ملفوف البروكلي غير العادي: كيف تطبخ بشكل صحيح؟ كيف ومع ما يطبخ البروكلي اللذيذ: أفضل الوصفات للأطباق

ستقدم المقالة نصيحة بشأن صنع الملفوف البروكلي ، وأبسط الوصفات وأكثرها لذيذة لأطباق البروكلي.

محتوى

كل شيء على دراية بمجموعة متنوعة من الملفوف مثل البروكلي. لكن الكثير منهم يتجاوزونه ، مفضلين أنواعًا أخرى من المنتجات. الشيء هو أن قلة من الناس يعرفون كيفية طهي هذه الخضروات اللذيذة. كثيرون يشعرون بالحرج من الرائحة المحددة لهذا الملفوف.

البروكلي هو منتج عالمي يمكن طهيه ومخبزه وقليه ومطبخًا ، ويستخدم أيضًا كملحق للسلطات. من بين أشياء أخرى ، هذا النوع من الملفوف مفيد للغاية. بعد أن تعلمت طهي البروكلي بشكل صحيح ، ستصبح في قائمتك منتجًا مفيدًا أكثر.

كيف تطبخ البروكلي بشكل صحيح؟

هناك العديد من النصائح الشاملة التي ستساعد على طهي البروكلي بشكل لذيذ وبسرعة.

يباع البروكلي في المتاجر في نوعين: طازجة ومجمدة. يمكن شراء الملفوف المجمد في أي موسم ، ولكنه يحتوي على مواد أقل فائدة قليلاً
طريقة عالمية لطهي الملفوف هي طهيها. الخطأ هو البروكلي المغلي الطويل. لذلك لا تفقد الفيتامينات لها فحسب ، بل إنها تكتسب أيضًا تناسقًا ناعمًا. لا تخف من عدم تسخير البروكلي ، خاصة بالنسبة للسلطات
وقت تخمير البروكلي من 5 إلى 10 دقائق. إذا كنت تستخدم منتجًا مجمدًا ، فيمكن زيادة الوقت قليلاً
يمكن أن يكون البروكلي على البخار. لذلك سوف يحافظ على خصائص أكثر فائدة
تختفي رائحة الملفوف الغريبة بسرعة عند التبريد
يمكن استخدام البوروكول كطبق جانبي ، أو إضافته إلى السلطات مع الخضروات الأخرى
هناك أيضًا العديد من الوصفات التي يكون فيها البروكلي مقليًا ومخبزًا

قواعد الملفوف البروكلي

البروكلي هو الخضار المسموح به حتى في شكل خام. ليس لديها مواد ضارة لجسم الإنسان. البروكلي يغلي فقط لتليين
لا ينبغي أن ينهار البروكلي المسلوق. يمكن أن تتجول قليلاً على الأسنان ، ولكن في نفس الوقت تكون ناعمة
يمكنك غلي البروكلي فقط إذا كنت ستطهى طهي الحساء
نورات الملفوف مغلي أسرع بكثير من الساقين الصلبة
الوقت الأمثل لطهي البروكلي 5 - 10 دقائق
من أجل طهي الملفوف البروكلي ، تحتاج إلى تحضيره: غسل وقطع النورات. ثم تغلي وملح الماء قليلا. رمي الملفوف الجاهز في الماء المغلي. بعد الطهي ، يجب إلقاء البروكلي مرة أخرى على مصفاة

وصفة الملفوف المطهية البروكلي

إذا كان البروكلي الخمر عادة ما يتم استخدامه كإضافة إلى الأطباق ، فإن البروكلي المخبوز يمكن أن يصبح طبقًا جانبيًا مستقلًا. من الجيد الجمع بينه مع الأطعمة البروتين: السمك أو الدجاج.

الحساء الخضار مع البروكلي

هذه الوصفة لذيذة ومفيدة في نفس الوقت ، وأيضًا - هذا طبق رائع لأولئك الذين يفقدان الوزن. في الواقع ، في الخضار ، على الأقل السعرات الحرارية والكثير من الألياف الصحية. أضف كميات أقل من الزيت النباتي لجعل الوصفة الغذائية.

