وصفات من مربى الفراولة: بدون الطهي ، خمسة دقيقة ، كثيفة ، مع التوت الكامل ، مع الجيلاتين ، من Alla Kovalchuk ، لفصل الشتاء. محتوى السعرات الحرارية من الفراولة

الفراولة ليست مجرد توت لذيذ ، بل يمكنك تحضير أكثر الحلوى والمربى العطرية. المربى دائمًا في الطلب ، لأنه لا يوجد شيء أفضل من الخبز المحمص المقلي أو فطيرة ، محنك بطبقة رقيقة من مربى الفراولة الحلوة والطازجة. ليس من الصعب طهيها وحتى ربة منزل أصغر وأكثرها خبرة.

كيفية طهي مربى الفراولة خمسة -دقيقة: خطوة -وصفة خطوة

الفراولة والمربى التي يمكن صنعها منها هي دائما علاج للجدول. يمكن إضافته إلى مختلف الفطائر والكعك والحلويات في الآيس كريم وهو مجرد ملعقة. التوت لها ذوق لا يصدق ، نضارة خاصة وعصارة. من الآمن القول أنه من الفراولة ، يتم الحصول على المربى - دائمًا!

هناك بعض الوصفات التي تنطوي على الطهي السريع ، حرفيًا في خمس دقائق. نتيجة لذلك ، تحصل على مربى غني ولذيذ بشكل لا يصدق من شأنه تزيين أي قبو وجرف في المخاطر.

يعد مربى الفراولة ، الذي يطلق عليه بشكل شعبي "خمس دقائق" جيدًا لأنه ، أولاً ، لا يتطلب أبسطًا طويلًا في الموقد ويحفظ وقتك الشخصي ، ويحتفظ بخصائص التوت الأكثر فائدة دون تقليلها أثناء الطهي ، وثالثًا لديك رائحة لا توصف والذوق المشبع.

من أجل تحضير اثنين من مربى نصف مربى ستحتاج:

• الفراولة - ليس أكثر من كيلوغرام
• السكر ليس أكثر من كيلوغرام من أي سكر على الإطلاق (شخص ما يفضل المعتاد ، وقناة شخص ما)
• الليمون - أو بالأحرى ، ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون المغطى حديثًا

كيف هو التحضير:

• يجب غسل الفراولة كما لو كان بالماء وإزالة كل شيء إلى ساق واحد
• اختر نفس الحجم للمربى للمربى ، إذا كان لديك كبير - من الأفضل قطعه إلى النصف حتى يمكن أن يغلي في خمس دقائق
• يجب أن تمتلئ الفراولة المنقى بالسكر وفي هذه الحالة تمسك بضع ساعات ، وتغطي الأطباق مع الفراولة بمنشفة
• بعد إطلاق الماء ، يجب وضعه على النار من أجل الغليان
• على الرغم من أن الفراولة تغليها ، فأنت بحاجة إلى إما تحريكها أو تهزها بدقة بحيث لا تحترق الطبقة السفلية من التوت
• أثناء غليانها على المربى ، ستشكل الرغوة ، والتي يجب إزالتها بملعقة خشبية أو بلاستيكية (لا يمكن للحديد - أنها ستسهم في الأكسدة)
• يتم تبريد الفراولة المسلوقة قليلاً ثم يتم لفها فقط

فيديو: "خمسة -مربى"

مربى الفراولة بدون طبخ ، وصفة بسيطة للطهي

توفر هذه الوصفة الفرصة لكل ربة منزل لإعداد المربى الأكثر فائدة ، والتي ستحافظ على جميع الفيتامينات والقيم الغذائية.

