كيفية طهي لفة دجاج لذيذة مع ملء في المنزل: أفضل الوصفات. لفة الدجاج مع الخوخ ، الجيلاتين ، الفطر ، الجبن ، البيض ، عجة ، الجوز ، المشمش المجفف ، اللحوم المفرومة الدجاج ، في لحم الخنزير المقدد ، معجنات نفخة ، لافاش ، الخضروات ، برينزا: وصفة

ستجد في المقالة أكثر الوصفات اللذيذة والبسيطة لصنع لفائف الدجاج الاحتفالية والوجبات الخفيفة للدجاج في كل يوم.

كيفية قطع الدجاج والساقين والوركين من عظام الروليت: الوصف

لفة الدجاج العصير والعطرية - علاج لذيذ للضيوف وعلاج حقيقي للعائلة في أيام العطلات وكل يوم. لا يمكن أن تصبح هذه اللفة مجرد مجموعة متنوعة على الطاولة ، ولكن أيضًا بديلاً رائعًا عن الطعام الضار مثل النقانق. يمكن أيضًا تقطيع لفة الدجاج إلى قطع ووضعها فوق الخبز ، والحصول على شطيرة.

لإعداد لفة كبيرة ، يمكنك استخدام جثة دجاج كاملة. شراء جثة جديدة أو مبردة وانتقل إلى معالجتها:

• أولاً ، تحقق مما إذا كان هناك ريش تركت عليه ، إذا كان الأمر كذلك ، فاضلفته تمامًا مع الملقط.
• بعد ذلك ، قطع الجلد الأصفر الخشن من الساقين والدهون من الذيل بسكين.
• بسكين أو مقص ، قم بإزالة الدهون المتدلية الزائدة مع الجلد (في الرقبة ، الذيل).
• ابدأ في قطع الذبيحة ، لذلك يجب عليك قطع صدر الدجاج بسكين حاد.
• ضع فيليه في كلا الاتجاهين وابدأ بعناية في قطع عظم الصدر ، تاركًا اللحم على الجلد.
• يجب عليك إزالة جميع البذور ، وترك الأجنحة فقط وجزء من الساقين حيث الساق السفلية.
• عملية قطع الدجاج شاقة ، لكنها تبرر الجهود.
• في الأجنحة ، من المهم قطع الكتائب الشديدة الإضافية التي لا يوجد فيها لحوم.
• انشر الذبيحة بأكملها على لوح التقطيع وتضرب قليلاً (وخاصة الثدي).
• مثل هذه الذبيحة جاهزة للتخليل والتواء في لفة.

هام: بالطبع ، يمكنك إزالة العظام من الأجنحة والساقين السفلية ، ولكن لن يفعل ذلك الجميع بعناية. بالإضافة إلى ذلك ، هذا ليس ضروريًا على الإطلاق ، لأن الجزء الرئيسي من اللفة يتكون بدقة من الظهر والثدي.

أجزاء أخرى من جثة الروليت:

• يمكنك استخدام ثدي مزدوج أو واحد ، يتم قطعه بسكين حاد واسع وفتح مع "كتاب". بعد ذلك ، يجب صد الثدي (من الأفضل القيام بذلك من خلال فيلم الطعام) ولفه في لفة (مع ملء أو توابل).
• الكربونات (الجزء العلوي من ساق الدجاج) سهلة الانفصال عن العظم. بعد ذلك ، يجب ألا تزيل الجلد ، يجب عليك التغلب على قطعة من اللحم على الجانب الآخر واستخدامها لتلف اللف.
• لفة الدجاج مصنوعة أيضا من الساقين. لهذا ، يتم فصل العظم على كربونات. ثم يتم قطع الساق السفلية بعناية ، يتم فصل العظم بحيث يظل اللحم أنيقًا قدر الإمكان. أيضًا ، كما في الطريقة السابقة ، يجب عليك التغلب على اللحم على جانب واحد.

