الكعكة الاحتفالية "داميان نزوة": المكونات والخطوة -وصفة كلاسيكية. كيفية تحضير نزوة السيدات عن عمد ، والشوكولاتة ، والعسل ، من الكاسترد والمعجنات ، الخشخاش ، مع الحليب المكثف ، الفواكه في المنزل: وصفة

في هذه المقالة ، سننظر في خيارات لإعداد نزوة السيدات من الكعكة.

كعكة "داميان نزوة" هي حقًا حلوى ملكية حقيقية ، وهي تحب شخصية متقلبة للإناث ، والتي يكون اسم الكعكة منها أيضًا. حتى الآن ، يمكنك العثور على عدد كبير من الوصفات حيث يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من المكونات من التوابل ، وتنتهي بالفواكه المجففة. في هذه المقالة سوف نتعرف على بعض الوصفات لكعكة "متقلبة".

كعكة "داميان نزوة": المكونات والخطوة -وصفة كلاسيكية من خلال الخطوة مع العسل

مثل هذه الكعكة ليست لذيذة فحسب ، بل ستكون أيضًا زخرفة ممتازة لأي كعكة احتفالية. إذا قمت بإضافة التوت والمكسرات إلى الكعكة ، فسيكون الذوق مشبعًا ومتناغمًا. على الرغم من حقيقة أن مثل هذه الكعكة مستعدة بسرعة وبسيطة ، فإن طعم الحلوى دائمًا أصلي للغاية وحساسة.

من أجل عدم الخسارة وإعداد كعكة لذيذة حقًا ، من الأفضل اتباع الوصفة الدقيقة ، ومن الأفضل أن تبدأ بالكلاسيكيات ، وهذا سيحتاج إلى مجموعة من المكونات:

للاختبار:

• 2 بيض
• بلوف. ماسلا - 100 غرام
• العسل - 3 ملعقة كبيرة.
• دقيق الدقيق - 3 ملعقة كبيرة.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• ½ ملعقة صغيرة سداد الصودا

للكريم:

• الحليب - 1 ملعقة كبيرة.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• 300 غرام من الصرف

في البداية ، تحتاج إلى البدء في كريم الطهي ، لأن لا يزال بحاجة إلى أن يبرد.

• للقيام بذلك ، تغلب على البيض والسكر والحليب مع خفقت أو شوكة. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع نار صغير وخلطه باستمرار. عندما يثخن الكريم ، يجب تبريده ، ثم يضاف الزبدة المخففة.
• للاختبار ، تحتاج إلى خلط المكونات أعلاه والطهي في حمام مائي لمدة 5 دقائق. ترفع من الحمام ، وأضف دقيقًا صغيرًا ، يجب أن يصبح الخليط لزجًا. مثل هذا العجين ليس شهرًا! من الكتلة الناتجة ، تشكل النقانق وقم بتقسيمها إلى 5-6 أجزاء.
• يحتاج كل جزء إلى أن يتم طرحه وخبزه في مقلاة حتى يصبح لونه بني. كل كعكة من هذا القبيل تحتاج إلى أن تُطوى بالكريمة المبردة وترك الكعكة تشرب لمدة 4 ساعات.

حتى عشيقة المبتدئين يمكن أن تتعامل مع مثل هذه الكعكة ، ولا شك أن طعم الحلوى حساس ومدهش.

كيفية تحضير البسكويت "داميان نزوة" عن عمد

كعكة "داميان نزوة" مثالية للطاولات الاحتفالية. يمكن صنع الكعكة من كعك العسل أو البسكويت. بالطبع ، إذا قمت بإعداد كعكة مع إضافة العسل ، فمن المرجح أن تشبه كعكة العسل أو Spartak ، ولكن إذا كنت تستخدم كعكات البسكويت ، فإن الحلوى ستتحول إلى مزيد من الهواء والناعم.

يمكنك أيضًا إضافة الخشخاش أو الكاكاو إلى عجينة البسكويت مع حجر الراين ، ونقع الكريمة الحامضة أو الكريمة. مثل هذه الكعكة سوف حرفيا "تذوب في الفم".

لإعداد كعكة البسكويت "دامسكي نزوة" ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.
• السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الكريمة الحامضة - 2.5 ملعقة كبيرة.
• الصودا - 2 ملعقة صغيرة
• الخل لسداد
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• رفع. النفط - 3 ملعقة كبيرة.
• ماك - لتذوق
• المكسرات - 0.5 ملعقة كبيرة.
• الكاكاو - 4 ملعقة كبيرة.

للتشريب ، تحتاج إلى تناول 0.5 لتر من الكريما الحامضة و 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.

