السلطات الصيفية والوجبات الخفيفة على الطاولة الاحتفالية: 20 وصفات بسيطة وأكثرها لذيذة ، صورة مع التصميم

20 سلطة صيفية لذيذة مع صورة. اقرأ الوصفات واطهيها واستمتع بذوق فريد وسهل.

لذلك جاء الصيف. الطماطم والخيار والشبت والبقدونس - هذه الخضروات والأعشاب تقف بالفعل على طاولات في كل عائلة في شكل سلطات. ولكن هذا مبتذلة للغاية لإعداد سلطة من الطماطم والخيار. بعد كل شيء ، ظهرت الفواكه الطازجة والخضروات الأخرى والأعشاب المفيدة ، والتي يمكن استخدامها للتصميم ، كل من الغداء أو العشاء اليومي.

البطاطا "الشابة" والبنجر العصير والجزر الزاهية وحتى الهندباء "المشمسة" - كل هذا يمكن استخدامه للطهي في الصيف. ستجد أدناه وصفات للسلطات الصيفية غير المبنية والوجبات الخفيفة على طاولة الاحتفال التي ستزين المتعة والمفاجأة في التصميم والذوق الخاص بك. اختر أكثر الوصفات لذيذة مع الصور وإعداد أفضل طاولة بأطباق فريدة من نوعها.

سلطة الهندباء الصيفية

انظر حولك - تستيقظ الطبيعة ، كل شيء يتحول إلى اللون الأخضر ، يزهر. حان الوقت لكي نستيقظ. سوف الهندباء تساعد. الهندباء ليست فقط زهرة الربيع الجميلة ، ورمز للشمس ، والدفء ، مما يرفع بلا شك مزاجها بمظهره ، ولكنه أيضًا نبات طبي ومنتج صحي.

دعونا نستعد لسلطة الهندباء الصيفية اللذيذة اليوم. ها هي الوصفة نفسها - التكوين:

• الأوراق وزهور الهندباء
• بَقدونس
• الشبت
• ريش الثوم الصغير (أو شرائح الثوم)
• أوراق السلطة
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة
• زيت نباتي
• عصير ليمون

تحضير:

1. يتم استخدام الأوراق الصغيرة فقط للطعام ، ويجب تعطيلها وغارقة في الماء المملح الدافئ بحيث تغادر المرارة وتغادر جميع أنواع الميكروبات الضارة.
2. ثم رميها على مصفاة وشطف عدة مرات بالماء الجاري.
3. يمكنك إضافة جميع الأعشاب الموجودة في متناول اليد ، لن يكون هناك سوى فوائد إضافية - البقدونس وأوراق السلطة الصغيرة وريش الثوم.
4. يمكن أيضًا استخدام زهور الهندباء المصفر في السلطة.
5. سحق كل شيء كبير ، يمكنك رش عصير الليمون وإضافة الزيت النباتي حسب ذوقك. يمكنك استخدام خيارات مختلفة - الكتان والزيتون واليقطين وغيرها.
6. من الجيد جدًا إضافة الجبن المنزلي إلى مثل هذه السلطة - تحصل على طبق صحي ممتلئ يبدو جميلًا على الطاولة.

نصيحة: إذا لم يكن هناك جبن كوخ ، فيمكنك إضافة نصفين من بيض السمان إلى السلطة ، وشرائح من الجبن الناعم ، والخضروات الأخرى (الطماطم ، والخيار ، والفجل). ستحصل على أعمال شغب حقيقية من الألوان على طاولتك. صور مع خيارات لتزيين هذه السلطة ، انظر أعلاه.

هذه هي الوصفة اللذيذة والبسيطة التي ننصح بها الجميع لمحاولة. ثم الربيع وبداية الصيف لن ترتبط بظهور نقص الفيتامينات والعواطف والخبرات السلبية.

سلطة صيفية مع لحوم البقر والأعشاب الحارة وصلصة السمك

هذه سلطة صيفية غير عادية ولذيذة للغاية ، مع ذوق أصلي ومزيج غير عادي من المكونات. يبدو أن كيفية الجمع بين صلصة السمك والسكر المحبب واللحوم ، ولكن ، اتضح أن كل شيء ممكن.