فيديو: "كيف تقطع دجاجة لفة؟"

ميزات طبخ دجاج مع ملء في الفرن ، طباخ بطيء ، لحم الخنزير: الوصف

أسهل طريقة هي طهي لفة الدجاج باستخدام الخبز. للقيام بذلك ، لا يمكنك استخدام الفرن فحسب ، بل يمكنك أيضًا معدات المطبخ الحديثة مثل المرحلة المتعددة.

ما هو المطلوب:

• قطع جثة الدجاج -حاسب شخصي 1. ما يصل إلى 1.5 كجم. (بالفعل مع العظام البعيدة).
• ثوم -عدد قليل من الأسنان (يمكنك أكثر ، حسب رغبتك)
• فلفل أحمر -1 ملعقة كبيرة.
• الشبت الطازج المفروم -2-3 ملعقة كبيرة.
• مزيج من الفلفل والتوابل الأخرى -وفقًا لتقديرك

هام: إذا كنت ترغب في صنع لفة دجاج بالملء ، فيمكنك استخدام أي شيء: فطيرة عجة رقيقة ، قطع من لحم الخنزير ، الجبن ، عصي السلطعون ، الفطر ، الفواكه المجففة وما إلى ذلك.

إعداد الجذر:

• صر الذبيحة المقطوعة في الداخل بالملح والفلفل (حاد أو لا تقرر بنفسك).
• بعد ذلك ، تشويه الثوم الذي تم الضغط عليه إلى حد ما إلى داخل الدجاج (يمكنك حتى أن يحجب الدجاج بقطع من الثوم ، حيث يتم ذلك لبوزينين).
• يرش مع الفلفل الحلو والأعشاب الطازجة
• ابدأ في قلب الذبيحة من الرقبة ، ولف جانبًا واحدًا في الداخل ، ثم تغطيه في الثانية.
• سيأتي خيط الطهي الأبيض الكثيف في متناول يدي (سوف يترك اللون آثارًا وجذابة من الطلاء).
• اربط الذبيحة المرتبطة على الساقين
• يمكن تمييز اللفة بالإضافة إلى ذلك في صلصة الصويا لبضع ساعات على الأقل ، بحيث يصبح الطبق أكثر ليونة وأكثر ليونة.
• بعد ذلك ، يمكنك البدء في خبز القائمة
• سبق تسخين الفرن (درجات تصل إلى 250).
• ضع لفة على ورقة الخبز أو على الفرن ، أرسل إلى الخبز ، مما أدى إلى انخفاض درجة الحرارة حتى 200 واتقم هناك لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
• شاهد كيف تشعر اللف "إذا بدأت الظلام وحرقها ، وتقليل درجة الحرارة إلى 170-180 (أو في كل ما يصل إلى 150 وحوالي حوالي 50-60 دقيقة).
• إذا لم تقم بإزالة الجلد ، فستلاحظ كيف يبدأ في احمرار من جميع الجوانب. ولكن لا يمكن فحص استعداد اللف إلا حيث يتم ثقب لفة بسكين أو سيخ ، إذا كانت تدفق الدم ، فإن لفة خام ، إذا كان العصير الأبيض جاهزًا.

هام: بنفس الطريقة التي يمكنك بها تحضير لفة في طباخ بطيء ، على سبيل المثال ، إذا لم تحوّل ذبيحة ، ولكن اللحوم من الوركين أو لحم الخنزير. من أجل أن تكون اللفة جميلة ولذيذة وردية ، يجب أن تتحول إلى "جانب جديد" كل 15-20 دقيقة.

ميزات تحضير لفة الدجاج في زجاجة ، كيس من الحليب ، عصير ، كم للخبز ، بنك: الوصف

هذه طريقة غير عادية للغاية لجعل ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا لفة جميلة. بفضل النموذج (زجاجة أو حزمة من الحليب) ، فإن مثل هذه اللف لها مربع أنيق أو مظهر مستدير مستدير. من المريح قطعه ، وداخله يمكنك العثور على نمط رخامي.

