خيار باللغة الكورية لفصل الشتاء: وصفة كلاسيكية مع الجزر والثوم والفلفل الحاد ، مع الخردل في مسحوق وحبوب ، مع الطماطم والفلفل الحلو ، مبشور ، مع الخضار متنوعة-وصفة لذيذة

من الخيار يمكنك إعداد سلطة ممتازة أو مزيج من الخضار. وكيفية الطهي ستكتشف من المقالة.

محتوى

يعد الخيار باللغة الكورية خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة في فصل الشتاء. اتضح أن هذا الحفاظ على طعم غير عادي ويتميز بوجود العديد من التوابل والتوابل المختلفة فيه.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن حصاد الخيار باللغة الكورية لفصل الشتاء مع الخضروات الأخرى ، وبالتالي فإن طعم تطور سيكون أكثر ثراءً وصيفًا.

خيار باللغة الكورية لفصل الشتاء: وصفة كلاسيكية مع الجزر

لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة في فصل الشتاء ، ستحتاج إلى أكثر المنتجات بأسعار معقولة ، والتي تحتوي على كل ربة منزل في هذا الموسم. على الرغم من سهولة التحضير ، فإن الوجبة الخفيفة لذيذة للغاية وغير عادية.

الخيار - 1.8 كجم
الجزر - 5 أجهزة الكمبيوتر المتوسطة.
الثوم - 1.5 رأس
السكر - 130 جم
الملح - 65 غرام
خل التفاح - 240 مل
زيت الزيتون - 5 ملعقة كبيرة. ل.
الأسود ، الفلفل الأحمر ، الكزبرة ، سياج الكربون ، مايران ، باسيل.

تحتاج أولاً إلى تحضير المكون الرئيسي للتطوير - الخيار. يُنصح باستخدام الخضروات المتوسطة الحجم وليس أكثر من اللازم لإعداد الحفظ ، لأنه في الأخير ستكون البذور كبيرة جدًا وصعبة ، يجب إزالتها. لذلك ، اغسل الخضار ، قم بإزالة القشر وقطعها إلى دوائر.
تحتاج الجزر إلى اختيار الخضروات الحلوة والعصرية والجافة لن تعطي وجبة خفيفة من الذوق المطلوب. قم بتنظيف وغسل الجزر ، صر على غرار خاص للجزر باللغة الكورية أو على مبشر خشن منتظم.
تنظيف الثوم وقطع الشرائح.
ضع جميع الخضروات في الحوض الكبير وحلق التوابل والتوابل المحددة. أضف أيضًا جميع المكونات الأخرى إلى الحاوية وخلط خليط الخضار بدقة.
سيتم تقليل الخضروات لمدة 6 ساعات تقريبًا. بعد بضع ساعات ، سيظهر العصير في الحاوية ، حيث سيتمخلها.
يجب تعقيم الحاويات الزجاجية ، من الأفضل استخدام الجرار الصغيرة لمثل هذه الوجبات الخفيفة الشتوية.
ضع مزيجًا من الخضار على حاويات معقمة ، لا تنس إرسال العصير إلى الجرة والعصير الصدر.
أغلق العلب وأرسلها إلى تخزين دائم.

خيار باللغة الكورية بالثوم والفلفل الحاد لفصل الشتاء

لإعداد هذه الوجبة الخفيفة ، لا تحتاج إلى استخدام الجزر وأي خضروات أخرى ، باستثناء الخيار والفلفل الحار والفلفل الثوم. يتم الحصول على الخيار حار جدا مع الذوق الغني.

الخيار - 2.2 كجم
الثوم - 2.5 رأس
الفلفل الحار
السكر - 220 غرام
الملح - 65 غرام
الزيت النباتي - 200 مل
خل التفاح - 300 مل
Oregano ، Mayran ، Parsley Dry ، Paprika