نصيحة: صلصة السمك لها طعم ورائحة محددة للغاية ، لا يعجبها الجميع. إذا كان هذا هو ما حدث بالضبط ، فيمكن استبعاده ويمكن أن يصبح ماء مالح أكثر بساطة. سيكون طعم الطبق بالتأكيد مختلفًا ، لكن هذه هي سلطتك ، وبالتالي فإن قواعد إعداده هي أيضًا لك. تجربة!

قائمة المنتجات اللازمة:

• عشب الليمون (أبيض فقط ، الجزء السفلي من النبات) - قطعة واحدة
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من Suses "تشيلي"
• نصف حفنة من النعناع الشباب - حوالي 10 غرام
• 0.75 كوب من صلصة السمك
• حزمة واحدة من الكزبرة هي 20 غراما ، إذا قطعت بدقة حوالي 1.5 (بدون تل) فن. ملاعق كبيرة
• لب اللحم - 700 جرام
• 1 حفنة من أوراق السلطة
• كوب واحد من عصير الليمون (لا تركز) - في كوب واحد من الماء المسلوق ، اضغط على العصير من 1 فاكهة الجير
• حفنة من البصل الأخضر أو \u200b\u200b2 البصل
• 1 خيار طازج طويل
• قليل من السكر
• طماطم الكرز - حوالي 6 قطع (إذا لم تكن كذلك ، فيمكنك بضع قطع عادية)

كيفية الطهي هي وصفة بسيطة:

ماء مالح على أساس صلصة السمك:

1. قشر القشر ، وغسل البصل الأخضر جيدًا أو قطع المصابيح إلى حلقات نصف رقيقة.
2. اغسل النعناع الطازج والكزبرة وعشب الليمون في الماء البارد جيدًا ، ثم قطعها بدقة. لا تنس أن تترك بعض الأغصان للزينة.
3. يُسكب كل شيء بصلصة السمك الجاهزة ، وعصير الليمون الطازج وصلصة الفلفل الحار ، وتوضع السكر ، وحرك كل شيء تمامًا حتى يتم إذابة الرمال تمامًا.

إعداد وتجميع السلطة:

1. اغسل وامسح القطعة المُعدة من فيليه اللحم البقري ، وقطعها إلى قطع صغيرة ، وقليها حتى ناعمة في مقلاة الشواية.
2. خذ اللحم النهائي من المقلاة وقطعه إلى خطوط رقيقة.
3. لعدة ساعات ، ضع اللحوم المقلية في صلصة المخلل المطبوخ.
4. شطف جيدا وتفكيك أوراق السلطة ، ثم امسحها وتمزيقها في قطع كبيرة.
5. يمكنك قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة ، والخيار في مكعبات صغيرة.
6. ضع اللحم البقري الموجود في أعلى أوراق السلطة ، وقم الماء بالصلصة التي تتخللها ، وترشها بالخيار المفروم ووضع شرائح الكرز على جانبي الشرائح ، وروعة غصن النعناع فوق الجميع هذه.

طعم السلطة فريد من نوعه. لحوم البقر ناعمة وحساسة ، وحتى من غير المفهوم تمامًا أن يكون الطبق بأكمله محنكًا مع صلصة السمك الحار. انظر الصورة مع التصميم أعلاه.

سلطة صيفية لذيذة "يوليو"

ليس سراً أن عرض أي طبق يمكن إحياءه بسلطة. أحد أبسط خيارات السلطة في شهر يوليو هو توصيل الخليط النهائي من أصناف ورقة السلطة المورقة مع زيت الزيتون وعصير الليمون. مثل هذه السلطة لا تتطلب الملح والفلفل ، لأن الأعشاب الطازجة تعتبر عطرة وحارة للغاية. السلطة التقليدية والبسيطة الثانية هي الخيار والطماطم المحنك بالكريمة الحامضة. لكن مثل هذه السلطات مملة للغاية وأريد تنويعها. على سبيل المثال ، إليك السلطة اللذيذة والصيف الأصلية "يوليو". لديها العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة.

ستحتاج:

• التوت - 0.5 كوب
• أوراق السلطة - حزمة
• تغليف سلطة الورقة النهائية
• جبنة الفيتا - 100 غرام
• صواني الأرز للزينة

الطبخ وصفة بسيطة:

1. ضع أوراق السلطة في وعاء كبير.
2. أضف التوت وجبن الفيتا.
3. الموسم مع النفط والخل البلسمي.
4. تزيين مع الصنوبر المكسرات.

