Okroshka مع النقانق الكلاسيكية: وصفة. كيفية طهي أوكروشكا اللذيذ مع KVASS وبدون KVASS ، على الكفير ، البيرة ، عصير الطماطم ، الماء المعدني ، الماء مع الكريمة الحامضة

طرق لطهي Okroshka.

Okroshka هو حساء بارد كان الطبق التقليدي منذ فترة طويلة من المطبخ الروسي. مكونات Okroshka التقليدية - اللحوم أو الأسماك والخضروات والمخللات ، محنك مع Kvass أو Kefir أو الماء المعدني مع الكريمة الحامضة. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية صنع Okroshka في إصدارات مختلفة.

Okroshka مع وصفة النقانق الكلاسيكية مع KVASS

خيار التحضير هذا تقليدي ، يتكون الطبق النهائي من مثل هذه المكونات:

• 5 بيض
• 7 بطاطس
• 4 خيار
• 10 أجهزة كمبيوتر من الفجل
• 400 غرام من النقانق المسلوقة
• 100 غرام من المساحات الخضراء
• 150 غرام من الكريمة الحامضة
• 1 ليفاس
• الملح ، التوابل حسب الذوق

سوف تقضي حوالي 60 دقيقة على الطهي ، تتكون عملية الطهي من هذه المراحل:

• غلي البيض والبطاطس
• أثناء طبخهم ، قطع الخضر - يمكنك أن تأخذ الشبت والبقدونس والبصل الأخضر أو \u200b\u200bأحد هذه المكونات إذا لم يكن الباقي حسب ذوقك
• طحن وخلط الخضار والنقانق
• ضع كل شيء في مقلاة وصب Kvass
• أضف الكريما الحامضة والملح والتوابل

يرش Okroshka النهائي مع الأعشاب المفرومة وتقديم. في الطقس الحار ، يمكنك تبريد الحساء في الثلاجة ، ثم شرب Okroshka سيكون ممتعًا بشكل خاص.

وصفة Okroshka بدون Kvass

بدون Kvass ، يمكنك أيضًا طهي Okroshka اللذيذ. للقيام بذلك ، خذ:

• 5 PCS الفجل
• 4 خيار
• الخضر
• 200 غرام من النقانق المسلوقة
• مع البطاطا
• 4 بيضات
• 1 ل كيفر
• 100 غرام من الكريمة الحامضة
• 0.5 لتر من الماء المعدني
• التوابل

لطهي Okroshka:

• غلي البيض والبطاطس
• بقية الخضروات والخضار يغسلون ويقطعون بدقة
• يُضاف النقانق المفروم والبيض إلى الخضار
• مزج جميع المكونات
• صب Okroshka مع الكفير والماء ، أضف الكريمة الحامضة
• الملح ، أضف التوابل المفضلة لديك
• اتركي للرسالة في الثلاجة 1 ساعة

هام: لا ينبغي أن يكون هناك قطع كبيرة من النقانق أو المكونات الأخرى في Okroshka. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الصبر للقطع ، فالملفات المكونات إلى المبشر

لذيذ Okroshka بدون Kvass جاهز. أنت لم تقضي الكثير من الوقت في إعدادها ، لكن الحساء المبرد اللذيذ سوف يروق لجميع الأقارب.

وصفة Okroshka لمرق الدجاج

Okroshka على مرق الدجاج هو طبق قوي للغاية وعطري. يأخذ:

• 1 كجم من الدجاج أو شرائح الدجاج
• 7 بيض
• 7 بطاطس
• 4 خيار
• 300 غرام من النقانق المسلوقة
• الخضر
• 100 غرام من المايونيز
• 150 غرام من الكريمة الحامضة
• 1 ل كيفر
• التوابل

اكتب وصفة خطوة من خلال الخطوة:

• ضع الدجاج ، تأكد من أن المرق شفافًا ، ويضعه على نار متوسطة وإزالة الرغوة باستمرار
• في هذا الوقت ، قطع البيض والبطاطس المسبق
• سلط المرق واتركه للاستنزاف
• يُضاف الخضر المفروم والنقانق والدجاج إلى المكونات المفرومة
• امزج ، أضف منتجات الألبان والمرق
• الملح لتذوق ورش الحساء بتوابلك المفضلة

اترك Okroshka في الثلاجة لمدة 60 دقيقة وشهية ممتعة!

