الكعكة الكبدية: وصفات لذيذة مصنوعة من لحم البقر ولحم الخنزير وكبد الدجاج في طبقات مع صورة. أفضل الوصفات للحشوات إلى كعكة الكبد. كيف تزين كعكة الكبد بيديك؟

وصفات لصنع كعكة كبدية مع الفطر والكوسة والجبن والجزر.

محتوى

هناك العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام واللذيذة للطاولة الاحتفالية. الآن الوجبات الخفيفة في Lavash ، على الرقائق ، تحظى بشعبية كبيرة مع مجموعة متنوعة من Canapes. واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة غير عادية يمكن اعتبار كعكة الكبد. إنه صحي ولذيذ للغاية.

وصفة كلاسيكية للكعكة من كبد الدجاج على الحليب: وصفة في طبقات مع الصورة

في الوصفة الكلاسيكية ، يتم استخدام كبد الدجاج ، لأنه دقيق للغاية وناعم. لا يوجد عمليا قضبان وأوردة فيه.

مكونات:

520 غرام من الكبد
250 مل من الحليب
100 غرام من الدقيق
2 بيض
4 على البصل
بترول
ملح
مايونيز

وصفة:

باستخدام الخلاط ، اقلب الكبد إلى عصيدة سميكة. صب الحليب وإضافة الخصيتين.
طحن البصل على مبشرة ، بعد أن أزال القشر سابقًا. أدخل مادة الكبد.
أدخل الملح والتوابل ودقيق القمح. سخني الزيت في مقلاة الفطيرة وصب الكتلة ، وتدوير المقلاة باستمرار.
تحضير الفطائر من مادة الكبد بأكملها. طحن الكعك النهائي مع المايونيز ويرش مع البصل المقلي. أضعاف واحدة على واحد. تزيين مع الأعشاب.

كعكة الكبد: وصفة لذيذة من كبد لحم البقر في طبقات مع الصورة

كبد اللحم البقري أكثر صلابة من الدجاج. ولكن في الوقت نفسه ، يتم الحصول على الكعكة بطعم ورائحة غنية.

مكونات:

600 غرام من الكبد
180 مل من الحليب
4 مصابيح
2 الجزر
100 غرام من الدقيق
الملح والتوابل
3 أسنان الثوم
200 مل من المايونيز
حفنة من الجوز

وصفة:

قم بتنظيف الأخلاق من الأوردة والدهون ، وقطعها إلى مكعبات صغيرة وتقطع في الخلاط.
أدخل 2 المصابيح المبشورة والبيض. صب الحليب ، صب الدقيق والملح والتوابل.
يقلى الفطائر في مقلاة الفطيرة على كلا الجانبين.
يقطع البصل ، وصر الجزر. أدخل زيت الغليان ويقلى حتى الذهبي.
تناول المايونيز مع الثوم المبشور وتطبيقه على كل فطيرة. يرش مع الخضار المقلية.
يقلى المكسرات في مقلاة جافة وطحنها في الخلاط. صب الكعكة النهائية مع المكسرات المبشورة.

كعكة الكبد: وصفة لذيذة من كبد لحم الخنزير في طبقات مع الصورة

هذه الوصفة بسيطة للغاية. في الوقت نفسه ، كبد لحم الخنزير طري للغاية. إنه ، على عكس اللحم البقري ، يحتوي على حد أدنى من الأوردة والقضبان.

مكونات:

550 G كبد لحم الخنزير
3 مصابيح
2 بيض
100 مل من الحليب
50 غرام من الدقيق
ملح
التوابل
بترول
2 الجزر
150 مل من المايونيز
3 أسنان الثوم

وصفة:

اغسل الكبد وقطعه إلى قطع صغيرة. صب في الخلاط وأضف بصل واحد مفروم على قطعة. صب الخليط.
أدخل البيض والحليب والدقيق والملح والتوابل. قم بتشغيل الخلاط مرة أخرى لبضع دقائق.
سخني الزيت في مقلاة وقلي الفطائر من العجين المعد.
في مقلاة أخرى ، يقلى الجزرة مع الشعاع. اضغط على الثوم أو الطحن. تخلط مع المايونيز.
تليين كل كعكة مع الصلصة ووضع الخضروات الذهبية. تشكل الكعكة وتزيينها بالأعشاب.

