الملفوف مع اللحم: أطباق مطهو ، مقلية ومخبزة من الملفوف واللحوم

نقترح بعض النصائح حول صنع أطباق الملفوف اللذيذة والبسيطة في هذه المقالة.

محتوى

الملفوف خضار متواضع وبأسعار معقولة. الأطباق المحضرة من الملفوف مفيدة ومرضية. أعدت بسهولة.

كيفية إخماد الملفوف مع اللحوم ، خطوة -وصفة خطوة

نستعد المنتجات:

كاشانا الملفوف يزن 1.5 كجم
لحم الخنزير - 500 جرام
اثنين من البصل المتوسط
جزر كبيرة ، جزر صلبة
نصف كوب من الخضار ، وليس الزيت المكرر
نصف كوب من معجون الطماطم السميكة
ملعقة كبيرة من الملح الصغير
القليل من الفلفل مع البازلاء والأرض
أوراق خليجان

نبدأ في الطهي:

ضع وعاءًا على الموقد مع قاع سميك
صب نصف الزيت النباتي المحضر
تسخين
قمنا بقطع البصل ليس ناعما جدا
ننتشر في مقلاة
تقلى لتغيير لون ضعيف
طحن الجزر على المبشر الأوسط
يقلى جنبا إلى جنب مع البصل حتى نصف المسمار
نضع معجون الطماطم
أضف بقايا النفط
مزج
تقلى 5 دقائق
قطع اللحم بالمكعبات
يضع في مقلاة مع الخضار
يقاوم على نار عالية حتى تتبخر كل الرطوبة
ملح وفلفل
أثناء طهي اللحم ، قم بقطع الملفوف ناعما
أضف إلى اللحم المتبخر (يجب أن يكون اللحم نصفًا) والخضروات
الحساء لمدة 20 دقيقة
ملح
نحنة لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى نطوى
إيقاف تشغيل موقد
ضع ورقة الغار في الملفوف
نحافظ على 10 دقائق

الآن يمكنك أن تأكل الملفوف المطهي مع اللحوم.

كيفية طهي الحساء باللحوم والملفوف ، وصفة

لإعداد الحساء اللذيذ مع اللحوم والملفوف ، ستحتاج إلى:

بول شوكة من الملفوف المتوسط
ليس كوسة كبيرة
3 بطاطس متوسط
2 طماطم طازجة
أي لحوم 300 جرام
الزيت النباتي 100 غرام
الملح والفلفل حسب الذوق

مراحل الطهي:

يقلى البصل المفروم في مقلاة
أضف الجزر المبشور
كل معا القلي حوالي خمس دقائق
ثم نمر مع المفروم والمقشر بواسطة الطماطم لمدة 5 دقائق أخرى
أضف اللحم المفروم إلى قطع
الحساء لمدة 15 دقيقة
الملفوف المفروم والبطاطا المكعبة والكوسة تضيف إلى اللحوم والخضروات
ملح للتذوق
نحن نتبع حقيقة أن الخضار تعطى ما يكفي من الرطوبة. إذا كان هناك القليل من الماء ، أضف قليلاً ، لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين
تومي حتى ينضج ، حوالي ثلاثين دقيقة ، على نار خفيفة

كيفية إطفاء مخلل الملفوف مع اللحم ، وصفة

من المهم للغاية عند إطفاء مخلل الملفوف لتحديد حموته. إذا كان الملفوف حامضًا ، فنحن نقدمه مقدمًا ، في الماء البارد ، لمدة نصف ساعة على الأقل.

نبدأ الطهي.

لمدة نصف كيلوغرام من مخلل الملفوف ، تحتاج إلى أخذ:

200 جرام من الملفوف الطازج
400 جرام من لحم الخنزير أو أضلاع العجل
4 طماطم طازجة
رأس البصل
2 أوراق خليج
الملح والفلفل على ملعقة صغيرة
الزيت النباتي - نصف كوب

تفاصيل الطبخ:

يقلى الأضلاع إلى القشرة الوردية ، في الزيت النباتي
أضف البصل المفروم
تقلى كلها معًا لمدة 5 دقائق
أضف الجزر المبشور ، تقلى لمدة 5 دقائق أخرى
الملح والفلفل مزيج من اللحوم والخضروات
يُضاف الطماطم المفرومة المقشرة.
تومي لمدة 10 دقائق
وضع الملفوف الطازج المفروم
توميم بسهولة 20 دقيقة
إضافة مخلل الملفوف المنقوع
مزج
نحاول على الملح. إذا كنت بحاجة إلى امتصاص
لتلقي الذوق ، أضف ملعقة صغيرة من السكر
الحساء لمدة ساعة تقريبًا
قبل 5 دقائق ، ضع ورقة الغار

كيف تطبخ الملفوف باللحوم واللحمة؟

يتم الحصول على ملفوف لذيذ للغاية مع الحنطة السوداء مع لحم البط:

نأخذ بطة ، ونقطع مع العظام إلى قطع صغيرة
مقطوع 2 البصل ، يقلى في قدر حتى شفافة
أضف جزرًا واحدًا مبشراً على المبشر الأوسط
يقلى حتى نصف المسمار
نضع ملعقتين كبيرتين من مزيج معجون الطماطم ، نطبخ لمدة خمس دقائق أخرى
نرسل بطة هناك وننبر على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، حتى يظهر العصير
ثم قم بزيادة الحرارة وأضف الزيوت
تقلى على أرضية الاستعداد
أضف الملفوف المفروم ، حوالي كيلوغرام من البط - 1.5 كيلوغرام من الملفوف
نحن الملحين الكتلة كلها
الحساء لمدة نصف ساعة
صب غسلها و Buckeat. كوب من الحبوب النهائية ، لكل كيلوغرام من الملفوف الأبيض
توميم لمدة 15 دقيقة أخرى

طبق جميل ، لذيذ جاهز.

كيف تطبخ الملفوف المقلي مع اللحم؟

من أجل أن يكون الملفوف مقليًا ، وليس الحساء ، فمن الضروري أن يقلى على نار عالية ، مع التحريك باستمرار. من المستحسن أن تأخذ لحم العجل لهذا الطبق

صب الزيت على مقلاة رقيقة مسخنة
ضع رأس البصل المقطوع
تقلى دقيقتين أو ثلاث دقائق
نضع ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم ، مع التحريك ، يقلى لمدة 5 دقائق أخرى
أضف 250 جرامًا من لحم العجل المفروم
تقلى حوالي نصف ساعة
وضعنا نصف كيلوغرام من الملفوف المفروم. لتحسين الذوق ، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من مخلل الملفوف
مع التحريك بشكل دوري ، تقلى لا يزيد عن 20 دقيقة
لا تنس إضافة التوابل المفضلة لديك

هذا الطبق مناسب تمامًا لملء منتجات بعقب.

كيفية طهي اللحوم اللذيذة والكربون ، وصفة

لإعداد شرائح اللقطات مع الملفوف ، ستحتاج إلى:

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم النهائي
200 جرام من الملفوف الطازج
2 بيض
ملعقتين كبيرتين من الأرز
رأس واحد للمصباح الأوسط
كوب من الزيت النباتي
طبخ:
يجب أن نمر بالكرنب من خلال مطحنة اللحوم بحيث يكون هناك المزيد من العصير
يُضاف الملح والفلفل والملفوف والبصل المفروم والأرز المسلوق والبيض إلى اللحم المفروم.
تخلط نوعيًا
نحن نشكل كعكة. نرمي اللحم المفروم في اللوحة ، عدة مرات ، نخرج ونرمي مرة أخرى. نحن نختم اللحم المفروم بهذه الطريقة حتى لا تنهار شرحات الملفوف ، أثناء القلي ،
نحن نحت شرائح الملفوف الكبيرة
ارسم إلى الدقيق المنخل
يقلى إلى قشرة مستمرة على كل جانب
ننتقل إلى خطي
صب الماء ، في الجزء الثالث من المقلاة
تم تمرير البصل والجزر هناك ، مع عجينة الطماطم
تومي حتى ينضج ، على حريق ناعم ، حوالي 35 دقيقة
شرائح الماء مع الكريمة الحامضة ، تقدم إلى الطاولة

الملفوف مع اللحم في وعاء ، وصفة

يتم الحصول على طعم رائع للغاية في الملفوف المطبوخ في وعاء.

نستعد المنتجات:

رأس البصل
جزر جديد
فلفل صغير واحد
نصف كيلوغرام من الملفوف
مائتان غرامين من اللحوم
20 غراما من الزبدة
ملعقتين كبيرتين من الكريمة الحامضة السميكة

نبدأ في الطهي:

يجب إلقاء الملفوف قبل إرسال وعاء حتى يجلس قليلاً
نستلقي في طبقات: البصل واللحوم والفلفل البلغاري والملفوف
ملح
ضع الزيت والكريمة الحامضة في الأعلى
ضع في الفرن لمدة 40 دقيقة ، عند درجة حرارة 200 درجة
يُعد كطبق منفصل

ملفوف بالملفوف مع اللحم ، وصفة

يتم الحصول على طعم piquant في ملفوف الملح المطبوخ مع لحم لحم الخنزير المدخن.

سوف تحتاج:

رأس البصل
500 جرام من الملفوف الملح
30 غراما من اللحوم المدخنة بالدهون
مراحل الطهي:
تقلى قطع اللحم المفروم دون إضافة الزيت والدهون ، في خطي سميك
نحن ننتظر القليل من الدهون من الدهون. ملح اللحم والفلفل.
إضافة البصل
تقلى كلها معًا لمدة 5 دقائق
ضع الملفوف المغسول والضغط
الحساء لمدة ساعة واحدة ، على حرارة منخفضة

كيف تصنع سلطة لذيذة من بكين ، الملفوف الأبيض والأحمر؟

يتم إعطاء مزيج مثير للاهتمام من طعم الطبق بواسطة السلطة التي أعدت من أنواع مختلفة من الملفوف.

نطبخ سلطة من بكين ، والكرنب الأحمر والأبيض:

نأخذ 250 غراما من بكين الطازج ، والكربون الأبيض والأبيض
نحن نقطع ناعما جدا
على طبق مسطح كبير نضعه في طبقات:
250 جرام من لحم الدجاج مقطعة
يرش مع البصل المفروم بدقة (رأس صغير)
نضع طبقة من ملفوف بكين
نقوم بقطع شرائح طازجة صغيرة (يمكن أن تكون مالحة) ، ووضعها على ملفوف بكين
الطبقة التالية من الملفوف الأحمر
ثم طبقة من الملفوف الأبيض
صب 250 جم من المايونيز
الطبقة العليا - 200 جرام من الجبن الصلب المبشور
نزين بالأعشاب

سلطة لذيذة ومفيدة جاهزة.

وصفات بسيطة وبأسعار معقولة لطهي الملفوف مع اللحوم: نصائح ومراجعات

يلخص ، سنسلط الضوء على المبادئ الأساسية لصنع الملفوف اللذيذ مع اللحوم:

ينصح بالملفوف الطازج قبل الاستخدام. أن الملفوف يعطي العصير. ثم لن تكون هناك حاجة لإضافة الماء. ما يزداد سوء طعم الطبق
الملفوف الحامض ، والنقع والضغط قبل الاستخدام ، لتقليل الحموضة القوية. لنفس الغرض ، أضف القليل من السكر
اتبع تسلسل الطهي. هذا هو سر الوصفات الموضحة أعلاه
بدلاً من معجون الطماطم ، نستخدم الطماطم الطازجة. المكون غير الناجح ، يمكن أن يدمر طعم هذا الطبق البسيط
الملح والتوابل ، أضف بشكل فردي. الأذواق مختلفة للجميع. بقوة إلى نسب الوصفات ، لا نلتزم
اعتمادًا على مجموعة متنوعة من اللحوم ، يتغير طعم الملفوف النهائي. ولكن على نفس الشيء ، اتضح أن اللحوم الدهنية أو gouzm أو البط