ما هو المطلوب:

• فرخة -1 جثة أو 1 كجم. لحم
• التوابل
• حزمة من الجيلاتين

مراحل العمل:

• بادئ ذي بدء ، يجب غسل علبة من العصير أو الحليب (المصنوع من رقائق) بدقة من الداخل والخارج ، مما يقطع الجزء الذي يوجد به رقبة.
• ثم خذ جثة الدجاج أو كيلوغرام من أي لحم دجاج ووضعه في قطع صغيرة ، باستثناء جميع العظام والدهون والجلود ، وترك اللحم النقي فقط حوالي 5-7 سم في الطول.
• يجب أن يركز اللحم على التوابل والملح والثوم المسحوق كما تريد. الصلصات السائلة ، مخلوطات لا تحتاج إلى استخدامها.
• هناك ، حيث تخلل اللحم ، صب حزمة الجيلاتين وخلط كل شيء بيديك.
• الآن يجب عليك ملء اللحم في قالب (حزمة من عصير أو زجاجة بلاستيكية مقلدة).
• يجب تثبيت الجزء العلوي من العبوة مع دباسة أو خياطة بخيط (بإحكام شديد).
• هذه لفة هي حرفيا "الطبخ" ، لذلك التقط مقلاة عريضة ، ولكن مع جوانب عالية.
• ضع الشكل في مقلاة بالماء المغلي وبدون غطاء ، دون تشغيل الشكل ، اطبخ اللف لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
• خذ الانتهاء من المقلاة ، ولكن لا تتسرع للفتح ، ولكن فقط اترك لتبرد.
• بعد بضع ساعات ، قم بقطع الشكل ، وأخرج لفة وقطع أجزاء مثل النقانق.

هام: سيكون لهذا لفة هيكل كثيف لطيف وذوق دقيق. يمكن تحضيرها بتوابل مختلفة ، وتنظيم شدة وسمك السلمون بنفسك.

كيفية طهي لفة الدجاج مع الخوخ واللحوم المفرومة من لحم الخنزير والجوز في الفرن: وصفة

ستضيف الفواكه الجافة طعمًا غير عادي إلى اللحوم الدجاج وبعض الحلويات واللحوم المدخنة الأخرى. بالإضافة إلى الفواكه المجففة ، يمكنك أيضًا إضافة المكسرات. لا تخف من الجمع بين اللحوم والفواكه المجففة الحلوة ، لأن الدجاج يسير بشكل جيد معهم ، علاوة على ذلك ، يكشف عن ذوقه الحساس والسهل.

ما هو المطلوب:

• صدور الدجاج -2 أجهزة كمبيوتر. (اختر أكبر)
• حفنة من الجوز -حوالي 100-150 غرام.
• الخوخ -50-80 غرام. (المجففة أفضل من المدخن)
• لحم لحم الخنزير المفروم -200 غرام. (من اللحم النقي ، بدون دهون ودهون)
• الفلفل ومزيج الملح
• صلصة الصويا -للتخليل

كيف تطبخ:

• يجب قطع صدور الدجاج بعناية مع كتاب و "فتحها" ، وتحللهم في القاع.
• قم برفع صدور الدجاج بلطف عبر فيلم الطهي ، بحيث يصبحون أرق وأوسع ، وسيتم إزاحته بسهولة في اللف.
• داخل صدور الدجاج فرك بوفرة بالملح والفلفل ، يمكنك أيضًا استخدام الثوم.
• يجب أن يتم تطوير الخوخ مقدمًا في الماء المغلي ، ويمكن سجن المكسرات.
• امزج الخوخ مع المكسرات
• على صدر الدجاج ، ضع طبقة من اللحم المفروم من لحم الخنزير في طبقة متساوية (يجب أن يكون الملح والفلفل).
• ضع الخوخ مع الجوز على حافة الثدي ، وابدأ في التواء لفة من هذا الجانب ، ولف لفة بدقة.
• بعد أن تغنيها إلى الحافة ، اربط اللفة بفيلم طهي. افعل الشيء نفسه مع الثدي الثاني.
• صب لفات في الوعاء مع صلصة الصويا لبضع ساعات قبل الخبز.
• أرسل الثدي إلى الفرن واخبزها لمدة 40 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة ، لا تزيد عن 200 درجة (يمكنك حتى الاحتفاظ ب 10 دقائق). إذا كانت درجة الحرارة أعلى ، فإن المخاطر التي تصبح جافة أو محترقة.

هام: يمكن أيضًا تحضير مثل هذه اللفة في طباخ بطيء في وضع "الخبز" ، ولكن ستحتاج إلى تحويله إلى الجانب الآخر كل 15-20 دقيقة للحصول على قشرة حاضرة من جميع الجوانب. سوف يسمح اللحوم المفرومة لحم الخنزير للفة أن تتحول إلى الداخل للغاية.

لفة الدجاج مع الجيلاتين في فيلم الطعام: وصفة

فيلم الطعام جاهز لتحمل ما يصل إلى 100 درجة ، وبالتالي فهو مثالي لطهي لفائف الدجاج المسلوقة.

ماذا تحتاج:

• قطع لحم الدجاج -800 غرام. (يمكنك استخدام اللحوم من أي جزء من الدجاج أو فقط فيليه لإعداد لفة النظام الغذائي).
• فلفل أحمر -1 ملعقة كبيرة. (ممتلئ)
• مزيج من الفلفل حاد -1 ملعقة صغيرة (بدون تل)
• الجيلاتين -1 حزمة (30 غرام)
• ثوم -العديد من الأسنان (اضبط حدة اللفة بمفردك).

كيف تطبخ:

• قطع اللحم مستطيل ، ولكن ليس خطوط رقيقة جدا ، صب في وعاء.
• صب اللحم بالتوابل وضغط الثوم فيه ، وصب الفلفل الحلو واخلط كل شيء جيدًا.
• صب علبة من الجيلاتين وخلط كل شيء بشكل جيد مرة أخرى. لا ينبغي إضافة أي سائل ، لأنه أثناء الطهي ، سوف يفرز الدجاج العصير وسيتم مضغه.
• اخترق اللحم في كيس بلاستيكي ، ولفه بإحكام ، وإطلاق الهواء وتشكيل النقانق.
• ثم قم بحزمه في طبقة واحدة والثانية من السيلوفان ، كل منها مربوطة وتواء بإحكام ، إذا لزم الأمر ، ضمّن لفة تشكلت مع خيط في النهاية.
• غلي الماء في المقلاة وأرسل لفة لطهي تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة.
• كل هذا الوقت لا يستحق "إزعاج" لفة. بعد نهاية الطهي ، أخرج لفة من الماء واتركها لتبرد. فقط من لفة مبردة يجب إزالة السيلوفان ، ثم تقطيعها إلى قطع.

لفة الدجاج مع الفطر: وصفة

تكمل الفطر الدجاج تمامًا وذوقهم وتصبح ممتلئة ، والأهم من ذلك - حشوة لذيذة لفة الدجاج. يمكنك استخدام أي الفطر المقلي على الإطلاق: Champignons ، فطر المحار ، الثعالب ، الأبيض وما إلى ذلك.

