كيف تطبخ القهوة اللذيذة مع رغوة طبيعية في تركي في المنزل؟ كيف وكيفية رسم الأنماط على قهوة الرغوة: التعليمات والأفكار والصور

في هذه المقالة ، سنتحدث عن كيفية تزيين رغوة القهوة بشكل جميل ، ونسعد نفسك وأحبائهم.

هل تعلم أن فن إنشاء القهوة مدرب لعدة أشهر؟ بالطبع ، هذا إذا كنت تعمل في مجال تقديم الطعام. حسنًا ، إذا كنت تريد فقط إرضاء نفسك والأحباء برغوة جميلة؟ دعونا نحاول إتقان مهارة تزيين القهوة بنفسك وفي وقت أقصر.

لماذا لا توجد رغوة عند طهي القهوة؟

قد يكون عدم وجود رغوة في المشروب بسبب العوامل التالية:

• مواد خام ذات جودة فقيرة. فقط من خلال الحبوب الطازجة عالية الجودة يمكن أن تحصل على رغوة ، لأنها تتكون من فقاعات الهواء والزيوت الأساسية.

هام: تنطبق هذه القاعدة على أي مجموعة متنوعة من القهوة.

• طحن كبير. لا تناسبنا - سوف تتحول الرغوة فقط من حبوب الطحن الصغير.
• طحن قبل وقت طويل من بدء إعداد مشروب القهوة ، والحبوب ،لن يعطوا الرغوة أيضًا. يجب معالجتها حرفيًا قبل أن ترغب في تخمير القهوة. لذلك ، يوصى بأن كل جزء بشكل منفصل.
• استخدام ارتفاع درجة الحرارة أو الماء الماء. استخدام المياه حصرا التي تم تنظيفها. أو ، إذا لم يكن لديك الفرصة لتنظيفها بنفسك ، فهي معبأة في زجاجات. وكما تفهم ، بارد. من المرغوب فيه بشكل عام جليدي.
• يحدث الطهي على نار عالية. القهوة لا تحب درجة الحرارة العالية. فقط عندما تكون النار ضعيفة ، تبدأ الرغوة في الارتفاع.

هام: في الوقت نفسه ، يجب ألا تتجاوز جدران الأتراك.

• يتم اختيار الأطباق بشكل غير صحيح. لكي يتم القيام بكل شيء كما ينبغي ، شراء تركي النحاس بجدران سميكة وأسفل واسع وعنق ضيق. يمكنك أيضًا استخدام آلة القهوة البخارية.

كيف تصنع القهوة اللذيذة في تركي مع رغوة طبيعية في المنزل؟

لإعداد القهوة من الضروري المتابعة من النسبة التالية: ملعقة صغيرة من القهوة بحوالي 100 مل. ماء. يتم طهي المشروب على النحو التالي:

• صب الماء في تركي
• صب القهوة الأرض هناك
• امزج كل شيء بملعقة. وبالتأكيد خشبي
• ضع الحاوية على النار البطيئة
• شاهد الرغوة - من الناحية المثالية ، يجب أن تغطي سطح السائل بالكامل ويكون كثيفًا. بمجرد أن ترتفع الرغوة ، أطفئ النار.
• دع الشراب يشرب لفترة من الوقت
• ضع الترك على النار مرة أخرى بتكرار الإجراء أعلاه مرة أخرى

هام: يوصى بالاحماء أمام انسكاب القهوة ، وتسخين الكؤوس. ما عليك سوى صب الماء المغلي وسكبها - سيكون هذا كافياً لتسخين الكؤوس.

كيف تصنع القهوة القابلة للذوبان مع رغوة الحليب الأبيض؟

كما يمكنك أن تفهم ، عند تحضير القهوة القابلة للذوبان ، لا تتشكل الرغوة. ولكن من الممكن أن تجعله بشكل منفصل ، ثم إضافته إلى المشروب.

أسهل طريقة - الخلاط اليدوي ، التي كل ربة منزل لديها بالتأكيد. والمعرفة الخاصة ليست ضرورية - فقط تغلب على الحليب.

مهم: ومع ذلك ، فإن مثل هذه الرغوة لن تكون مستمرة ، لذا اشرب القهوة بسرعة.

إذا لم يكن لديك خلاط في متناول اليد ، فقم بإنشاء رغوة خفقت:

• سوف نطبخ في المقلاة. يُسكب الحليب فيه ووضعه على الموقد

• على نار متوسطة الحرارة grite الحليب قليلا - لا ينبغي أن تغلي. ولكن في الوقت نفسه يجب أن يصبح ساخنًا
• حاليا أطفئ النار ، أخرج المقلاة من الموقد. اخرج من كورولا و تغلب على الحليب. لا تنس أن تتدخل مع الرغوة في السائل

هام: ضع في اعتبارك أن حجم الحليب بعد التغلب عليه سيضاعف.

• لكن هذا ليس كل شيء! يجب إطلاق الفقاعات - لذلك سوف تصبح الرغوة موحدة. للقيام بذلك ، يمكنك أن تطرق بعناية بعض السطح مع قاع المقلاة.
• صب الرغوة في إبريق صغير مع أنف - منه ستضيف جمال الحليب إلى القهوة.

كيف تصنع القهوة مع رغوة حساسة؟

ستحتاج إلى جزء واحد:

• البن المطحون - 7 غرام. حول الكثير في ملعقة صغيرة مع شريحة
• ماء - 150 مل.
• لبن - 200 مل. تأكد من أن الطبيعية وليس جافة. يجب الاحتفاظ بالسناجب لمدة 100 غرام. حليب ما لا يقل عن 3-3.5 جم ، فيما يتعلق بالمحتوى الدهني ، ثم ضع في اعتبارك ما يلي: كلما زاد عدد الكثافة ، ستنتقل الرغوة.

هام: يوصى باختيار الأصناف المشبعة بحيث يكون هناك مرارة من الجوز أو الشوكولاتة.

القهوة نفسها مطبوخة الطريقة التقليدية في تركي. وبينما يحدث هذا ، يمكنك هل الرغوة:

• الحرارة تصل إلى 50 درجة الحليب.
• استفد من الصحافة الفرنسية، خلاط أو خلاط. تغلب على الحليب حتى تبدأ الفقاعات في الظهور.
• كل شيء جاهز ، لكن صحيح امزج المكونات تحتاج أيضًا إلى أن تكون قادرًا على! للقيام بذلك ، املأ ثلث فنجان من القهوة ، ثم أضف الرغوة. يمكنك إضافة القرفة أو الفانيليا أو جوزة الطيب لتذوقها.

كيف تطبخ قهوة إسبرسو مع رغوة؟

طحن الحبوب لهذا المشروب لا تحتاج فقط إلى نخفل ، ولكن صغير جدا. جيد جدا لهذا مطحنة القهوة.

مهم: أما بالنسبة للحبوب ، فمن الضروري جيدًا ، ولكن ليس أكثر من ذلك.

افعلها بنفسك مزيج من Robusta والعربية هذا ممكن تمامًا ، ولكن يمكنك أيضًا الشراء عبوة جاهزة تحمل علامة "إسبرسو".

بعد ذلك ، نحن نفعل التالية:

• نحن نأخذ صانع القهوة ، دافئ مقدما لها
• نحن ننام فيها المسحوق الناتج من حصص القهوة
• نحن نختمها على النحو التالي و نبدأ الطهي

إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح سوف يمر الماء عبر المسحوق ببطء. يجب أن ترتفع الرغوة بضعة ملليمترات فقط.

هام: أما بالنسبة لظلال الرغوة ، فيجب أن يكون بني داكن أو جوز أو بني فاتح. الرغوة البيضاء خاطئة. إنها إشارة إلى أن الحبوب كانت طحن خشنة ، أو أن المسحوق لم يكن كافيًا.

كيف وكيفية رسم الأنماط على قهوة الرغوة: التعليمات والأفكار والصور

يمكنك إنشاء رسم ثلاث طرق:

• عود اسنان - هو الأصعب. يتم تنفيذ الرسم على الرغوة النهائية.
• باستخدام الاستنسل - يمكنك شراء البلاستيك الجاهز الصنع أو صنع الورق المقوى. المبدأ بسيط - يقع الاستنسل على سطح الكأس ، وتنام الشوكولاتة أو القرفة.
• جرة آلة صنع القهوة.

هام: ضع في اعتبارك أن فقاعات الرغوة الكبيرة ليست جيدة للرسم.

إذا كنت تريد تجربة اللون، حاول إضافة الحليب الأبيض بدوره بالشوكولاتة. صب هذا الحليب مختلف في طبقات في الوسط ، ثم تشكيل الرسومات. يوصى بإضافة الشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو في الأعلى - لذلك ستحصل الصورة على الوضوح.

إلى تصور زهرة:

• يقسم الكأس عقلياً إلى 4 أجزاء
• صب الحليب في قاعدة العليا من الزهرة
• حرك الدفق ببطء إلى اليسار
• ثم تأرجح إبريقه بخفة ، وجلب الدفق إلى نقطة انطلاق الصورة
• ارفع إبريقًا وكما لو عبر النمط
• يمكن تصحيح مسواك النمط

قلب:

• تخيل دائرة على سطح الكأس. ضع في اعتبارك أنه لا يمكنك تجاوز حدوده
• بوشر إلى المركز
• املأ الكوب بالحليب ، واهتز قليلاً حيوان أليف في اتجاهات مختلفة
• بمجرد ملء الحاوية ، ارفع الرامي وعبور النمط

عنصر بسيط آخر للمبتدئين - تفاحة:

• ارسم غصين من جدار الكأس
• ينتقل أنف إبريق إلى الوسط حيث تتشكل دائرة من الرغوة

القهوة مع نمط رغوة: الصورة

لننظر الآن في أمثلة أخرى:

القهوة في حياتنا اليومية تشغل مكانًا مهمًا جدًا. في الأساس ، نستخدمه ، بالطبع ، من أجل الاستمتاع بالذوق أو الحصول على رسوم من قوة. ولكن لماذا لا تحول هذا الإجراء إلى عطلة جمالية؟