• اخفق البيض بالسكر وأضف الكريمة الحامضة ، وأضف صودا المسلوب والدقيق والزبدة إلى الخليط وحركها. اقسم إلى 3 أجزاء ، في أول من يضيف الخشخاش ، في المكسرات الثانية وفي الكاكاو الثالث. يخبز الكعك عند 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
• فرك جاهزة الكعك مع الكريمة الحامضة.

يمكنك تزيين مع مربى أو مربى ، وكذلك فتات من ملفات تعريف الارتباط.

كيفية إعداد كعكة "داميان نزوة" عن عمد مع شوكولاتة الشوكولاتة: وصفة

لعشاق الحلو ، وخاصة الشوكولاتة ، ستصبح نزوة السيدات للطبخ المنزلي - حلوى مفضلة. على الرغم من الكمية الكبيرة من الكاكاو والشوكولاتة ، فإن الكعكة ليست سكرية ، ولكنها حلوة معتدلة.

بالطبع ، يمكنك صنع كعكة مع كعكات البسكويت ، ولكن المزيد من الأصلي سيكون كعكة مع كعك العسل والزجاج. بعد كل شيء ، يمكن للجميع مفاجأة حاملة عسل الشوكولاتة.

لإعداده ، ستحتاج إلى طهي نفس العجين كما هو موضح في الفقرة الأولى ، ولكن مع إضافة 3 ملاعق كبيرة. كاكاو. وبالنسبة للكريم الذي تحتاج إلى أخذه:

• 0.5 لتر من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء
• 2 ملعقة كبيرة. طحين
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الفانيلين لتذوق

من أجل الصقيل:

• 50 غرام من الشوكولاتة السوداء
• 10 غرام من الصرف. زيوت

إضافي:

• قم بتخمير العجين ، وصب الكاكاو جنبا إلى جنب مع الدقيق. تبين أن العجينة لزجة قليلاً ، لذلك يجب رشها بالدقيق. اصنع الكعك ويخبز في الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية يتم تحضير مثل هذا العجين في غضون 5 دقائق.
• قم بإعداد الكريم: صب الحليب البارد في المقلاة ، وأضف البيض والسكر والدقيق إليه. عندما يغلي الكريم ، سيكون جاهزًا. لجعل الكعكة الشوكولاتة بالكامل ، يمكنك إضافة القليل من الكاكاو إلى الكريم.
• بعد طحن كل كعكة ، لا تشحم الكعكة العلوية بالكريمة ، ولكن صب الجليد عليها. من أجل طهيها ، تحتاج إلى إذابة الشوكولاتة وإضافة الزبدة.

من الأفضل تليين الكعك بالكريمة الساخنة ، لذلك غارقة في الكعك بشكل أسرع.

كيفية إعداد نزوة للسيدات عن عمد مع بذور الخشخاش والزبيب والمكسرات مع كريم الكسترد: وصفة

بطبيعة الحال ، فإن نزوة السيدات لذيذة وحساسة بجنون. مثل هذه الكعكة من أجل الأسنان الحلوة ، لأن طعم الحلوى حلو إلى حد ما ، والمكونات تكمل بعضها البعض وتعطي الحلوى طعمًا غنيًا.

• هناك الكثير من الخيارات لإعداد كعكة ، يمكنك اختيار أي وصفة موصوفة أعلاه وإضافة أي مكونات وفقًا لتقديرك.
• ستخدم مزيج أبسط وأكثرها لذيذًا للكعكة: الخشخاش والزبيب والمكسرات. ولملء من الأفضل استخدام الكسترد ، كما هو الحال في الكعكة الكلاسيكية ، تم وصف وصفتها في الفقرة الأولى.

• يمكن أيضًا اختيار الكعك وفقًا لتقديرك. على سبيل المثال ، استخدم عجينة البسكويت التي يمكنك من خلالها إضافة الزبيب والمكسرات والخشخاش على الفور. يمكن إضافة الحشوة على حد سواء مرة واحدة وإلى كل العجين وجعلها في طبقات ، كما هو موضح في الفقرة الثانية من المقالة.
• إذا كنت تستخدم كعك العسل ، فسيتم إضافة إضافات مختلفة (الخشخاش ، والمكسرات ، والزبيب ، وما إلى ذلك) إلى الكريمة التي تُطحن بين الكعك.

أيضا ، يمكن للمكسرات تزيين الكعكة ، والتي ستكون متناغمة جدا وجميلة.

