رمز عطلات العام الجديد هو رجل خبز الزنجبيل. من المثير للاهتمام للغاية أن نخبز وتلوين التزجيج مع العائلة بأكملها. يتم تقديم وصفات من خبز الزنجبيل اللذيذ والعطري في هذه المقالة.
محتوى
- الرجال الزنجبيل: الصورة ، المنتجات النهائية
- عسل العجين الزنجبيل ، الزنجبيل ، الكسترد للرجل: وصفات
- رجل الزنجبيل: نمط ، شكل خبز
- كيفية شراء نموذج لخبز رجل خبز الزنجبيل على Aliexpress؟
- رأس السنة الجديدة وعيد الميلاد الزنجبيل رجل صغير في المنزل خطوة بخطوة؟
- التزجيج لرجل خبز الزنجبيل: وصفة
- زخرفة رجل خبز الزنجبيل للعام الجديد
- فيديو: "Gingerbread Little Man ، الطلاء مع التزجيج"
الرجال الزنجبيل: الصورة ، المنتجات النهائية
رجل خبز الزنجبيل الشهير هو الخبز في شكل رجلاكتسبت شعبيتها الأولى على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا. يمكن أن يكون هذا خبز الزنجبيل المضحك مع أي إضافات عطرة: العسل ، الزنجبيل ، النعناع ، القرفة.
معا مع منزل الزنجبيل، هو رمز لا يتجزأ من عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة في العديد من البلدان.
يجب أن يكون المنتج النهائي بالضرورة مطلية ومزينة بالشوكولاتة والجليد الأبيض. غالبًا ما يتم تزيين خبز الزنجبيل أيضًا ملون الحلو، Tsukatas وحتى Candy M & M’s. يمكنك رسم أي شيء على رجل: ميزات الوجه ، العيون ، الفم ، الأنف ، الأزرار ، الملابس ، سترة ، وشاح ، قفازات وأكثر من ذلك بكثير.
مثيرة للاهتمام: استغرق الإنتاج والخبز المنزلي لمثل هذه الزنجبيل بدايته في القرن السادس عشر. حدث ذلك في إنجلترا ، في فناء الملكة إليزابيث هي الأولى. وفقًا لأهواء الشخص الملكي ، صنع الخبازين حلويات مماثلة لأحبائهم وضيوف السيدة.
منذ ذلك الحين حلوة أصبحت الأرقام تحظى بشعبية كبيرة وفي الطلب في جميع أنحاء العالم. حتى الآن ، يحاول الناس تشجيع الآخرين بمساعدة هذا الخبز البسيط. فمثلا، اصنع خبز الزنجبيل الضخم. كان أكبر رجل يخبز في تكساس في عام 2006 ووزنه 600 كيلوغرام. لم يستطع رجل خبز الزنجبيل أن يمر دون أن يلاحظه أحد ، وقد تم إدخاله في كتاب السجلات غينيس.
أيضا ، في موسم رأس السنة ، بعض البلدان ، مثل إنجلترا ، ترتيب ركض في أزياء من الرجال الزنجبيل. تعمل صورة الحلويات كبطل للكاريكاتير ، وفي عام 2008 في سومتفيل حتى له تم بناء النصب.
مثيرة للاهتمام: كل شخص روسي يعرف قصة خرافية عن كولوبوك. ولكن ، من غير المحتمل أن يعلم الجميع أن النسخة السابقة من هذه القصة كانت لا تزال شائعة في القرن ال 18 وتحدثت عن كيف فر رجل الزنجبيل من المنزل وأكل في النهاية في الغابة.
كل رجل خبز الزنجبيل المخبوز العمل اليدوي للسيد. لذلك ، تختلف جميع ملفات تعريف الارتباط لخبز الزنجبيل وفريدة من نوعها ، حتى لو كانت تشبه بعضها البعض. هذا الخبز بالتأكيد البالغين والأطفال سيحبون ذلك للعام الجديد وخلال الاحتفال بعيد الميلاد.
المنتجات النهائية ، الرجال الزنجبيل:
عسل العجين الزنجبيل ، الزنجبيل ، الكسترد للرجل: وصفات
كل ربة منزل لها ملكها وصفة لطهي خبز الزنجبيل الرجال. للقيام بذلك ، تحتاج إلى صنع عجينة لذيذة: بسيطة أو مع إضافات عطرية. هذا الخبز أصلي في ذلك لديه فترة تخزين طويلة (حتى شهر).
