وصفات كيتا في الفرن: لفة السمك ، شرائح اللحم المخبوزة مع أطباق جانبية لذيذة ، كعكة ، فطيرة. كيتا تخبز في الفرن في رقائق وأكمام: وصفة

في هذه المقالة ، سننظر في وصفات يمكنك إعدادها في وجود جثة أو فيليه من chumes.

لكي يكون الطبق الخاص بك مثاليًا ، تحتاج إلى اختيار سمكة جيدة. يجب أن يكون لحم كيتا أحمر ساطع ، بدون عروق. يعتبر الذكور من هذه العائلة المزيد من الدهون والأطباق التي تخرج منها أكثر العصير. هناك ثلاث تقنيات تحضير رئيسية: الخبز والإطفاء والشفط. في مقالتنا ، سننظر في إعداد المزالق في الفرن.

كيتا المخبوزة مع الطماطم والجبن: وصفة

لا توجد موانع خاصة لاستخدام الفرخ ، باستثناء التعصب الفردي لبعض المكونات. يجب ألا ننسى أنه في أسماك عائلة السلمون ، غالبًا ما توجد طفيليات. بغض النظر عن مكان الصيد ومن أصله ، يوصى بالضرورة أن تتعرض Ketu للمعالجة الحرارية أو التجميد لمدة يوم أو أكثر.

المكونات المطلوبة:

• شرائح اللحم من كيتا - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الطماطم - 1 كمبيوتر.
• الجبن - 50 غرام
• صلصة الصويا مع الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1/3 ملعقة صغيرة
• الشبت مع باسيل - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. إذا تم تجميد شرائح اللحم ، فإننا نحفر في درجة حرارة الغرفة لمدة 40-45 دقيقة.
2. نحن نستعد ماء مالح. للقيام بذلك ، نحتاج إلى خلط الزيت والخضر وصلصة الصويا والملح.
3. نلتقط شرائح اللحم لمدة 10-15 دقيقة.
4. قطع الطماطم مع الحلقات.
5. نضع الأسماك مدهونة بالزيت النباتي على ورقة خبز ، تليها حلقات الطماطم ونرش كل هذا بالجبن المبشور.
6. نقوم بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية
7. نضع شرائح اللحم لدينا لمدة 25 دقيقة. حتى الاستعداد الكامل.
8. يجب تقديم الطبق مع الخضر.

الروليت محشوة بكيتا: وصفة

بحاجة إلى:

• كيتا - 500 جم
• الزبدة - 150 غرام
• الليمون ، البيض ، لافاش - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر
• ماسلين - 30 غرام

طريقة طهو:

1. فصل برفق شرائح الحافة. إزالة الرأس والزعانف.
2. نقوم بإزالة جميع العظام مع فيليه ونقسمها إلى جزأين.
3. افصل جلد السمك عن فيليه.
4. نترك فيليه حتى يصبح سمك نصف سنتيمتر.
5. قم بتلميح اللافاش ووضع فيليه السمك بطبقة رقيقة.
6. تشحيم فيليه فيليه مع زبدة ضرب.
7. نقوم بتحويل اللافاش بدقة مع الأسماك إلى لفة كثيفة.
8. قم بتليين لفة لدينا مع بيضة مفعمة بالقلق ووضعها في فرن مسخن حتى 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. بحيث يتم الحصول على القشرة الذهبية الجميلة.
9. نقوم بقطع اللفة إلى شرائح رقيقة ونزخر من الزيتون ، وقطع من الليمون والأعشاب.

شرائح اللحم المخبوزة كيتا: وصفة

ستحتاج:

• كيتا - 500 جم
• البصل الأحمر - 1 الكمبيوتر.
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• عصير الرمان - 1 ملعقة صغيرة
• الطماطم - 1 كمبيوتر.
• ملح
• فلفل
• التوابل للأسماك
• الجبن 150 غرام.