يحتاج الخيار إلى اختيار ليس كبيرًا وشابًا. اغسل الخضار ، مقطعة إلى 4 أجزاء ، قطع الأطراف.
ضع الخضار في الحوض وصب الماء لبضع ساعات.
تنظيف الثوم وقطع مع شرائح.
فلفل تشيلي ناعما. استخدم كمية الفلفل هذه المقبولة بالنسبة لك ، بحيث تبين أن المقبلات هو الأفضل. من المستحسن العمل مع هذا المنتج في القفازات ، لأن عصيره يمكن أن يحرق الجلد.
استنزاف الماء من الخيار ، وصب الزيت ، والخل في الحاوية ، وأضف جميع المكونات الأخرى وخلط محتويات الحوض.
تحتاج إلى مخلل الخضار لمدة 6 ساعات. ، في نفس الوقت ، لا تنسى أن تحريكها بشكل دوري.
اربط الحاوية الزجاجية وأرسل خليط الخضار إليها.
بعد ذلك ، ضع كل العلب مع وجبة خفيفة في حوض واسع ، صب الماء فيه. يجب أن يكون كثيرًا بحيث يصل إلى حواف العلب تقريبًا.
نقوم بتعقيم البنوك بهذه الطريقة لمدة 10 دقائق ، ثم نغلق.
بعد تبريد الجرة ، أعد ترتيب مكان التخزين الدائم.

خيار باللغة الكورية مع الخردل في مسحوق والحبوب لفصل الشتاء

يمنح الخردل الحفظ طعمًا خاصًا ، ولهذا السبب يتم إضافته في كثير من الأحيان إلى الوجبات الخفيفة الشتوية المختلفة. لم يكن الخيار باللغة الكورية استثناءً ، ويسعد العديد من المضيفات استخدام هذه الوصفة لإعداد تطور لذيذ.

الخيار - 2.5 كجم
الثوم - 10 فصوص
مسحوق الخردل - 15 غرام
ديجون الخردل - 10 غرام
السكر - 125 غرام
الملح - 65 غرام
الزيت المكرر - 220 مل
خل التفاح - 370 مل
الفلفل الأسود والأبيض ، الفلفل الحلو ، الشبت المجفف ، الكزبرة

سنقوم بالمخلل بالخيار مع الخردل ، دون طحنها ، لذلك يوصى باختيار أصغر الخضروات الناعمة. اغسل الخضار عدة مرات تحت الماء الجاري.
تنظيف الثوم وتقطيع شرائح.
صب الزيت والخل في حاوية مع خيار ، اخلطي المنتجات. أضف جميع المكونات الأخرى وخلط محتويات الحوض مرة أخرى.
تحتاج إلى مخلل الخضار لمدة 6 ساعات. ، لا تنسى خلطها.
اربط الحاوية الزجاجية.
وضع الخيار مع ماء مالح الناتج.
بعد ذلك ، أعد ترتيب جميع الجرار بعناية في حوض كبير واسع ، واملأه بالماء وحزام الحاوية بعد الغليان لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تجاهل التعقيم المزدوج وفقًا لهذه الوصفة لا ينصح به.
أغلق الحاوية بالأغطية واتركها في درجة حرارة الغرفة ليوم واحد.
بعد الانتقال إلى التخزين الدائم ، ويفضل أن يكون على البرد.

خيار باللغة الكورية مع الطماطم والفلفل الحلو لفصل الشتاء

الخيار في ماء مالح من الطماطم العصير والفلفل الحلو شيء غير عادي ولذيذ للغاية. تحتاج إلى محاولة تحضير مثل هذا التطور ، لأنه في النتيجة النهائية نحصل على طبق مستقل ، يمكن استخدام ماء مالح منه بسهولة لإعداد بورشت ، حساء الطماطم ، البطاطس وغيرها من الأطباق.

الخيار - 2.5 كجم
الطماطم - 1.5 كجم
الفلفل البلغاري - 4 أجهزة كمبيوتر.
الثوم - 10 فصوص
البصل الأبيض - 3 أجهزة كمبيوتر.
السكر - 180 غرام
الملح - 65 غرام
الزيت النباتي المكرر - 200 مل
خل التفاح - 360 مل
الجزر باللغة الكورية للجزر

يحتاج الخيار إلى غسلها وتقطيعها إلى دوائر ، إذا كانت الخضروات كبيرة جدًا ، فقم بقطع الدوائر إلى جزأين.
اغسل الطماطم وقطع في أي قطع.
اغسل الفلفل وأزله منه كل الأجزاء غير المناسبة للطعام ، وقم بقصه بأي قطع.
قشر الثوم.
قشر البصل من القشر.
بمساعدة الخلاط ، يقطع الطماطم والفلفل والثوم والبصل إلى ولاية العصيدة. يُضاف الزيت إلى الخليط الناتج ، وجميع التوابل والملح مع السكر المحبب ، تخلط.
اربط الحاوية الزجاجية.
نقل الخيار وخلع الخضار إلى حوض كبير ويغلي لمدة 5-7 دقائق. بعد الغليان. في هذه المرحلة ، أضف الخل إلى الحاوية.
ضع الخيار مع التزود بالوقود في كل حاوية.
أغلق الحاويات بالأغطية واتركها تبرد.
في اليوم التالي ، أرسل إلى تخزين دائم.