ما هو المطلوب:

• صدور الدجاج -2 أجهزة كمبيوتر. (أو أي جزء آخر من جثة الدجاج المستعدة للف لفة).
• الفطر -200 غرام. (أي ، مقلية سابقا مع أو بدون البصل).
• التوابل لتذوق(مزيج من الفلفل والملح)
• صلصة الصويا -للتخليل

كيف تطبخ:

• فاز على صدر الدجاج المقطوع من "الكتاب" ، ثم معطف بالتوابل والملح.
• يجب أن تكون الفطر القلي مسبقًا ووضع منشفة ورقية بحيث تمتص الدهون الزائدة.
• ضع حفنة من الفطر المقلي على صدر مغلف (على حافة تقطيع اللحم) وتوزيعه بشريط. ابدأ التواء لفة من هذه الحافة.
• اقلب لفة تشكلت بخيط وصب صلصة الصويا في وعاء بحيث يكون متبلًا.
• ثم يمكن إرساله للخبز في الفرن أو الطباخ البطيء.
• من أجل أن يخبز اللفة ، سيكون ذلك كافياً له 40 دقيقة عند 200 درجة (أو في وضع "الخبز" في Multicooker).
• تتم إزالة الخيط بعد أن يتم خبز لفة وبارد.

كورينا لفة الثدي في رقائق: وصفة

يمكن أن تكون رقائق الطهي مفيدة أيضًا لطهي لفة الدجاج. لن يساعد ذلك فقط في ربط اللف ، ولكن أيضًا يصبح نوعًا من "الكبسولة" ، حيث يكون الدجاج مخبوزًا بالتساوي والكامل ، مع الحفاظ على جميع عصائره وذوقه.

ما هو المطلوب:

• جثة الدجاج -1-1.5 كجم. (تم إعداده بالفعل للفة ، مع العظام البعيدة والدهون والجلد "الإضافي").
• ثوم -عدة Zabkov
• الزنجبيل المجفف -1 ملعقة صغيرة (يمكنك استخدام الطازجة بنفس الكمية).
• فلفل اسود -عدد قليل من قرصة
• صلصة الصويا -للتخليل لفة
• خردل -1 ملعقة صغيرة

كيف تطبخ:

• صر الذبيحة المعدة من الداخل والخارج بالملح والتوابل ، ثم الثوم والزنجبيل وبعد ذلك فقط الخردل.
• قم بتحريف الذبيحة في لفة وتشديد بإحكام مع خيط (يمكنك أيضًا استخدام مسواك خشبية عادية).
• لف الدجاج بورق ، وربط حواف الرقائق على الجانبين ("الحلوى").
• ضع الدجاج على الورقة وأرسله إلى الفرن المسبق.
• أخبز هناك لفة حوالي 35-40 دقيقة عند 200 درجة
• ثم أخرج وافتح الرقائق ، ضعها 220 درجة لمدة 10 دقائق حتى تحصل على القشرة.
• إزالة الخيط وقطع بعد التبريد.

لفة الدجاج مع الجبن: وصفة

يمكن أن يحسن أي لفة دجاج من خلال جعلها طبقًا لذيذًا وغير عاديًا وحفلًا مع مساعدة من الجبن. يمكنك إضافة أي جبن على الإطلاق إلى اللفة التي تذوب بسهولة.

ما هو المطلوب:

• لحم دجاج -1-2 ثديين (أو 4 أجهزة كمبيوتر. الأجزاء المكسورة من كربونات أو قطع عظام).
• قطعة جبن -ما يقرب من 80-100 غرام. (يمكنك اختيار الجبن مع المكسرات ، وسيضيف ملاحظة ممتعة وعطرية للفة).
• فص من الثوم
• الملح ومزيج من الفلفل
• الخضر(لن يضيف القليل من الخضر المفروم في الحشوة ذوقًا فحسب ، بل سيصنع أيضًا لعبة رولت مشرقة وجميلة في السياق).

كيف تطبخ:

• على سطح العمل ، انشر قطعة من اللحوم المهزوم
• تليين اللحم بالتوابل والملح والثوم
• ضع شريطًا من الجبن على حافة القطعة المكسورة وصب الخضر
• ابدأ بلف لفة من الحافة حيث تضع الجبن
• ربط لفة تشكلت مع خيط الطهي وإصلاحه بإحكام.
• أرسل لفة إلى الفرن أو طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة (في طباخ بطيء ، يجب عليك تشغيل الجانب الآخر من لفة كل 10-15 دقيقة).
• بعد الخبز ، بارد ، ثم قم فقط بإزالة الحبل وقطع لفة مجزأة.

