تصف هذه المقالة جميع أسرار علب الختم المناسبة مع الحفظ المتعلقة بعلب الدوران.
محتوى
- هل هو ضروري ولماذا قلب البنوك بعد الدوران ، عند المعلبة ، المربى الطهي؟
- هل من الضروري تشغيل الجرار مع التواء والغطاء المسمار بعد الدوران ، تعليب؟
- هل أحتاج إلى قلب الجرار بأغطية بسيطة؟
- لماذا تنقل البنوك مع الحفظ؟
- هل تنقل البنوك مع كومبوت؟
- كيف تقلب البنك بالحفظ؟
- لماذا تغطي رأسًا على عقب مع بطانية مع بطانية؟
- كم يجب أن تقف البنوك رأسًا على عقب بعد التدحرج أثناء التعليب ، الفراغات لفصل الشتاء؟
- كيفية قلب البنوك بعد الامتصاص: المراجعات
- فيديو: "كيف تدور البنوك؟ اختر أغطية الحفظ "
هل هو ضروري ولماذا قلب البنوك بعد الدوران ، عند المعلبة ، المربى الطهي؟
الفواكه والتوت والخضروات مفيدة على مدار السنة! ولكن ماذا تفعل في ذلك الوقت من العام عندما انتهى الحصاد القديم ، ولم يكن لدى الجدد بعد وقت للنضج؟ بالطبع ، أكل الحفظ!
هناك العديد من الأساليب والوصفات الطبية ، لكن ربما تتذكر منذ الطفولة كيف تحولت جداتك وأمهاتك كل جرة بعد الدوران النهائي.
هل أحتاج إلى القيام بذلك؟ لماذا قلب البنوك بعد التدحرج ، عند المعلبة ، مربى الطهي؟ هل من الضروري؟ وما هو سر طبخ المخللات؟ الجواب بسيط جدا.
والحقيقة هي أن الذوق الرائع للحفظ ، وتخزينه الآمن والطويل يمكن أن يضمن فقط ضيق.
عند قلبه ، من السهل جدًا التحقق مما إذا كان السائل (compote ، العصير ، محلول ملحي) لديه فرصة للتسرب من الحاوية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا مرّ الغطاء حتى عدد قليل جدًا من الهواء ، يمكن لأي الحفظ أن يتضخم ويذهب مع الفقاعات.
هام: يجب أن تؤكل الحفظ "المتضخم" بأي حال من الأحوال. هي مدلل وغير مناسبة.
هل من الضروري تشغيل الجرار مع التواء والغطاء المسمار بعد الدوران ، تعليب؟
الأغطية الأكثر شعبية للحفظ على المدى الطويل هي المسمار أو التواء. أنها تضمن منتجات الختم عالية الجودة والضيقة داخل العلبة. ولكن هل من الضروري قلب الجرار مع التواء والغطاء المسمار؟
بعدك:
- قاموا بتعقيم الغطاء
- ضعه على جرة
- تثبيت مفتاح ختم خاص
- ملتوية وإزالة تطور
في هذه اللحظة ، يجب أن تأخذ الجرة أو المنشفة بعناية على الجانبين مع التقاط أو منشفة وتحويل الغطاء إلى السطح.
هام: كن حذرا للغاية. يجب أن تكون كل من حركتك بطيئة وأنيقة. ستؤدي الهزات الحادة إلى حقيقة أن رقبة الجرار سوف تنفجر ببساطة من التوتر.
هل أحتاج إلى قلب الجرار بأغطية بسيطة؟
الغطاء البلاستيكي البسيط هو جهاز للتخزين المؤقت للحفظ. لا تستخدم هذه الأغطية لتخزين المربى أو المخللات أو المخلوطات الطويلة المدى.
من الأفضل ارتداء مثل هذا الغطاء على جرة مبردة بالفعل. ودون تحول إلى وضع الثلاجة.
هام: هناك الكثير من الشركات المصنعة للأغطية البلاستيكية البسيطة وليس جميعها عالية الجودة. لذلك ، كن حذرًا عند قلب البنوك معها وحاول ألا تسرب المحتويات.
لماذا تنقل البنوك مع الحفظ؟
تعتبر علب الدوران مع الحفظ طريقة موثوقة لإصدار الشهادة في موثوقية الحفظ.
إذا وضعت فجأة الجرة على السطح بغطاء ولاحظت أنه يتسرب - يجب إعادة معالجة جميع المحتويات (تقليل المربى أو الكومبوت أو محلول ملحي أو عصير).
سيساعدك الغليان المتكررون والتدحرجين على تجنب:
- أضرار للحفظ
- الانتفاخ
- البنوك "الانفجار"
هل تنقل البنوك مع كومبوت؟
هل تنقل البنوك مع كومبوت؟ أي الحفظ ينقلب "رأسا على عقب". بسبب حقيقة أن الكومبوت دائما سائلة. يمكنك ملاحظة نتيجة عملك وجودة الختم على الفور.