خيار في المبشر الكوري: وجبة خفيفة الشتاء

تعتبر هذه الوصفة مثالية لإعداد الخيار الذين نمت ليس جميلًا جدًا ، وليس صحيحًا تمامًا في الشكل ، وما إلى ذلك. وفقًا للوصفة ، يتم سحق الخضروات باستخدام مبشر تقليدي. على الرغم من الطريقة غير العادية للطحن ، فإن طعم الدوران النهائي من هذا لا يعاني.

الخيار - 1.4 كجم
الجزر - 580 جم
الثوم - 10 فصوص
زيت الزيتون - 140 مل
السكر - 80 جم
الملح - 40 غرام
خل التفاح - 140 مل
الكزبرة ، بابريكا ، مارجوران ، سياج ، باسيل ، فلفل أرضي وردي

اغسل الخيار ونقع لمدة 2.5 ساعة. بعد ذلك ، نظف من القشر والشبكة على مبشرة أو مبشرة خشنة للجزر باللغة الكورية.
تنظيف الجزر ، وغسل وفرك نفس الخيار.
تنظيف الثوم وقطعها مع شرائح.
في حوض كبير ، اخلطي جميع الخضروات وأضف جميع المكونات الأخرى إليهم ، اتركها لمدة 6 ساعات. البحرية. خلال هذا الوقت ، اخلطي محتويات الحوض 3 مرات على الأقل.
تسقط الحاوية الزجاجية ووضع الخضروات المخللة عليها. أرسل ماء مالح إلى البنوك.
ضع الحاوية برفق في الحوض الكبير الواسع ، وصب الماء فيه ، ويغليها. وبالتالي تعقيم العلب مع تطور لمدة 10 دقائق.
أغلق الجرار بالأغطية واتركه ليوم واحد في درجة حرارة الغرفة.
في اليوم التالي ، تدور على سعة تخزين دائمة.

خيار باللغة الكورية مع تشكيلة الخضار لفصل الشتاء

وفقا لهذه الوصفة ، سنقوم بإعداد مزيج حقيقي من الخضروات. المكون الرئيسي ، بالطبع ، سيكون الخيار ، وكما هو إضافي يمكنك اختيار الخضار حسب ذوقك.

الخيار - 5 أجهزة كمبيوتر متوسطة.
الباذنجان - 100 غرام
الفلفل البلغاري - 80 جم
البصل الأبيض - 55 جم
الجزر - 55 غرام
الثوم - رأس
تناول الطعام - 4.5 ملعقة كبيرة. ل.
السكر - 55 غرام
الملح - 35 غرام
زيت الزيتون - 50 مل
الجزر باللغة الكورية للجزر

اغسل الخيار ونقع لمدة 1.5 ساعة. بعد قطعها إلى دوائر
اغسل الباذنجان ، وقطع إلى دوائر ونقع في الماء المالح لمدة 15 دقيقة. بعد الغلي
قشر الفلفل من البذور ، ويقطع بأي شكل من الأشكال
قشر روتين البصل والقطع ، نصف حلقات
قم بتنظيف الثوم وقطعها بالشرائح
قشر الجزر ، وغسل وقطع مع زاحف
نقل جميع الخضروات إلى حوض كبير. إضافة جميع المكونات الأخرى هناك ، تخلط. ضع التوابل حسب رغبتك
اتركي متنوعًا من الخضار لمدة 4 ساعات. كل ساعة تخلط محتويات الحوض
قم بتعقيم الجرار ، ووضع الخضروات عليها وصب القليل من المالح
بعد ذلك ، ضع البنوك في حاوية كبيرة من الماء ، وقم بتعقيم الحاوية في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
أغلق الأغطية ، اتركها في درجة حرارة الغرفة
أرسل البرد في اليوم التالي

سيصبح الخيار باللغة الكورية وجبة خفيفة شتوية ممتازة ، والتي يمكن تقديمها كأطباق بشكل مستقل أو ، كإضافة إلى الطبق الجانبي. يمكنك تقديم مثل هذا الحفظ مع الأرز والبطاطا المسلوقة واللحوم.