ستحتاج إلى قطب من الجرار الصغيرة للتحضير:

• الفراولة - كيلوغرامين ليسا كبيرًا وحلوًا ونضجًا في الفراولة
• السكر-كيلوغرام من أكثر الرمال السكر العادية
• الماء - نصف كوب منتظم

تحضير:

• يتم تنظيف التوت من السيقان وغسلها جيدًا من الأوساخ تحت الماء الجاري ، واترك الوقت يستنزف التوت
• أثناء استنزاف التوت ، قم بإعداد شراب السكر: فقط تذوب السكر بنصف كوب من الماء. طبخ شراب لحالة اللزوجة ، تقريبا الكراميل
• صب الفراولة الطازجة مع شراب ساخن ، امسك الفراولة في الشراب لبعض الوقت
• кога кника дааст сок цедите сироп и снова ео прокиптите е
• يجب أن يتم هذا الإجراء ثلاث مرات فقط ، وعندها فقط ، يتم تعلب المربى ويتدحرج في البنوك

فيديو: "مربى الفراولة بدون طهي التوت"

كيفية طهي مربى الفراولة السميكة: وصفة

من الممكن تمامًا طهي مربى سميك رائع حيث ستكون كل فراولة ، كما يقولون ، "التوت إلى التوت". للقيام بذلك ، يجب عليك طهيه في غضون ثلاثة أيام ، لكن النتيجة بالتأكيد سترضيك وتمنح ذوقًا لا يصدق.

للطبخ ، لا يلزم سوى الفراولة والسكر ، والتي يجب أن تشرب في نسبة صارمة: كيلوغرام إلى كيلوغرام.

مربى الطبخ:

1. قم بتنظيف التوت من الساقين ، وشطف بالماء الجاري. اختر التوت كبير جدًا بحيث تكون "متشابهة" مع بعضها البعض
2. تتم تغطية التوت المنقى والمغسول بالسكر في وعاء كبير من المينا: وعاء ، مقلاة ، حوض. في هذه الحالة ، يجب أن يبقوا لعدة ساعات
3. بعد أن يثير التوت كمية كافية من العصير ، تندمج جميع الشراب وتغلي لمدة لا تزيد عن خمس دقائق على النار
4. يجب ملء الشراب الناتج بالتوت واتركه "للراحة"
5. يتم هذا الإجراء ثلاث مرات كل يوم
6. لآخر مرة لم يعد يجب عليك استنزاف الشراب ، يتم وضع جميع المحتويات معًا في الأطباق على النار وتغلي
7. انسكب المربى في الجرار المعقمة واللفائف
8. مثل هذا المربى مشبع للغاية ، سميك ، تظل التوت سليمة ، والمربى يكتسب لونًا جميلًا أحمر غامق

فيديو: "مربى الفراولة السميك"

كيف تطبخ مربى الفراولة لفصل الشتاء؟ وصفة

مثل هذه الحلوى هي أفضل "ضيف" على طاولة الشتاء. بذوقه ، فإنه يشبه الجميع أيام الصيف الدافئة ، ويعطي الفيتامينات المفقودة لشخص ويكمل مجموعة متنوعة من أطباق الحلوى.

يجب أن يكون إعداد المربى لفصل الشتاء بشكل صحيح:

• كما يوحي أي الحفظ ، يتم تنظيف التوت أولاً من السيقان المتبقية ، ثم يتم غسلها تمامًا من الأوساخ والحطام تحت الماء الجاري
• يجب جر التوت المغسول ثم ينام مع السكر لمدة 3 ساعات على الأقل
• إذا قمت بإغلاق الفراولة لفصل الشتاء ، فمن الأفضل أن تبقيه في السكر ليوم كامل في درجة حرارة الغرفة العادية
• الفراولة التي تقف ليوم واحد في السكر تتطلب الغليان على حرارة معتدلة
• بعد غلي المربى مرة واحدة ، يجب عليك القيام بذلك مرتين ، ثلاث مرات لمدة يومين إلى ثلاثة أيام لكل منهما
• يجب أن تغلي الفراولة فقط بعد أن تبرد
• بعد الطهي الأخير ، يجب أن يصبح شراب الفراولة سميكًا بما يكفي ولا يتدفق
• يجب تدحرج هذا المربى في الجرار المعقمة وتنظيفها في المخزن حتى الشتاء

فيديو: "مربى لفصل الشتاء. وصفات الفراولة "

كيف تطبخ مربى الفراولة من Alla Kovalchuk؟

Alla Kovalchuk هو طباخ دولي معروف جيدًا فتح العالم مع وصفة لذيذة بشكل لا يصدق للحفاظ على الفراولة. مربى الفراولة له لذيذ بشكل خاص وسهولة الطهي والجمال.

ستحتاج إلى إعداد هذا المربى من المكونات المعقدة:

• الفراولة - كيلوغرام من المنشورات وقطع التوت غسل تحت الماء الجاري
• السكر - كيلوغرام من السكر الأكثر عادية
• الماء - نصف لتر من المياه المعدنية أو المعدنية
• الخل - من الأفضل استخدام Apple ، بمقدار 30 مل
• عصير الليمون - عصير مضغوط حديثًا في كمية ملعقة كبيرة

تحضير المربى:

• لا يتم غسل التوت في الماء البسيط ، ولكن مع إضافة الخل
• نصف لتر من الماء يغلي ويذوب كل السكر فيه
• صب التوت مع الشراب النهائي واتركها في هذه الحالة لمدة ساعتين
• بعد ذلك ، يجدر الغليان لغلي المربى ثلاث مرات ، في كل مرة تركه يبرد لمدة ساعتين
• في كل مرة تظهر الرغوة على المربى - يجب إزالتها بعناية
• قبل دقيقتين من نهاية الطهي الأخير ، أضف عصير الليمون إلى المربى
• انسكب المربى في ضفاف معقمة ويتم تنظيفه للتخزين في مكان بارد مظلم

فيديو: "مربى الفراولة من Alla Kovalchuk"

كيف تطبخ مربى الفراولة مع التوت الكامل؟

• لإعداد مربى الفراولة ، حيث سيكون هناك التوت الكامل الجميل ، يمكنك استخدام أي وصفة مقترحة أعلاه
• سر طبخ المربى مع التوت الكامل هو أن هذا المربى يجب ألا يطبخ عدة مرات
• بدلاً من التوت ، لا تغلي سوى الشراب ثلاث مرات ، والتي يتم الحصول عليها بعد النوم مع السكر وملءها بالماء المغلي
• في كل مرة ، صب التوت بالشراب ولا تخلطها بأي حال من الأحوال بملعقة
• من الأفضل هز الأطباق بحيث يغطي الشراب كل توت

كيف تطبخ مربى الفراولة مع الجيلاتين؟

المربى الذي يتم تحضيره بإضافة الجيلاتين ليس لذيذًا فحسب ، بل جميل أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، يغسل لفترة طويلة جدًا بسبب هذا المكون. يحتفظ Gelatin بجميع العناصر المفيدة للتوت ويوفر لنا الفرصة لتناولها على مدار السنة.

لمثل هذا المربى مطلوب:

• الفراولة - التوت الطازج في مبلغ كيلوغرام واحد
• السكر - ليس أكثر من كيلوغرام
• الجيلاتين - حزمة واحدة تزن 40 غراما

تحضير المربى:

• يتم خلط السكر تمامًا مع الجيلاتين (يمكن القيام بذلك في وعاء منفصل ، لأن كلا المكونين جزء كبير منهما)
• يتم تنظيف التوت وغسلها ، إذا كانت كبيرة - يمكن قطعها إلى نصفين وحتى ربع
• تمتلئ التوت بالسكر بالجيلاتين ، مغطى بالنسيج ووضعه في مكان بارد ومظلم لمدة ثماني إلى عشر ساعات بحيث يُسمح للفراولة بالسماح للعصير
• بعد ذلك ، يتم وضع التوت في نفس الوعاء على النار. يجب أن تغلي حتى تغلي الكتلة ، وتختلط التوت تمامًا بحيث لا تحترق الطبقة السفلية
• تتم إزالة الرغوة التي تم تشكيلها بدقة مع ملعقة أو ملعقة محددة
• بعد الغليان ، يتم غلي التوت لا يزيد عن سبع دقائق
• دون انتظار التبريد للتدفق إلى البنوك

بعد أن يبرد المربى في البنوك ، يكتسب لونًا أحمر غامقًا جميلًا ويصبح سميكًا بفضل الجيلاتين.

فيديو: "مربى الفراولة مع الجيلاتين"

كيف تطبخ مربى الفراولة مع الليمون؟

على نحو متزايد ، تحضير ربات البيوت والطهاة مربى الفراولة (خاصة بالنسبة لفصل الشتاء) مع إضافة عصير الليمون. ونتيجة لذلك ، فإنهم يصبحون لذيذًا ، وليس حلوًا ، ولكنه رائعان لتذوق المربى الذي يمكن أن يضيء أي حفلة شاي وليس فقط.

غالبًا ما تتم إضافة عصير الليمون إلى المربى في اللحظة الأخيرة من الطهي. هذا يسمح لـ JAM بشراء ظل حلو وحامض ويكون أصليًا. هناك أيضا وصفة غير عادية للاشم الليمون الفراولة. لمثل هذا المربى مطلوب:

• الفراولة - كيلوغرام من التوت العصير والنضج ، تم تنقيتها وغسلها
• السكر - كيلوغرام من السكر لكل كيلوغرام من التوت
• الليمون - قطعتان من الليمون الناضج
• الماء - نصف كوب

تحضير:

• غلي نصف كوب من الماء ويذوب السكر فيه
• قشر الليمون وقطع إلى شرائح رقيقة ، وإزالة جميع البذور (العظام في المربى سوف تعطي المرارة)
• يتم سكب الفراولة والليمون مع شراب السكر ويتركون في هذه الولاية لمدة عشر ساعات تقريبًا
• خلال هذا الوقت ، سوف يعطي التوت والليمون عصيرًا ، والذي سيحل بالشراب
• بعد ذلك ، يجب أن تستنزف الشراب وتغليه ، ثم مرة أخرى التوت من التوت
• تتم مثل هذه العملية ثلاث مرات ، وللمرة الأخيرة ، لا يتم غليان الشراب فقط ، ولكن جميع المحتويات
• انسكب المربى في الجرار المحضرة واللفائف

فيديو: "مربى الفراولة بالفرنسية"

كيف تطبخ الفراولة اللذيذة - مربى الكرز؟

الفراولة تسير على ما يرام مع الكرز ، وبالتالي فإن هذا المربى سيكون أفضل حلوى في مخزنك. ليس من الصعب إعدادها ويمكن أن تكون العشيقة الأكثر خبرة.

للمربى المطلوبة:

• السكر - حوالي 2 كيلوغرامات (لا أقل ، يمكنك بالإضافة إلى 500 جرام آخر للحلاوة)
• الفراولة - كيلوغرام واحد من التوت المقشر الناضج
• الكرز - كيلوغرام واحد من التوت المقشر الناضج

كيف تطبخ المربى:

• يجب تنظيف التوت (من الصعب للغاية مع الكرز ، ولكن حقيقي ، ولكن إذا كنت لا تريد العبث مع التوت ، اترك العظم)
• التوت مغطى بالسكر ويترك في هذه الحالة لمدة سبع ساعات
• بعد أن تركوا العصير يجب أن يغلي ثلاث مرات على نار خفيفة ، إزالة الرغوة
• بين غليان التوت يجب أن يمر ما لا يقل عن ثلاث إلى أربع ساعات
• قبل نهاية الطهي (حرفيًا في دقيقتين) ، يمكنك إضافة ملعقة من عصير الليمون الطازج ، مما يجعل المربى ليس حلوًا جدًا
• بعد ذلك ، يتسرب المربى إلى الجرار ولفائف

فيديو: "الكرز والفراولة مربى"

كيف تطبخ مربى الفراولة بالبرتقال؟

تحضير المربى:

• قم بتنظيف كيلوغرام من التوت وغسلها بالماء ، دعهم يستنزفون
• قم بتنظيف اثنين من البرتقال من القشر (إذا وضعت قشرًا أو عظامًا في المربى ، فيمكنهما إعطاء مرارة)
• قطع البرتقال إلى شرائح أو دوائر
• التوت والبرتقال صب كيلوغرام من السكر واتركه في هذه الحالة لمدة ست ساعات
• بعد أن تسمح التوت بالعصير ، يستنزف الشراب ويغليه ويغلي
• صب التوت مرة أخرى مع شراب ساخن. يجب أن يتم هذا التلاعب ثلاث مرات
• آخر مرة وضعت الأطباق على النار ، وانتظر غليان المربى ، وخلطها بلطف حتى لا تحترق الطبقة السفلية
• صب في الجرار ولف

مربى الفراولة اللذيذ مع وصفة النعناع للطهي

سوف تفاجئ هذه الوصفة بأصالتها وطعمها الطازج بشكل لا يصدق ، والذي سيزين كل من طاولة الشاي الاحتفالية واليوم. مثل هذا المربى لا يخجل من التباهي بالضيوف والتمتع به.

سوف تحتاج:

• الفراولة - لا يزيد عن كيلوغرام من التوت الحلو ، وتنظيفها وغسلها
• السكر - نصف كيلوغرام ، يمكنك إضافة المزيد (كيلوغرامات) بحيث يتحول المربى الحلو
• النعناع - شعاع متوسط \u200b\u200bواحد من النعناع الطازج

تحضير:

• التوت مغطى بالسكر للعصير ، في هذه الحالة يحتاجون إلى الوقوف لمدة ست ساعات تقريبًا
• نستنزف الشراب الناتج ونضع النار ، ونضيف النعناع المفروم ناعماً ونغلي الضحلة
• يصب شراب السكر بالتوت واتسكه لمدة ست ساعات أخرى
• بعد ذلك ، نغلي جميع محتويات الأطباق على النار ، بعد الغليان ، تغلي لمدة خمس دقائق أخرى
• قبل نهاية الطهي ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، والتي تؤكد على طعم التوت والنعناع
• صب في الجرار الجاهزة ، لفة

كيف تطبخ مربى مربى الفراولة اللذيذ؟

JAM هي إضافة مفضلة إلى نخب الصباح واللبن والعصيدة وملء الفطائر والفطيرة. قم بإعداد المربى بشكل صحيح ولذيذ تحتاج إلى أن تكون قادرًا على ذلك. هذا لا يتطلب أي مكونات خاصة ، فقط صبرك ووقتك.

تحضير:

• الفراولة - كيلوغرام واحد من التوت الطازج والغسل
• السكر - كيلوغرام واحد من السكر لكل كيلوغرام من التوت
• الليمون - عصير مضغوط حديثًا ، ملعقة كبيرة

تحضير:

• يجب تقطيع الفراولة وتحولها إلى هريس
• للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مطحنة اللحوم أو الخلاط الحديث
• لعدم وجود كل شيء ، ما عليك سوى قطع الفراولة بسكين
• صب الفراولة بالسكر وأضف عصير الليمون
• يجب غلي هذه الفراولة على حرارة عالية وبعد الغليان ، امسك خمس دقائق أخرى
• أثناء مربى الطهي ، يجب أن تتدخل باستمرار حتى لا تحترق الطبقة السفلية من هريس التوت
• في كل مرة يكون من الضروري إزالة الرغوة الناتجة
• يجب ترك المربى النهائي لتبريد 20 دقيقة أخرى
• بعد ذلك ، يتسرب المربى في الجرار المحضرة

كم لطهي مربى الفراولة؟

تتطلب كل وصفة لصنع مربى الفراولة شريحة مؤقتة خاصة بها يجب طهيها. بثقة ، يمكننا القول أن الحد الأدنى للوقت للطهي هو بعد خمس دقائق من الغليان.