من المثير للاهتمام ذلك كلما تم تخزين خبز الزنجبيل ، كان ذلك أكثر ذوقًالأنه "تطابق". لا يستحق إضافة الزبيب أو الزوكات أو الحلوى من M&M's إلى العجين - وهذا سوف يدمر هيكله وذوقه. تم إعداد الصقيل بشكل منفصل من بروتين البيض والسكر المسحوق. إذا رغبت في ذلك ، تتم إضافة صبغة الطعام الملونة إليها.
عجين العسل لخبز الزنجبيل: وصفة
سوف تحتاج:
- طحين - 3 نظارات (هذا حوالي 700 غرام ، تأكد من البحث واستخدام أعلى الدقيق الدراسي).
- سكر - 70 جم (أبيض أو بني)
- عسل - 200 غرام (يمكنك استخدام أي ، ولكن عسل الأكاسيا أكثر عطر).
- بيضة - 1 PCS + 3 صفار (بدون بروتينات!)
- صودا الخبز - 10 غرام
- ماء - 1 كوب
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قرصة من الفانيلين أو مستخلص الفانيليا إلى العجين.
تحضير:
- يجب سكب العسل بكأس من الماء الساخنولكن لا تغلي الماء. هذا أمر مهم للغاية ، لأن كل ما يفيد وذوق العسل يختفي تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة للغاية. تبريد السائل المخفف.
- في وعاء آخر ضروري تغلب على البروتين مع قليل من الملح إلى الرغوة. بعد تشكيل الرغوة الأولى أضف السكر والاستمرار في السوط. بعد تشكيل كتلة مستقرة سميكة ، أضف صفار البيض واستمر في الضرب لمدة خمس دقائق أخرى. في هذه المرحلة يمكنك أضف التوابل المطلوبة أو الفانيلين إلى العجين.
- يجب أن الكتلة المخفوقة أضف العسل المخفف. أضف الدقيق تدريجياً ولا تتوقف عن الجلد حتى ينتهي الدقيق. يجب ألا يكون العجين النهائي رائعًا. اتركه "للراحة" قبل 5 ساعات على الأقل من الخبز.
- بعد ذلك العجينة مختلطة مرة أخرى وتوزيعها. يجب قطعها مع قالب. طهي خبز الزنجبيل على ورق شهادة جامعية ويخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة. تم تزيين خبز الزنجبيل المبرد مع الصقيل.
عجين النعناع لخبز الزنجبيل: وصفة
سوف تحتاج:
- طحين - 1.5 كوب (هذا حوالي 350 غرام من الدقيق المنخل من أعلى الدرجات).
- سكر - 150 جم (اضبط حلاوة خبز الزنجبيل لتذوق نفسك ، أضف أكثر أو أقل من السكر).
- ماء - 100 مل (هذا حوالي 0.5 كوب)
- زيت نباتي - 3 ملعقة كبيرة. (من الأفضل استخدام الزيتون).
- جوهر النعناع - 1.5 ملعقة شاي (يمكن شراؤها في صيدلية ، استبدل بصبغة النعناع إذا رغبت في ذلك).
- الصودا Pischevأنا 1 ملعقة صغيرة
تحضير:
- الدقيق إلزامي انخلاق الصودا
- في القدر يتبع تسخين الماء وحل السكر فيه. يجب غليان الشراب الناتج لبضع دقائق أخرى والسماح له بارد.
- الشراب المبرد ضروري أضف صبغة النعناع أو الجوهر وخلط جيدا.
- يُسكب الدقيق بشريحة ، وصب الزيت فيه ويضيف تدريجياً شراب النعناع ، واعجن العجين. أضف كمية أكبر من الزيت بحيث يمكن أن تكون العجين أكثر مرونة.
- يتم لف العجين المختلط في فيلم. يجب عليه "الراحة" نصف ساعة في الثلاجة.
- تم طرح العجين المصور. يتم قطع الرجال منه مع قالب ووضعهم على ورق شهادة جامعية. ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل في الفرن مخبوزة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة. تم تزيين خبز الزنجبيل المبرد مع الصقيل.
عجين الزنجبيل العجين: وصفة
سوف تحتاج:
- طحين - 2 كوب مع شريحة (هذا حوالي 600 غرام من الدقيق المنخل من أعلى درجة).
- بيضة - حاسب شخصي 1.
