شرب Sangria في المنزل: وصفات مع صور. كيف تطبخ Sangria Classic ، Farmling ، الفاكهة ، البيضاء ، الأحمر ، الساخنة ، الممتدة ، غير الكحولية؟

سيساعدك الضيوف المفاجئون مع مشروب لذيذ وصفات لصنع السانجريا الحقيقية في المنزل. يروي المقال أسرار خلط كوكتيل ومضافات الفاكهة.

كم درجات في السانجريا هي السانجريا في مشروب النبيذ المحلي؟

سانجريا - مشهور في عالم HSM ، الحديث والشعبي مشروب النبيذ "الطازج"وهو سهل الطهي لوحدك في المنزل. لأول مرة كوكتيل ظهرت في إسبانيا وكان هناك "نجمة" حقيقية من أيام العطلات الساخنة والمهرجانات والحفلات. من المثير للدهشة أن مشروبًا لذيذًا جاء "إلى الروح" ليس فقط لسكان السكان الأصليين ، ولكن لجميع سكان ساحل البحر الأبيض المتوسط.

هام: طعم كوكتيل السانجريا خفيف للغاية ، بفضل مزيج من النبيذ والفواكه والتوت. يمكن أن يكون المشروب كلاسيكيًا ، أو يحتوي على اختلافات أصلية.

يضاف النبيذ الحقيقي إلى المشروب ، أبيض أو أحمر ، حلو أو جاف. يمكن أن تصل قلعة النبيذ إلى 12-14 ٪. ومع ذلك ، في السانجريا ، يختلط النبيذ مع العصير والفواكه ، وكذلك الجليد. لذلك ، تتناقص قوة المشروب وفي الشكل النهائي ، لا يزيد الكوكتيل عن 8 ٪.

كيفية جعل المنزل Sangria Classic: وصفة مع صورة

سوف تحتاج:

• النبيذ - 1 زجاجة قياسية
• الماء - 500 مل. (تنقية ، بالضرورة بدون غاز)
• Liker-50-60 مل. (بالضرورة "كوانترو")
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. (حوالي 50 جم)
• Orange - 1 PC. (كبير ، يمكن استبداله مع الجريب فروت).
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر. (يمكن استبدال الجير ، 1-2 أجهزة كمبيوتر).

تحضير:

• يجب تسخين الماء ويذوب جميع السكر تمامًا فيه. هذا ضروري فقط حتى لا تسقط بلورات السكر على الأسنان أثناء شرب الكوكتيل. قبل الخلط مع المكونات الأخرى ، يجب تبريد شراب الناتج.
• يتم غسل الحمضيات وقطعها إلى شرائح رقيقة مع قشر. بعد ذلك ، يجب وضعها في أطباق لخلط كوكتيل ، على سبيل المثال ، في إبريق.
• يتم سكب الشراب والمشروبات الكحولية في الإبريق في الإبريق. يجب خلط المكونات تمامًا وإرسالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. هذه المرة كافية للوسيرة لإعطاء رائحة ممتعة.
• أخرج الإبريق من الثلاجة ، ملعقة طويلة أو ملعقة صغيرة ، خذ الثمرة ، حتى يتركوا العصير.
• صب هذا المشروب مع النبيذ واخلطي جيدا. أضف مكعبات الثلج إلى النظارات أو إلى إبريق نفسه قبل العرض التقديمي نفسه.

كيف تصنع السانجريا البيضاء من النبيذ الأبيض: وصفة

سوف تحتاج:

• النبيذ - زجاجة واحدة (اختر أي أبيض ، 750 مل)
• الماء - 2 كوب (وليس المالح ، والمعادن والضرورة بدون غاز)
• براندي - كوب واحد (يمكن استبداله بالويسكي أو حتى كونياك ، حوالي 250 مل).
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. (يمكنك إضافة المزيد من السكر ، حسب الرغبة).
• القرفة 1-2 العصي
• Apple - 1 PC. (أي حلو)
• الفارسية أو النكتارين - 1pc.
• Orange - 1 PC. (كبير)

تحضير:

• يسخن الماء ويذوب كل السكر تمامًا فيه. يبرد الشراب بالضرورة.
• يخلط شراب السكر المبرد مع البراندي (أو أي كحول آخر من الوصفة).
• يتم غسل الثمار بدقة وتقطيع إلى شرائح رقيقة. تتم إضافة الفواكه إلى الشراب مع براندي. يجب أن يتم ضبطها قليلاً مع ملعقة خشبية حتى يتركوا العصير ، لكن لا تفقد شكلًا جذابًا.
• يُضاف القرفة العصي إلى المشروب وأرسله إلى الثلاجة لبضع ساعات للإصرار على السانجريا.
• بعد هذا الوقت ، أخرج إبريقًا مع مشروب وسكب النبيذ فيه ، اخلطي جيدًا. أضف الجليد قبل التقديم.

