كيفية طهي اللحوم في الفرن مع الفطر والخضروات مع الثوم ، مع الملفوف الملون: وصفات

اللحم العصير هو حلم أي طباخ. من الواقعي طهي طبق اللحوم المذهل في المنزل. هذا لا يتطلب أي مهارات أو قدرات ، وكذلك مجموعة من المكونات. يتم تحضير اللحم تمامًا في الفرن ، والشيء الرئيسي هو ماء مالح ودرجة الحرارة.

وصفة لحوم العصير في الفرن ، وكيفية طهي اللحوم مع البطاطس وبدون؟

اللحم هو طعام مفضل لأي شخص. إنه يملأ الطاولة دائمًا في عطلة وعلى كل يوم عادي. اللحم موجود في السلطات ، الأطباق الأولى ، في الوجبات الخفيفة ، السندويشات. أنواع مختلفة من اللحوم مملحة ، غرق ، ملحوظ ، مقلي ، مغلي ومخبز. لا يهم نوع اللحوم التي تختارها ، من المهم كيف يمكنك طهيه ، لأن إفساده أسهل بكثير.

الأهم من ذلك كله ، قطعة من اللحوم العصير في مقلاة أو مخبوزة في الفرن هي الأكثر ذوقا. هناك العديد من القواعد الأساسية لطهي اللحوم وكلها لا تتسامح مع الإلحاح. يجب أن يتم طهي اللحم دائمًا لفترة طويلة ، وليس في ظروف درجة حرارة قوية واستكمال ذوقه بالتوابل. ثم سوف ترضي نفسك وأحبائك مع طبق مذهل.

في معظم الأحيان ، يتم طهي اللحوم وتقدم مع البطاطس - وهذا هو أفضل مزيج الذوق ، والذي يعطي في وقت واحد الشبع والطاقة والسرور. لتسريع عملية التحضير وقضاء الحد الأدنى من القوة ، وكذلك الحصول على نتيجة رائعة - من الأفضل استخدام الفرن.

اللحم العصير المخبوز في الفرن:

• لإعداد هذا الطبق ، يكون لحم الخنزير أكثر ملاءمة (كتف أو قص ، وكذلك الظهر). أنت حر تمامًا في استخدام الدجاج أو اللحم البقري ، إذا لم تستخدم لحم الخنزير ، فستظل الوصفة دون تغيير
• يتم قطع كيلوغرام من اللحم الجيد إلى شرائح اللحم المسطحة حوالي واحد ونصف سنتيمتر
• يتم فرك شرائح اللحم بكمية صغيرة من الزيت النباتي والملح والفلفل (يمكنك استخدام مزيج عطرة من الفلفل) ، سوف تساعد التوابل على إعطاء جوزة الطيب.
• يجب تشحيم الشبكة في الفرن بالزيت النباتي بحيث يكون اللحم خلفه جيدًا
• تحت الشواية ، يجب وضع ورقة الخبز بحيث تتدفق جميع العصير عليها
• سخني الشواية إلى 250 درجة وأرسل قطعًا من اللحم إلى الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة
• بعد هذا الوقت ، افتح الفرن ، وصب اللحم في ورقة الخبز السفلية مع عصير ، وربط درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبز اللحم لمدة 20 دقيقة أخرى
• بعد قضاءها ، يجب أن تحصل على اللحم من الفرن ، ووضعها في الأطباق (على سبيل المثال ، مقلاة) وتغطيها بغطاء. في هذه الحالة ، امسك اللحم لمدة 15-20 دقيقة بحيث يبرد ويصبح ناعمًا
• يمكن تقديم مثل هذه اللحوم مع الخضر والخضروات الطازجة وصلصة الثوم (المايونيز ، الكريمة الحامضة ، الثوم ، الملح ، الفلفل ، الخضر)

اللحم العصير المخبوز بالبطاطس:

• يجب تشحيم ورقة الخبز من الفرن بكثرة مع الزيت النباتي
• يتم قطع البطاطس إلى شرائح رقيقة ويتم تغطية أسفل ورقة الخبز - واحدة على واحد
• يتم رش البطاطا بالملح والفلفل ، ويمكنك رشها مع جوزة الطيب وأي توابل أخرى
• يجب قطع كيلوغرام من اللحم إلى قطع مسطحة. يمكن التغلب عليها بمطرقة ، لكن هذا ليس بالضرورة
• يتم وضع اللحم فوق البطاطا ، ويغطيها بالتساوي في جميع أنحاء المنطقة
• تم تحضير الصلصة: ملعقتان كبيرتان من المايونيز ، ملعقتين كبيرتين من الكريمة الحامضة ، ملعقتان من الكاتشب (اختياري) ، ثلاث فصوص من الثوم المقطوع ، ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، الشبت المفروم ، بيضان
• يتم سقي الصلصة الناتجة من جميع اللحوم وجميع البطاطس. سوف تعطي الصلصة الذوق وربط اللحم بالبطاطس ، وبعد ذلك سيكون من المناسب قطعه وخدمته
• يتم خبز اللحم مع البطاطا في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة لمدة أربعين دقيقة تقريبًا
• يجب رش الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة ويتم تقديمه على الطاولة

فيديو: "اللحوم العصير في الفرن. كيف تطبخ؟"

اللحم مع الثوم في الفرن ، وصفة لصنع اللحوم البايكانت

يؤكد الثوم تمامًا على كل أفضل ذوق اللحم. لا يهم اللحم الذي تطبخه: الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير. الشرط الوحيد هو طهي الثوم بشكل صحيح. يحتوي الثوم على خاصية غير سارة - لحرق وإعطاء رائحة نفاذة إذا كانت قد تضفي على أنظمة درجة حرارة كبيرة.

الخيار الأفضل هو حشوة اللحم بالثوم. لذلك سوف تحصل على قطعة عطرة مع قشرة مقلية ، والتي أعدت في الفرن في العصير الخاص بك.

تحضير:

• اغسل قطعة من اللحم تحت الماء. استخدم أي جزء: شفرة الكتف ، الظهر وحتى الهز (في هذه الحالة ، سوف يكون اللحم سمينًا)
• قم بتنظيف رأس الثوم من القشر وقطع في شرائح
• يجب أن تفرك قطعة من اللحم بالملح والفلفل ، والشحوم بالزيت النباتي
• يحتاج السكين الحاد والطويل إلى صنع الكثير من الثقوب في جميع أنحاء اللحم - كلما كان ذلك أفضل
• يجب إدخال قطع من الثوم المفروم في هذه الثقوب
• كلما زاد عدد اللحم بالثوم ، كلما كان ذوقه أكثر عبقًا ومشبعًا
• يمكنك استكمال الثوم بواسطة غصن من إكليل الجبل
• يتم وضع اللحم على ورقة الخبز وإرسالها إلى الفرن. لمدة عشرين دقيقة الأولى ، خبز اللحوم عند درجة حرارة عالية تتراوح بين 250-280 درجة بحيث تمسك القشرة عليها
• بعد ذلك ، يحصل اللحم من الفرن ، ويصب بعصير مغلق ويتم إرساله مرة أخرى إلى الفرن عند درجة حرارة 180 درجة
• كل خمسة عشر إلى عشرين دقيقة ، يجب أن تحصل على اللحوم وماءها بعصير خاص بك
• يُخبز اللحم لمدة 45-60 دقيقة ، ولكن مراقبة حالة القطعة بعناية حتى لا تجففها
• إذا بدأ اللحم في الظلام بسرعة ، فقم بتخفيض درجة الفرن إلى 150 واستمر في الخبز
• اللحم النهائي يحصل من الفرن ويبرد
• يتم تقطيع اللحوم المبردة بالفعل إلى قطع طولية جميلة

اللحم على العظام في الفرن ، وصفة لطهي اللحوم العصير

اللحم على العظم غير عادي ، لكنه لذيذ للغاية. في معظم الأحيان ، اللحم ، كما هو الحال بالنسبة للعظام ، فهو طازج بعض الشيء ولا يوجد القليل من الدهون فيه. لهذا السبب ، يجدر معرفة كيفية الزواج منه. ماء مالح الصحيح هو أساس أي لحم لذيذ.