- سكر - 1 كوب (اضبط حلاوة خبز الزنجبيل لتذوق نفسك: أضف أكثر أو أقل من السكر).
- عسل - 10 ملعقة كبيرة. (في ملعقة كبيرة حوالي 20 غرام من العسل ، لذلك ، تحتاج إلى 200 غرام من العسل في العجين).
- الزبدة 73 ٪ الدهون - 150 جم (لا يمكنك استبدال السمن!).
- مسحوق الزنجبيل المبشور أو الجاف - 1 ملعقة صغيرة
- الخبز الصعود - حقيبة واحدة أو عضو واحد
- كونياك - 3 ملعقة كبيرة.
التوابل لتذوق: الفانيلين ، القرنفل ، المسقط ، القرفة ، ثمار الحمضيات وما إلى ذلك.
تحضير:
- في الميكروويف تذوب العسل والزبدة ، وأضف السكر واخلطها جيدًا هذه المكونات. بدلاً من الميكروويف ، يمكنك استخدام حمام البخار. إعطاء الخليط لتبريد.
- في خليط مبرد أضف بيضة ، كونياك والزنجبيل. تخلط جيدا.
- الدقيق يتبع ينعش ويضيف تدريجيا إلى كتلة العسل. عندما ينتهي الدقيق ، اعجن العجين مرة أخرى ولفه بفيلم. في الثلاجة ، يتبع العجين "استرخ" 4 ساعات على الأقل.
- تم طرح العجين المصور. يتم قطع الرجال منه مع قالب ووضعهم على ورق شهادة جامعية. ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل في الفرن مخبوزة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة. تم تزيين خبز الزنجبيل المبرد مع الصقيل.
عجينة خبز الزنجبيل الكاسترد مع القرفة: وصفة
سوف تحتاج:
- لبن - 1 كوب (الزجاج الكامل هو 250 مل من الحليب)
- طحين - 2.5 كوب (هذا هو 600 جرام من الدقيق المنخل + 50 جم للرش).
- سكر - 1 كوب (يمكن ضبط حلاوة خبز الزنجبيل بنفسك: أضف أكثر أو أقل من السكر).
- بيضة - 2 PCS + 2 صفار (بدون بروتينات ، يمكن استخدام البروتينات لصنع الصقيل.
- قرفة - لتذوق (التوابل حادة للغاية ، لا تستخدمه أكثر من اللازم ، في أي كمية سوف تعطي رائحة).
- زيت نباتي - 50 مل.
- الفانيلين - 1 حزمة
- الخبز الصعود - 1 حزمة
تحضير:
- يجب أن يكون في دلو خبائي أو طهي الحليب Alilant ووضعه على النار.
- نجلب الحليب إلى الغليان. في هذا الوقت ، نتعرف بعناية كوب من الدقيق وخلطه بالسكر.
- في الحليب الساخن (لا يغلي الماء!) يتبع تدريجياً أضف مزيجًا من الدقيق والسكر. يجب أن يتم ذلك تدريجياً وبسرعة حتى لا يأخذ العجين كتل.
- يجب أن يكون عجينة الكسترد كافية لك سائل. يُضاف الزيت النباتي حتى العجين الساخن ، واخلط الكتلة جيدًا واتركه يبرد.
- في كتلة الكسترد المبردة غرق كوب الدقيق الثاني ومرة أخرى كل شيء يمزج جيدا.
- المرحلة القادمة - إضافة البيض والقرفة. اجعل العجين بنشاط وافعل ذلك لفترة طويلة ، مضيفًا إلى الدقيق في كل مرة.
- يجب أن يخرج العجين لينة. لا ينبغي أن تلتصق باليدين.
- طرح العجينة وقطع الرجال مع قالب خاص. نشرنا ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل على الرق وخبز 25 دقيقة عند درجة حرارة 160-170 درجة.
رجل الزنجبيل: نمط ، شكل خبز
من المستحيل خبز رجل خبز الزنجبيل بدون قالب خاص. كقاعدة عامة ، هذا السيليكون أو الشكل المعدني مع وسط فارغ. يمكنك شراء مثل هذا القالب في أسرة أو طلب على الموقع.
إذا لم تتاح لك الفرصة لشراء قالب نهائي ، فستحتاج قطع نمط الورق المقوى وتطبيقه على العجين في كل مرة ، ضع دائرة حول الشكل مع طرف السكين.