سنحتاج: البروكلي والبصل والثوم والجزر والهليون وأي خضروات أخرى في الإرادة (على سبيل المثال ، الكوسة أو الباذنجان) ، معجون الطماطم ، الملح والتوابل
نقوم بإعداد الخضروات ، ونقطع البروكلي على النورات ، والبصل في نصف حلقات ، وثلاثة جزر على مبشرة. قطع بقية الخضروات مع مكعبات
صب القليل من زيت الزيتون أو عباد الشمس في مقلاة مع قاع سميك. عندما يرتفع الزيت ، ضع البصل ويقلى حتى يصبح ذهبيًا. ثم ، أضف الجزر المبشور. يقلى
أضف معجون الطماطم وقليل من الماء (يمكنك استخدام مرق الدجاج)
يُختفي صلصةنا لمدة 5 دقائق
أضف الخضار. اعتمادًا على التكوين ، قم بإخطاف مزيج الخضار حوالي 10 إلى 20 دقيقة
في النهاية ، أضف التوابل: الفلفل الأسود الأرضي ، والأعشاب الحارة. ملح للتذوق
يمكن أن تؤكل الطبق المعدل ، ودرجة حرارة الدفء والغرفة سواء

تجربة في إعداد البروكلي. يسير على ما يرام مع الكريمة الحامضة والكريمة.

وصفة حساء الملفوف البروكلي

حساء البروكلي هو طبق حساس وغذائي سيحب بالتأكيد كل من الأطفال والبالغين.

لإعداد حساء القرنبيط ، نحتاج: البروكلي ، صدر الدجاج ، الجزر ، البصل ، الكريم 10 ٪ ، الأعشاب والملح
أولاً ، قم بإعداد المرق: نضع الثدي في الماء ونطبخ حتى ينضج. ثم نزيل الثدي
غلي البروكلي بشكل منفصل لمدة 15 دقيقة
قم بإعداد التحميص: في مقلاة ، قم بتسخين الزيت وقلى البصل بالجزر
في الخلاط ، فرك القرنبيط جيدًا ، ثم شرائح الدجاج والخضروات المقلية
أضف هريس المطبوخ إلى المرق ، ثم تغلي. الملح ويضيف التوابل. أيضا ، صب 200 مل من الكريمة منخفضة الدهون
قبل التقديم ، يمكن تزيين حساء هريس بالأعشاب

بروكلي الملفوف مع الجبن ، وصفة

الملفوف البروكلي يسير على ما يرام مع الجبن. أفضل طريقة لطهي مثل هذا الطبق هي خبزه في الفرن.

لإعداد القرنبيط بالجبن ، نحتاج: البروكلي والجبن الصلب والبيض والكريمة والملح والتوابل حسب الرغبة
إعداد البروكلي ، قطع الملفوف على النورات. لجعل الطهي الطهي بشكل أسرع ، يمكن غلي البروكلي لبضع دقائق
اطبخي ملء الجبن: تغلب على البيض مع خفقت ، وأضف الجبن المبشور والقشدة والقليل من الملح. تخلط جيدا
نضع البروكلي في ورقة خبز ونصب مزيج الجبن
وضعنا في الفرن ، وتسخين إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة. يجب أن يتحول الطبق بقشرة جبنة ردي

كيف تصنع طباخًا لذيذًا من البروكلي ببيضة؟

مزيج من البروكلي أنا بيض - مزيج صحي ولذيذ. هناك العديد من الخيارات لدمج هذه المنتجات.

في السلطة. تنسيق البروكلي بشكل جيد مع جميع المنتجات تقريبًا. يمكنك إعداد سلطة بسيطة: البروكلي والبيض والنقانق المسلوقة والذرة المعلبة. يجب أن يغلي البروكلي أولاً ويبرد. يمكنك توصيل السلطة بمايونيز منخفضة الدهون
غالبًا ما تستخدم البيض للخبز. وصفة جيدة هي خزفي مع البروكلي والجبن (الواردة أعلاه)
وصفة أخرى سهلة هي عجة مع البروكلي. يمكن أن تكون هذه الوصفة خيارًا رائعًا لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة. لاستخدام البروكلي كمضاف لعجة ، يجب أن يتم غليه أيضًا

الملفوف البروكلي في الخليط ، وصفة

البروكلي المقلي في الخليط ليس لذيذًا جدًا فحسب ، بل يبدو أيضًا مثيرًا للإعجاب. مثل هذا الطبق يمكن أن يكون زخرفة لأي عيد.