يمكنك إضافة أعشاب أخرى إلى مثل هذه السلطة الموجودة في متناول اليد. انظر فوق الصورة مع التصميم. لن يفسد الأعشاب طعم الطبق ، ولكن تشبعه فقط مع فيتامينات إضافية.

سلطة عطلة صيفية لذيذة

ستحتاج:

• الدجاج المدخن - 200 غرام
• التفاح - أي تنوع مبكر - قطعة واحدة
• الزبيب - قليلا
• الطماطم - 2 قطعة
• المايونيز - للتزود بالوقود
• الكاجو المكسرات - 100 غرام

تحضير:

1. طحن الدجاج.
2. قشر التفاح وقطع إلى شرائط طويلة.
3. إضافة الزبيب والمكسرات.
4. الموسم مع المايونيز.

إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن تزيين مثل هذا الصيف والسلطة اللذيذة بالأعشاب فحسب ، بل أيضًا محنك مع أي توابل ، كما في الصورة مع التصميم.

سلطة الصيف النحيلة

ستحتاج:

• البصل - نصف البصل
• الجبن الصلب - 100 غرام
• 2-3 التفاح الأخضر
• خيار جديد
• الأرنب حفنة
• البيض - 2 قطعة
• المكسرات قليلا
• الزبادي - للتزود بالوقود

تحتاج إلى الطهي مثل هذا:

1. يجب تلطيخ كل طبقة بكمية صغيرة من اللبن.
2. بدءا من البصل والتفاح والجبن المبشور والخوخ والبيض والخيار والمكسرات.
3. مقبلات مع أغصان البقدونس.

لا يمكنك وضع هذه السلطة اللذيذة والصيف في طبقات ، ولكنك تخلط جميع المكونات مع الزبادي الطبيعي قبل التقديم على الطاولة - انظر إلى الصورة مع تصميم وخيار التقديم على الطاولة.

سلطة Eralash اللذيذة - وجبة خفيفة لقضاء عطلة

على الرغم من أن الصيف قد حان ، وأريد أن آكل الخضار والخضروات فقط ، إلا أنه لا يزال يتعين عليك الإضافة إلى الطاولة الاحتفالية والبطاطس وغيرها من المنتجات المألوفة في هضمنا. الخيار الأنسب هو سلطة "Yeralash" لذيذة وصيف - وجبة خفيفة ممتازة لأي عطلة.

لمثل هذه الوجبة الخفيفة على الطاولة الاحتفالية ، ستحتاج إلى:

• التعبئة المفرقعات ، والبطاطا ، والبطاطا المقلية في العبوة (يمكن أن تتم المفرقعات بنفسك ، والخبز المجفف في الفرن)
• البطاطا - بضع قطع
• الجزر - بضع قطع
• البنجر - بضع قطع
• خيار صغير أو جديد - بضع قطع
• لحم الخنزير ، اللحم المغلي أو المقلي
• مايونيز

تحتاج إلى طهي السلطة وفقًا لمثل هذه الوصفة البسيطة:

1. غلي الخضار ، بارد وقطع.
2. غلي أو يقلى لحم الخنزير أو اللحوم وقطعها إلى شرائح.
3. قطع الخيار إلى شرائط.
4. ضع جميع المكونات على اللوحة ، كما هو موضح في الصورة مع التصميم.
5. يمكنك الحصول على المكونات والخلط قبل التقديم ، التوابل مع المايونيز. لا ينصح السلطة بالملح.

يتيح جزء من هذه السلطة الصيفية اللذيذة للضيوف اختيار المكونات التي يريدونها. ثم يخلطهم الجميع في سهولة.

سلطة الفاكهة "Iride"

سلطة صيفية لذيذة يمكن تحضيرها من أي توت أو فصيلة من الفاكهة. فوق الصورة توضح كيفية تقديم سلطة الفاكهة هذه.

ستحتاج:

• التفاح ، الفراولة ، التوت ، المشمش ، الخوخ ، الكشمش ، العنب البري وغيرها
• الكريما الحامضة والعسل - للتزود بالوقود
• Tartlets للخدمة.

طبخ مثل هذا:

1. قطع الفواكه بقطع صغيرة ، بعد أن أزلت القشر والفيلم سابقًا ، وكذلك العظام.
2. أضف ملعقة كبيرة من العسل والموبل مع الكريمة الحامضة.
3. تخلط ووضع في Tartlets.
4. يمكنك الترتيب بهذه الطريقة: لوضع الكريما الحامضة المخلوطة بالعسل في أسفل الجذور. ضع الفواكه أو التوت على الأعلى ورشها بالمسحوق.