Okroshka على مياه معدنية مع الكريمة الحامضة أو المايونيز

طبق الصيف الخفيف يسير على ما يرام حتى مع الماء المعدني. مثل Okroshka يتكون من:

• 500 غرام من النقانق المسلوقة
• 3 خيار
• 5 بطاطس
• 3 PCS الفجل
• 4 بيضات
• 100 غرام من الكريمة الحامضة
• 100 غرام من المايونيز
• 100 غرام من المساحات الخضراء
• 1 لتر من المياه المعدنية

تتكون عملية صنع الحساء البارد من مثل هذه المراحل المتسقة:

• قطع النقانق في قطع صغيرة
• في هذا الوقت ، ضع البطاطا والبيض ، وقطعها بعد الطهي
• امزج الخيار المفروم والفجل مع المكونات السابقة
• يُضاف الخضر المفروم إلى خليط الخضار ويخلط
• الملح المكونات المكسرة وأضف التوابل المفضلة لديك
• امزج الخليط النهائي مع الكريمة الحامضة والمايونيز وصب الماء المعدني

إضافة لذيذة للغاية إلى Okroshka ستكون الخبز البني. أضف المزيد من الخضر إلى حساء الصيف ، وبالتالي فإن Okroshka سيكون له طعم أكثر تشبعًا.

Okroshka على عصير الطماطم

لا تتفاجأ ، حتى مثل هذا okroshka يحدث. وبالمناسبة ، هذا طبق شهول الشهية للغاية ، وهو بالتأكيد يستحق المحاولة:

• 4 درنات البطاطس
• 2 الجزر
• 2 بيض
• 200 غرام من اللحوم
• الخيار الطازج والصغير - 1 جهاز كمبيوتر
• 2 المصابيح
• الخضر
• 800 غرام من الطماطم
• التوابل
• 100 غرام من الكريمة الحامضة

لإعداد الطماطم أوكروشكا:

• طحن البصل
• قطع الجزر المسلوق والبيض والبطاطس
• قطع الخيار بدقة
• قطع اللحوم المسلوقة بنفس المكعبات
• قم بتوصيل المكونات وخلطها
• أضف الملح والتوابل إلى الخليط
• وضع جانبا حاوية مع الأطعمة المفرومة والتعبئة
• امزج الطماطم مع محلول ملحي بقي من الخيار المالح
• أضف التوابل وبرودة
• امزج الخليط مع الكريمة الحامضة وصب الملء

مشرق ولذيذ أوكروشكا جاهز. في حرارة الصيف ، يجب أن يكون الحساء المبرد في الوقت المناسب.

Okroshka على البيرة ، وصفة

وفقًا للمراجعات ، يستجيب 75 ٪ من المجيبين بشكل إيجابي حول مثل هذا الطبق. تحتاج إلى طهي مثل هذا الحساء:

• 3 PCS الفجل
• 2 خيار
• 400 غرام من النقانق المسلوقة
• 2 بطاطس
• 2 بيض
• 1 لتر البيرة
• الخضر
• التوابل

تعليمات التحضير هي كما يلي:

• قطع البطاطا المسلوقة والتنظيف في قطع صغيرة
• غلي البيض ، وقم بتنظيف الأصداف وقطعها بدقة
• قطع النقانق والخيار مع شرائح قصيرة
• قطع الفجل المغسول في نصف حلقات ، إذا كانت الفواكه ضحلة - دوائر
• اغسل وتقطيع الخضر ، ويخلط مع بقية المكونات
• الملح الخليط ، أضف التوابل وصب البيرة

أرسل Okroshka النهائي لتبرد لمدة 60 دقيقة في الثلاجة. بعد ذلك ، يكون الطبق جاهزًا للاستخدام.

فيديو: كيف تطبخ Okroshka على البيرة؟

كلاسيك Okroshka على الكفير ، الصورة

واحدة من أبسط الوصفات والأكثر تقليدية هي Okroshka على الكفير. سوف تحتاج:

• 3 خيار
• الخضر ، البصل الأخضر
• 4 بطاطس
• 3 بيضات
• 300 غرام من النقانق المسلوقة
• 1 ل كيفر
• 250 مل من المياه المعدنية
• ملح

طريقة التحضير على النحو التالي:

• قطع البصل وخلط مع الملح
• قطع الخيار بالقش
• قطع البطاطا واخلطها مع بقية الخضروات
• أرسل البيض المبشور مع النقانق إلى الخضار
• صب الخليط مع الكفير والماء
• أضف التوابل المفضلة لديك ، اتركها لتبرد 40 دقيقة

طبق بسيط ولذيذ جاهز. تأكد من إرضاء أحبائك مع حساء بارد لذيذ.