كيف تجعل Sangria Red من النبيذ الأحمر في المنزل؟

سوف تحتاج:

• النبيذ - زجاجة واحدة (اختر اللون الأحمر ، إذا كانت هناك حاجة إلى السكر الجاف في كمية 50 غرام ، إذا لم يكن هناك حاجة إلى السكر نصف سويتر).
• يمكن استبدال Cognac-0.5 أكواب (حوالي 100-150 مل. حسب الذوق ، بأي مشروب "قوي" آخر).
• الماء - 2 كوب (بالضرورة بدون غاز أو نظيف أو معدني).
• الجير - 1 الكمبيوتر. (يمكن استبداله بالليمون)
• الجريب فروت - 1 كمبيوتر. (مقاس متوسط)
• الفراولة - 200 غرام (التوت الكبير)
• الفانيلين أو سكر الفانيليا - كيس واحد
• القرفة 1-2 العصي

تحضير:

• إذا قمت بإضافة السكر ، فيجب إذابة مسبقًا في الماء الساخن والبرودة.
• يتم تنظيف الفواكه بدقة تحت الماء الجاري. يتم قطعها إلى شرائح رقيقة ، تتم إزالة العظام. يجب طي الفواكه في الأطباق التي ستقدم فيها كوكتيل.
• يجب ضبط الفواكه بعناية بملعقة أو ملعقة خشبية حتى يتركوا العصير.
• بعد ذلك ، تتم إضافة الكحول القوي والماء (أو شراب السكر) إلى الإبريق. أضف عصي القرفة والفانيلين. امنح الوقت لشراء الفاكهة ، لهذا الغرض ، اصطحبها إلى الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
• بعد الوقت ، أخرج الإبريق. صب النبيذ وخلط جيدا.
• أضف الجليد إلى السانجريا قبل العرض التقديمي نفسه.

وصفة السانجريا غير الكحولية ، وكيفية الطهي؟

سوف تحتاج:

• عصير العنب -11.5 لتر (أي: أبيض أو مظلم ، يمكن استبداله بعصير الكرز).
• الفارسية (أو النكتارين) - 1 جهاز كمبيوتر.
• Apple - 1 PC. (أي مجموعة متنوعة)
• العنب - حفنة من التوت
• الفراولة - حفنة من التوت
• الليمون أو الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• Orange - 1 PC. (كبير)
• فانيلين - حقيبة واحدة
• القرفة -1-2 أجهزة الكمبيوتر.
• الجليد للتغذية

تحضير:

• في إبريق لتزويد Sangria ، يجب تقطيع Slys مع الفواكه المغسولة بدون عظام.
• أضف التوت المقطوع إلى النصف.
• صب كيس الفانيلين ووضع اثنين من العصي القرفة.
• ضرب الثمار بعصا خشبية حتى يتركوا العصير ويعطون رائحة ، لكن لا تكسر شكلها.
• صب الفواكه مع العصير ، وخلط كل شيء جيدا وأخذها في الثلاجة لمدة ساعتين. هذه المرة ضرورية بحيث يتم غرس المشروب.
• بعد ذلك ، أخرج الإبريق ، وخلط المحتويات مرة أخرى وأضف الجليد قبل التقديم.

Sangria باللغة الإسبانية: وصفة للمشروب الأصلي

السانجريا الإسبانية الأصلية بسيطة للغاية في التحضير: لا تتطلب مكونات "معقدة" ، ويتم تحضيرها بسرعة ، ولا يتم الإصرار عليها.

سوف تحتاج:

• زجاجة من النبيذ الأحمر (ويفضل أن تكون جافة ، أو في الحالات القصوى من شبه الدفرة) - 700 مل.
• السكر البني أو الأبيض - 6 ملعقة كبيرة. (يمكنك أن تحب الكمية).
• الماء - 3 أكواب (حوالي 750 مل)
• الحمضيات - 2 برتقالي كبير و 1 ليمون.

تحضير:

• يجب غلي الماء إذا تم تنقية الماء ، ما عليك سوى تسخينه وحل السكر تمامًا.
• في الشراب الناتج وما زال دافئًا ، قم بتخفيض الفاكهة التي تم غسلها وشرائحها وشرائحها. يمكنك المزج مع ملعقة وضغط الحمضيات قليلاً حتى تعطي العصير.
• تبريد الشراب و (فقط في البرد) إضافة كل النبيذ ، وخلط تماما الكتلة. صب الجليد قبل التقديم. يمكنك إضافة غصين من النعناع لنضار السانجريا.

كيفية طهي السانجريا الساخنة: وصفة

Sangria الساخنة هو نوع من النبيذ المدروس. يمكنك إضافة الكحول "القوي" إليها ، ولكن يمكنك الاستغناء عنها تمامًا.

سوف تحتاج:

• النبيذ هو لتر (اختر أي تفضيل جاف ، أحمر أفضل).
• السكر -6-8 ملعقة كبيرة. (هنا يجب أن تركز لتذوق)
• المياه المعدنية - 2 نظارة (بدون غاز وشوائب من الأملاح).
• Orange - 1 PC. (كبير)
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر. (كبير)
• القرفة العصي 1-2 أجهزة الكمبيوتر.
• الجريب فروت - 1 كمبيوتر.
• الفارسية أو النكتارين - 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير:

• يسخن الماء ، ويذوب السكر تمامًا فيه.
• صب الفواكه شرائح في شرائح ، ولكن لا تحضر الكتلة إلى الغليان.
• ضع عصي القرفة في السائل الساخن ، يمكنك إضافة قرصة من الفانيلين حسب الرغبة.
• عندما تكون الكتلة قريبة من الغليان ، اسكب النبيذ وأطفئ النار.
• غطي المشروب بغطاء واتركه يقف لمدة 5-10 دقائق.
• في Sangria الساخنة ، يمكنك أيضًا إضافة طعم 1-2 ملعقة كبيرة. عسل ، يذوبه تماما. المشروب جاهز.

وصفة الشمبانيا لبراقة السانجريا

هذا هو مشروب أصلي من Sangria الكحول ، والذي سيحب الجميع. المشروب الفاتح الخفيف ليس له نسبة عالية من الكحول ورائحة غنية من الفاكهة.

سوف تحتاج:

• شمبانيا (أي) - زجاجة واحدة
• النبيذ - زجاجة واحدة (جافة وحمراء)
• Orange-1-2 PCS. (كبير)
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• القرفة 1-2 العصي
• Apple-1-2 أجهزة الكمبيوتر. (يمكن استبداله بقرور أو سفران)
• النعناع للنضارة
• الجليد للتغذية

هام: لا تتم إضافة السكر إلى السانجريا من الشمبانيا ، لأنه سوف يفسد الذوق ويجعل المشروب "يتجول" حسب الذوق ، مثل عصير التفاح. من أجل حلاوة الكوكتيل ، اختر النبيذ شبه السويسري مقدمًا.

تحضير:

• في إبريق لتقديم المشروب ، مقطعة إلى شرائح رقيقة غسلها وقشرها تمامًا.
• يمكن أن تكون الثمار متطورة قليلاً مع ملعقة أو ملعقة بحيث تسمح للعصير.
• صب الفواكه مع الشمبانيا ، ثم خفض عصي القرفة. صب الخمر.
• امزج الكتلة بلطف. المشروب جاهز. قبل التقديم ، تتم إضافة النعناع والجليد إليه.

كوكتيل سانجريا مع الفواكه: وصفات مع الصور

في المطاعم والبارات ، يمكنك في كثير من الأحيان العثور على كوكتيل يسمى "Sangria". إنه يختلف عن السانجريا الأصلية والكلاسيكية لأنه لم تتم إضافته إلى شراب السكر ، ولكن عصير الفاكهة.

سوف تحتاج:

• النبيذ - زجاجة واحدة (أي)
• عصير - 1 لتر (الكرز ، العنب أو البرتقالي)
• الفواكه أو الحمضيات حسب الذوق ، يمكنك إضافة التوت.
• الجليد والنعناع للخدمة

تحضير:

• نبيذ مختلط مع العصير
• تتم إضافة الفواكه إلى المشروب
• في هذه الحالة ، يجب أن يخمر المشروب نصف ساعة على الأقل.
• بعد ذلك ، يتم وضع الثمار في الزجاج (يمكن القبض عليها من قبل مغرفة من إبريق).
• يتم وضع مكعبات الثلج فوق الفاكهة
• يتم سكب الجليد مع السانجريا من النبيذ والعصير
• تم تزيينه بعصف من النعناع
• يتم تعليق شريحة من البرتقال الطازج أو الليمون على حافة الزجاج.
• يتم إدخال أنبوب طويل في الزجاج

كوكتيل سانجريا - كيف تشرب بشكل صحيح؟

Sangria هو مشروب خفيف ويشربه في يوم صيفي حار. كقاعدة عامة ، من المعتاد تقديم Sangria في كوب عالي على الساق ، يمكنك أن تصب في نظارات من الشمبانيا أو النبيذ الأبيض.

قبل أن تتدفق في كوب من السانجريا ، تتم إضافة الجليد الطعن. يمكنك إدراج غصين من النعناع وتزيين شرائح من الحمضيات الطازجة. يجب أن تكون Sangria في حالة سكر دون أي وجبات خفيفة ، ولكن إذا كنت تقدمها على الطاولة ، فسيتم دمج المشروب بشكل لا يصدق بشكل لا يصدق مع اللحوم الشواية والفواكه والتقطيع من الجبن "النبيل".

فيديو: "كيف تطبخ السانجريا؟"