Patissons المخلل هي وصفة متموج لفصل الشتاء. الفراغات Patisson لفصل الشتاء: الوصفات الذهبية

تم اختياره خصيصًا: الوصفات الأكثر نجاحًا والتحقق من المخلل والتخليل.

محتوى

جميل ، مع لب لذيذ ومقرمش من البطلاء لتذوق الفطر قليلاً. نظرًا لأن هذا نوع من اليقطين العادي ، فإنهم يقومون بإعدادهم بنفس الطريقة. ولكن لفصل الشتاء ، يتم سحق هذه الخضروات مثل الكوسة. مجموعة متنوعة من الوصفات ليست قابلة للحساب.
في هذه المقالة ، يتم اختيار الوصفات الأكثر لذيذة والوقت.

كيف تحيي الباطون لفصل الشتاء في البنوك؟

ستكون الوصفات المثبتة على الكوسة مساعدة جيدة لحصاد الاسكواش.
لكن العديد من النصائح المميزة ستساعدك على الحصول على قطعة عمل أكثر لذيذة:

بعد الدوران ، لا يمكن عزل البنوك. يجب أن تكون شحنة بحدة. تحت تأثير الإقامة الطويلة في الدفء ، تصبح البطلاء مبعثرة وتفقد ذوقها
للسلطة المتنوعة ، حدد أصغر الخضروات. هذا سيعطي أصالة غير عادية وسيساعد في الحفاظ على الذوق الطبيعي للمنتج النهائي
قبل الشغل ، خضار الخضروات في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق ، ثم اخفضها في الماء الجليدي
يتم استخدام السناجب الصغيرة دون إزالة القشر لتعليبها بالكامل ، وتنظيفها إلى حد كبير - للسلطات

وصفة بسيطة ولكن لذيذة جدا

مكونات:

السناجب غير الناضجة - 1.5 كجم
رأس صغير من الثوم
فلفل حاد صغير
القليل من الكرفس ، الفجل
60 غراما من الملح لكل 1 لتر من محلول ملحي

وصفة:

شطف الخضار الصغيرة
قطع ساق
حل الملح في الماء البارد المصفى
في الجزء السفلي من الجرة المغسولة والمجففة ، وضعنا القليل من الخضر والثوم المسحوق
نضع الخنازير في طبقات ، نصب كل طبقة مع الخضر
صب محلول ملحي
نغطي بغطاء بلاستيكي
نحن نزيل لتحمل التحمل في مكان دافئ لمدة 10 أيام
بعد الانتهاء من عملية التخمير ، وضعنا في مكان بارد

Patissons مثل وصفة الفطر لفصل الشتاء

الطعم المحايد يجعل من الممكن تقطيع هذه الخضروات "تحت الفطر". الشغل العصير وحساسة ، ويشبه طعم الأحمال

مكونات:

patissons - 1.5 كيلوغرام
الجزر-1-2 قطع
الثوم - رأس كبير
السكر - 1/2 كوب
الملح - 1 ملعقة كبيرة
الفلفل الأرضي الأسود - قرصة
الزيت النباتي - 1/2 كوب
الخل 9 ٪ - 1/2 كوب
القليل من الشبت والبقدونس

وصفة:

يقطع السناجب والجزر إلى باربار صغير
تقطيع الخضر والثوم بدقة
نقوم بتوصيل كل شيء معًا في حاويات عميقة ، ويرش بالتوابل والملح والسكر
صب الخل
نلتقط حوالي ثلاث ساعات
ثم نحزم في الجرار المعقمة
وضعنا التعقيم في غضون 10-15 دقيقة
بعد التدحرج مع الأغطية ، ندفئ ونترك الأمر في الليل للاحماء

Patissons لوصفات الشتاء دون تعقيم

طعم هذه الوجبة الخفيفة يشبه الخيار.
بفضل التفاح المدرج في الوصفة ، يمكنك الحفاظ عليها دون تعقيم دون خوف من أن تصبح البنوك مغمورة أو تنفجر.

ستحتاج:

250 جرام من التفاح
0.5 كيلوغرام
الشبت ، البقدونس ، عدة فروع
1-2 شرائح من الثوم
1 فلفل صغير
سيحتاج لتر من ماء مالح إلى 60 جرامًا من الملح ونفس كمية السكر ، ملعقة كبيرة من الخل بنسبة 9 ٪
نقوم بغسل السناجب والتفاح من الساق ، ونقطعها إلى 2 أو 4 أجزاء
نرمي حاوية معقمة ، شريحة من الثوم المقشرة والفلفل والأعشاب
نضع الخضار في جرة ، تمجد الفواكه
ضع الخضر والفلفل الحاد في الأعلى
غلي ماء مالح من الملح والسكر
أضف الخل وملء البنوك على الفور
نلفها بالأغطية
نزيلها تحت بطانية دافئة لهذا الليل

فيديو: كيف تحافظ على البارزون؟

Patissons المخلل للقطع الشتوية

وصفة لذيذة. نظرًا لأن التكوين يحتوي على الفلفل البلغاري والعديد من المواد المضافة العطرة الأخرى ، فقد اتضح أن طعمًا أنيقًا لا ينسى.