سنحتاج: بروكلي الملفوف والبيض والدقيق والملح والتوابل حسب الرغبة. وكذلك الزيت النباتي للقلي
الملفوف الطهي في الخليط بسيط للغاية. أولاً ، قم بإعداد البروكلي - قطعه إلى قطع صغيرة وغليه في الماء لمدة 5 دقائق
ثم قم بإعداد الخليط: سنضيف البيض تمامًا ، نضيف الملح والتوابل. ثم أضف الدقيق تدريجياً ، يجب أن يحصل الخليط على اتساق الكريمة الحامضة السميكة
نصب الزيت النباتي في المقلاة وننتظر تسخينه. غمس الملفوف في الخليط بحيث يغطي بالتساوي الإزهار. نضع الملفوف في مقلاة ونقلى من جميع الجوانب
يمكن تغذية البروكلي في الخليط الساخنة والبرودة. مثل هذا الطبق هو طبق جانبي رائع لمنتجات اللحوم

البروكلي والخزفي الملون في الفرن ، وصفة مع صورة

خيار آخر مثير للاهتمام لخزفي ، هذه المرة من البروكلي والقرنبيط.

لتحضير خزفي ، تحتاج إلى: البروكلي ، الملفوف الملون ، الجبن الصلب ، الكريم (الكريمة الحامضة أو المايونيز) ، البيض ، الملح والفلفل حسب الرغبة
نحن نستعد الملفوف: نقسم كل منهما إلى نورس ونغلي لعدة دقائق. رائع
الجزء السفلي من ورقة الخبز يشحم الزيت ووضع الملفوف فيه
اطبخي الحشوة: تغلب على البيض حتى يتناسق متجانس ويخلط مع الجبن والقشدة. أضف الملح والتوابل
صب الملفوف مع الخليط الناتج ووضعه في فرن مسخن لمدة 20-30 دقيقة. يجب أن تتشكل قشرة الجبن الشهية على الطبق

كيف تطبخ الملفوف البروكلي مع الفطر؟

يمكن أن يكون البروكلي مع الفطر إضافة ممتازة إلى عجة. يجب أن تكون الفطر القلي حتى تنضج ، ثم أضف البروكلي المسلوق قليلاً. الملح مزيج من الخضار والفلفل ، وصب البيض ويقلى تحت الغطاء
أيضا ، يمكن إضافة الفطر إلى خزفي من البروكلي أو خنة الخضار. يجب أن تكون الفطر مسبقًا ، حيث يتم طهيها لفترة أطول من الملفوف البروكلي
الفطر والبروكلي يسير على ما يرام في السلطات. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام ليس فقط الطازجة ، ولكن أيضًا الفطر المخلل

وصفات سلطة البروكلي

البروكلي وسلطة صدر الدجاج. لتحضيره ، نحتاج: الثدي المسلوق والبروكلي والذرة والفلفل الحلو والملح. قطعنا جميع المكونات إلى قطع صغيرة ونمتص. يمكنك استخدام المايونيز أو الزبادي غير المحلى كمحطة وقود
سلطة البروكلي مع الأبطال المخلل. سنحتاج: البروكلي المسلوق والبطاطا ، الأبطال ، الأعشاب والبصل. نقوم بقطع جميع المكونات ، نخلط وموسم لتذوق (المايونيز أو الزبادي أو الكريمة الحامضة)
البروكلي وسلطة التفاح. لهذه السلطة التي تحتاجها: البروكلي والتفاح والليمون واللبن غير المحلى. السلطة حادة وغير عادية
البروكلي وسلطة الهليون. هذه السلطة مرضية للغاية ، لأنها تحتاجها: البروكلي المسلوق والهليون والبيض والجبن والفطر المخلل. قمنا بقطع جميع المكونات والتوابل بمايونيز منخفضة الدهون

كيفية طهي البروكلي بشكل صحيح ولذيذ: نصائح

الملفوف البروكلي هو منتج عالمي ، يمكن غليه ، قلي ، مخبوز ومطبخ
القاعدة الرئيسية لصنع الملفوف اللذيذ هو عدم الهضم. للقيام بذلك ، اتبع الإطار الزمني عن طريق إعداد البروكلي حتى 10 - 15 دقيقة
يعتبر البروكلي أكثر أنواع الملفوف فائدة. وليس مجنون. أنه يحتوي على فيتامينات المجموعة B و A و E و S. أيضًا ، في البروكلي ، هناك الكثير من الكالسيوم والحديد والنحاس والكبريت. البروكلي غني بالبروتينات والألياف. إنه منخفض -كاليري ومغذي في نفس الوقت
البروكلي يسير على ما يرام مع أي منتجات. ستصبح طبقًا جانبيًا مفيدًا أو وجبة خفيفة