طريقة طهو:

1. نقوم بتنظيف ketu من الدواخل والزعانف ، وإزالة الرأس. قطع إلى نفس شرائح اللحم.
2. الملح والفلفل كيتو لتذوق. اترك لمدة 15 دقيقة.
3. نحن نلقي الطماطم ونمسحها من خلال غربال.
4. قطع البصل إلى حلقات رقيقة.
5. نخلط في حاوية منفصلة طماطم ممسحة والبصل المفروم وعصير الليمون والرمان ، أضف توابل السمك حسب الرغبة.
6. نضع شرائح اللحم المخللة من Ketle على ورقة الخبز مشحمة بزيت عباد الشمس.
7. يتم وضع مزيج من الطماطم والبصل الأحمر والعصير بعناية على الأسماك.
8. يرش الطبق الناتج مع الجبن المبشور واتركه في الفرن لمدة 20 دقيقة.

كيتا محشوة بالجبن المنزلية: وصفة

مكونات:

• فيليه كيتا - 300 جم
• جبن الخثارة - 150 غرام
• الكريمة الحامضة - 50 غرام
• الخردل - 5 غرام
• الجبن - 100 غرام
• الخضر
• زيت نباتي

طريقة طهو:

1. تغلب على الكريمة الحامضة والجبن المنزلية والخردل معًا.
2. قطع ketu إلى شرائح رقيقة وطويلة.
3. على حافة شريط الأسماك ، نضع نصف رقعة من ملء الجبن المنزلية. نحول كيتو إلى لفة.
4. على ورقة خبز مدهونة بالزيت النباتي ، تحتاج إلى وضع لفائفنا ورشها برفق بالجبن المبشور.
5. نترك كيتو في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
6. نقدم كيتو المحشوة بأوراق المساحات الخضراء.

كيتا في الفرن مع الخضار: وصفة

مكونات:

• كيتا - 1 كجم
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح
• فلفل
• الطماطم - 1 كمبيوتر.
• Zucchini - 1 PC.
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي

طريقة طهو:

1. نقوم بتطهير ketu من المقاييس والرؤوس والزعانف وذيل.
2. قطع الأسماك مع قطع مجزأة. رشها بعصير الليمون ، وأضف الزيت النباتي والملح والفلفل حسب الرغبة.
3. نترك Ketu Pickle 1 ساعة.
4. شطف الخضار. الطماطم ، الكوسة والفلفل مقطعة إلى حلقات.
5. تليين الخضار المفرومة مع الزيت النباتي. الملح لهم والفلفل لتذوق.
6. كيتو المخلل والخضروات والخضروات وضعت في فرن مسبق.
7. نخبز كيتو في الفرن مع الخضار حتى يكون مليئا بالاستعداد لمدة 25 دقيقة.

كعكة من الشرائح وقد القد لعيد احتفالي: وصفة

مكونات:

• فيليه كيتا - 500 جم
• فيليه سمك القد - 500 جم
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الحليب - 0.5 كوب
• ملح
• فلفل
• الدقيق - 0.5 كوب
• الزبدة - 300 غرام
• مسحوق لوستر - 1 ملعقة صغيرة.
• الكركم (مسحوق) - 2 ملعقة صغيرة.
• الخضر
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخيار - 1 الكمبيوتر.

طريقة طهو:

1. من الأفضل طهي العجين لكعكة وجبة خفيفة. في هذه السمكة ، يكون اللحم مجففًا وسيكون هذا هو الخيار الأفضل لطبقنا. نقوم بتنظيف سمك القد من الجلد والعظام والزعانف والرؤوس.
2. نقوم بقطع سمك القد إلى قطع صغيرة ، وحتى أفضل - يمكنك طحن الأسماك في الخلاط.
3. سمك القد الناتج هو الملح والفلفل حسب الرغبة. رش القليل من عصير الليمون.
4. تضيف الأوعية بالتناوب بيضًا خامًا وتخلطها تمامًا مع اللحم المفروم.
5. صب نصف كوب من الدقيق وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز في خليط البيض الأحمر. نخلط كل شيء تماما مرة أخرى.
6. صب 0.5 أكواب من الحليب في العجين الناتج. سوف يخرج العجين القليل من السائل ، مثل الكريمة الحامضة السميكة.
7. تشحيم ورقة الخبز مع الزيت النباتي. مع طبقة رقيقة ، ضع عجينةنا عليها.
8. في فرن مسخن مسبقًا إلى 250 درجة مئوية ، ضع ورقة خبز مع عجينة لمدة 15-20 دقيقة. من الضروري التحكم في استعداد الكعكة بحيث لا يجف.
9. وبالمثل ، خبز بقية الكعك.
10. الآن سنقوم بإعداد كريم لكعكة الكعكة لدينا. للقيام بذلك ، نحتاج إلى نصف كيلوغرام من chumes. يجب تقسيمها إلى فيليه ومفروم في الخلاط.
11. في الكريمة الناتجة ، أضف ملعقتين كبيرتين من الكركم للون والزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة. في نهاية الطهي ، أضف عصير الليمون.
12. الكعك المطحون المخبوز مع كريم مطبوخ.
13. نزين الكعكة مع الخضر وشرائح الخيار. كعكتنا جاهزة!

