتنظيف الثوم (2-3 أسنان.) ، شطفه واتركه على قطعة قماش ورقية لإزالة الماء المتبقي
3. في البنجر المبرد ، قم بإزالة الطبقة العليا من الجلد. شطف وفرك على المبشر الأوسط وأرسل الكتلة الناتجة إلى وعاء عميق
4. نمر بالثوم من خلال مطبعة خاصة ونضيف إلى البنجر. نرسل أيضًا الجوز المكسور هناك
5. يُضاف الملح والفلفل الأسود والمايونيز (يمكن استبداله بالكريمة أو الكريمة الحامضة). عدد هذه المكونات مصمم على التذوق
6. تخلط ، غطيها مع فيلم وأرسله إلى الثلاجة لمدة 1-2 ساعة
7. يمكنك إضافة المشمش المجفف أو الزبيب أو الخوخ إلى السلطة

الباذنجان مع الجوز

الباذنجان والجوز هي طبق جاء إلينا من المطبخ الجورجي. هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة بجنون بسيطة للغاية. إذا لم تتعامل مع الباذنجان ، فجرّب هذا الطبق.

1. بلدي الباذنجان (2-3 أجهزة كمبيوتر) وقطع قممهم. من كل الباذنجان ، تحتاج إلى صنع 4-5 لوحات رقيقة. يجب أن تكون الملح وتركها لمدة 25-30 دقيقة. سيسمح لك هذا الإجراء بإزالة المرارة غير الضرورية من الباذنجان
2. الجزء الأخضر من الكرفس (2 أجهزة كمبيوتر) والكزبرة (حزمة ½). يقطع ناعما ويتحول إلى وعاء. ضع المكسرات (100 غرام) ، الثوم (5 فصوص) ، ملح (1/2 ملعقة صغيرة) في الوعاء الأسود ، أضف توابل مغلفات القفزات (1 ملعقة صغيرة.) نصب خل النبيذ (ملعقة ملعقة كبيرة). ندير أولاً بسرعات منخفضة وزيادة تدريجياً. يجب أن تتحول المعكرونة
3. نزيل معجون المعكرونة ونضيفه إلى الخضر. تخلط حتى تصبح ناعمة
4. اغسل الباذنجان من الملح ، واضغط على الماء ووضعه على المناديل الورقية. ثم يقلى من كلا الجانبين
5. شطف أوراق السلطة ووضعها على طبق. نضع الحشوة على أطباق الباذنجان المبردة ونحولها باللفائف
6. نستلقي على أوراق السلطة ، وتوريد ، وزين القنبلة اليدوية بالحبوب ونخدم على الطاولة

ملفات تعريف الارتباط مع وصفة الجوز

يتم استخدام الجوز ليس فقط كمكونات السلطة والألواح للحوم. هذا النوع من المكسرات ، مثل العديد من الآخرين ، يستخدم غالبًا في الخبز. بمساعدة الجوز ، يمكنك طهي ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والعطرية. كن مستعدًا لحقيقة أنه أثناء تحضيرها ، تمتلئ الغرفة برائحة فريدة من نوعها.

1. سخني الزبدة (200 جم) إلى درجة حرارة الغرفة. امزجه بالسكر (120 جم) والفانيليا (حقيبة واحدة). هذا أسهل مع الخلاط
2. يُضاف البيض (2 أجهزة كمبيوتر) إلى الكتلة الناتجة وخلطه حتى يصبح ناعمًا. ثم ، أضف الجوز مقشرة من القشرة (2 حفنة). لا تحتاج إلى تقطيعها أولاً. الخلاط سيفعل هذا من أجلك
3. يُضاف القرفة (1 ملعقة صغيرة) إلى الكتلة المعدة وبلاط الشوكولاتة المقطوع إلى أجزاء. قم بتشغيل الخلاط للحصول على أقصى قدر من المنعطفات وانتظر حتى تصبح الكتلة متجانسة
4. ثم نضيف كوب من دقيق الشوفان (1 كوب) والدقيق (200 غرام). يعجن العجين. أضف الصودا إليها ، تنطفئ بالخل أو مسحوق الخبز (2 ملعقة صغيرة)
5. يجب أن يكون العجين يعجن مثل هذا الاتساق حتى يبدأ في الالتصاق قليلاً على اليدين. نقوم بضبط الاتساق مع إضافة الدقيق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الزنجبيل الجاف ، وحماس الليمون ، وشرائح من المشمش المجفف إلى العجين
6. نحن لاكتور ورقة الخبز مع ورقة الخبز. نقوم بتجميع قطعة من العجين مع ملعقة كبيرة ونشكل ملف تعريف ارتباط مألوف للجميع من الطفولة بأيدينا. نضعها على ورقة الخبز حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الخبز.
7. نقوم بتشغيل الفرن على 175 درجة ونخبز ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والعطرية لمدة نصف ساعة تقريبًا. نقوم أيضًا بتحويل ملفات تعريف الارتباط إلى الشبكة ودعها تبرد بساخنة

وصفة فطائر فطيرة الجوز

ربما ، أحب الجميع في الطفولة الخبز الذي كانت والدتي تستعد له ، وفي المساء تجمعت العائلة بأكملها لتناولها. فيما يلي وصفة فطائر تتكون من ملءها من الكمثرى بالكراميل ، والفطيرة نفسها مصنوعة من دقيق اللوز.

1. الكمثرى (3 أجهزة كمبيوتر) قشر من الوسط وقطع إلى شرائح. في مقلاة مسبوقة ، صب السكر (2/3 أكواب) وانتظر حتى تبدأ في الذوبان. ثم نقليل النار ، ونضع الكمثرى في المقلاة ودعهم يغليون في الكراميل من جميع الجوانب
2. باستخدام الخلاط ، قم بقطع اللوز (50 جم) في مسحوق. فاز السكر (2/3 أكواب) مع الزبدة (150 جم) ، وأضف مسحوق الخبز (1/2 ملعقة صغيرة) والهيل (1 ملعقة صغيرة) لهم. دون أن يتوقف عن سوط الخليط ، أضف البيض (4 أجزاء.) ، واللوز والدقيق (1.5 كوب). من الأفضل إضافتها إلى أجزاء صغيرة. لذلك سيكون من الممكن تجنب ظهور الكتل
3. قم بتليين شكل الزيت ووضع الشرائح الساخنة من الكمثرى في الكراميل فيه. ضعهم بالطريقة التي تريدها. يمكنك الرسم ، أو يمكن أن تكون فوضوية. يتم وضع شرائح من الجوز (1/2 كوب) في الأعلى. ليس من الضروري سحقهم أولاً
4. في تلك الكراميل التي بقيت في مقلاة ، أضف 2-3 قرصة من الملح. امزجه وصبه مع جوز الكمثرى
5. ننشر العجين في الأعلى ومستوى ذلك. أخبز 40-45 دقيقة حتى تنضج. نحن ننتظر تبريد الكعكة ، وإزالته من النموذج وقلبه. تقدم إلى الطاولة

وصفات المكسرات اليونانية

كعكة جزر

الجوز مكون شائع جدًا في مختلف الحلويات الحلوة. بما في ذلك الكعك. فيما يلي وصفة لكعكة الجزر ، والتي تستكملها طعم الجوز بشكل جيد للغاية. من السهل جدًا طهي مثل هذه الكعكة ، وتكلفة المكونات المستخدمة لن تؤثر على ميزانية الأسرة.

1. نقوم بتسخين الفرن مقدمًا إلى 180 درجة. نذوب الزبدة في stewpan (حزمة واحدة). نصبها في وعاء. طحن الجزر (1-2 أجهزة كمبيوتر) على غرار ناعم وأضفه إلى وعاء مع الزبدة. نضيف السكر البني (200 غرام) ، القرفة (1 ملعقة صغيرة) ، جوزة الطيب (1/2 ملعقة صغيرة) ، الكريمة الحامضة (ملعقة كبيرة من ملاعق كبيرة) والملح هناك. تخلط حتى تصبح ناعمة
2. اعجن الدقيق بشكل منفصل (1 كوب) ومسحوق الخبز (كيس واحد). أضف الزبيب المغسول (100 غرام) والجوز المكسور (100 غرام). صب الحليب تدريجيا (2/3 أكواب) وعجن العجين. امزج خليط الجزرة مع العجين ووضعه في طبق الخبز المحضر
3. أخبز الكعكة حتى تظهر قشرة صلبة. نقوم بتسخين كريم الدهون (2 ملعقة كبيرة من ملاعق كبيرة) ، ونقلها من بلاط الشوكولاتة الداكنة إلى قطع وإضافة القليل من الزيت. مزج. الماء الكعكة المخبوزة مع الصقيل النهائي. يرش مع رقائق الجوز في الأعلى