كيفية إعداد نزوة للسيدات عن عمد مع كعكة عجينة وحدة التحكم: وصفة

منذ الطفولة ، يتذكر الجميع أطباقهم المفضلة التي أعدتها الأمهات والجدات لقضاء العطلات والانتصارات. لا سيما الأطفال يحفظون العديد من الكعك والكعك والحلويات ، لذلك يعرف الجميع كعكة نفخة العسل.

نزوة السيدات هي حلوى الهواء الحساسة التي يمكن تحضيرها بسهولة وتبدو رائعة على الطاولة. وإذا كنت تستخدم الحليب المكثف ككريمة ، فستكون عملية الطهي أسرع بكثير.

• من أجل أن ينقع الحليب المكثف الكعك بشكل أفضل ، يجب خلطه مع كريم دواسي.
• لإعداد "نزوة السيدات" مع الحليب المكثف ، تحتاج إلى اتباع التحضير وفقًا لوصفة كلاسيكية ، ولكن بدلاً من الكسترد العادي ، استخدم الحليب المكثف المفضل لدى الجميع.
• يمكن استخدام الحليب المكثف ، كلاهما من الطهي والسائل العادي.

• بالطبع ، من أجل إكمال الكعكة وتكملة طعم الحلوى ، يمكنك إضافة القليل من الجوز المكسور.
• أيضا ، سوف يتحول لذيذ للغاية إذا تم تقسيم عجينة الكسترد إلى جزأين وإضافة الكاكاو إلى واحد منهم.
• تسير الشوكولاتة بشكل جيد مع الحليب المكثف ، بحيث يمكنك إضافة التزجيج من الشوكولاتة البيضاء أو السوداء إلى كعكة العسل. وعلى رأس الصقيل يمكنك رش جوز الهند قليلا.

بالطبع ، فإن مثل هذه الكعكة ستشبه بالتأكيد الأسنان الحلوة ، ولكن إذا كنت ترغب في جعل الكعكة ليست حلوة جدًا ، فيجب عليك إضافة عدد أقل من السكر إلى الكعك ، والخلط جيدًا مع الزبدة.

كيفية إعداد نزوة السيدات عن عمد مع الفواكه والتفاح: وصفة

بالإضافة إلى الوصفة الكلاسيكية المعتادة ، هناك العديد من الخيارات المختلفة لإعداد مثل هذه الحلوى اللذيذة. تحب العديد من ربات البيوت التجربة في المطبخ وبفضل هذا اليوم ، يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من الوصفات والاختلافات في نزوة السيدات من الكعكة.

بالإضافة إلى المكونات المعتادة بالنسبة لنا ، والتي تستخدم غالبًا لإعداد الحلوى ، على سبيل المثال ، الزبيب والمشمش المجفف والمكسرات والخشخاش وغيرها الكثير. يمكنك استخدام الفواكه المجففة الأخرى ، مثل المشمش المجفف والتواريخ ورقائق اللوز مثالية للزينة ، فهي ليست جميلة فحسب ، بل إنها مفيدة جدًا أيضًا. بالإضافة إلى الفواكه الجافة ، غالبًا ما تستخدم العشيقات بواسطة الفواكه الطازجة. على سبيل المثال ، وصفة لذيذة وغير عادية للغاية للكعكة ، والتي ستحتاج:

• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر.
• المارجرين - 220 جم
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة
• 3 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة
• 0.5 ملعقة كبيرة. نشا الذرة

للملء ، كل من ثمار الآيس كريم الطازجة مناسبة:

• 0.5 كجم من المربى
• المكسرات ، الزبيب ، المشمش المجفف - لتذوق
• قشر الليمون
• التفاح أو الكرز أو الخوخ

تحضير:

• طحن صفار البيض مع السكر (0.5 ملعقة كبيرة) ، وأضف السمن السمن والكريمة الحامضة إلى الخليط. امزج كل شيء وأضف بقية المكونات: الدقيق والنشا والصودا. ضع العجينة مع كعكة بقطر 22-27 سم. خبز حتى قشرة شهية ، حوالي 15 دقيقة. في 180 درجة مئوية
• بعد ذلك ، يجدر إعداد الحشوة ، لذلك تحتاج إلى إعداد جميع المكونات وخلطها جيدًا. وفي الأعلى تحتاج إلى وضع البروتين المخفوق بالسكر.
• ضع في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى ، بحيث يكون الدايم بني. هذه حلوى لذيذة للغاية وجميلة بجنون.

التحضير وفقا لوصفة إيرينا خليبنيكوفا

الكعكة "داميان نزوة" وفقًا لصفة إيرينا خليبنيكوفا ، متناغمة للغاية ، وبالطبع ، فإن المكونات جميلة جدًا ، بنفس الطريقة ، بنفس الطريقة ، فإن الحلوى غنية ومرضية. إنه مثالي لأي طاولة احتفالية.