كيتا مخبوزة في الفرن مع البطاطا والطماطم: وصفة

مكونات:

• كيتا - 1 كجم
• البطاطس - 0 ، 5 كجم
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر.
• المايونيز - 150 غرام
• ملح
• رَيحان
• زيت عباد الشمس - 100 غرام

طريقة طهو:

1. نقوم بتنظيف ketu ووضعها للقطع.
2. طماطم بلدي ، البطاطا ، البصل. قشرهم وقطعهم إلى حلقات رقيقة.
3. قم بتليين حاوية الخبز الخاصة بنا بزيت عباد الشمس ووضع كيتو بطبقة رقيقة وموحدة في أسفلها. يرش الأسماك مع الريحان المفروم والجبن المبشور.
4. يرش حلقات البصل فوق الجبن.
5. ثم نشرت دوائر البطاطس ونرشها مع الخام المبشور.
6. بعد ذلك تأتي طبقة من الطماطم المفرومة. يرش مع الجبن في الأعلى ويشحم الجزء العلوي مع المايونيز. إذا رغبت في ذلك ، رش الطبق مع الريحان.
7. بعد تشكيل الطبق بالفعل ، نضعه في الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

كيتا في الأكمام: وصفة

مكونات:

• فيليه كيتا - 350 جم
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• الزنجبيل مع العسل - 1 ملعقة صغيرة.
• روزماري-6-8 فروع
• مزيج من الأعشاب الجافة حسب الذوق
• فلفل
• ملح

للتحضير:

1. شطف فيليه السمك ووضعه للقطع الموحدة.
2. نحن نستعد ماء مالح. للقيام بذلك ، نحتاج إلى خلط جميع المنتجات المتبقية.
3. نحن نقع فيليه chum في هذا المالح لمدة 1.5-2 ساعة.
4. بعد ذلك ، ضع الأسماك المتبلة في غلاف الخبز ووضعها على ورقة الخبز.
5. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ونطبخ الطبق لمدة 30 دقيقة.
6. في نهاية طهي الطبق ، يمكن قطع الأكمام بحيث تكون الأسماك مقلية بعض الشيء ، ولا تبدو مثلها على البخار.
7. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إعداد Ketu في الأكمام مع الخضروات المفضلة لديك.

البطاطا المخبوزة مع البصل و Keta: وصفة

مكونات:

• البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• كيتا الصغيرة - 100 غرام
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• البصل الأخضر

مطلوب مزيد من:

1. بلدي وتنظيف البطاطا.
2. قمنا بقطعه إلى نصفين ووضعه خبزًا في الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
3. نقوم بتنظيف بصل القشر والوضع للحلقة.
4. نقوم بتسخين الزيت النباتي في المقلاة ونقلى حلقات البصل لدينا.
5. عندما تكون البطاطس جاهزة ، استلقي عليها البصل المقلي.
6. لقد قطعنا فيليه من chum صغير المُعد إلى شرائح رقيقة ونلف البطاطا المخبوزة مع البصل معهم.
7. نحن نلصق سيخًا في الوجبة الخفيفة الناتجة بحيث لا ينفصل وتزيين الطبق بالبصل الأخضر.

