أفضل الوصفات من الحساء من العدس هي حمراء وبنية وأصفر وخضراء. كيفية طهي حساء العدس اللذيذ المتسرب ، الفطر ، اللحوم ، الدجاج ، الإيطالي ، التركي ، اليقطين ، الخضار ، الحساء: وصفات

ستقدم المقال لك وصفات لحساء العدس اللذيذ من المكونات البسيطة.

محتوى

كم طهي العدس في حساء؟

العدس هي ثقافة فول مفيدة يمكن استخدامها لإعداد الأطباق الجانبية والحبوب والمعاجين والحساء. يتميز العدس بالقلب ، مشبع بجوز وكتلة من الخصائص الفريدة لجسم الإنسان. هذه الثقافة لها عدة أصناف وكل منها مثالي لإعداد الأطباق الأولى.

لطهي الحساء اللذيذ ، يجب إعداد العدس مسبقًا للطهي:

قم بفرز العدس الجاف ، وتجاهل جميع الفاصوليا المدللة والقمامة ، والتي قد تصادف في الحزمة.
Pierce The Broken Lentil في مصفاة وشطف تمامًا بالماء الجاري ، وخلط الفاصوليا بيديك.
يُسكب العدس بالماء البارد واتركه يقف فيه 0.5-1 ساعة ، واستنزف الماء واستبدله ، ووضعه للطهي.

يعتمد وقت طهي العدس في الحساء فقط على نوعها:

لون أخضر -35-40 دقيقة
بني -40-45 دقيقة
أحمر -25-30 دقيقة

هام: اعتمادًا على العدس الذي تستخدمه لحساء الطهي ، قم بتوزيع إضافة هذه الثقافة بشكل صحيح على الطبق: في بداية الطهي أو في النهاية.

الحساء مع الفاصوليا والعدس: وصفة

حساء Phosolevo-Chevichic هو الأكثر شعبية بين الأطباق المصنوعة من العدس. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت لإعداده ، ومن المؤكد أن الذوق سوف يرضي الأطفال والبالغين. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الحساء مرضي للغاية ومغذي.

سوف تحتاج:

العدس الأحمر -40-50 جم. (يمكن استبداله بالموت والغسل ، إذا رغبت في ذلك ، بأي عدسة أخرى ، إلى نصف الاستهلاك).
فاصوليا حمراء -80-100 جم (يمكنك استخدام كل من صغير وكبير ، يمكن أيضًا استبداله بالفاصوليا البيضاء أو السوداء).
بصلة -حاسب شخصي 1. متوسط
ثوم -حاسب شخصي 1. (ليس رأسًا كبيرًا)
الفلفل البلغاري -2-3 أجهزة الكمبيوتر. (اعتمادًا على الحجم ، ويفضل أن يكون هناك ألوان مختلفة ، على سبيل المثال ، الأحمر والأصفر).
التوابل لتذوق (مزيج من التوابل والأعشاب الإيطالية)
زيت نباتي (أي دخول)
ورقة باي -1-2 أجهزة الكمبيوتر. (لا يمكنك إضافة)
معجون الطماطم مركزة-2-3 ملعقة كبيرة.
فلفل أحمر-0.5-1 ملعقة صغيرة (بدون تل)
الخضر الطازجة لتقديم الطبق (البقدونس أو الكزبرة ، الشبت)

طبخ:

الفاصوليا المختارة والغسل مع العدس تنقع طوال الليل في الماء البارد.
بعد نقعه ، قم بتصريف الماء "القديم" وصب طازجًا بحيث يغطي الفاصوليا ويتجاوز مستواها بمقدار 3 أصابع.
ضع الأطباق على النار واطبخها على حرارة معتدلة حتى تصبح الفاصوليا ناعمة ، لذلك ستحتاج إلى 1-1.5 ساعة.
سخني الزيت في مقلاة وأرسل البصل المفروم بدقة مع الفلفل إليه ، واضغط على الثوم ويقلى قليلاً.
قطع البصل والفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة ، والثوم - يقطع بالأعشاب.
ضع الخضروات لمدة 5-10 دقائق على النار وأضف معجون الطماطم ، يمكنك صب القليل من الماء.
يجب أن يتم تحضير التزود بالوقود على الحساء على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
أخرج البقوليات من النار ، وقسم الكتلة بأكملها (جنبًا إلى جنب) إلى جزأين وعبور أحدهما تمامًا مع الخلاط إلى حالة هريس السائل.
الجمع بين جزأين من الحساء ، وأضف التزود بالوقود وخلط جيدا. جرب الحساء لتذوق ، أضف التوابل اللازمة وورق الغار ، امسك تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
دع الحساء يشرب ويقدمه ، يرش بكثرة مع الخضر المفرومة الطازجة.

حساء هزيل لذيذ بدون لحوم من العدس الأخضر: وصفة

سيكون حساء Lenten Lentil طبقًا لذيذًا للغاية لأن ثقافة الفاصوليا هذه لها رائحة فريدة من نوعها ، والتي ستكون بديلاً لأي مرق. سيصبح مثل هذا الطبق إضافة لذيذة إلى الغداء ، وإذا أضفت القليل من البطاطا (أو استبعدتها على الإطلاق) - سيكون لديك حساء غذائي مغذي.

سوف تأتي في متناول يدي:

العدس أخضر-1 كوب (هذا حوالي 200-220 جم).
البطاطس- عدد قليل من أجهزة الكمبيوتر. المذاق
جزرة- حاسب شخصي 1. الحجم الصغير
بصلة- حاسب شخصي 1. (صغير أو صغير)
ثوم- عدد قليل من الأسنان لتذوق
أوراق الغار ، مزيج من الفلفل ، أوريجانو(يمكنك أيضًا استخدام أي توابل مفضلة أخرى).
الخضر المفروم الطازج (أي) -للحصول على سيرب جميل بواسطة طبق.

طبخ:

نقع العدس طوال الليل في الماء البارد. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الطهي في الحساء.
بعد النقع ، اضغط على الهواء القديم ، شطفه قليلاً من قمامة العدس.
ضع العدس على النار وابدأ في طهي البصل والجزر في الزيت النباتي.
يجب أن يتراوح وقت الطهي الكلي للعدس الأخضر 30-40 دقيقة ، إذا كان يمكن أن تظل أقل من القطع الضيقة ، فسيتم مزق المزيد.
بعد أول 15 دقيقة من الطبخ العدس ، أرسل مشويًا وتوابلًا ومكعبات مقطعة في الماء.
اطبخ الحساء على نار خفيفة ، ويغطي المقلاة بغطاء لمدة 20-24 دقيقة أخرى.
قبل التقديم ، دع الحساء يشرب ، واضغط على الثوم فيه حسب ذوقك ، وغطى بغطاء واترك "استرخ" لمدة 10-15 دقيقة.
تزيين الحساء المفروم مع الخضر عند التقديم.

حساء الفطر مع العدس: وصفة

الحساء المعدة مع العدس على أساس مرق الفطر لديه رائحة "غابة" لا تصدق ورضا. هذا طبق هزيل وغذائي يمكن أن يكون سعيدًا تمامًا في أي وقت من العام ، لأي وجبة. في الوصفة ، يمكنك استخدام العدس من أي نوع أو مزيج من البقوليات بألوان مختلفة.