تقدم إلى الطاولة في Tartlets ، وتزيين مع السكر المسحوق وأوراق النعناع. هذه وجبة خفيفة رائعة للنبيذ أو الشمبانيا أو الخمور الحلوة.

الصيف والسلطة اللذيذة "عباد الشمس"

بالنسبة لجميع ربات البيوت ، من المعروف أن طبقًا يقدمونه على الطاولة في فصل الشتاء. ولكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه يمكن إعداده مع المكونات الصيفية: مع البطاطا "الشابة" والبصل الأخضر والأعشاب. مثل هذا الطبق على الطاولة الاحتفالية سيبدو شهية.

ستحتاج:

• البطاطا المبكرة - 2 قطعة
• كبد سمك القد - 150 جرام
• البصل الأخضر - حزمة صغيرة
• 3 بيضات
• الزيتون - للديكور
• المايونيز - للتزود بالوقود
• رقائق - للديكور

مراحل الطهي:

1. تغلي ، باردة وشبكة الطبقة الأولى من البطاطا الصغيرة في وعاء السلطة.
2. اصنع الطبقة الثانية من القوس ، والثالث من كبد الكمية ، الرابع من البروتينات.
3. اصنع كل طبقة مع المايونيز.
4. مع صفار البيض الثقيل ، تزيين السلطة.
5. تشكل البذور المقطوعة إلى نصفين إلى نصفين ، وجعل بتلات من الرقائق.

يمكن استبدال كبد سمك القد بالثدي المسلوق وطبقة إضافية من الأبطال ، وإلى البصل الأخضر ، وإضافة قش من الخيار الطازج. فوق الصورة توضح كيفية تزيين مثل هذه السلطة الصيفية.

كيف تطبخ سلطة التوت الصيفي مع السبانخ والأفوكادو؟

من التوت العصير والسبانخ الطازج والأفوكادو الناعمة ، يمكنك إعداد سلطة صيفية أصلية ورائعة ، والتي يوصى بالتقديم مع النبيذ الأبيض إلى الطاولة الاحتفالية.

مكونات:

• التوت البري الناضج - 75 جم
• زيت الزيتون الدفع البارد - 37 مل
• الخمر الأبيض - 18 مل
• الحلويات الخشخاش - 23 جم
• عسل الزهرة - 38 مل
• الفراولة الطازجة - 180 غرام
• جبنة الفيتا - 85 غرام
• أوراق السبانخ الطازجة - 48 جم
• العليق الطازج - 210 غرام
• ناضجة الأفوكادو الصغيرة - قطعتين
• مقشر المكسرات الكاجو - 85 غرام
• سلطة ورقة - 86 جم
• أي توابل - لتذوق
• ديجون الخردل - 17 مل
• السكر البني - 16 غرام

عملية الطهي:

1. شطف الفراولة بأكملها ، وقم بتنظيف الثمار من الأوراق ، ثم قطع نصف التوت وأرسلها إلى وعاء صغير.
2. يُضاف زيت الزيتون وعسل الأزهار والتوابل والخل النبيذ.
3. أرسل خردل ديجون إلى نفس الحاوية.
4. ثم تغلب على المكونات ، وأضف بذور الخشخاش ، وخلط كل شيء.
5. قم بتغطية الحاوية مع خلع الملابس المطبوخة وتوضع جانباً إلى الجانب.
6. بعد ذلك ، من الضروري شطف السبانخ ، وتمزيقه إلى أجزاء كبيرة ، وقم بنفس الشيء مع سلطة ورقة ، ثم نقل هذه المكونات إلى وعاء السلطة.
7. قطع الفراولة المتبقية مع أرباع ، ثم تحتاج إلى شطف وتجفيف بقية التوت ، وإرسال جميع الفواكه إلى وعاء السلطة.
8. قشر الأفوكادو ، وقطع اللب الناضج لهذه الفاكهة مع مكعبات صغيرة ، ثم سحق الفيتا.
9. قم بتسخين المقلاة على النار المتوسطة ، وصب المكسرات المقلية مقشرة من الكاجو ، وقليها بدون زيت حتى تصبح ذهبية.
10. قم بتبريد المكسرات ، وقم بقطعها بدقة وأرسلها مع بقية المكونات إلى وعاء السلطة.
11. يُسكب خلع الملابس المطبوخة ، واخلط سلطة التوت ويقدمه على الفور على الطاولة.