توفر لك الوصفة أن تخبز شرائح لحم الخنزير الكبيرة على عظم في الفرن:

• لا يمكن تحديد وزن شرائح اللحم مسبقًا ، ولا يوجد أي قيود في هذه الحالة. لذلك ، كلما زادت شرائح اللحم - كلما كان ذلك أفضل
• إعطاء الأفضلية للحوم المنزلية الطازجة ، والتي يمكن شراؤها في الأسواق. لذلك أنت تضمن الطبق الطبيعي والعصارة والذوق الرائع
• شطف شرائح لحم الخنزير بالماء واستعد للتخليل: فركها بكمية صغيرة من الملح والفلفل الأسود العادي والفلفل الحلو والثوم المجفف
• ضع شرائح اللحم في الأطباق ، على نطاق واسع ولكن طويل القامة ، مثال في وعاء كبير
• صب شرائح اللحم بكمية صغيرة من الزيت النباتي ومثال 9-70 مل من الصلصة)
• دع شرائح اللحم تتزوج لمدة ثلاثين إلى نصف دقيقة ، لا تكون كسولًا جدًا لتسليمها حتى تسقط الصلصة في كل قطعة من اللحم (تعتبر المخلل مثاليًا في الليل أو ثلاث ساعات على الأقل)
• سخني الفرن إلى 250 درجة وإعداد شواية مع صينية فيه حتى لا يتدفق العصير إلى الفرن نفسه
• ضع شرائح اللحم على الشواية. يجب أن يتم خبزها لمدة ثلاثين دقيقة في نفس درجة الحرارة ، بعد خمسة عشر دقيقة من الخبز - اقلب شريحة اللحم
• إذا كنت تشك في استعداد اللحم ، فاملكه من 5 إلى 10 دقائق
• يتم تقديم شرائح اللحم الجاهزة مع الفاصوليا أو طبق الخضار أو صلصة الثوم

اللحم في الفرن مع الحليب ، وصفة لصنع اللحوم غير العادية

لا تعرف كل ربة منزل أن اللحم يمكن أيضًا أن يخبز في الفرن مع الحليب. مثل هذا اللحوم عصير بشكل غير عادي ، ناعم وله طعم لطيف من السمن ، وله قشرة حساسة وممتعة للغاية. ليس من الصعب طهي اللحوم في الحليب ، بل يكفي الحصول على فرن ومجموعة بسيطة من المكونات

تحضير:

• لإعداد هذا الطبق ، ستحتاج إلى مظهر خاص - كوريا. إنه سمين بما فيه الكفاية ومثالية للخبز في الحليب
• يجب غسل اللحم تحت الماء الجاري ، وفرك بالملح وكمية صغيرة من الفلفل (يمكنك اختيار مزيج من الفلفل)
• يجب ترك اللحم بحيث يكون مشبعًا بالملح
• في قدر مرتفع ، مقلاة قديمة - مقلاة ، كازان أو قدر في أسوأ الأحوال ، من الضروري إذابة الزبدة - حوالي ملعقتين كبيرتين
• عندما يذوب الزيت ، نضع قطعة من اللحم في هذا الطبق ونقلى قليلاً من جميع الجوانب حتى التألق الذهبي للقشرة
• يقلى اللحم بعناية ، دون الضغط عليه ، دون التعرض المفرط ودون الضغط - لذلك تبقى جميع العصائر فيه
• يجب وضع القليل من اللحم المقلي على ورقة خبز سترسلها إلى الفرن
• يجب أن يحتوي هذا النموذج على جوانب عالية ، لأنه سيحتاج إلى تشديده بالرقائق
• يتم سقي اللحم بالزيت المتبقي ، مغطى بالرقائق وإرساله إلى الفرن
• هناك خبز عند درجة حرارة 180 درجة لمدة أربعين دقيقة تقريبًا
• عندما يمر هذا الوقت ، يتم الحصول على النموذج ، تتم إزالة الرقائق بعناية ويتم سكب نصف لتر من الحليب على اللحم ، والتي يجب أن تحول إلى الجانب الآخر
• بعد ذلك ، يجب تشديد الشكل برقائق وإرسالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة في نفس درجة الحرارة
• يمكنك حمل اللحم في الفرن وأطول ، إذا كانت القطعة كبيرة أو وضع درجة حرارة صغيرة
• يمكن تحديد استعداد اللحوم من خلال عصيره - اللحم النهائي له عصير أبيض ، دون شوائب من الدم
• يتم تقديم اللحم النهائي المخبوز في الحليب مع هريس كريم والأعشاب

اللحم اللذيذ باللغة الفرنسية ، وصفة لطهي الطبق المفضل لديك

أصبح "Frantsuzian Meat" طبقًا مفضلًا لكثير من الناس لأنه يجسد جميع صفاته: العصير ، والذوق ، والمزيج من المكونات ، والشبع ، والسرور الكبير. يعد إعداد مثل هذا الطبق أمرًا صعبًا على الإطلاق ، وحتى أكثر ربة منزل عديمي الخبرة ممكنة. يتطلب هذا الطبق مجموعة بسيطة تمامًا من المكونات ، والتي يمكن العثور عليها في أي متجر للأغذية.

تحضير:

• لهذه الوصفة ، يجب عليك اختيار أفضل اللحوم والعصير - القطع. مع عدم وجودها ، يمكنك استخدام أجزاء أخرى: شفرة الكتف ، اللب ، الظهر وفي بعض الحالات حتى الهز
• يجب أن يكون اللحم مستعدًا للطهي. إذا كان لديك لقطة ، فإن قطعه بالألواح لن يسبب لك أي مضاعفات - إنه يكفي فقط لإنشاء بعض الأقسام بشكل غير مباشر (مثل النقانق) وتغلب قليلاً مع مطرقة. تذكر أن التخفيضات يجب أن تكون سميكة إلى ثلاثة سنتيمتر
• يتم تشحيم ورقة الخبز للخبز بالزيت النباتي ، وجميع القطع المقطوعة والضرب من اللحوم وضعت عليها ، والتي كانت مضمنة قليلاً ورشها بالفلفل (ليس كثيرًا)
• في المقلاة ، يقلى واحد أو اثنين من المصابيح الكبيرة حتى يلمع ذهبية ، مملحة قليلا. يجب قطع البصل إما عن طريق الحلقات أو نصف الحلقات - كبيرة قدر الإمكان
• البصل المقلي مجزأ على كل قطعة من اللحم ، حوالي ملعقة صغيرة من البصل لكل قطعة من اللحم
• قطع طماطم كبيرة ناضجة إلى حلقات ، على كل قطعة من اللحم ، المغطى بالبصل يجب وضع حلقة من طماطم
• قم بإعداد الصلصة: لذلك ، تحتاج إلى مزج بضع ملاعق من المايونيز الدهني مع بيضة. يجب أن تكون هذه الصلصة تتدفق قليلاً على كل قطعة من أجل ربط جميع المكونات. يجب ألا تكون الصلصة أكثر من اللازم بحيث لا تنتشر على ورقة الخبز
• صر جبن صلب على غرار خشن ، استخدم الجبن عالي الدهون مع رائحة كريمية مشرقة
• يرش كل قطعة من اللحم مع هذا الجبن ، تاركًا قشورًا على ورقة الخبز
• يجب إرسال ورقة الخبز إلى الفرن عند درجة حرارة 180 درجة وتخبز الطبق لمدة ثلاثين إلى جوانب من الدقائق
• بمجرد أن تظلم القشرة - اللحم جاهز ، يتم طهي القطع بسرعة كبيرة

كيف تطبخ اللحوم في الفرن مع الفطر؟

اللحم المخبوز بالفطر في الفرن هو في الوقت نفسه طبقًا بسيطًا للغاية ، ولكنه مع ذلك ، احتفل ولذيذ. يسير اللحوم بشكل جيد مع أي فطر ومعهم يعطي مستقبلات الذوق طعمًا غنيًا وممتعًا ومشرقًا. قد يلاحظ شخص ما هذا المزيج بشكل رائع ، لكن كل هذا يتوقف على كيفية تحضير الطبق نفسه ، ما إذا كان الطهي قد وجد النسبة الصحيحة للمكونات والتوابل ، سواء حاول إحضار الطبق إلى الاستعداد.

اللحوم والفطر هي المكونات الرئيسية للطبق المخبوز ، وبأساسه هو البطاطس. هي ، مثل لا شيء أفضل ، يمكن أن تكمل اثنين من الأذواق وتصبح الأساس الرئيسي للخبز في الفرن. غالبًا ما يتم خبز اللحوم مع الفطر لقضاء العطلات العائلية لأنه في الحياة اليومية لن تجدها في كثير من الأحيان إما الوقت أو القوة للطهي. يحتوي الطبق على مجموعة أولية من المكونات ، ولكن هذا يمنحه أيضًا كل فرصة لتصبح تاجك لأحبائك.

لتحضير الطبق ، يمكن استخدام أي فطر على الإطلاق: Champignons ، فطر المحار ، الثعالب ، الأبيض ، الغابات. تنطبق نفس القاعدة على طريقة التحضير الخاصة بهم: فهي خام أو مخلل. باستخدام الفطر المخلل ، يجب أن تتوقع طعمًا حامضًا من الطبق ، لذلك من الأفضل استخدام RAW أو Fried.

تحضير:

• نظرًا لأنه لا يُسمح بجميع الفطر للاستهلاك الخام (في هذا النموذج ، يمكنك فقط تناول Champignons) ، سيكون الحل الأفضل هو إعداد الفطر للخبز مقدمًا. للقيام بذلك ، يتم تنظيفها ، وغسلها من بقايا الأوساخ ومقلية في الخضار أو الزبدة أو الزبدة إلى البصل حتى تنضج
• في حين أن الفطر مقلي ، تحضير اللحم. يمكنك استخدام أي لحم على الإطلاق ، لمجموعة متنوعة ، حاول استخدام الدجاج. فيليه الدجاج هزيل تمامًا ، ولكن اللحم اللذيذ. ليس من الصعب تقطيع اللوحات والتغلب عليها. اللحم من الكربونات عصير وأكثر بدانة ، ولكن من الصعب فصله عن العظم. إذا قمت بإزالة اللحم من الكربونات ، فأزل ليس فقط العظم ، ولكن أيضًا على الجلد
• يتم تسمير اللحم قليلاً بمطرقة ، ملح ، نفخة ومغلفة بكمية صغيرة من صلصة الصويا. في هذه الولاية ، يجب عقده لفترة من الوقت
• ورقة الخبز مشحمة بالزيت النباتي. يتم وضع البطاطا النيئة المقشر مع طبقة رقيقة ، ولكن ليست شفافة عليها في دوائر
• بعد ذلك ، يتم وضع اللحوم على البطاطس. يجب أن يغطي اللحم جميع البطاطس بالكامل
• يتم وضع الفطر مع البصل في طبقة متساوية على اللحم
• من الضروري تحضير ملء خاص يربط جميع المكونات ولن يسمح للطبق بالانهيار عند التقديم: في الأطباق التي كان هناك اللحوم وتبقى صلصة الصويا بضع ملاعق جيدة من المايونيز ، وقيادة بيضتين وتسكب ملعقة واحدة من الدقيق. امزج الملء جيدًا. يجب تغطية ورقة الخبز بأكملها بالمكونات
• بعد ذلك ، أي جبنة صلبة من الدهون العالية تدرك على مبشر خشن ورشات فوق الطبق
• تُخبز البطاطا الموجودة في الفرن عند درجة حرارة 180-200 درجة حوالي ثلاثين أو أربعين منجم. الدجاج مقلي بسرعة ، وبالتالي فإن الاستعداد الرئيسي لك هو طبقة ناعمة من البطاطس

كيف تطبخ اللحوم في الفرن مع القرنبيط؟

اللحم مع الملفوف الملون هو طاولة غير عادية إلى حد ما لطاولة ، والتي يمكن أن تفاجئ حتى الذواقة الأكثر تطورا. يحتوي الملفوف على طعم حليب حساس ، طازج للغاية ، وبالتالي ، بالإضافة إلى قطعة من اللحوم العصير ، فهي قادرة على "اللعب" مع العديد من الأذواق الأخرى وتصبح الطبق المفضل لديك.

بالنسبة لهذا الطبق ، فإن لحم الخنزير مثالي ، لأنه ذو ذوق مشرق وغني ، وهو دهون وشبع.

تحضير:

• قطع قطعة كبيرة من اللحم (على الأقل كيلوغرام) مع أطباق ، وتغلب قليلا وخلل في صلصة الصويا ، والمايونيز مع خردل من الخردل
• بينما تمخل اللحم ، من الضروري تنظيف الملفوف من الأوراق ، يقسم إلى عدة نقاط (حاول أن تجعلها كما هي بحيث يبدو الطبق ممتعًا من الناحية الجمالية) ويفتح عدة دقائق في الماء المملح المغلي
• قم بإعداد طبق خبز - يجب أن يكون هذا سطحًا مع جانبًا مرتفعًا بحيث يمكن أن يكون الملفوف فيه مع "قبعة صاعدة" - أكثر جمالًا
• في الجزء السفلي من النموذج ، ينبغي وضع أحدهما تلو الآخر عنصرين رئيسيين - اللحوم والكرنب بحيث تبدو متساوية وإحكام ضد بعضها البعض
• تحضير حشوة البيض. هناك حاجة لربط الطبق الخاص بك. في وعاء السلطة ، اخلطي ثلاثة بيضات مع ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق ، ملعقة من المايونيز والملح
• صب هذا الطبق كله مع هذا صب
• الشريط الأخير عبارة
• يجب أن يتم تسخين الفرن إلى متوسط \u200b\u200bدرجة الحرارة - ستكون 200 درجة كافية. أخبز طبق لمدة نصف ساعة تقريبًا. بمجرد أن تبدأ القشرة الموجودة على سطح الجبن في الحصول على لون بني - يمكنك إخراج

كيف تخبز اللحم في الفرن في الأكمام؟

الأكمام هي اختراعات حديثة لربات البيوت ، والتي ، باستخدام جهاز بلاستيكي غير complex ، قادرة على إنتاج روائع طهي حقيقية. يتيح لك الأكمام خبز اللحم بأكثرها ملاءمة - في العصير الخاص بك. لذا فإن الطبق ألذ بكثير ، واللحوم أكثر ليونة ، والسعرات الحرارية فيه بسبب نقص الزيت أقل.

يمكنك أن تخبز في الأكمام قطعة كاملة من اللحم ، ولكن من الأفضل إذا كانت القطع:

• قطع اللحم مع شرائح من الحجم المتوسط \u200b\u200b(على غرار تلك المصنوعة للشواء)
• ضع اللحم في الأكمام ، المرتبطة بعقد كثيف على جانب واحد
• اسكب في الأكمام فوق لحم التوابل: الملح ، مزيج من الفلفل العطري ، الكزبرة ، الثوم المجفف ، الريحان المجفف
• اضغط على عصير برتقالي واحد في الأكمام ووضع ورقة غار واحدة
• ربط الأكمام من الجانب الآخر ، وإطلاق الهواء الزائد منه
• امزج جميع المكونات جيدًا على الأكمام - هزها بكل قوتك
• سخني الفرن إلى 200 درجة ووضع الأكمام مع اللحوم على الشبكة
• تُخبز الأكمام لمدة أربعين دقيقة تقريبًا ، وانتبه عندما يكون الأكمام ملتهبًا واللحوم فيه يضيء - إنه جاهز

يمكن تحسين مثل هذه الوصفة عن طريق إضافة شرائح البطاطس إلى الحقيبة. يمتص اللحوم من اللحوم وسيصبح لذيذًا وناعمًا بشكل لا يصدق.