فيديو: وصفة Wokroshka: Okroshka لذيذ على الكفير

Okroshka مع الطماطم ، وصفة

لن تترك أوكروشكا لذيذ بشكل غير عادي مع طعم الطماطم الصيفية العصير منزلك غير مبال. للطهي ، خذ:

• 3 خيار
• 5 طماطم
• 750 مل من الماء
• 2 ل كفيرا
• 2 أسنان الثوم
• 3 بيضات
• الخضر
• التوابل

طريقة طهو:

• قطع الخيار المغسول إلى شرائط
• قطع البيض المسلوق والمقشرة في قطع صغيرة
• طحن الخضر والثوم
• امزج الكفير والماء والخضر مع الثوم في المقلاة
• امزج الخضار بشكل منفصل
• ضع مزيجًا من الخضار في لوحات وصب السائل
• أضف التوابل وتقديمها على الطاولة

إذا لم يتجمع الضيوف الجائعون أو الأسر في المطبخ ، فمن الأفضل أن تبرد Okroshka في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

Okroshka مع الفجل: وصفة

المكونات اللازمة لإعداد Okroshka مع الفجل هي كما يلي:

• الفجل
• 300 غرام من لحوم البقر
• 1 الخيار
• 2 بطاطس
• 4 بيضات
• 0.5 لتر من الكفير أو kvass
• التوابل
• الخضر

هام: الفجل مرير بما فيه الكفاية ، لذلك ، حتى لا يحزن الحساء ، خذ ثمرة صغيرة وتجرب أولاً قطعة. إذا كان الفجل مريرة ، فترشها بعصير الليمون

• قطع البطاطا المسلوقة بالمكعبات
• طحن البيض المسلوق ولحم البقر
• قطع الخيار المغسول في خطوط
• صر الفجل
• طحن الخضر
• امزج المكونات ، وأضف التوابل وصب الكفير أو kvass في حاوية مع خليط

أي شخص يعاني من التهاب الشعب الهوائية أوكروشكا مع الفجل مفيد للغاية ، لذا تأكد من أخذ وصفة لمذكرة

Okroshka مع خيار مالح

Okroshka مع خيار مملح هو طبق لذيذ للغاية يمكن طهيه حتى في فصل الشتاء. للقيام بذلك ، قم بتخزين:

• 200 غرام من لحم الخنزير
• 200 غرام من اللغة
• 4 بيضات
• المساحات الخضراء
• 50 غرام من الخيار المالح
• 150 غرام من الكريمة الحامضة
• 1 ليفاس
• المساحات الخضراء
• التوابل

للحصول على Okroshka لذيذ:

• ناعما يقطع لحم الخنزير واللسان
• اغسل وقطع الخضر
• جرس البيض ويقطع بدقة
• امزج المكونات وصب Kvass
• أضف التوابل وبرودة في الثلاجة
• قبل التقديم ، أضف الخيار المفروم والكريمة الحامضة إلى اللوحة

هام: لا تضيف خيار مملح في وقت واحد ، حيث يمكن إلقاء Okroshka. ضع الخيار المفروم مباشرة قبل التقديم

وصفة Okroshka مع Sprats

إذا كان لديك كل هذه المنتجات جاهزة ، فلن تأخذك عملية الطهي لأكثر من 10 دقائق:

• 1.5 لتر من كيفاس
• 4 بطاطس
• 3 خيار
• 3 بيضات
• 2 علب من Sprats في الطماطم
• الفجل
• 100 جرام
• التوابل

من السهل جدًا طهي Okroshka مع Sprats لهذا:

• تغلي وتنظيف البطاطا والبيض
• قطع نفس الحجم مع المكعبات والبيض
• ضع الخليط في مقلاة وخلط
• أضف Sprat ، Kvass ، يرش بالأعشاب

قبل تقديم Okroshka المبرد ، قم بتوابل الكريمة الحامضة. أتمنى لك وجبة شهية!

من السهل جدًا طهي Okroshka في المنزل ، وبفضل مجموعة متنوعة من الوصفات ، يمكنك دائمًا إرضاء أحبائهم مع حساء بارد لذيذ.

فيديو: وصفة لأوكروشكا اللذيذة جدا