أفضل الوصفات لكعك الزفاف. كيف تطبخ الشوكولاتة والبروتين وكعكة الزفاف متعددة الأكرات مع كريم ومرتكز في المنزل؟

وصفات بسيطة وأصلية لكعك الزفاف ، ونحن نعرض الطهي في المنزل.

محتوى

لا تقرر كل عشيقة ، دون مهارات الطهي ، صنع كعكة زفاف بيديك. ولكن إذا كنت تعرف وصفات جيدة وتبذل القليل من الجهد ، فيمكنك مفاجأة ضيوفك بهذه الظاهرة.

وصفة لكعكة الزفاف الأصلية

بسكويت الشوكولاتة:

الدقيق كوب
الزبدة - 200 جرام
السكر - نظارات ونصف
Gorky Chocolate - 200 غرام
الملح والفانيلين من خلال قرصة
مسحوق الخبز - 20 غراما
البيض - 8 قطع

موس من الشوكولاتة السوداء:

الشوكولاتة السوداء - 400 جرام
الزبدة - 60 غراما
كريم - اثنان غير كاملين
الخمور - نصف كوب
الجيلاتين - 16 غراما

الصقيل الأبيض:

الشوكولاتة البيضاء - 200 جرام
كريم - 100 جرام
الزبدة - 100 جرام

للبسكويت:

تغلب على الزيت مع السكر
يُضاف الشوكولاتة السوداء أو الحليب والملح والصفار
بشكل منفصل ، تغلب على البروتينات بالسكر إلى رغوة ثابتة
انخلاق الدقيق وخلطه مع الفانيليا ومسحوق الخبز
قم بتوصيل الجماهير الثلاثة بلطف
نخبز عند 160 درجة ، حتى نطوى
رائع
قطع قليلا في دائرة من الكعكة بحيث توجد فجوة صغيرة بين الكعك والشكل
نحن نشرب الخمور
نزيله في البرد

موس الطبخ:

نحن نقع كل الجيلاتين في كمية صغيرة من الكريمة
نقسم الجيلاتين النهائي إلى 3 أجزاء
تغلب على الكريم المتبقي وأرسله إلى الثلاجة
سخني الشوكولاتة مع الزبدة
المركبات مع الجزء الثالث من الجيلاتين ، مع التحريك حتى يذوب
أضف الخمور
رائع
نتواصل مع الجزء الثالث من الكريم
نضع البسكويت في الشكل المبطن بفيلم يتجاوزه بمقدار 10-12 سم
صب الفجوة بين البسكويت وشكل موس الشوكولاتة
رائع
نحن نفعل نفس التلاعب مع الحليب والموس الأبيض
ثم نقوم سقي الكعكة من الأعلى أولاً مع موس الحليب ، ثم أبيض
نحن نفضح الليل
صب الجليد الأبيض من الزيت الساخن مع كريم والشوكولاتة البيضاء
اترك في الثلاجة لمدة ساعة
تزيين

وصفة كعكة الزفاف البسيطة

بسيطة ، ولكن في الوقت نفسه لذيذ جدا وحساسة "الهجوم" ، سوف تزين الاحتفال الزفاف. سوف يفاجئ طعم كعكة الزفاف الضيوف بعدم عادية ، ولن تستغرق سرعة الطهي الكثير من الوقت الثمين ، وضرورية للغاية خلال مشاكل الزفاف.

عجين:

الجبن الكوخ هو كيلوغرام
السكر - 800 جرام
صفار البيض - 8 قطع
الدقيق about 2 كيلوغرام
الصودا - ملعقة كبيرة
الخل - ملعقة صغيرة

تحضير:

امزج صفار الصفار مع خلاط مع السكر
يُمزج مع جبنة المنزلية المفقودة من خلال غربال صغير
نضيف الصودا إلى الصودا الخثارة إلى كتلة الخثارة
مزج
أضف الدقيق المنخل
يعجن العجين
قسّم العجين النهائي إلى 16 كرة
طرح الكعك الرفيع
نخبز عند 200 درجة ، كل كعكة بشكل منفصل

كريم:

فاز 2 كوب من السكر مع البروتينات من 8 بيضات
نقوم بتسخين 1.5 لتر من الحليب
وإدخال البروتينات ببطء مع السكر ، مع تحريك كتلة الغليان باستمرار
صب 8 ملاعق كبيرة من الدقيق
امسك نار خفيفة حتى تكثيف ، ولا تنسى التدخل
ثم تبرد وأضف 400 جرام من الزيت
اخلط جيدا
نحن نشحم كل كعكة مع الكريمة النهائية
يتم قطع حواف الكعك بالتساوي
من الفتات الناتجة ، قم برش الجزء العلوي وعلى جانبي الكعكة
نحن نزين التفاصيل التي سبق التفكير والتي يمكن القيام بها يدويًا أو شراء عناصر مسبقة مسبقًا.
يجب أن تعيش الكعكة على الأقل في اليوم

وصفة لكعكة زفاف متعددة

يمكن اختيار قاعدة اختبار الكعكة المتعددة الزفاف. من المهم جمع الكعكة بشكل صحيح وجميل.

نصنع بسكويت:

فاز 600 جرام من الزبدة مع 700 جرام من السكر و 2 قطعة من الملح
إدخال 12 بيضة طازجة تدريجيا ، خلط بلطف
نصب 600 جرام من الدقيق الكبير ، 200 جرام من النشا ، 2 حقيب من مسحوق الخبز
اخلط جيدا
أضف ببطء كوب من الحليب
نقوم بإعداد ثلاثة أشكال مختلفة في قطرها في غضون 2-2.5 سم
مشحم مع الزبدة قبل شكل الشكل مع الورق
نخبز في 180 درجة نصف ساعة
الكعك البارد ، في هذا الوقت نستعد للكريم:
في خلاط ، تغلب على لتر من الكريمة ، 1.5 كيلوغرام من الكريمة الحامضة ، كوب من السكر ، الفانيلين ونصف كوب من الكونياك
نحن نشرب الكعك المبرد مع كريم
انتشرنا على طبق
نقوم بتوصيل كل طبقة جديدة باستخدام العصي الخشبية. وضع واحدة في الوسط ، وثقب جميع الطبقات الثلاث على واحد وأربع عصي في دائرة
يمكنك استخدام ، أيضا راوي القصص. إنه أبسط ويبدو أكثر أصليًا

نحن نحب الديكور. نشتري الخرز الجاهز المصنوع ، والزهور من Mastic ، ونصنع أنماط من الكريمة المخفوقة. أو مجرد تزيين بالأعشاب أو الزهور التي يمكن أن تؤكل. نترك الفخ في الليل لتشريب.

وصفة كعكة الزفاف مع المرنة

نحن نستعد بسكويت كلاسيكي:

9 بيضات ،
1.5 أكواب من السكر
1.5 كوب دقيق
القليل من الفانيلين ومسحوق الخبز

كريم:

نصف كيلوغرام من الزبدة
2-2.5 علب من حليب الصلبة المكثفة

لتشريب الطبقات: الموز ، المشمش ، الكيوي

المرنة العسكرية:

1.5 كوب من مسحوق الحليب
7-8 ملاعق الحليب المكثف
1.5 كوب السكر
أي أصباغ غذائية

يبدأ:

نخبز البسكويت قبل يوم من التصميم الرئيسي للكعكة. ماذا كان من شأن رواسب الكعكة ، لم يتصدع المرنة ولم يتضخم.

عند استخدام Mastic للتزيين ، يتم صنع الكريم فقط على أساس الزيت.

من تركيبة أخرى من الكريمة ، قد تظهر البقع ، السكتات الدماغية.