كعكة الكبد: وصفة في طباخ بطيء

من دواعي سروري إعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة في طباخ بطيء. الحقيقة هي أنك لست بحاجة إلى الوقوف في الموقد والفطائر. الكتلة كلها مخبوزة في مجملها.

مكونات:

500 جم كبد الدجاج
120 مل من الحليب
3 مصابيح
التوابل
ملح
150 مل من المايونيز
2 بيض
70 غرام من الدقيق
2 الجزر

وصفة:

بالنسبة للاختبار ، من الضروري أن ننقي الخلاط في الخلاط وإضافة البصل. أدخل البيض والحليب والتوابل والملح. صب الدقيق ونقي 2 دقيقة.
تشحيم الوعاء مع الزيت ويرش الدقيق. صب كل العجين واطبخي في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. باستخدام الشبكة للبخار المطهو \u200b\u200bعلى البخار ، اقلب الكعكة إلى الجانب الآخر ، ويُخبز ثلث الساعة.
يمكنك التحقق من الاستعداد بعصا خشبية ، بعد الانغماس في الكعكة ، يجب أن يظل جافًا.
دع الكعكة تبرد وقطعها في الكعك. يمكن القيام بذلك مع موضوع.
يقلى الجزرة مع شعاع ، وخلط الثوم المكسور مع المايونيز. تليين الكعك مع الصلصة ورش مع الخضار المقلية. جمع الكعكة وتزيينها.

كعكة الكبد: وصفة لذيذة من كبد الدجاج على الكفير

في هذه الوصفة ، يتم استخدام الكفير بدلاً من الحليب. الكعك أنفسهم يتحولون إلى الآخرين. الكعكة نفسها هي الهواء.

مكونات:

550 جم من الكبد كورينا
160 مل من الكفير منخفضة الدهون (1 ٪)
مشروب غازي
خل
2 بيض
5 مصابيح
2 الجزر
بترول
ملعقتين كبيرتين من الدقيق
ملح
التوابل
المايونيز والثوم

وصفة:

صب الكبد في الخلاط وأضف البصل ، بيرس لمدة دقيقتين مرة أخرى.
أدخل بيضة ، الكفير والصودا ، التي ينطفئها الخل ، دقيق.
قم بتشغيل الخلاط مرة أخرى وفازه حتى يصبح ناعمًا. تحضير الفطائر من الكتلة المعدة.
تقلى البصل والجزر ، وقطع الثوم. امزج الثوم مع المايونيز وتليين كل فطيرة.
يرش مع الخضار وتشكل الكعكة.

القاتل -الكعك مع الجزر والبصل

هذه نسخة كلاسيكية من كعكة الكبد ، وكيفية طهيها ، يمكنك مشاهدتها على الفيديو.

فيديو: كعكة مع الجزر والبصل

كعكة الكبد فطيرة

هذه كعكة الكبد غير عادية. بديل رائع عن الفطائر مع ملء الكبد.

مكونات:

320 غرام من الدقيق
500 مل من الحليب
3 بيضات
ملح
سكر
زيت نباتي
520 ز كبد الدجاج
3 مصابيح
2 الجزر
ثوم
200 مل من المايونيز

وصفة:

الاستعداد من الدقيق والبيض والحليب والملح والسكر السائل العجين. جعل الفطائر من المادة المعدة.
في المقلاة ، غلي الكبد جنبا إلى جنب مع الجزر. صب الجزر مع الكبد في الخلاط وإضافة البصل المقلي.
قم بتشحيم الفطائر النهائية مع مزيج من المايونيز والثوم ، ضع الكبد في الأعلى.
جمع الكعكة وتزيين مع الأعشاب.

كعكة الكبد غذائية

هذه الكعكة ليست سمينة مثل وجبة خفيفة كلاسيكية من الكبد. في تكوينه ، بدلاً من المايونيز ، يتم استخدام جبن كوخ سائل.

مكونات:

3 مصابيح
2 الجزر
520 غرام من الكبد
2 بيض
100 مل من الحليب
50 غرام من الدقيق
ملح
التوابل
200 غرام من الجبن المنزلي السائل
حفنة من الشبت

وصفة:

قم بإعداد عجينة سائلة من البصل والكبد والجزر والدقيق والحليب والبيض في الخلاط. لا تنس تقديم الملح والتوابل.
يقلى الفطائر من مادة الكبد في مقلاة. بعد الطهي ، امزج الجبن المنزلي مع الشبت.
تليين كل فطيرة مع مزيج من الجبن الكوخ والشبت. تزيين مع الأعشاب.

كعكة كبدية بدون دقيق

وجبة خفيفة بدون دقيق أكثر رقة ولذقة. ولكن هناك المزيد من المشاكل مع مثل هذه الكعكة.

مكونات:

520 غرام من الكبد
4 بيضات
2 المصابيح
ملح
التوابل
مايونيز
جزرة
بترول

وصفة:

صب الكبد مع البيض في الخلاط وادخل الملح مع الفلفل. من المادة المعدة ، تحضير الفطائر. بسبب نقص الدقيق ، يمكن أن تنهار. لذلك ، ليس من المنطقي تسليمها مع ملعقة.
القلي على جانب واحد ، لف الفطائر لف على طبق وحرك حركة حادة إلى المقلاة. وبالتالي ، تحضير كل الكعك.
يقلى الشعاع بالجزر في الزيت وأدخل المايونيز في الخضار المبردة. تشحيم كل طبقة وتشكيل كعكة.

كعكة الكبد بدون بيض

يمكنك طهي كعكة بدون بيض. هذا ضروري إذا كان لدى أحد الضيوف حساسية للبيض.

مكونات:

500 غرام من الكبد
مسحوق الخبز
2 المصابيح
ملعقتين كبيرتين من الدقيق
100 مل من الحليب
مايونيز
2 الجزر
2 أسنان الثوم

وصفة:

طحن الكبد مع البصل في الخلاط. يُضاف الحليب بالدقيق والملح.
تحضير الفطائر من المادة. يقلى البصل مع الجزر في مقلاة منفصلة.
تشحيم كل فطيرة مع المايونيز مع الثوم ورش الخضروات. جمع الكعكة.

كعكة كبدية مع الفطر

وصفة لذيذة مع إضافة Champignons.

مكونات:

520 غرام من الكبد
2 بيض
100 مل من الحليب
50 غرام من الدقيق
ملح
التوابل
مايونيز
300 غرام من الأبطال
2 المصابيح

وصفة:

صب الكبد مع البيض والدقيق والحليب في الخلاط. أدخل الملح مع الفلفل.
تحضير الفطائر من مادة الكبد.
تقلى الفطر مع البصل في مقلاة. تشحيم كل كعكة مع المايونيز وترش مع الفطر مع البصل.
تشكل الكعكة وتزيينها بالأعشاب.

كعكة الكبد مع المايونيز والثوم

هذه وصفة تقليدية. بفضل الثوم ، طعم الطبق أمر غير عادي للغاية. اقرأ المزيد في الفيديو.

فيديو: كعكة مع كبد مع الثوم والمايونيز

كعكة هيباس كاباشكا

كعكة لذيذة جدا ، والتي تحتوي على الكوسة. هذا المكون يقلل من الكعكة ويجعلها ألذ.

مكونات:

300 غرام من الكبد
2 المصابيح
1 كوسة
2 بيض
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
الملح والتوابل
200 مل من المايونيز
جبنة قاسية

وصفة:

طحن الكبد على مطحنة اللحوم. أضف منطقة مبشورة مع البصل. أدخل البيض واهتز. لا يوجد حليب في الوصفة ، لأن العجين سائل بسبب الكوسة.
الملح الكتلة وادخل الدقيق. تحضير الفطائر من الكتلة. تشحيم كل كعكة مع المايونيز وترش بالجبن.
تشكل الكعكة من جميع الكعك وترش بالأعشاب.