مكونات :

patissons - كيلوغرامين
الفلفل البلغاري- 10-2 قطعة
البصل 3-6 رؤساء
فلفل حاد - 4 قطع
باسيل - 12 قطعة
الليمون - 2 قطعة
ورقة باي - 6 قطع
القرنفل - 12 قطعة
الخل - زجاج
الملح - 4 ملاعق كبيرة
السكر - نظاران
الخضر في التشكيلة حسب الذوق

وصفة:

القطع: البصل ، الفلفل الحلو ، الليمون - الحلقات ، الاسكواش - مكعبات ، فلفل حاد - أصغر قدر الإمكان
في أرضية معقمة ، وضعنا القليل من البقدونس والريحان ، والبلاستيك الليمون
نغطي طبقة من الفلفل الحلو والبصل وقطع من الفلفل الحار
نضع الاسكواش
يُغلى ماء مالح الملح والسكر والخل
تصب في الجرة
تغطية الأغطية المعدنية
وضعنا التعقيم - 10 دقائق
نحن نسحب البنوك ، نلف
في شكل مقلوب ، لفها بقطعة قماش دافئة
وبالتالي تسخين اليوم
ثم نرسل للتخزين

Patissons في الطماطم لفصل الشتاء

الخضروات المقرمشة العطرية ذات الذوق الاستثنائي تنويع قائمة الطاولة غير الرسمية والاحتفالية في الشتاء البرد.

نأخذ 3.5 كيلوغرامات من السناجب ونقطعها إلى 4 أجزاء
نقوم بإعداد ماء مالح: صب في المقلاة في كوب من الزيت النباتي وعصير الطماطم والخل 9 ٪. يُضاف نصف كوب من السكر والثوم المفروم ، 1.5 ملعقة كبيرة من الملح.
دمل
في ماء مالح الغليان نرمي البطلاء
نغلي من 10 إلى 15 دقيقة
نستلقي في الجرار المعقمة ونشترك
نعزل البطانية رأسًا على عقب
بعد التبريد ، نزيل للتخزين

Patissons و Zucchini لفصل الشتاء

الطبق الأصلي مع الخضار الأخرى. هذا خيار عملي للغاية عندما تظل عدة أنواع من الخضروات المختلفة في نهاية الموسم.

التقطت تقسيم كيلوغرام من الكوسة والسناجب إلى قطع صغيرة
في الجزء السفلي من الجرة المعدة وضعنا غصين من أي الخضر ، 2-3 فصوص وشريحة صغيرة من الثوم
ضع الخضروات في القتال
صب الماء المغلي
نحن نحف لمدة 5 دقائق
نستنزف الماء في المقلاة
نضع 3 ملاعق كبيرة من السكر و 2 ملح لكل 1.5 لتر من الماء
نغميه إلى الغليان
صب 100 ملليتر من الخل
صب ماء مالح ساخن في البنوك
انسداد مع الأغطية
بعد التبريد ، نزيل للتخزين
في هذه الوصفة ، لا يلزم عزل العلب. لذلك ستكون الخضروات أكثر متموجة ولذيذة

خيار مع Patissons لوصفات الشتاء

عرض آخر لتشكيل الخضروات:

في جرة ثلاثية من جرة ثلاثية ، وضعنا 3 أوراق من الغار والفلفل والقرنفل
ضع طبقة من الخيار الصغير
في الأعلى ، نملأ الخنازير الصغيرة ، التي وضعنا بينها عدة شرائح مفرومة من الفلفل البلغاري ، مظلة الثوم ، على ورقة الكشمش ، الكرز ، الكرز الطيور
نحن نستعد ماء مالح: غلي لتر من الماء مع 1.5 ملعقة صغيرة من الملح ، وملعقتين كبيرتين من السكر ، و 2-3 قطع من القرنفل ، وقرصة القرفة ، وقطعة واحدة من أوراق الغار والفلفل مع البازلاء. قبل الغليان ، صب الجزء الرابع من ملعقة صغيرة من حمض الستريك وملعقة صغيرة من خل الطاولة
صب الجرار المملوءة بالماءخ مع ماء مالح
نحن تعقيم لمدة 25 دقيقة
تشديد الأغطية بإحكام
بارد ، في درجة حرارة الغرفة دون التفاف

وصفة البطلاء الصغيرة

في فصل الشتاء ، يمكنك أن تتأرجح بسرور باستخدام الوصفة التالية:

Patissons - 3 كيلوغرامات
على جرة 0.5 لتر:
جذر الفجل المسحوق - ملعقة صغيرة
على ورقة من الكرفس ، النعناع ، الغار ، الكشمش
2 البازلاء من الفلفل
على لتر من ماء مالح: ملعقة كبيرة من الملح ، اثنين - السكر ، واحد - الخل
نضع جميع التوابل والتوابل في جرة نظيفة معد.
ضع الاسكواش على القمة. إذا كنت بحاجة إلى قطع
يُغلى ماء مالح
تصب في الجرة
نلفها بالأغطية
نضع البرد للتخزين