أعلاه ، في الصورة مع التصميم ، يمكنك أن ترى أنه يمكن أيضًا إضافة شرائح من الخوخ أو الفواكه الصيفية الأخرى والتوت إلى هذه السلطة. سوف يتحول لذيذ ، احتفالي ، شهية وصحية.

سلطة الخيار الطازج ، الملفوف الأول والنقانق المدخنة

من الخيار الطازج والنقانق المدخنة والكرنب الأول (الذي لا يزال خضراء) ، يمكنك إعداد سلطة صيفية لذيذة ولذيذة للغاية ، والتي نوصيك بها للخدمة في شكل مبرد. ستحصل على وجبة خفيفة ممتازة ، سواء على الطاولة الاحتفالية أو لعشاء يومي.

مكونات:

• الخردل الفرنسي - 23 جم
• خيار طازج صغير - ثلاث قطع
• الملح المملح - لتذوق
• كربوف يونغ أبيض - رأس صغير واحد
• الفلفل الأرضي الأبيض - لتذوق
• الفلفل البلغاري الأصفر - شيء واحد
• الكريمة الحامضة السميكة - 36 مل
• طماطم صغيرة - قطعتين
• الخضر الخضراء الطازجة - 34 غرام
• النقانق المدخنة - 180 جم

عملية الطهي:

1. أولاً ، تحتاج إلى شطف جميع الخضروات تمامًا ، ثم قم بقطع الملفوف الأبيض الشديد ، ثم قم بتنظيف الخيار وقطعها بالقضبان.
2. قم بتنظيف الفلفل الحلو من النواة وقطعه بمهارة.
3. ثم قطع الطماطم مع شرائح صغيرة.
4. بعد ذلك ، يجب عليك إرسال جميع الخضروات إلى وعاء السلطة ، مع إضافة النقانق المدخنة المفرومة بواسطة القضبان.
5. صب الخضر المفروم في وعاء السلطة ، وأضف الفلفل الأبيض والملح.
6. الآن قم بإعداد وعاء صغير من الحجم الصغير.
7. من الضروري صب الكريمة الحامضة فيه وإضافة الخردل الفرنسي.

تخلط جيدًا ، ثم يُسكب خلع الملابس السميكة في وعاء السلطة ، واخلط سلطة شهية وقدمها على الطاولة في شكل مبرد. يمكنك تزيين اللوحة لتقديمها ، ورشها مع البصل الأخضر المُعتمد مسبقًا ، كما هو الحال في الصورة مع التصميم أعلاه.

السلطة الصيفية "Frenchaaza"

أي امرأة تحلم بالبحث الجيد. للقيام بذلك ، من المهم مراقبة نظامك الغذائي. نقدم انتباهك إلى سلطة صيفية أصلية من الخضار - لذيذة وخفيفة ، والتي لن تشبع جسمك فقط مع العناصر الغذائية والفيتامينات ، ولكن أيضًا تسمح لك بأن تكون بصحة جيدة وجميلة.

لتحضير هذا الطبق ، يتم استخدام المكونات التالية:

• الجزر - 3 قطع
• البطاطس 3 قطع
• خيار طازج (يمكنك مملح قليلاً) - 2 قطعة
• 1 بنجر
• البصل - 3 قطع
• 2 الليمون
• بنك البازلاء المعلبة
• الملح ، الفلفل الأسود مع البازلاء ، ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبيب
• ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض والخردل والخل والزيت النباتي
• الخضر المسلوقة والبيض للزينة في الإرادة

تحضير:

1. شطف الخضار جيدا ، ثم قشر.
2. قطع الجزر والبنجر في مكعبات ويغلي بشكل منفصل في الماء المملح.
3. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الخل إلى الماء.
4. غلي البطاطا مع مكعبات في الماء المملح.
5. قم بإزالة الخضروات النهائية على مصفاة واتركها تبرد.
6. في حاوية منفصلة ، قم بإعداد ماء مالح من الزيت النباتي والنبيذ والعصير من الليمون والتوابل والخردل. سيكون أساس ماء مالح ديكوتيون الخضار.
7. يجب إحضار ماء مالح إلى الغليان ويسمح له بالتبريد.

نجمع السلطة:

1. خيار مملح ، يقطع البصل والليمون.
2. يُمزج كل شيء مع الخضار وصب مع ماء مالح.
3. بعد ساعة ، استنزاف ماء مالح ونقل السلطة إلى الطبق.