اخفق السكر والبيض لمدة 5-10 دقائق مع خلاط
أضف الصودا وتغلب أكثر قليلاً
غرق الدقيق وأضف الدقيق المنخل تدريجياً
مزج
صب العجينة في قالب مشحم
نطبخ 35-40 دقيقة في 180 درجة.
يتم قطع البسكويت المبرد إلى 3 كعك.
يجب أن يكون الجزء العلوي أدناه والأسفل في الأعلى
نحن نشرب الطبقة الأولى مع كريم مضرب
نضع طبقة من المشمش
نحن نشرب الطبقة الثانية من الموز المفروم
نحن نشرب الطبقة الثالثة بالكريمة ، وضع كيوي
مرة أخرى ، نقدم الكعكة بالكامل بشكل جيد مع الكريمة ونرسل للوقوف ليوم واحد

المصطكي

امزج جميع المكونات المشار إليها ، أضف صبغة اللون المطلوب
يجب أن يكون المرنة البلاستيك وليس لزجة

نجمع الكعكة

نحصل على البسكويت المشبع النهائي
بمساعدة سكين ساخن قليلاً ، قم بمحاذاة الكريم حول محيط الكعكة والجانبين بأكمله
نرسل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة
يرش الطاولة بمسحوق السكر ،
قم بطرح المرنة الرقيقة
نلتف المصطاج بالضبط على دبوس المتداول
توزيع على الكعكة باليدين
نثني الحواف تحت الكعكة ، وقطعت بلطف الفائض
نحن نزين كعكة صنع الأرقام من المرنة. نستخدم نماذج لطهي ملفات تعريف الارتباط
إضافة أصباغ مختلفة إلى Mastic ، يمكنك تحويل كعكة الزفاف بشكل مشرق وجميل

فيديو: صنع كعكة زفاف في المنزل

كعكة شوكولاتة الزفاف ، وصفة

بسكويت :

دقيق القمح - 150 غراما
بيض الدجاج - 6 قطع
السكر كوب
الزبدة - 100 جرام
شوكولاتة الحليب - 100 جرام

نعجن العجين ، كما هو الحال بالنسبة للبسكويت الكلاسيكي ، الذي كان يذوب سابقًا الشوكولاتة.

نخبز في 180 درجة.

كريم:

الحليب - أقل بقليل من لتر
السكر - كوب واحد
بروتينات البيض - أربع قطع
الزبدة - مائتان جرام
دقيق الدقيق - أربعة ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة
الكرز - بواسطة العين
Gorky Chocolate - 30 جرام
عصير الكرز - لتر تقريبا
مثخن هو غرامان
الكريم نصف لتر
الروم 3 غرام
أضف الكثخ إلى العصير
اطبخ حتى ينضج
أضف الكرز
يتم تقسيم البسكويت المبرد إلى 3 كعكات
نحن نشرب جلد الجلد
نضع الكرز على كل طبقة تغطي مع كريم مخفوق
معطف جوانب كريم الكيك
طحن الشوكولاتة على مبشرة كبيرة وغرامة
يرش بطبقة سميكة مع الكعكة بأكملها أولاً مع شوكولاتة كبيرة ، ثم صغيرة
نضع الكرز في الوسط

هذه هي أشهر كعكة الشوكولاتة الألمانية. لديها طعم رائع رفيع. وهو مثالي لطاولة الزفاف

كيف تطبخ كعكة زفاف البروتين؟ وصفة

Korzhi:

قم بفوز البروتينات المبردة 16 بيضة في رغوة كثيفة ، مضيفًا ببطء نصف كيلوغرام من السكر
كتلة البروتين النهائية ، وضعت بلطف على ورقة الخبز المغطاة مسبقا بالتتبع
نخبز على نار خفيفة في الفرن ، قبل التجفيف

كريم:

فاز 800 جرام من الزيت الدافئ مع الحليب المكثف (بنكان)
نحن ننام 2 جوز الأرز
تغلب على الروعة
حدد الكعكة على الطبق ، وتشرب كل طبقة مع كريم
تزيين مع المكسرات مختلطة مع بقايا الكريمة
في الوسط نعلق أي شخصيات مجوهرات مقدمًا في متجر للحلويات

وصفة كعكة الزفاف مع الفواكه والتوت

لإعداد مثل هذه الكعكة ، الخيار المثالي باستخدام الهلام. الكعكة تحافظ على منظر جميل لفترة طويلة. الفواكه والتوت لا تتفرق ، لا تتفرق ليس فقط المظهر ، ولكن أيضًا الذوق. علاوة على ذلك ، فإن التشكيلة ضخمة. تصميم التوت والفراولة يبدو جميل.

منتجات: