وصفات للخيار المخلل مع الكاتشب الحاد.
محتوى
حتى وقت قريب ، استخدمت ربات البيوت المشاركة في حصاد الشتاء للخضروات ماء مالح بسيطة بالماء أو العصير. في الآونة الأخيرة ، تم تحديث قائمة وصفات الطهي ، وظهرت الخيار المخلل مع الكاتشب الحاد. اكتسبت الجدة شعبية كبيرة. وهذا ليس مفاجئًا. طعم غير عادي ، ينوع بشكل ممتع طاولة ربة منزل دافئة ويفاجئ الضيوف بطعم حادة ، واضحة ، وعطرية وعطرية للخيار.
خيار مخلل مع الكاتشب تشيلي ماهييف: وصفة
هذا لا يعني أن هذه الوصفة تستعد بسرعة ، لكن النتيجة النهائية ستبرر جميع عملك أكثر من. الخيار متموج بشكل غير عادي وحاد إلى حد ما وذات ذوق للغاية.
تكوين المنتجات للجرار 2 لتر:
- خيار الشباب (صغير) - 2 كجم
- أوراق الكشمش (أسود) - 8 أجهزة كمبيوتر.
- عطر الفلفل - 12 بازلاء
- العمود الفقري الفجل الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- ورقة باي - 2 أجهزة كمبيوتر.
- شبت المظلة - 2 أجهزة كمبيوتر.
- مسحوق الخردل الجاف - 1 ملعقة صغيرة.
- نأخذ ماء مالح:
- 9 ٪ Vinegar-100 مل
- Ketchup "Chile" (Maheev) –150 G
- Water-0.5-0.7 L.
- السكر - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
العملية التكنولوجية:
- شطف الخضار ، ينقع لمدة 2-3 ساعات في الماء البارد
- في الحاويات الزجاجية المعقمة ، وضعنا جميع التوابل المتوفرة لها
- ننشر الخيار بإحكام في الأعلى
- غليان كل هذه المكونات تغلي لمدة 2-3 دقائق
- صبهم البنوك بالخيار
- نرسل قطع العمل لتعقيم حمام مائي ، في غضون 25 دقيقة
- ثم نلف البنوك
- رفض الغطاء
- بعد التبريد ، نرسل إلى تخزين رائع
خيار مخلل مع الكاتشب تشيلي تورشين: وصفة
لإعداد 1.5 لتر من ماء مالح ، التحضير:
- Ketchup Chili "Torchin" - 250 G
- حمض الخليك 9 ٪ - 1 ملعقة كبيرة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- أوراق لافرا ، الشبت ، البقدونس ، الفلفل ، فصوص الثوم - وفقًا لتقديرها
نأخذ عددًا تعسفيًا من الخيار - إلى أي مدى سيدخل البنوك
نمتلك:
- أخرج ذيول من الخضروات النظيفة
- الكمية المشار إليها من الماء مغلي ، نضع جميع مكونات ماء مالح ، باستثناء الخل
- طبخ لمدة 4 دقائق
- ترفع من الموقد
- صب الخل
- نضع التوابل والخضار في البنوك المعدة ، وازيفها بإحكام مع الخيار
- صب ماء مالح
- نغطي الأغطية
- نقوم بالتعقيم بالطريقة المعتادة في الفرن أو في حمام مائي ، من 10 إلى 20 دقيقة ، اعتمادًا على حجم الحاويات
- بعد ذلك ، نلف البنوك ، ننقل
- بعد التبريد ، نزيل للتخزين
فيديو: خيار مخلل رائع مع الكاتشب
خيار مخلل مع الكاتشب تشيلي دون تعقيم: وصفة
ستوفر طريقة بسيطة ومتواضعة وقتك وسرعان ما تحضير خيار لذيذ أقل من الوصفات السابقة.
منتجات:
- خيار طازج صغير - 2 كجم
- مياه قياسية - 1.25 لتر
- الكاتشب "تشيلي" - 320 غرام
- الملح الذهبي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- 9 ٪ Vinegar-100 مل
- الفلفل الأسود - 7 البازلاء
- اللعنة الجذر - 1 الكمبيوتر.
- مظلة الشبت - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - شريحة 2
تكنولوجيا التحضير:
- نحن نقع الخضار لمدة 5-6 ساعات
- في البنوك المعدة نضعها:
- فجل حار
- ثوم
- الشبت
- فلفل اسود
- نحن نقش الخضروات في الأعلى
- صب الماء المغلي
- نغطي بغطاء
- نمسك لمدة 15 دقيقة
- بعد ذلك ، استنزاف السائل في المقلاة
- أضف هناك:
- ملح
- السكر
- كاتشب
- خل
- نغميه إلى الغليان
- صب الأطباق مع الخيار
- لفة ببراعة البنوك بغطاء
- ينقلب رأسآ على عقب
- رائع ، قم بإزالة المكان المناسب للتخزين
خيار مخلل مع قطع الفلفل الحار الكاتشب لفصل الشتاء: وصفة
الخيار 1
في السابق ، ستحتاج إلى طهي المنتجات:
- الخيار - 3 كجم
- الثوم - رأس واحد
- مظلات الشبت - 3 أجهزة كمبيوتر.
- ورقة باي - 5 أجهزة كمبيوتر.
- الفلفل الأسود مع البازلاء - 7 أجهزة كمبيوتر.
على ماء مالح:
- الماء - 1.5 لتر
- Ketchup Chili - 1.5 Pack
- الملح الحجر –2.5 ملعقة كبيرة.
- الخل - 75 مل
- السكر - 3 ملعقة كبيرة.
تحضير:
- خضرواتي ، قطعت الأطراف ، وقطعها إلى كتل سميكة
- وضعنا في أسفل العلب المعقمة:
- قطع شرائح الثوم
- الفلفل الأسود مع البازلاء
- ورقة باي
- مظلة الشبت
- حازمة على جرة مع الخيار
- تغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ماء مالح من المكونات المقدمة
- صب الخضار
- نقارن بإحكام
- لف البطانية
- بعد يوم نرسل إلى القبو
الخيار 2
عناصر:
- الخيار - 3 كجم
- الجزر - 1 كجم
- البصل - 1 كجم
- الثوم - 300 غرام
على ماء مالح:
- الماء - 1 لتر
- أي ketchup الفلفل الحار - 250 مل
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- حمض الخليك (غرفة الطعام) - 3 ملعقة كبيرة. ل.
المراحل الرئيسية للتكنولوجيا:
- جميع الخضروات المُعدة في دوائر
- ضع قطع الخضار في وعاء عميق ، اخلطي مع الكاتشب
- نملأ الكتلة الناتجة من الجرة
- اطبخ ماء مالح من المكونات المتبقية
- صب بعناية في البنوك
- بالقرب من الأغطية الحديدية
- الاحماء خلال يوم واحد تحت معطف فرو دافئ
- احفظه في درجة حرارة الغرفة
من أجل الحصول على الشهية الأكثر لذيذًا ، من الضروري الامتثال بدقة لجميع الشروط المنصوص عليها في الوصفة. والأهم من ذلك ، حاول استخدامها عند التعليب ، تم جمعها من الأسرة ، الخيار الشباب.
الفيديو: خيار مع الكاتشب تشيلي