قبل التقديم ، تزيين الطبق مع البيض والأعشاب. في الصورة سترى تصميمًا مختلفًا قليلاً للطبق: يتم تقطيع الخضار المسلوقة بواسطة شرائط. لذلك فإن السلطة تبدو أكثر شهية.

كيفية طهي سلطة خفيفة مع الجزر الكوري: وصفة

في الربيع والصيف ، المهمة الرئيسية ، بالطبع ، تخزين الفيتامينات لبقية العام. من الأفضل القيام بذلك باستخدام سلطات الخضار ، وصفة السلطة ، التي سنعطيها أدناه ، هي فيتامينات ومنخفضة الكالوري. لذلك ، من المحتمل أن يصبح أحد أفراد أسرتك وأصدقائك الذين يتابعون شخصيته.

نصيحة: نظرًا لأن السلطة متعددة الطبقات يجب أن تعد أولاً جميع المكونات للطبقات ، وعندها فقط جمع سلطة في وعاء السلطة.

طهي هذا الصيف وسلطة لذيذة وفقًا لهذه الوصفة:

1. قطع الخيار الطازج (خياران متوسطان) مع حلقات ، بضع ملليمترات ، ثم قطع منها الكتل.
2. يجب إلقاء الجزر باللغة الكورية (الجزر 300 جرام) مرة أخرى على مصفاة ، مما يترك استنزاف العصير الزائد. ثم قطع الجزر إلى قطع صغيرة على طول الطول يساوي تقريبا الخيار المفروم.
3. شرائح الدجاج النهائية (مسلوقة أو مخبوزة في رقائق - 300 جرام) يقطع مكعبات صغيرة.
4. في الجزء السفلي من صفيحة ضحلة أو وعاء السلطة ، وضع 40 ٪ من الجزر المفروم ، ضع طبقة صدر الدجاج فوقه. الملح ، الفلفل لتذوقه وتغطيته بطبقة رقيقة من المايونيز المنزلي (ثلاثة ملاعق كبيرة مع شريحة).
5. أعلى صدر الدجاج - طبقة من الخيار يجب إضافته ، مرة أخرى طبقة من المايونيز وطبقة من الجزر المتبقية.
6. ضعها ليس فقط الجزء العلوي من السلطة ، ولكن أيضًا على جانبيها.
7. تزيين السلطة في الجزء العلوي مع نصفين من طماطم الكرز ، وقطع من الجبن أو الأطعمة من الخضر.

اتضح أن سلطة صيفية رائعة. هذه وجبة خفيفة جيدة على الطاولة الاحتفالية - مشرقة وشهية.

سلطة حلوة من الفراولة الطازجة والفستق: وصفة

من الفراولة العصير والنعناع والفستق العطر ، يمكنك صنع سلطة خفيفة ولذيذة مناسبة لقائمة صيفية.

مكونات:

• Flower Medical Liquid - 46 مل
• الفراولة العصير الطازجة - 840 جم
• الملح المملح - لتذوق
• تنظيف الفستق - 140 غرام
• النبيذ الأحمر الحلو - 63 مل
• عصير الليمون الطازج - 53 مل
• النعناع الطازج - 8 غرام

عملية الطهي:

1. صب عسل الزهرة في حاوية عميقة مُعدة ، وأضف النبيذ الأحمر وعصير الليمون.
2. بعد ذلك ، اسكب القليل من الملح وتغلب على المكونات.
3. ثم يجب أن تغطي الأطباق مع فيلم خبز مصنوع من النبيذ.
4. شطف الفراولة ، ثم تأجيل العديد من التوت المختار للتزيين.
5. بعد ذلك ، قطع الفواكه المتبقية مقشرة من السيقان بألواح رقيقة.
6. ضعي التوت المفروم على وعاء السلطة ، وأضف خلع الملابس النبيذ ، وخلط المكونات ، وتغطي الحاوية مع فيلم التشبث وأزله لمدة خمسة عشر دقيقة في الثلاجة.
7. الفستق الجاف في مقلاة ، ثم تبريدها ، واخطعها ناعماً وأرسلها إلى وعاء السلطة ، ثم أضف أوراق النعناع المسحوقة.
8. امزج سلطة التوت ، وقم بتزيينها بفراولة مرفوعة مقطوعة بواسطة أرباع

تقدم الآن الطبق المطبوخ في شكل مبرد على الطاولة. تُظهر الصورة أنه يمكن تقديم مثل هذه السلطة في دسم ، ولكن يمكنك ببساطة وضعها في طبق ، وتزيينها مع شفاه الشوكولاتة السائل الأولية.