كيتا لصلصة الروبيان: وصفة

ستحتاج:

• Cetet Steaks-4-5 PCS.
• الزيتون
• ليمون
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• سمنة
• الروبيان المسلوق
• ملح
• فلفل
• جبنة قاسية

طريقة طهو:

1. شطف شرائح اللحم تنظيفها من الجلد.
2. في مقلاة ، خلط الزيت والدقيق.
3. أضف الكريما الحامضة والتوابل هناك. طبخ لمدة 2-3 دقائق.
4. ضع شرائح اللحم في طبق الخبز. وضعنا الروبيان المسلوق والمقشرة في الأعلى. الملح كل شيء والفلفل حسب الرغبة.
5. على الروبيان ، وضعنا العديد من LIMS و AOLIVE LOBULES.
6. صب صلصة الكريمة الحامضة على الطبق ، وتوزيعها بالتساوي على السطح بأكمله.
7. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية
8. نخبز كيتو في الفرن لمدة 40 دقيقة.
9. في 5 دقائق. حتى الاستعداد النهائي ، رش الأسماك بالجبن المبشور وتوضع مرة أخرى في الفرن بحيث يذوب الجبن.

كيتا الذبيحة المخبوزة: وصفة

مكونات:

• جثة كيتا
• زيت الزيتون - 150 جم
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص
• رَيحان
• زنجبيل
• كسبرة
• قرنفل
• فلفل
• ملح
• زيت نباتي

طريقة طهو:

1. أولاً ، دعنا نعد ماء مالح. للقيام بذلك ، نحتاج إلى خلط الليمون بزيت الزيتون. يُضاف الثوم المكسور والكزبرة والملح والفلفل والزنجبيل والريحان وخلط كل شيء جيدًا.
2. شطف السمك واتركها في ماء مالح لمدة 40 دقيقة.
3. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية
4. وضعنا Ketu على ورقة خبز ، والتي سبق أن قمنا بتلطيخها بالزيت النباتي.
5. نترك الطبق لمدة 30 دقيقة.
6. الطبق جاهز!

كيتا في الفرن المخبوزة في رقائق: وصفة

مكونات:

• فيليه كيتا - 1 كجم
• المايونيز - 200 غرام
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر.
• التوابل للأسماك
• ملح
• رقائق

طريقة طهو:

1. شطف فيليه chum. قطعها إلى قطع.
2. بعد ذلك ، نخلط فيليه في المايونيز مع التوابل لمدة ساعة واحدة.
3. العمل التحضيري قبل الانتهاء من الخبز.
4. لخبز كيتو في الفرن ، يوصى بلف كل قطعة من الأسماك بإحكام في رقائق.
5. ضع الأسماك في الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ووضع قطع الطماطم في الأعلى.
6. في شكل مغلق ، يُخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم قم بإزالة Keta من الفرن ، وافتح الرقائق بدقة ووضع الأسماك لمدة 10 دقائق أخرى. بحيث تكتسب قشرة.
7. يمكنك تقديم الطبق مع أي خضروات حسب ذوقك.

فطيرة كيتا في الفرن: وصفة

مكونات:

• فيليه كيتا - 400 جم
• المارجرين - 150 جم
• الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• الصودا - ¼ ملعقة صغيرة
• ملح
• الأرز -3-4 ملعقة كبيرة.
• الشبت
• فلفل
• التوابل للأسماك
• الزبدة - 1 ملعقة كبيرة.
• الدقيق - 1.25 كوب

طبخ:

1. يعجن العجين. اترك السمن المبشور في وعاء. أضف بقية المكونات. تخلط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
2. فيليه ، وضع مكعباتها ويقلى حتى تنضج. أضف بقية المكونات هناك والأرز المسلوق قبل. امزج كل شيء.
3. نقسم العجينة إلى جزأين.
4. على زيت نباتي مدهون بالزيت النباتي ، ننشر الجزء الأول من العجين المدلفن.
5. على كعكة ملفوفة مع سرير ، ملء الانتهاء.
6. النصف الثاني من العجين المدلفن ، يغطي الفطيرة ووضعه على فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. حتى العجين هو اللون الذهبي.

فيديو: كيتا ، مخبوزة في الفرن مع الجبن والطماطم في رقائق