أشكال ونمط رجل خبز الزنجبيل:
كيفية شراء نموذج لخبز رجل خبز الزنجبيل على Aliexpress؟
من المربح شراء الحق خبز الزنجبيل يمكنك على الموقع متجر aliexpress. هناك واحدة كبيرة هنا كتالوج المنتجات للعمل مع الاختبار: فرش, أشكال السيليكون و فلز, الاليكتيك, أدوات المائدة والكثير آخر.
تنفيذ بنفسك المنتج الأول يمكنك استخدام التنقل البسيط للموقع. إذا كنت تريد الحصول على مكافآت للمشتريات أو قسيمة خصم من البائع ، يجب أن تمر بإجراء غير محتمل تسجيل.
هام: كل ما هو مطلوب منك هو ملء نموذج خاص حيث تشير فقط إلى اسمك وعنوانك وجهات الاتصال الخاصة بك فقط.
العثور على أشكال الخبز بسيطة للغاية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى التحديد على الجانب الأيسر من الشاشة الفقرة " للمنزل والحديقة« وتجد فيه الملف " خبز«. ستفتح عينيك فهرس متنوع السيليكون و القوالب المعدنية.
رأس السنة الجديدة وعيد الميلاد الزنجبيل رجل صغير في المنزل خطوة بخطوة؟
الرجل الزنجبيل - الخبز لذيذ ، والأهم من ذلك - جميلة. ولكن حتى هذه الحلاوة يمكن أن يتم في المنزل. وصفة خطوة -خطوة مع صورة مفيدة لهذا.
سوف تحتاج:
- طحين - 2 نظارة (كاملة ، حوالي 400 جم)
- سكر - 0.5 كوب (يمكن ضبط الحلاوة بشكل مستقل).
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر (ويفضل أن يكون محلي الصنع)
- كاكاو - 1/3 نظارات
- سمنة - 100 غرام (ما لا يقل عن 73 ٪ الدهون).
- عسل - 1 كوب (سائل)
- الخبز الصعود - حقيبة واحدة
- قرفة - المذاق
- جوزة الطيب - المذاق
- فانيلان - لتذوق
التحضير على مراحل:
- يتم تسخين الزيت ويقلبه السكر والكاكاو والعسل.
- أضف البيض تدريجياً وصب الدقيق بشكل جيد ، واخلطه جيدًا ويعجن العجين.
- يجب أن يكون العجين النهائي مرنًا ومرنًا. تجسدها في الكرة واتخذها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك ، لف العجين بسمك 5 ملليمترات وقطع الرجال الزنجبيل مع قالب.
- خبز خبز الزنجبيل لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
- دع خبز الزنجبيل يبرد. بعد ذلك ، قم بإعداد الجليد واتخاذ الزخرفة.
- اقترح الجليد في كيس بلاستيكي. اضغط على التزجيج مع تيار رفيع ، ورسم تفاصيل صغيرة. امنح وقت الصقيل لتصبح صلبة (عدة ساعات).
التزجيج لرجل خبز الزنجبيل: وصفة
الصقيل الأبيض:
- صب 1 ملعقة كبيرة في STENPAN. عصير الليمون الطازج و 1 ملعقة كبيرة. ماء.
- دون انتظار الغليان ، صب مسحوق السكر الصغير وخلط الكتلة بدقة مع ملعقة.
- في المبلغ الإجمالي ، تحتاج إلى 100 غرام من السكر.
- يجب تطبيق الصقيل في الحالة الساخنة ، لأن البرد يصلب بسرعة.
- يمكنك تطبيق التزجيج من خلال حقيبة حلويات أو فرشاة أو من خلال محقنة طبية.
صقيل الشوكولاتة:
- تذوب 100 غرام من الشوكولاتة السوداء في خطي
- خلط الكتلة جيدًا ، أضف 100 غرام من الزبدة إلى الشوكولاتة.
- بعد ذوبان الزيت ، أضف 100 غرام من السكر. التزجيج جاهز للتقدم إلى خبز الزنجبيل.
زخرفة رجل خبز الزنجبيل للعام الجديد
يمكن أن تكون زينة خبز الزنجبيل متنوعة للغاية مع العين: الكلاسيكية ، الحديثة ، التفصيلية ، الملونة ، بالأبيض والأسود ، مع إضافة مسحوق ، زوكيت ، الزبيب ، الحلويات.
أفكار لتزيين زجاجة الرجال الزنجبيل:
فيديو: "Gingerbread Little Man ، الطلاء مع التزجيج"