سوف تحتاج:

عدس -220-250 جم (أحمر أو أي نوع آخر).
الفطر الطازج -250-300 جم (يمكنك استخدام أي ، على سبيل المثال ، Champignons ، لديهم حجم أنيق وشكل جميل).
بصلة -حاسب شخصي 1. (صغير الحجم)
ثوم -يمكن استبعاد العديد من طعم الأسنان (إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبعادها).
البطاطس -عدد قليل من أجهزة الكمبيوتر. المذاق
الريحان المجفف -التوابل لتذوق
ورقة باي -التوابل لتذوق
الخضر الطازجة لتقديم الحساء النهائي

طبخ:

نقع العدس مقدمًا في الليل في الماء البارد. هذا ضروري بحيث يصبح في عملية الطهي ناعمة.
صب الماء القذر من العدس ، وصب طازجًا وارتداء النار.
قطع الفطر (Champignons) مع شرائح ، والحفاظ على شكلها. أرسل نصفًا إلى SU للطهي إلى العدس ، النصف الثاني في الزيت النباتي في المقلاة.
أرسل البصل المفروم والجزر المبشور إلى المقلاة ، وأحضر التحميص إلى اللون الذهبي ، وصب العدس.
يجب تقشير العديد من البطاطس وتقطيعها مع مكعبات ، تُسكب على قدر ، أضف إلى طعم التوابل.
الوقت التقريبي لحساء الطهي بعد إضافة البطاطا يتراوح من 20 إلى 25 دقيقة على نار خفيفة تحت غطاء مغلق.
بعد قراءة البطاطس ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ، وأضف الثوم المكسور واترك الحساء قبل تقديم 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، تزيين بالأعشاب عند التقديم.

حساء الخضار مع العدس: وصفة

حساء الخضار مع العدس طازج في وقت واحد ومرض بسبب باقة من العبير من الفواكه الطازجة والقيمة الغذائية بشكل لا يصدق من العدس. لمجموعة متنوعة ، يمكنك استكمال الوصفة مع الخضروات الأخرى واستخدام أنواع مختلفة من العدس.

سوف تأتي في متناول يدي:

عدس -2/3-1 كوب (اعتمادًا على حجم المقلاة ، 1 كوب لكل 3 لترات من الماء).
البطاطس -2-3 أجهزة الكمبيوتر. (يمكن استبعادها لإعداد الحساء الغذائي).
جزرة -1-2 أجهزة الكمبيوتر. الحجم الصغير
بروكلي -حفنة من زهور الملفوف في حوالي 200 غرام.
تسوكي أو كوسة -حاسب شخصي 1. (صغير)
فص من الثوم -1-2 أجهزة الكمبيوتر. (حسب ذوقك)
الفلفل الحلو أو البلغاري -1-2 أجهزة الكمبيوتر. (اعتمادا على الحجم).
بصلة -حاسب شخصي 1. (بصلة صغيرة)
أي توابل لتذوقها

طبخ:

نقع العدس طوال الليل ، في صباح اليوم التالي ، صب الماء العذبة ووضع المقلاة على النار.
قم بإعداد مقلاة البصل والجزر المفروم بالمكعبات (يمكنك صر ، لكن المكعبات ستبدو أكثر جمالياً في الطبق النهائي).
يُضاف الفلفل المفروم مع مكعبات إلى الشواء والضغط على الثوم.
تحتاج البطاطس إلى تنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات ، وإرسالها للطهي إلى العدس.
أرسل الشواء هناك واطبخي الحساء لمدة 10-15 دقيقة تحت غطاء مغلق على نار خفيفة.
تحضير البروكلي ، والقسمة إلى النورات الصغيرة. قشر الكوسة من الجلد ، وقطع اللب مع مكعبات بدون جزء البذور.
أضف التوابل المفضلة لديك ، البروكلي والكوسة إلى الحساء ، يُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
بعد ذلك ، قم بتغطية المقلاة بغطاء وأطفئ النار. دع الحساء يشرب لمدة 15 دقيقة ويرش بكثرة بالأعشاب الطازجة المفرومة بدقة قبل التقديم.

وصفة لوح مع العدس والدجاج: وصفة

سيضيف أي مرق الحساء العدسي ليس فقط الشبع ، ولكن أيضًا رائحة حساسة ، بالإضافة إلى طعم غني. اللحم الأكثر شعبية هو الدجاج ، وبأسعار معقولة ، وليس سمين ولذيذ. لإعداد الحساء ، يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج - فيليه ، ظهر ، لحم الخنزير.

سوف تأتي في متناول يدي:

عدس -2/3 كوب (حوالي 2.3-2.5 لتر من الماء).
البطاطس -عدد قليل من أجهزة الكمبيوتر. وفقا لتقدير
مطرقة الدجاج -حاسب شخصي 1. (يمكن استبداله بأي جزء آخر أو لحوم الديك الرومي).
بصلة -0.5 جهاز كمبيوتر.
جزرة -0.5 جهاز كمبيوتر. (يمكن أخذ البصل والجزر صغيرًا جدًا).
البصل الأخضر -العديد من الريش (لتقديم الطبق النهائي).
ثوم -1-2 الأسنان (لا يمكنك إضافة)

طبخ:

يمكنك استخدام أي عدسة لإعداد هذا الطبق ، إذا قمت بإعداد الأخضر أو \u200b\u200bالأحمر - فهو يتطلب الطهي لفترة أطول. نقع العدس في الليل ، وقم بتغيير الماء في الصباح ووضعه على النار.
ضع القارب 1 يدويًا بالتوازي
اصنع البصل والجزر
بعد غليان لحم الخنزير ، يجب إزالته من المقلاة وتترك ليبرد.
سلالة المرق
قم بإزالة العدس في مصفاة (حتى لو كانت تصل فقط إلى نصف استنزاف في هذه المرحلة) واستنزاف المياه منها ، ثم أرسلها إلى المرق.
يُضاف الزليرة إلى المرق واستمر في الطهي ، واستكمال الحساء البطاطا المفرومة ناعما.
التبلور الحساء لتذوق أي توابل
قم بفك ساقين مبردة قليلاً في قطع من اللحم ، وتميل العظام والجلود ، وأضف اللحم إلى المقلاة.
اطبخ الحساء لمدة 10-20 دقيقة أخرى (يعتمد على نعومة العدس والبطاطس) ، ثم اضغط على الثوم ، ويخلط ويترك للاستخدام تحت غطاء مغلق.
يرش الحساء مع البصل الأخضر المفروم قبل التقديم

حساء هريس من العدس: وصفة في طباخ بطيء

سوف تحتاج:

العدس الأحمر -100-150 جم. (عبر وغسل)
بصلة -حاسب شخصي 1. متوسط
ثوم -حاسب شخصي 1. (ليس رأسًا كبيرًا)
البطاطس - عدد قليل من أجهزة الكمبيوتر. وفقا لتقدير
الفلفل البلغاري -2-3 أجهزة الكمبيوتر. (اعتمادًا على الحجم ، ويفضل أن يكون هناك ألوان مختلفة ، على سبيل المثال ، الأحمر والأصفر).
التوابل لتذوق (مزيج من التوابل والأعشاب الإيطالية)
زيت نباتي (أي دخول)
ورقة باي -1-2 أجهزة الكمبيوتر. (لا يمكنك إضافة)
معجون الطماطم مركزة-2-3 ملعقة كبيرة.
فلفل أحمر-0.5-1 ملعقة صغيرة (بدون تل)
الخضر الطازجة لتقديم الطبق (البقدونس أو الكزبرة ، الشبت)

طبخ:

نقع العدس طوال الليل في الماء البارد.
في طباخ بطيء ، قم بتسخين الزيت وأرسل البصل المفروم بدقة مع الفلفل إليه ، واضغط على الثوم ويقلى قليلاً.
قطع البصل والفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة ، والثوم - يقطع بالأعشاب.
امسك الخضروات في وضع "الإطفاء" لمدة 5-10 دقائق وأضف معجون الطماطم ، يمكنك صب القليل من الماء.
يُسكب التحميص بالماء (إلى منتصف مستوى الوعاء متعدد الأطوار) ، وصب العدس والبطاطا المفرومة بواسطة مكعبات صغيرة.
صب التوابل والثوم المكسور ، وأغلق الطباخ البطيء وطهي SUR 30-40 مناجم في وضع "الحساء".
بعد الوقت ، تحقق من نعومة العدس. إذا كان جاهزًا ، فصب الحساء في المقلاة وبمساعدة خلاط غاطس ، طحن الكتلة في البطاطا المهروسة.
عند التقديم ، قم بتزيين الطبق بالأعشاب الطازجة لتذوق

حساء اليقطين مع العدس: وصفة

يتميز حساء اليقطين بكر رائحة غنية وذوق ولون. يمكن أن يعزى هذا الطبق بأمان إلى فئة الغذائية ، وهناك العديد من الفوائد التي يمكن أن تؤكلها الجميع على الإطلاق دون أي قيود.

سوف تأتي في متناول يدي:

لب اليقطين-200-250 جم (طازج أو آيس كريم)
العدس الأحمر -170-200 (اعتمادا على قدر).
طماطم -1-2 أجهزة الكمبيوتر. (يمكن استبداله بعصير الطماطم أو لصق).
بصلة -حاسب شخصي 1. (صغير)
جزرة -0.5-1 PCS. (اعتمادا على الحجم)
ثوم -عدد قليل من الأسنان لتذوق
أي توابل لتذوقها

طبخ:

العدس غارقة بين عشية وضحاها. بعد ذلك ، يجب غسلها مرة أخرى.
يمكنك طهي الحساء على الماء أو أي مرق. المبلغ التقريبي هو 1.5-2 لتر.
قطع لب اليقطين في مكعبات صغيرة
يقطع الخضار ناعماً ، ويُسكب مع اليقطين في مرجل أو وعاء ذو \u200b\u200bقاع سميك.
صب الزيت النباتي وابدأ تحميص الخضار ، والتي يجب أن تستمر حوالي 20 دقيقة ، يمكنك إضافة الزيت أو الماء.
يجب تنظيف الطماطم وإضافتها إلى الخضار من جسدها (أو مجرد معجون الطماطم).
يُضاف العدس إلى الخضار ، وصب الكتلة بأكملها بالماء والمرق وتطهوها لمدة 20-25 دقيقة أخرى.
قبل التقديم ، تزيين الطبق مع الخضر المفروم الطازج أو البصل الأخضر.

حساء العدس الأحمر التركي: وصفة

سوف تأتي في متناول يدي:

العدس (أحمر) -1-1.5 أكواب (غسلها وغارقة).
مرق الخضروات أو اللحم(وفقا لحجم المقلاة ، حوالي 3 لتر).
معجون الطماطم -2-3 ملعقة كبيرة. (يمكن استبدالها بكمية أكبر من عصير الطماطم).
فلفل أحمر -0.5-1 ملعقة صغيرة
مزيج من الفلفل -0.5-1 ملعقة صغيرة
طحين -1-1.5 ملعقة كبيرة. (أضف الكثافة والكثافة إلى الطبق)
النعناع الجاف -0.5-1 ملعقة صغيرة
مزيج من الأعشاب الإيطالية -التوابل الطبيعية الجافة (لتذوق).
ليمون -الليمون دولكا في كل لوحة

طبخ:

يتم سكب العدس وغارقه في الليل بالماء النظيف (مرق) ويضعه النار.
يُضاف التوابل والملح إلى السائل أو أوراق الغار أو الثوم المكسور (كل ذلك حسب الذوق).
اطبخ الحساء إلى حالة العدس الناعم (حوالي 30-40 دقيقة).
أضف معجون الطماطم والتوابل الأخرى ، وخلط كل شيء جيدًا.
قسّم الحساء إلى جزأين ، ويقطع جزءًا من الخلاط ، وخلط كلا الجزأين.
عند تقديم الحساء ، تزيين مع الخضر المفروم وشريحة من الليمون.

الحساء الإيطالي مع العدس واللصق: وصفة

سوف تأتي في متناول يدي:

مطرقة الدجاج (أو أي جزء آخر من الدجاج) -حاسب شخصي 1.
العدس الأحمر -1 كوب (200-220 جم)
معجون-50-60 جم \u200b\u200b(المعكرونة الصغيرة "ويب" أو معكرونة رقيقة).
جزرة- 1 جهاز كمبيوتر (صغير)
مصباح- 1 جهاز كمبيوتر (صغير)
معجون الطماطم - عدة ملعقة كبيرة. (يمكن استبدالها بالطماطم أو أي صلصة الطماطم الأخرى).
ثوم- عدد قليل من الأسنان لتذوق
مزيج من الأعشاب الإيطالية- المذاق
البطاطس - عدد قليل من أجهزة الكمبيوتر. المذاق
سمنة-2-3 ملعقة كبيرة.
الخضر لتزيين الطبق النهائي (أي)

طبخ:

اترك العدس مقدمًا في الماء البارد طوال الليل
غلي المرق من الساقين ، أخرج الختم لتبرد ، وتجريد المرق.
من الجزر والمصابيح والطماطم (المعجون) ، قم بإعداد مشوي في الزبدة.
أرسل مشويًا إلى المرق ، وتفكيكه في قطع من اللحوم والعدس والبطاطا المفرومة بدقة.
اطبخ الحساء لمدة 30 دقيقة تحت غطاء مغلق ، بعد 20 دقيقة بعد بدء الطهي ، أضف عجينة وتوابل ، اضغط على الثوم.
بعد 10 دقائق ، تحقق من البطاطا والعدس للنعومة ، إذا كانت جاهزة ، وأغلق الحساء بغطاء ، وأطفئ النار واتركها لتغرس الحساء لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
بعد الإصرار قبل التقديم ، تزيين الحساء المفروم بالأعشاب الطازجة.

حساء مع العدس والبطاطس: وصفة

سوف تأتي في متناول يدي:

العدس الأخضر أو \u200b\u200bالأحمر-1 كوب (هذا حوالي 200-220 جم).
البطاطس- عدد قليل من أجهزة الكمبيوتر. المذاق
جزرة- حاسب شخصي 1. الحجم الصغير
خبز الخبز الأبيض (أو المفرقعات)
البصل الأزرق (القرم)- حاسب شخصي 1. (صغير أو صغير)
ثوم- عدد قليل من الأسنان لتذوق
الخضر المفروم الطازج (أي) -للحصول على سيرب جميل بواسطة طبق.

طبخ:

نقع العدس طوال الليل في الماء البارد
ضع العدس على النار وابدأ في طهي البصل والجزر في الزيت النباتي.
يجب أن يتراوح وقت الطهي الكلي للعدس الأخضر 30-40 دقيقة.
بعد أول 15 دقيقة من الطبخ العدس ، أرسل مشويًا وتوابلًا ومكعبات مقطعة في الماء.
تغطي المقلاة بغطاء ، طهي الحساء لمدة 20-25 دقيقة
قبل التقديم ، اضغط على الثوم فيه حسب ذوقك ، ثم غطيه بغطاء واتركه يشرب لمدة 15 دقيقة أخرى.
تزيين الحساء المفروم بالخضر أو \u200b\u200bالبصل الأخضر عند التقديم

حساء العدس الأصفر: وصفة

سوف تأتي في متناول يدي:

عدس أصفر -1-1.5 أكواب (غسلها وغارقة مقدما).
جزرة -حاسب شخصي 1. (معدل)
ثوم -1 رأس صغير (وليس "شرير")
أرض الكزبرة -0.5-1 ملعقة صغيرة
الفلفل البلغاري -حاسب شخصي 1. كبير (أحمر أو أصفر).
مرق (اللحوم أو الخضار) -اعتمادا على حجم قدر.

طبخ:

صب العدس بين عشية وضحاها ، وفي الصباح ، لتحل محل الماء على النار ، الخليج مع أي مرق.
اطبخ العدس في المبلغ الإجمالي حوالي 35-40 دقيقة.
بعد غليان الماء ، أضف التوابل والتوابل ، وكذلك الفلفل المفروم بالمكعبات.
قبل خمس دقائق من الاستعداد (يتم فحص الاستعداد من خلال نعومة العدس) ، والضغط على الثوم واترك حساء المشروب تحت غطاء مغلق.

حساء مع العدس ولحم البقر: وصفة

سوف تأتي في متناول يدي:

العدس صفراء أو حمراء -2/3-1 كوب
البطاطس -عدد قليل من أجهزة الكمبيوتر. وفقا لتقدير
لحوم البقر (أي جزء أو عظام) -300 غرام (تغلي المرق مقدمًا).
بصلة -0.5 جهاز كمبيوتر.
جزرة -0.5 جهاز كمبيوتر. (يمكن أخذ البصل والجزر صغيرًا جدًا).
البصل الأخضر -العديد من الريش (لتقديم الطبق النهائي).

طبخ:

غلي مرق اللحم المسبق مسبقًا ، وتجريده وتفكيك اللحم إلى قطع.
أرسل العدس المنقوع للطهي في مرق بدون لحم لمدة 20 دقيقة.
اصنع بصلًا وجزرًا ، وأضفه إلى المرق.
يقطع البطاطس وأضف الثوم إلى الحساء
التبلور الحساء لتذوق أي توابل
أضف اللحوم
اطبخ الحساء لمدة 10-20 دقيقة أخرى (يعتمد على نعومة العدس والبطاطس) ، ثم اضغط على الثوم ، ويخلط ويترك للاستخدام تحت غطاء مغلق.
يرش الحساء مع البصل الأخضر المفروم قبل التقديم

حساء العدس مع وجبات مدخنة: وصفة

سوف تأتي في متناول يدي:

أضلاع لحم الخنزير المدخن -200 غرام.
العدس الأحمر أو الأصفر -250-280 (نقع مقدمًا ، يمكنك أيضًا استخدام العدس الآخر ، مطبوخ حتى نصف مطبوخ).
بصلة -حاسب شخصي 1. (صغير)
ثوم - عدد قليل من الأسنان لتذوق
البطاطس - عدد قليل من أجهزة الكمبيوتر.
جزرة - حاسب شخصي 1. صغير
التوابل (مزيج من الفلفل والأعشاب الإيطالية) - المذاق
الخضر للخدمة

طبخ:

نقع العدس ومقدما ، تغلي من 0 إلى 15 دقيقة حتى نصف مطبوخ.
اصنع البصل والجزر ، واخترقه في مقلاة ، أو صبه بالماء أو مرق.
قم بفك الضلوع إلى اللحم وأضف اللحم إلى المرق.
أضف البطاطا ونصف العدس ، والتوابل.
اطبخي لمدة 20-25 دقيقة على نار خفيفة تحت غطاء مغلق.
قم بإيقاف تشغيل النار واتركها تخمر قبل التقديم ، وترش بالأعشاب الطازجة.

كيف تطبخ الحساء من العدس البني؟

يتميز العدس البني بعملية طهي أطول. ومع ذلك ، فهي لذيذة للغاية وهي مناسبة لطهي الحساء. يجب أن تعلم أنه في الأطباق الأولى ، يجب أن تضيف العدس غارقة لمدة 10-12 ساعة ، في بعض الحالات (عندما يحتاج الحساء إلى طهي أسرع) ، تتم إضافة العدس إلى الطبق ، ويتم إحضاره بشكل منفصل إلى نصف الاستهلاك.