إذا لم تكن هناك أصحاب فرعية لعدة دقائق ، فإن البرك والفقاعات الصغيرة على حافة الغطاء - يمكن تغطية الدفعة بأكملها ببطانية وفي هذه الحالة التي سيتم الاحتفاظ بها حتى الصباح ، ثم إزالتها.
كيف تقلب البنك بالحفظ؟
افعلها بعناية شديدة:
- لا تأخذ البنوك بيديك العارية - فهي ساخنة
- اقلب البنوك ببطء وسلاسة
- ضع الجرة بلطف وبرفق بغطاء على السطح
- تأكد من أن السطح مسطح
- لا تقلق على قاع البنوك
لماذا تغطي رأسًا على عقب مع بطانية مع بطانية؟
يعد تغطية الحفظ المقلوب مع بطانية وسيلة للحفاظ على درجة حرارة عالية من العلب لأطول فترة ممكنة. ما هي درجة الحرارة المرتفعة؟ هذه طريقة أخرى للتعقيم (إضافي).
إذا لم تتسرب البنوك المقلوبة ، فلا يزال الأمر يستحق الاهتمام في الأسبوع الأول من التخزين.
- Muddy Malinade (سائل)
- فقاعات
- أغطية مضخمة
هام: إذا تم العثور على "علامات" سيئة ، يمكن تقليل الحفظ مرة أخرى أو إغلاقها مرة أخرى أو أكل مرة أخرى (إذا لم تكن عواقب الفقراء كبيرة).
كم يجب أن تقف البنوك رأسًا على عقب بعد التدحرج أثناء التعليب ، الفراغات لفصل الشتاء؟
علب الدوران له غرضان:
- اختبار اختبار
- تعقيم إضافي للغطاء (ماء الغليان محلول ملحي)
تبريد البنوك المقلوبة؟ الآن يمكن إزالتها للتخزين. ومع ذلك ، فإن بعض ربات البيوت ترغب في مراقبة قدر الإمكان للحفظ (في أغلب الأحيان للطماطم والخيار) للتغلب على الفقاعات.
مثيرة للاهتمام: قد لا تنقلب البنوك ذات المربى الحلو على الإطلاق.
كم للحفاظ على البنوك رأسًا على عقب:
- البنوك الصغيرة: من 15 إلى 25 دقيقة
- بنوك نصف لتر إلى 30 دقيقة
- الأدب -2-3 ساعات
- كبير - من 6 ساعات
كيفية قلب البنوك بعد الامتصاص: المراجعات
ناتاليا: "كنت دائمًا أدارت البنوك ، ولكنني فقط لأنني لم أكن أعرف طرقًا أخرى. جاءت هذه الطريقة لي من والدتي وجدتي. حقيقة أن هذا ختم - تعلم فقط من المقال. كان مشوقا! الآن سأفعل هذا باهتمام خاص. شكرا للمعلومة!"
ألكساندر: "وأنا لا أقلب البنوك أبدًا! نحن دائما حصاد الحفظ مع زوجتنا. أهم شيء هو التعقيم الجيد. تأكد من غسل البنوك وتدفئة ، وبالطبع تغطي نفسها! إذا لم تفعل ذلك ولفت الأغطية الشراء ، فلن تحصل على مخلل لذيذ! "
مارغريتا: "لقد تعلمت عن طريقة التعليب مثل الإسبانية! الفتيات ، هذه عمومًا قنبلة! يغلق البنك الساخن الطريقة الكلاسيكية (جرة وغطاء معقمة) ... لكن! ثم ، بعد القليل من التبريد ، يتم غمر الجرة في الماء البارد! يتصور! داخل الجرة ، يحدث فراغ معين ويتم رسم الغطاء إلى الداخل قليلاً ، مما يؤدي إلى نقرة! إليكم هذا الحفظ الذي سيتم تخزينه بهدوء لمدة ثلاث سنوات. هل يمكنك تصديق ذلك؟ "
فيديو: "كيف تدور البنوك؟ اختر أغطية الحفظ "
لا تحتاج البنوك إلى تسليمها أثناء التعليب ، بل إنه مكتوب على بعض الملصقات المرفقة في الإنتاج بأغطية الحفظ. ستغلق آلة المتداول الجيدة دائمًا بشكل موثوق ، ويجب إغلاق أغطية المسمار باستخدام ورقة سيليكون صغيرة بحيث لا يحرق الغطاء الساخن اليدين واليدين. ما إذا كان غطاء الجرار مع الفراغات مغلقًا جيدًا عند تبريد الفراغات. إذا تم رسم سطح الغطاء إلى الداخل ، فسيتم تخزين كل شيء بشكل جيد. بالمناسبة ، عند تطبيق المنتجات في البنوك ، من المريح للغاية استخدام قمع مع رقبة عريضة ، فإن حواف الجرة لا تتسخ وبالتالي فإن الأغطية أكثر موثوقية. يمكن استخدام أغطية التأرجح بعد ذلك مرة أخرى ، بالطبع ، إذا بقيت هذه الأغطية في حالة جيدة.
شكرا على النصيحة ، لا يمكنك قلب المربى!