يتم استخدام ثلاثة كعك وفقًا للمعيار ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خبز المزيد ، لكعكة واحدة ستحتاجها:

• 100 -130 جم من السكر
• 1 بيضة
• 100 غرام من الكريمة الحامضة
• 80 جم من الدقيق
• 15 غرام نشا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة الكاكاو (هذا لكعكة الشوكولاتة)

خبز الكعك بقطر 20 سم ، إذا كنت تخبز أكثر من 3 كعك ، فأنت بحاجة إلى أخذ شكل 24 سم على الأقل.

الحشو:

• المشمش المجفف المفروم بدقة - 100 غرام
• ماك - 100 غرام
• 100 غرام من المكسرات المجففة

يمكنك استخدام مواد حشو أخرى وفقًا لتقديرك. من أجل أن تكون الكعك عصيرًا للغاية ، تحتاج إلى استخدام 0.5 لتر من الكريما الحامضة ومسحوق السكر لتذوق التشريب.

كريم:

• كريم الدهون - 500 مل
• الحليب المكثف - بنك واحد

اخفق البيض بالسكر في رغوة ، وأضف بقية المكونات. تخلط بعناية حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون العجين في الاتساق ليشبه الكريمة الحامضة السميكة للغاية.

• أضف الحشو إلى الخليط.
• تُخبز كعكة عند درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
• يجب ترك الكعك المبرد جاهزًا في الثلاجة ليوم واحد من أجل الخروج من الرطوبة غير الضرورية.
• تحضير الكريم: تغلب على الكريمة الباردة وأضف الحليب المكثف في أجزاء صغيرة.
• يجب قطع كل كعكة إلى نصفين ، مدهون بالكريمة الحامضة الحلوة ، وتركها لتشرب لمدة 1.5 ساعة.
• تشحيم جميع الكعك مع كريم ، جوانب من الكعكة والأعلى. ويمكنك تزيين حسب تقديرك.

كيف تزين بشكل جميل الكعكة الاحتفالية "دامسكي نزوة" على الطاولة الاحتفالية: الأفكار ، الصورة

هناك عدد كبير من الأفكار لتزيين نزوة السيدات للسيدات ، وذلك بفضل التصميم المستقر ، يمكن للكعكة تحمل عدد كبير من المجوهرات لكل ذوق. يمكنك تزيين الكعكة ، على سبيل المثال ، وضع الفواكه على الكعكة العلوية ، أو صب طبقة الهلام.

• إذا كنت تستخدم المرينغ عند الخبز على الكعكة العلوية ، فيمكنك ببساطة تناول السكر المنخل. أيضا ، تبدو الكعكة جميلة إذا تم رشها مع رقائق جوز الهند.
• واحدة من الطرق المذهلة للغاية لتزيين أي كعكة هي ملءها بالشوكولاتة ، كل من الشوكولاتة البيضاء والأسود مناسبة. يبدو مزيج من أنواع مختلفة من الشوكولاتة جميلة ، والتي يمكنك من خلالها تطبيق أنماط مختلفة ، والتي تبدو لا تضاهى مثل المجوهرات.
• بفضل حقيقة أن الكعكة كثيفة ، فهي مثالية للمجوهرات من Mastic. إذا كان لديك المزيد من الوقت لإعداد كعكة ، فيمكنك تزيين الحلوى مع Mastic. للقيام بذلك ، ليس من الضروري على الإطلاق أن يكون لديك موهبة حلويات ، ويمكن ببساطة أن يتم لف المرنة بمهارة ووضعها على سطح الكعكة تمامًا ، ووضع قطع من الفاكهة في الأعلى.
• تسير كعكة العسل بشكل جيد مع المكسرات ، وبالتالي يمكن تزيينها بالمكسرات الجافة المكسرة أو اللوز المكسور. أيضًا ، لا تنسى كريم البروتين ، وهو أمر سهل للغاية للعمل معه ، والشيء الرئيسي هو أن الكريم جديد ومن الأفضل عدم استخدامه في الطقس الحار.

يمكن تزيين كعكة "داميان نزوة" بطرق مختلفة. ولكن الحلوى لذيذة بجنون وتذوب حقًا في الفم ، لذا فإن الشيء الرئيسي هو أن المجوهرات لا تقاطع الذوق ، ولكنها تكمل هذه الحلوى الرائعة فقط. بمعنى آخر ، من الأفضل عدم المبالغة في ذلك. ويمكن اختيار المجوهرات أي لذوقك.

فيديو: كعكة "دامسكي نزوة"