كعكة الزنجبيل مع الجوز

كعكة أصلية أخرى من شأنها أن تساعد على جمع جميع أفراد الأسرة على نفس الطاولة أو ستكون سبب دعوة الأصدقاء. بالإضافة إلى الجوز ، لإعدادها ، سنحتاج إلى الزنجبيل والتين السكرية. هذه مكونات أصلية إلى حد ما ، ولكن إذا اكتشفتها ، فإن الكعكة التي تم إعدادها منها ستصبح تحفة حقيقية لفن الطهي.

1. نسخن الفرن إلى 170 درجة. الجزء السفلي من طبق الخبز مغطى بورق الخبز ، ويشحم الجوانب بالزيت
2. باستخدام خلاط ، تغلب على الزيت بالسكر. نخمي من التين والزنجبيل ، وقطع الجوز. أضف الفواكه والزنجبيل والمكسرات إلى الزيت وخلط. ثم أضف الكريمة الحامضة إلى الكتلة وجعلها متجانسة
3. أضف الدقيق وتداخل مع عجينة الاتساق المتجانس. ضعها في الشكل واخبزها لمدة ساعة تقريبًا
4. بعد تبريد الكعكة ، يمكن سكبها بالسكر المسحوق ، مزينة بالجليد أو الكريمة أو الفاكهة

جز الجبن

بالنسبة للأشخاص الذين لا تسمح معتقداتهم باستخدام أصل الحيوانات ، ستكون الوصفة التالية مثيرة للاهتمام. في أغلب الأحيان ، في إنتاج جبنة الحليب ، يتم استبدال جبن Milk Cottage بتناظرية الصويا. ولكن ، يمكنك طهي الجبن اللذيذ والصحية مع الجوز كأساس.

• طبخ الخميرة. للقيام بذلك ، استخدم القمح المنبت (1/2 كوب). نضعها في جرة ونملأها بالماء. يحتاج البنك إلى نقله إلى مكان دافئ لمدة 1-2 أيام. когаа ваа станет тррпкой и н н п п with н н н п п пзырьки он с с с г г г д дн днн дн.

هام: يمكن ببساطة تناول مثل هذا الماء ، مما يشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن والإنزيمات المفيدة.

• تحتاج المكسرات (250 جم) إلى التحضير مسبقًا. للقيام بذلك ، يتم سكبها بالماء. يجب أن تنقع الجوز في الماء لمدة 12 ساعة تقريبًا. لن تصبح ناعمة فحسب ، ولكن يتم تنشيط جميع العمليات اللازمة لإعداد الجبن فيها
• نستنزف الماء من المكسرات. نضعهم في الخلاط. صب المبتدئ هناك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الملح والخضر والتوابل والثوم وما إلى ذلك. باستخدام خلاط ، قم بإعداد كتلة متجانسة
• نغطي مصفاة بالشاش وتفريغ الكتلة التي تم الحصول عليها في الخلاط. بعد دمج الماء ، نقوم بتعليق الجبن على الشاش وننتظر حتى يصل إلى الحالة المثلى

نصائح ومراجعات

إيرينا. أنا أطبخ لذيذ جدا ، ولكن علاج بسيط. تقلى المكسرات في مقلاة جافة وصبها بالعسل. للوقاية ، آكل ملعقة صغيرة من هذا اليومية اللذيذة. أحيانًا أغتنمهم مع الشاي أو القهوة. بفضل مثل هذا الخليط المشهور ، تخلت تمامًا عن السكر.

أولغا. أريد أن أقدم نصيحة كيف أسحق المكسرات. أضعهم في حقيبة السيلوفان ، التي لفها بمنشفة رقيقة. ثم أتجاوز المنشفة مع دبوس متداول عدة مرات. لسوء الحظ ، فإن الخلاط يطحن المكسرات بقوة. ليس لكل طبق يمكن استخدامه بعد ذلك. وطريقتي تناسبني دائمًا تقريبًا.

فيديو: البسكوتي مع الزبيب والجوز