اللحم في رقائق مع الخضار في الفرن ، وصفة للطهي

يسمح الرقائق باللحم بالتحضير قدر الإمكان وعدم امتصاص الحد الأقصى للكمية من الدهون. اللحم لا يلتزم بالرقائق ويتم إزالته بسهولة. الرقاقة رائعة لإعداد بوزينين والأطباق المماثلة. للطبخ ، يمكنك تناول أي لحم على الإطلاق ، وغالبًا ما يستخدمون لحم الخنزير.

تحضير:

• اغسل اللحوم وإغراء ماء مالحك المفضل. يمكنك استخدام صلصة الصويا فقط
• في السابق ، يمكن أن يكون اللحم محشوة مع قضبان الثوم والجزر: الثوم سيعطي رائحة ، والجزر حلو
• إذا كان لديك قطعة مسطحة من اللحم بما فيه الكفاية ، فقم بتحريفها بخيط عدة مرات وأعطي شكلًا جميلًا
• الجحيم الفرن إلى 220 درجة
• لف اللحم في رقائق ، ضع غصن من إكليل الجبل فوقه على الأعلى
• أخبز اللحم لمدة ساعة تقريبًا في درجة حرارة معينة
• بعد ذلك ، قم بتوسيع القطعة وإذا سمح للدهون ، فصبها في الأعلى ولفها مرة أخرى
• قم بفك درجة الحرارة تصل إلى 170 درجة ومواصلة الخبز لمدة ثلاثين أو أربعين دقيقة أخرى
• قطع الطبق النهائي مع شرائح للتقديم

اللحوم الغذائية في الفرن ، وصفة طهي الديك الرومي

تعتبر عدة أنواع من اللحوم غذائية:

• دجاج
• لحم بقري
• لحم العجل
• ديك رومى

الديك الرومي ليس فقط اللحوم الغذائية ، بل هو منتج لذيذ وحسس بشكل لا يصدق يختلف تمامًا عن الدجاج. تركيا لها ذوقها ورائحة حلوة ، يمكنك خبزها في الفرن ليس فقط من أجل الحفاظ على الشكل ، ولكن أيضًا لإرضاء طبق لذيذ بشكل غير عادي. في أغلب الأحيان ، لمثل هذا الطهي ، يتم استخدام الثدي لأنه جميل في شكله واللحوم رتيب في الهيكل.

ثدي الديك الرومي كبير جدًا ، مرتين إلى ثلاث مرات أكثر من الدجاج. قبل الطهي ، يجب أن يتم تمييزه بالتأكيد بكمية صغيرة من صلصة الصويا والفلفل وزيت الزيتون والأعشاب العطرية (استخدم مزيجًا من الأعشاب الإيطالية).

تحضير:

• ضع الثدي المخلل في شكل الخبز ، من الأفضل إذا كان سطحًا ذو جوانب عالية
• يُسكب بقايا ماء مالح في الأطباق ، ووضع غصنًا جديدًا من إكليل الجبل في أعلى الصدر على صدره.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة وأرسل الثدي هناك
• يكلف حوالي 45 دقيقة للخبز ، ويجب أن يتم سقيها بانتظام مع العصير ، والتي تسير في القاع
• يتم ترك الثدي النهائي ليبرد. في الحالة الدافئة ، تتم إزالة بقايا غصن إكليل الجبل ، وهي مقطوعة مقطوعة وتقديمها إلى الطاولة مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية الخضار

لا ينبغي إعطاء تركيا ظروف درجات الحرارة المرتفعة للغاية. لذلك أنت تعرض لخطر تغيير اللحوم. يمكن أيضًا استخدام وصفة مماثلة لإعداد اللحم البقري ، على سبيل المثال ، القطع ، والتي ستكون أيضًا العصير والذوبان في الفم.

فيديو: "لحوم البقر في الفرن - اللحوم العصير!"

يحفظ

يحفظ