لا ينبغي غليان المربى لفترة طويلة فقط لأن مكونه الرئيسي هو السكر الذي لديه القدرة على الاحتراق وتغميق من ارتفاع درجة الحرارة. لذلك ، أثناء الطهي ، يتم خلط المربى تمامًا حرفيًا كل دقيقة. تتضمن معظم الوصفات غليان التوت لا يزيد عن عشر دقائق.

كيف تجعل مربى الفراولة سميكة؟

هناك عدة طرق لتكثيف المربى وجعله ليس فقط الشهية ، ولكن أيضًا جميلة:

• كمية كبيرة من السكر - والتي ستحول عصير التوت إلى شراب ويعاقب حرفيًا جميع التوت ، مما يجعل الكثير من السميكة
• الجيلاتين - إذا كان موجودًا في المربى ، فتأكد من أنه سيحصل على نسيج ممتع وسيكون كثيفًا
• agar-Agar هو جيلاتين من أصل النبات ، والذي يمكن استخدامه بدلاً من الجيلاتين العادي. انه حرفيا قبل عينيه يجعل المربى سميكة

كيف تدور مربى الفراولة في البنوك؟

هناك العديد من القواعد للعلب المتداول مع الفراولة:

• يجب أن تغلي المربى عدة مرات حتى لا تتاح لها الفرصة "للانفجار"
• يجب غسل البنوك للتدحرج بدقة مع المنظفات وشطفها وتعقيمها بالبخار الساخن
• يحدث المتداول باستخدام آلة جلوس يدوية خاصة وأغطية معلبة جديدة

ما هو محتوى السعرات الحرارية من مربى الفراولة؟

أثناء الطهي ، تفقد التوت بالطبع جزءًا من عناصرها المفيدة ، ولكن مع ذلك ، لا يزال معظمهم محاطين. بغض النظر عن مدى مربى الفراولة اللذيذة والصحية ، فإن منتجًا مرتفعًا إلى حد ما بسبب حقيقة أنه يحتوي على الكثير من السكر. خاصه، 100 جرام من مربى الفراولة النهائية يحتوي على حوالي 285 كيلو كالوري.

مربى لذيذ من الفراولة المجمدة

وصفات مذهلة للمربى من التوت المجمد.

كلما تم طهي المربى ، أخف وزنا.
كلما طالت عملية الطهي ، زادت كثافة الكتلة.

مبدأ التحضير من الفراولة المجمدة مغلي منتج:

• بالنسبة لجزءين من منتج المجمد ، نأخذ جزءًا واحدًا من السكر ، وهو القليل من حمض الستريك
• تمتلئ الفراولة المجمدة بالسكر
• اترك ليلاً لإفراز العصير
• في الصباح وضعنا موقد في حاوية مستعدة
• أضف حمض الستريك
• кога вреمس
• طهي لا لمدة 10 دقائق ، مع التحريك المتكرر
• عندما تظهر الرغوة ، أخرجها من الموقد
• نجمع الرغوة
• دعونا نبرد
• كرر الإجراء مرة أخرى
• المربى جاهز للاستخدام
• للتخزين على المدى الطويل ، وضع في أطباق نظيفة
• تغطية بإحكام مع غطاء

عامل مهم ، مع طريقة الطهي هذه ، هو إضافة حمض الستريك. بفضلها ، تبقى الفراولة ، حتى ، كثيفة وجميلة.

مذهل في الذوق والوصفات البسيطة:

• الفراولة المجمدة تصب السكر في النسبة المقترحة المقترحة
• بعد الذوبان ، فرك المر
• دع اليوم يستمر ، حتى يذوب السكر تمامًا. لا ننسى التحريك بشكل دوري
• استلقي في الجرار الصغيرة
• وضع في الفريزر

مكان الجرار تشغل الكثير. لكنه يستحق المحاولة. لذوق من هذا المربى ، بالكاد هناك وصفة. يتم الحفاظ على رائحة وتذوق الفراولة الطازجة في هذه الوصفة ، كما في أي شيء آخر.

فيديو: مربى الفراولة المجمدة

فيديو: "كيف تغلق مربى الفراولة؟"