Frantsuzian Meat: أفضل الوصفات مع الطماطم والفطر والبطاطس والخيار المملح واللحوم المفرومة من الدجاج وصدر الدجاج. كيف تطبخ صلصة اللحوم باللغة الفرنسية؟

هناك العديد من الوصفات لطهي اللحوم باللغة الفرنسية. كلهم يساعدون في صنع طبق لذيذ وحسس.

اللحم الفرنسي هو طبق روسي وليس له علاقة بالمطبخ الفرنسي. توصل طهاة روسيا القديمة إلى هذه الوصفة لتغطية وليمة فاخرة للسادة وترتيب الأعياد بمناسبة حفل زفاف أو عطلة أخرى. في ذلك الوقت ، كان هذا الطبق يسمى "لحم العجل في القلب.

غالبًا ما جاء الكونت أورلوف إلى باريس ، وأمر دائمًا بالغرامة لتناول طعام الغداء ، والتي شملت لحم العجل والبطاطا والبصل والفطر المخبوزة تحت صلصة الجبن.

يكمل هذا الطبق تمامًا أي وليمة في العصور القديمة ، والآن تقوم ربات البيوت بإعداده ليس فقط على الطاولة للأمسيات الرسمية ، ولكن أيضًا يعاملون أسرهم في أيام الأسبوع.

ماذا يجب أن يكون اللحوم المناسبة باللغة الفرنسية؟

ستكون ربات البيوت الحديثة قادرة على طهي أي طبق. يغير العديد منهم الوصفات ، وضبط تكوينها لتلك المنتجات الموجودة في الثلاجة. شخص ما يطبخ اللحوم باللغة الفرنسية مع اللحوم المفروم ، بينما يقوم آخرون مع فيليه الدجاج. لذلك ، يطرح السؤال ، ما الذي يجب أن يكون اللحوم المناسبة باللغة الفرنسية؟

كما ذكر أعلاه ، كانت هذه الوصفة في وقت سابق تسمى "لحم العجل في الجيش" ، لذلك اللحم الصحيح باللغة الفرنسية يستعد مع لحوم البقر الصغيرة.

اللحوم منخفضة الدسم ، والبطاطا ، والبصل ، والجبن الصلب والكريمة ، والخردل ، والملح والأعشاب. ستساعد هذه المنتجات في تحضير لحم حقيقي باللغة الفرنسية ، مع قشرة حاضرة جميلة من الجبن والبطاطا المخبوزة والبصل.

كيف تطبخ اللحوم بالفرنسية بسرعة؟

1. لتوفير وقت أقل لإعداد هذا الطبق ، وقطع البطاطا بدوائر رقيقة ، والبصل هي حلقات نصف رقيقة. لذلك سوف الخضروات خبز أسرع وتصبح ناعمة ولذيذة.
2. سر آخر هو الصلصة. إذا كنت تستخدم المايونيز العادي بدلاً من الصلصة ، فقم بتخفيفها بالماء المسلوق. سيساعد ذلك في خفض المحتوى الدهني للمنتج ، وسيتحول الماء الموجود في الطبق إلى بخار وسيساعد على خبز اللحوم والخضروات بشكل أسرع.

في أي درجة حرارة يتم تحضير اللحم بالفرنسية؟

نصيحة: إذا كان لديك فرن كهربائي ، اخبز طبقًا عند درجة حرارة 200 درجة. في فرن الغاز ، لا يوجد تحكم جيد ، كما هو الحال في خزانة كهربائية ، لذا حدد درجة الحرارة من 180 إلى 200 درجة مئوية حتى يتم خبز الطبق ، ولكن لا يحترق.

وصفة اللحوم الفرنسية مصنوعة من اللحوم المفروم من الدجاج

أكوام الدجاج هي منتج لا غنى عنه لربات البيوت الحديثة. يتم تحضيرها بسرعة والأطباق معها هي الأكثر حساسية في الذوق. لذلك ، وصفة طبية من اللحوم باللغة الفرنسية من اللحوم المفروم من الدجاج.

ستحتاج إلى المنتجات التالية:

1. يسمع الدجاج - 250 غراما
2. البصل 3 قطع
3. الجبن الثابت - 250 جرام
4. البطاطس - 5 قطع (صغيرة)
5. صلصة المايونيز - 90 جرام
6. الملح والفلفل - قرصة

نبدأ في الطهي:

• تنظيف البصل Legging وقطع إلى نصف حلقات (1-2 مم). ضع ورقة أو شكل خبز محضرة
• قشر البطاطا ، وقطعت إلى دوائر رقيقة ووضعها على طبقة من نصف حلقات البصل
• ثعبان البطاطا قصف وترش مع الفلفل الأسود قليلا. ضع طبقة من اللحم المفروم من الدجاج. الجانب والفلفل مرة أخرى
• اصنع شبكة من صلصة المايونيز ورشها بالجبن المبشور
• ضع الشكل في الفرن واخبزه عند درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 30-40 دقيقة. عندما يكون الجبن مع المايونيز بنيًا ، يمكنك الحصول على الطبق النهائي من الفرن

فرانتوزا اللحم من صدر الدجاج

ماذا تحضير طبق لذيذ من صدر الدجاج ، يجب أن نتذكر أن هذا الجزء من لحم الدجاج لا ينصح بالطهي لفترة طويلة. يكفي لحام فيليه الدجاج لمدة 15 دقيقة بحيث تبين أنه طري وعصير.

هام: يمكنك استخدام شرائح الدجاج الجبن. قطعها إلى شرائح مستديرة وتغلب عليها بمطرقة المطبخ.

اللحم الأبيض مفيد للغاية ، وبالتالي فإن العديد من وصفات الأطباق تتكون من فيليه الدجاج. طهي اللحم بالفرنسية من صدر الدجاج بسيط وسريع.

الاستعداد للأطباق المنتجات التالية:

1. فيليه الدجاج - 300 - 400 جرام
2. البطاطس - 4 قطع
3. البصل 4 قطع
4. المايونيز - 70 غراما
5. الجبن الصلب - 300 جرام

الطهي خطوة بخطوة:

• تشحيم القالب مع الزيت النباتي
• غلي صدر الدجاج لمدة 10-15 دقيقة. قطع اللحم إلى قطع صغيرة
• ضع الدجاج المسلوق والمفروم في شكل مشحم
• الطبقة التالية هي الجهد المفروم مع الحلقات النصف الرقيقة
• قطع البطاطس إلى دوائر رقيقة ووضعها على طبقة البصل
• slue والفلفل الطبق. تشحيم مع المايونيز ويرش بالجبن المبشور
• أخبز الطبق في الفرن عند درجة حرارة 180 إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة

اللحوم الفرنسية مع الطماطم خطوة بخطوة

مع الطماطم ، الطبق العصير. يمكن تحضيرها ليس فقط في فصل الصيف ، عندما يكون موسم هذه الخضروات ، ولكن أيضًا في فصل الشتاء ، لأن هذا الطبق سيحتاج إلى كل من الطماطم. اللحم Frantuza مع الطماطم خطوة بخطوة هو الطبق الذي يجذب جميع أفراد الأسرة.

ضع جميع المكونات اللازمة مقدمًا:

1. اللحم: لحم العجل أو الدجاج أو الثدي أو لحم الخنزير - 300 جرام
2. البطاطس - 4 قطع
3. البصل 3 قطع
4. الطماطم -2-3 قطع
5. الجبن الصلب - 300 جرام
6. المايونيز - 70 غراما

يتكون إعداد الخطوة من هذه المراحل:

• غلي اللحم مع الملح وورق الغار. تبرد وقطعها في قطع صغيرة
• قطع البطاطس إلى دوائر رقيقة ، والبصل في نصف حلقات. ضع في الشكل ، ووضع اللحم المفروم في الأعلى
• قطع الطماطم في الدوائر ووضعها في اللحوم
• غطي طبق المايونيز في الأعلى ويرش بالجبن المبشور
• ضع الطبق في الفرن واحتفظ به هناك حتى ينضج في درجات حرارة من 180 إلى 200 درجة

رنيق اللحوم الفرنسية مع Champignons

الفطر يعطي طبق الحواف. الطعم غني ومثير للاهتمام. تحضير مثل هذه اللحوم الشهية والرائعة باللغة الفرنسية. الوصفة مع Champignons بسيطة للغاية.

يتم تحضير الطبق بهذه الطريقة مثل اللحم الفرنسي مع الطماطم ، فقط على قطع من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو اللحم المفروم ، شرائح شرائح ، Champignons. إنهم ينقعون اللحوم بعصيرهم ، وسيعجب الضيوف وجميع الأسر الطبق.

هام: لا تحتاج إلى تقلي الفطر ، يتم وضعها في الشكل في شكل خام.

كيف تطبخ اللحوم الفرنسية مع خيار مملح؟

إن "تسليط الضوء" غير المعتاد لهذا الطبق هو أن معطف فرو من الخيار يستخدم في تحضيره. هذه الطبقة تجعل طعم الطبق خاصًا ، مع ملاحظات من الأصالة والتطور. لذلك ، كيف تطبخ اللحوم باللغة الفرنسية مع خيار مملح؟

ستحتاج إلى مثل هذه المكونات:

1. اللحم: فيليه لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدجاج - 300 جرام
2. البطاطس - 4 قطع
3. البصل 3 قطع
4. الجبن الصلب - 300 جرام
5. المايونيز - 100 غرام
6. خيار مملح - 5 قطع
7. الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

• قطع فيليه إلى دوائر وجلس مع مطرقة خاصة. ضعي اللحم في ورقة خبز والملح والفلفل
• ضع البصل في الأعلى ، وشرائح في نصف الحلقات والبطاطا في الدوائر. الأفعى والفلفل مرة أخرى
• الآن اصنع معطفًا فروًا للأشعة: قم بقطع الخيار المالح ، وصر الجبن وخلطه بالمايونيز
• ضع معطفًا فروًا على ورقة خبز أعلى البطاطس ورشها قليلاً مع الجبن المبشور
• أخبزه في الفرن حتى الاستعداد عند درجة حرارة 180 إلى 200 درجة

كيف تطبخ صلصة اللحوم باللغة الفرنسية؟

إذا كنت تريد أن تفاجئ ضيوفك أو عائلتك بطبق لذيذ ، فقم بإعداد اللحم بالفرنسية مع صلصة فريدة من نوعها لتذوقها.

يمكنك طهي صلصة اللحوم الفرنسية بسرعة ولا تحتاج إلى أي منتجات خاصة لهذا:

1. الزبدة - 100 جرام
2. دقيق - ملعقة كبيرة
3. مرق لحوم البقر - 150 جرام
4. كريم - 100 جرام
5. الخردل والملح والفلفل - حسب الذوق

تحضير:

• ضع الزبدة في المقلاة ووضعها على النار ، وصب الدقيق وحركه بحيث لا توجد كتل
• عندما يكتسب الدقيق الموجود في المقلاة لونًا ذهبيًا ، يُسكب مرق اللحم البقري ويُطهى إلى انخفاض في حجم محتويات المقلاة بمقدار مرتين
• صب الكريم ، والتحريك ، حافظ على المقلاة على النار حتى ينخفض \u200b\u200bحجم الصلصة بمقدار النصف

يجب أن تكون صلصة الاتساق الجاهزة مثل الكريمة الحامضة السميكة. يمكن استخدامه لصنع اللحوم باللغة الفرنسية وغيرها من الأطباق.

كيفية طهي اللحوم باللغة الفرنسية: نصائح

امرأة تريد دائما استعدادات الطهي لها الإعجاب. مع الطبق "اللحوم باللغة الفرنسية" سوف يتحول هذا ، لأن الجميع يحبونه دون استثناء ، وخاصة الرجال. الآن أنت تعرف كيفية طهي اللحوم الرائعة باللغة الفرنسية. ستساعد نصائح ومراجعات ربات البيوت الأخرى في جعلها أكثر لذيذة وفريدة من نوعها.

نصيحة: إذا كنت تعلم أن الخبز يحترق في الفرن ، ثم يصنع اللحم بالفرنسية ، ضع حاوية بالماء في قاع الفرن. يمكنك وضع رقائق على الشواية - وهذا سيساعد على عدم الوصول إلى أسفل الشكل ولا يحرق الطبق.

تأكد من رش الجبن المبشور. سيضيف خطأ فادح ويجعل المظهر شهية.

تخفيف المايونيز والصلصات لهذا الطبق بالماء المسلوق. إنه تحت تأثير درجة الحرارة العالية ، وسيتحول إلى بخار ، مما سيجعل الطبق حساسة وناعمة.

يمكنك تقديم شرائح البطاطا أو البطاطا المقلية إلى جانب اللحم بالفرنسية. أي الخضار المفرومة مناسبة كطبق جانبي. تخيل وخلق روائع الطهي. أتمنى لك وجبة شهية!