سلطة الكمثرى مع جرجير وجبن الأغنام والكاجو

من الكمثرى العصير ، الجرجير ، والكاجو والجبن ، يمكنك إعداد سلطة صيفية خفيفة جميلة مثالية لطاولة رومانسية. هذه وجبة خفيفة رائعة لغرفة الطعام أو الشمبانيا.

مكونات:

• ريد السكر - 23 جم
• Rugula - 230 G
• الكمثرى الحلو الكبير - قطعتين
• الكاجو المكسرات المقشر - 38 جم
• الكمثرى الأحمر الحلو من متوسط \u200b\u200bالحجم - قطعتين
• جبنة الأغنام - 120 جم
• نبيذ جاف أبيض - نصف كوب
• تناول زيت العنب - 23 مل
• الليمون متوسطة الحجم - قطعة واحدة

عملية الطهي:

1. شطف Therugula في الماء الجاري ، واخطعه إلى حد كبير ، وإرساله إلى وعاء السلطة.
2. بعد ذلك ، قطع إلى شرائح صغيرة أو مكعبات الكمثرى المغسولة ، ثم اسكبها بالعصير المغطاة من ليمون واحد.
3. الآن ضع مقلاة متوسطة الحجم على الموقد ، بمجرد ارتفاع درجة حرارة النار المتوسطة ، من الضروري صب كمية كافية من السكر.
4. يُسكب النبيذ الجاف في المقلاة ، واخلطي المكونات ويسخن مزيج النبيذ لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبًا.
5. بعد ذلك ، يجب أن ترسل قطعًا من الكمثرى إلى المقلاة ، وإعدادها في خليط النبيذ حتى تغمق الفاكهة.
6. في هذا الوقت ، تحتاج إلى قطع الجبن بألواح رقيقة ، ونقلها إلى وعاء السلطة.
7. أضف الكمثرى المقلية إلى نفس الحاوية.
8. قم بتجفيف العدد المطلوب من المكسرات في الفرن ، ثم يبرد مع الكاجو وقطعها بدقة.

أرسل المكسرات المفرومة إلى وعاء السلطة ، وصب الكمية المطلوبة من زيت العنب ، ثم اخلطي سلطة الكمثرى الخفيفة وتقديمها على الفور على الطاولة.

سلطات صيفية لذيذة من البنجر الصغير

Beetroot هو منتج ثمين مخصب في الفيتامينات والعناصر النزرة الضرورية للحفاظ على الصحة وتعزيز المناعة. الاستخدام المنتظم للخضروات الصحية سيساعد على زيادة الهيموغلوبين ، وتحسين الدورة الدموية في جسم الإنسان. من الواضح أن الخضروات هي نباتات ، وهي ليست منتجات عالية الاستخدام ، والتي تؤدي إلى السمنة أو تراكم الكوليسترول في الجسم. لذلك ، يمكن استهلاكها دون قيود وكما هو الحال في شكل أكثر طبيعية.

سلطة الملفوف مع البنجر:

مكونات:

• البنجر - 2 أجهزة كمبيوتر
• الملفوف - 320 غرام
• الزيت النباتي وعصير الليمون على طول ملعقة كبيرة
• السكر - 1 ملعقة صغيرة
• ملح.

تحتاج إلى الطهي وفقًا لهذه الوصفة:

1. يتم غسل زوجين من البنجر تحت تيارات ماء من الماء ووضعها في الفرن.
2. أخبز الخضار في الفرن حتى تليين.
3. بعد التبريد ، يجب قطع البنجر ، يمكنك تجريدك.
4. الملفوف الأبيض الطازج هو أيضا مقطعة بدقة ، وإضافة الملح حسب الذوق ، فركه بأيديهم.
5. بعد ذلك ، يتم خلط البنجر والملفوف المخبوزة ، مع إضافة السكر وعصير الليمون (يمكنك تخفيفها بكمية صغيرة من الماء النظيف).
6. يجب أن تكون السلطة محنكًا باستخدام الزيت النباتي ، أو إذا رغبت في ذلك ، فيمكنك استخدام المايونيز.

ثلاث وصفات لصنع سلطة التفاح مع البنجر

منتجات ذات سعة 1:

• البنجر - 2 أجهزة كمبيوتر
• 2 التفاح
• المايونيز 4-5 ملاعق كبيرة
• الجوز الجوز 7-8 قطع

طبخ مثل هذا:

1. شطف البنجر واطهي في الماء النظيف.
2. يجب تنظيف التفاح الطازج من القشر ، وإزالة البذور والمرور عبر مبشر خشن.
3. قشر الجوز من القشرة.
4. الآن يجب أن يتم تقطيع نوى الجوز تمامًا في مدافع الهاون.
5. حرك جميع منتجات السلطة المطبوخة وتتبل مع المايونيز قبل التقديم.
6. لتزيين السلطة ، يمكنك قطع الأرقام (النجوم ، المعينات ، إلخ) من التفاح أو البنجر المطبوخ.

2-سعة المنتجات:

• شجر البنجر متوسطة الحجم 1-2
• تفاح الحمض - 2 قطعة
• البصل والفجل - قطعة واحدة
• عصير الليمون أو الرمان
• زيت نباتي
• سكر

تحضير:

1. تمرير التفاح المقشر والبنجر والفجل من خلال مبشر ناعم.
2. إذا رغبت في ذلك ، يمكن قطع التفاح بدقة ، شرائط.
3. يمكن أيضا أن تكون البصل مبشورة أو مقطعة بسكين.
4. امزج جميع المنتجات ، إضافة التوابل اللازمة ، بما في ذلك الرمان أو عصير الليمون.
5. يجب أن تشتري السلطة طعمًا حلوًا وحامضًا حارًا. مستعد.

منتجات 3 سعة:

• البنجر - 300 غرام
• السكر - 20 غرام
• حمض الليمون أو العصير
• Apple - 200 غرام
• الكريمة الحامضة - 100 غرام

إعداد الوصفة:

1. لفائف البنجر المغسولة.
2. بعد التبريد ، ختم شريط الخضار.
3. قشر التفاح ، قم بإزالة النواة وقطع ناعما.
4. أغلق البنجر المفروم والتفاح قليلاً ، وأضف السكر ، قم بتوابل الكريمة الحامضة.

يجب وضع السلطة في صفيحة تشكل شريحة ، وتزيين شرائح التفاح ، صب الكريمة النصف المتبقية.

سلطة الصيف "خروما"

سلطة متموج ولذيذة هي الصيف والضوء. ضيوفك وجميع الأسر ستعجبها. لا تدخر الخضر في السلطة نفسها ، وكذلك للديكور ، لأن الصيف قد حان بالفعل.

مكونات:

تحتاج إلى إعداد سلطة وفقًا لهذه الوصفة:

1. يقطع الملفوف ، ويقطع الكرفس والبصل.
2. صب الخضار في وعاء وتذكر بيديك.
3. طحن الفلفل ، إضافة إلى السلطة.
4. قطع التفاح وصب عصير الليمون.
5. امزج كل شيء للتزود بالوقود ، صب الخضر.
6. ضع صلصة السلطة ، أضف الزبيب.
7. slue ووضع طبق للتقديم.

هذه وجبة خفيفة رائعة للطاولة الاحتفالية. كل من الرجال والنساء سوف يأكلونها بسرور.

سلطة الروبيان والخضروات الطازجة

أضف الروبيان المسلوق إلى سلطة صيفية عادية مع طماطم ، وسيتحول طبقك إلى وجبة خفيفة احتفالية حار. مبدأ التحضير هو أنك تحتاج إلى استخدام الكثير من الخضر ، والخضروات أقل قليلاً وبعض الروبيان. ستحصل على طبق رائع يمكن استبداله حتى عن طريق العشاء.

مكونات المنتجات:

كيف تطبخ:

1. غلي الروبيان
2. قطع الخضار.
3. يقطع الخضر الكبيرة.
4. امزج جميع المكونات والتوابل مع زيت بذور العنب.
5. الملح وصب القليل من صلصة الصويا.

جميع السلطات الصيفية هي مجرد الطبخ. هذه وجبة خفيفة رائعة على الطاولة الاحتفالية ، وجبة خفيفة خلال اليوم أو حتى عشاء كامل. اطبخ واستمتع بالذوق الفريد للأطباق. أتمنى لك وجبة شهية!

الفيديو: سلطات الصيف: 3 وصفة بسيطة