كيف تطبخ الحنطة السوداء على الماء؟ كيف تطبخ الحنطة السوداء على الحليب ، في أكياس ، طبق جانبي ، لتغذية الطفل؟ كيف تطبخ الحنطة السوداء المتفتت؟

يمكن تحضيرها من قبل كل الحنطة السوداء بعدة طرق ، وليس فقط الطهي تقليديًا في مقلاة. كيفية تنويع قائمة الحنطة السوداء وكيفية طهيها بسرعة ولذيذة - سيتم مناقشة هذا في المقالة.

لا شك أن عصيدة الملكة يمكن استدعاؤها الحنطة السوداء لقيمتها الغذائية ، تكوين الفيتامينات والميكرويلين الغنية ، وكذلك طعم لا تشوبه شائبةأن كل واحد منا يعرف منذ الطفولة البعيدة.

يعلم الجميع فوائد الحنطة السوداء ، ولكن عن ذلك كيفية طهيها بشكل صحيح، قلة من الناس يعرفون عن طرق عديدة لهذه العملية. سننظر في جميع طرق طبخ عصيدة الحنطة السوداء في هذه المقالة.

كيف تطبخ الحنطة السوداء بشكل صحيح: بالماء الساخن أو البارد؟

تقليديًا ، يطبخ الجميع تقريبًا الحنطة السوداء رميها في الماء المغلي، دون التفكير في ما إذا كان يجب طهي هذا المنتج بشكل صحيح. في الواقع ، من الصواب طهي الحنطة السوداء بطريقة مختلفة تمامًا ، والتي استخدمها أسلافنا بنشاط.

يتحول، إذا كان الحنطة السوداء مليئة بالماء البارد وتوضع على الموقد للطهي ، ثم سيستعد بشكل أسرع ، سيكون أكثر ليونة وأكثر رقة. ولكن القول بأنه لا يستحق رمي الحنطة السوداء في الماء المغلي - هذه مجرد طريقة مختلفة لإعدادها ، حيث الناتجة عن ذلك العصيدة ستكون أكثر تفتت.

الفيديو: كيف تطبخ الحنطة السوداء بشكل صحيح؟

كيف تطبخ الحنطة السوداء في مقلاة ، نسب؟

إذا قررت طهي الحنطة السوداء ، فعند هذا المشروع البسيط ، تحتاج فقط إلى معرفة الشيء الصحيح نسبة الماء والحبوب. بالطبع ، أن أقول بشكل لا لبس فيه ، مع دقة علمية حول مقدار الماء المطلوب لطهي كوب من الحنطة السوداء ، منذ ذلك الحين يجب أن تؤخذ عوامل مختلفة في الاعتبار:

• سيتم طهي العصيدة تحت الغطاء أم لا
• ماذا ستكون قوة النار على الموقد
• سيتم إلقاء المجموعة في الماء البارد أو المغلي

ومع ذلك نسبة تقريبيةالتي يمكن تعديلها في المستقبل ، يتم اعتبارها نسبة 1: 3متى يتم تناول العصيدة 1 كوب من الحنطة السوداء و 3 أكواب من الماء.

إذا لم يكن كوب من العصيدة للعائلة غير كافٍ ، فعندئذ ، في الحفاظ على النسبة ، يمكن زيادة عدد الحبوب ، لا ينسى أنه بالنسبة لكؤوس الحنطة السوداء ، ستكون هناك حاجة إلى 6 أكواب من الماء.

من المهم أيضًا النظر في الحنطة السوداء المتاحة إذا مشرق جدا، ثم يجب أن تقلي قليلاً في مقلاة بدون زيت.

قبل تحضير العصيدة ، يجب عليك بعناية فرز الحبوبمن أجل استخراج جميع الإضافات الثالثة من ذلك ، مثل الحصى ، والسيقان الجافة ، وحبوب المحاصيل والقطرات الأخرى.

بعد ذلك ، الحنطة السوداء يتم غسلها تحت الماء الجاري ، بسبب إزالة التلوث الدقيق. من أجل غسل الحبوب جيدًا ، يمكنك أيضًا نقع لمدة 20 دقيقة في الماء الدافئ ، ثم التدليك وفرك يديك.

بعد ذلك ، يمكنك البدء مباشرة لطهي العصيدة. إذا كنت تريد عصيدة ناعمة ومغطاة ، فأنت بحاجة إلى النوم في مقلاة و صب الماء البارد في النسبة الصحيحة ، ثم ضعه على الموقد واطهيه حتى يتبخر الماء تمامًا.

إذا كنت تفضل المزيد الحنطة السوداء المتفتتة ، ثم يجب إلقاء العصيدة المغسولة غليان الماء المملح. عندما يغلي الماء مع حنطة الحنطة السوداء ، يمكن تقليل النار وتغطيتها بعصا مع غطاء.

عند الانتهاء من عصيدة الطهي يضاف إليها الزبدة والسكر والكريمة ، أعد مرق اللحم أو مدسوس مع الحساء.

كيف تطبخ الحنطة السوداء في الميكروويف؟

يمكنك بسرعة وجميلة فقط الحنطة السوداء الاستعداد في الميكروويف. لن تكون هذه الطريقة فرصة رائعة فقط لإعداد عصيدة متفتتة في المنزل ، ولكن أيضًا لمعرفة ذلك لمعرفة ذلك عشاء لذيذ في مكان العمل على الغداء!

على الرغم من أنه لن يكون من الصعب إعداد عصيدة لذيذة في الميكروويف ، إلا أنه لا يزال من الضروري اتباع بعض القواعد حتى لا يحدث الوضع غير المتوقع ، عندما يكون هناك حبوب غير مطبوخة تحت العصيدة اللذيذة.

عند تحضير عصيدة الحنطة السوداء في الميكروويف ، لا تنسى:

• للعصيدة ، تحتاج إلى أخذ وعاء عميق ، و املأها بحلالة سوداء من الثلثلأن العصيدة في عملية الطهي تزيد بشكل كبير في الحجم
• نسبة طريقة الطهي هذه - جزء واحد من الحبوب و 2 أجزاء من الماء
• قبل ملء الحبوب بالماء ، يجب أن تغليها
• ماء العصيدة يمكن جانب أو أضف الملح إلى عصيدة جاهزة
• لإعداد العصيدة ، يجب أن تختار الطاقة القصوى الموجات الصغرية

إذا وضعت العصيدة للحصول على الطاقة للتحضير 600 واط، ثم للإعداد الكامل ستحتاج 8 دقائق.

لتحضير العصيدة في الميكروويف ، تحتاج الحد الأدنى من المنتجاتأن كل شخص لديه:

• الحنطة السوداء
• ماء
• ملح او سكر)
• زبدة

إذا كان العصيدة وفقًا للوصفة المقترحة اتضح أنه جاف والقليل من البخار ، ثم يمكنك إضافة المزيد من الماء ووضعه لبضع دقائق في الميكروويف. بعد أن يكون الحنطة السوداء جاهزة تمامًا ، يمكنك إضافة الزبدة أو الملح لتذوقها أو السكر.

الفيديو: الحنطة السوداء في 15 دقيقة. وصفة الميكروويف

كيف تطبخ الحنطة السوداء في غلاية مزدوجة؟

غلاية مزدوجة - مساعد مخلص وموثوق لأي ربة منزل سيساعد في الطهي أقصى مواد مفيدة.

ونظرًا لأن الحنطة السوداء هي واحدة من أكثر الحبوب الغذائية ومفيدة بشكل لا يصدق ، فليس من المستغرب أن يخلق طهي الحنطة السوداء في غلاية مزدوجة لذيذة وصحية عشاء لجميع أفراد الأسرة.

للعصيدة اللذيذة من غلاية مزدوجة ، يجب أن تأخذ الماء والحبوب في نسبة من واحد إلى واحد. كقاعدة عامة ، هناك ما يكفي من الحنطة السوداء لصنع الحنطة السوداء 30-35 دقيقة. عملية الطهي نفسها بسيطة للغاية:

1. حدد شوائب ثالثة من الحنطة السوداء و شطفه جيدا
   2. أضف الماء المطلوب في نسبة خزان المياه ، ولكن ما لا يقل عن الحد الأدنى لعلامةخلاف ذلك ، بدلاً من عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة ، مزدوجة محترقة
   3. ضع الحنطة السوداء في مقصورة المنتجات ووضع المؤقت للوقت المطلوب

بعد الاستعداد ، يمكن نقل الحنطة السوداء إلى مقلاة ومتبل بالزيت ، والخضروات المقلية.

كيف تطبخ الحنطة السوداء في طباخ بطيء؟

سيكون طهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء الابتدائية إذا كان جهازك يحتوي على وضع العصيدة أو حتى خاصة ل Buckneat. في هذه الحالة ، يكفي وضع الحنطة السوداء في طباخ بطيء ، صبها بالماء ، وتثبيته النظام المطلوب ومع ذلك ، فإن جهاز المطبخ الذكي لا "يقول" حول الانتهاء من الطهي. إذا لا يوجد وضع حبوب في الطباخ البطيء، ثم الكثير منهم لديهم سؤال منطقي: كيف يطبخون الحنطة السوداء في هذه الحالة؟

لا تأس واعتبر مثل هذا المطار غير المناسب لطبخ عصيدة. كل ما هو مطلوب هو فقط ابحث عن الوضع مع الخصائص التي ستسمح للحلالة الحنطة السوداء.

بادئ ذي بدء ، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أنه من أجل تحضير العصيدة التي تحتاجها غليان الماء باستمرار طوال عملية الطهي. هذا يعني أن نظام درجة الحرارة في الطباخ البطيء يجب أن يكون ما لا يقل عن 100 درجة.

في المتوسط \u200b\u200b، من أجل طهي الحنطة السوداء يستغرق 30-50 دقيقة. إذا أخذنا في الاعتبار كل هذه المعلمات ، فسيكون المثلى لإعداد عصيدة لذيذة أي من أوضاع Multicoker التالية:

• "منتجات المخبز"
• "بخار"
• "افتراضى"

لإعداد العصيدة في أحد هذه الأوضاع في طباخ بطيء ، تحتاج إلى وضع الحنطة السوداء والماء في نسبة 1: 2وكذلك نصف ملعقة صغيرة من الملح. اضبط الوضع مع درجة الحرارة والوقت المطلوبين وانتظر الطبق.

هام: أثناء الطهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء ، لا يمكنك فتح غطاء حتى لحظة الاستعداد الكامل.

كيف تطبخ الحنطة السوداء مع الحليب؟

يشجع عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب ليس فقط الأطفال يحبون ، ولكن أيضا البالغين ، ولكن الطهي أسهل. المنتج الناتج مفيد ، وهو نوع من الطعام الغذائي (إذا اخترت الحليب مع محتوى منخفض الدهون) ، ممتعة لتذوق ويتم امتصاصها تماما من قبل الجسم.

لطهي الحنطة السوداء مع الحليب ، تحتاج بشكل جيد فرز الحنطة السوداء وشطفها. بعد ذلك ، تكون الحبوب جاهزة تمامًا للطهي ، بما في ذلك الخطوات التالية:

1. قياس الماء والحليب والحنطة السوداء في نسبة 1: 1: 1
   2. صب الماء في المقلاة وجلب حتى يغلي
   3. في الماء المغلي رمي الحبوب ويطبخ تحت الغطاء حتى يتبخر السائل
   4. صب في قدر مع الحنطة السوداء حليبيتحول إلى الغليان على نار خفيفة
   5. بعد 10 دقائق يمكن إيقاف الحنطة السوداء والإصرار تحت الغطاء في غضون 15 دقيقة

في العصيدة النهائية يمكنك إضافة السكر أو المربى وعدة ملاعق من الحليب المكثف أو العسل - كل هذا يتوقف على تفضيلاتك.

كيف تطبخ الحنطة السوداء في الحقائب؟

وجدت المنتجات الحديثة الحنطة السوداء طريقة تسمح وحشية المواد المفيدة من الحنطة السوداء عند الطهي ، قم بتسريع الطهي واترك الأطباق بعد الطهي نظيفًا.

كل هذا ممكن شكرا الحنطة السوداء في الحقائبالذين ظهروا منذ وقت ليس ببعيد على أرفف محلات السوبر ماركت. قبل الكثير من المعرفة مع ضجة ، لكنهم لم يكتشفوا أبدًا كيفية طهي العصيدة المعبأة بشكل صحيح.

من الأسهل بكثير طهي الحنطة السوداء في الحقيبة من الحنطة السوداء البسيطة. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى وضع مقلاة ضخمة على الموقد مع 1.5 لتر من الماء والملح قليلا. عندما تغلي في الماء الموضوعة كيس من العصيدة (أو عدة) وتغلي من خلال 15-20 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، يجب إزالة الحزم من الماء المغلي و مكان في مصفاةللسماح لاستنزاف المياه الزائدة. بعد ذلك ، يتم طبثق الحقيبة بسكين ، وتتم إضافة الزبدة ويكون العصيدة العطرة جاهزة للاستخدام.

كيف تطبخ الحنطة السوداء للتغذية؟

واحدة من الأنسب الحبوب للتغذية الأولى، بلا شك ، هو الحنطة السوداء. إنها ، كمصدر للمواد المغذية ، ستصبح ببساطة لا غنى عنها للنمو الكامل وتطور الفتات. إن الطهي الحنطة السوداء لنظام غذائي للطفل له خصائصه الخاصة التي يجب أن تعرفها الأم الشابة.

يمكن إعداد الحنطة السوداء للطفل بناءً على:

• ماء
• حليب
• حليب الثدي

اذا كان الطفل ليس حساسية وقد جربت بالفعل حليب بقرة البقرة العادية من محتوى منخفض الدهون ، ثم يمكنك طهي العصيدة بأمان. في حالة عدم رغبتك في بدء الأطعمة التكميلية من الأطباق ، الحليب الذي يحتوي على بقرة، ثم يمكنك استخدام الحليب المتدرج للأم أو مجرد ماء خاص للطفل الذي تستخدمه لشرب الطفل.

أما بالنسبة للحلبات الغنائية ، يمكن أن يطبخ نوى كاملة أو مسبقا في صانع القهوة. لا تنس أنه إذا كنت ملحومة من قبل الحنطة السوداء غير المجهزة ، فبعد الانتهاء من الطهي ، يكون العصيدة ضروريًا أسقط الخلاط حتى تكون الكتلة المتجانسة (يجب أن تكون الاتساق ذات كثافة متوسطة حتى يتمكن الطفل من ابتلاع العصيدة بسهولة في هذا النموذج).

مهم جدا: لأول مرة في العصيدة بشكل قاطع لا ينصح أضف الملح والسكر!

كيف تطبخ الحنطة السوداء المتدهور على طبق جانبي؟

بحيث يكون الحنطة السوداء عطرة وضرورية متفتتة إعداده بشكل صحيح. القاعدة الأولى في الطريق إلى العصيدة المثالية هي نسبة حقيقية من الحبوب والماء - 1: 2. إذا كان هناك المزيد من الماء ، فستكون الحنطة السوداء ناعمة للغاية ولزجة بحيث لا يحب الجميع.

من المهم أيضًا أن يتبع الحنطة السوداء ضع في الماء البارد وأضعه في النار. بعد أن يغلي الماء ، يتم تقليل الحريق ويتم تغطية المقلاة بإحكام بغطاء. لذلك يجب أن يعاني العصيدة لمدة 20 دقيقة.

لا ينتهي الإعداد هناك - يجب أن يكون الحنطة السوداء "ملفوفة" و دع الوقوف لمدة 15-20 دقيقة بعد الإزالة من الموقد. بعد أن تم تصميمه على البخار ، ستصبح العصيدة متفتتة وفي نفس الوقت. حسنًا ، بالطبع ، لا تنسى حقيقة أن لا يمكنك إفساد العصيدة - سخاء موسم الحنطة السوداء مع الزبدة ، وإلى أن يكون لديك الوقت لتبرد ، تقدم طبق جانبي عطرة على الطاولة.

فيديو: عصيدة الحنطة السوداء - أفضل طبق جانبي!