لفة الدجاج مع البيض: وصفة

البيضة هي مكون الروليت غير عادي ، ولكن لا يزال ، مثل هذا الحشوة لها الحق في الوجود. من الأسهل بكثير طهي لفة باستخدام بيض السمان ، لأنها أصغر حجمها ، ومن السهل إخفاءها ، ومع ذلك ، سيكون الدجاج مناسبًا أيضًا.

ما هو المطلوب:

• جثة الدجاج المعدة -أكثر بقليل من 1 كجم. (مع العظام النائية بالفعل).
• بيض -2-3 أجهزة الكمبيوتر. (كم سوف يناسب الحشوة)
• جبنه -100 غرام. (أي انصهار)
• مزيج من الفلفل والفلفل الحلو والثوم

كيف تفعل:

• صر الذبيحة المقطوعة بالتوابل والملح ، وانتشرت الفلفل الحلو بكثرة من الجانب الداخلي والخارجي.
• صر الذبيحة بالثوم فقط في الداخل
• ضع البيض (مقدمًا وتبريدًا) داخل الذبيحة ، ويرشها بالجبن المبشور.
• ابدأ الدوارة الدقيقة في الدوران بحيث تكون البيض في وسطها بالضبط.
• إصلاح الحواف مع أسياخ ، ثم لف لفة بخيط.
• اخبز الذبيحة لمدة 45-50 دقيقة لا تزيد عن 190-20 درجة ، فإن مشاهدة القشرة لا تحترق.
• يجب عليك فك وإزالة الخيط فقط من الذبيحة المبردة.

لفة الدجاج مع عجة: وصفة

أسهل طريقة لصنع لفة الدجاج هي تقلي الفطائر العجلة الرقيقة مقدمًا ولف لفها.

ما هو المطلوب:

• صدور الدجاج -2 أجهزة كمبيوتر. (ل 2 لفات)
• بيض -2 أجهزة كمبيوتر. (1 بيضة لكل فطيرة)
• مايونيز -2 S.L. (إلى عجة)
• طحين -2 ملعقة كبيرة. مع تل (لفطائر عجة)
• قطعة جبن -50-80 غرام.
• الخضر الطازجة -1 ملعقة صغيرة (أي خضر)
• التوابل لتذوقها والفلفل الحلو

كيف تطبخ:

• قطع الثدي مع "كتاب" وضربهم بلطف من خلال فيلم الطعام.
• فاز البيض مع المايونيز والدقيق ، يقلى بالضبط 2 فطائر عجة رقيقة مع الخضر من الكتلة الناتجة.
• على كل ثدي مفروم ، ضع فطيرة عتيقة واحدة لكل فلاميكا طعن ومدهشة.
• يجب وضع كتلة رقيقة من الجبن على حافة فطيرة عجة
• لف لفة وإصلاحه بخيط
• تُخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا في الفرن في درجات حرارة متوسطة أو احتفظ في طباخ بطيء في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.

رولت الدجاج مع المشمش المجفف: وصفة

ستضيف كوراجا حلويات وظلاً ممتعًا لحوم الدجاج.

ما هو المطلوب:

• رب الغذاء -من 1 جهاز كمبيوتر. (مفصولة بدقة عن العظم)
• كوراجا -50 غرام.
• الثوم المجفف أو الطازج الطازج(وفقا لتفضيلاتهم).
• التوابل لتذوق

طبخ:

• فرك اللحم بالتوابل كما تريد (بوفرة أو قليلاً).
• الأيل كوراجا وقطعت بدقة بسكين
• قم بتوزيع المشمش المجفف حول قطعة اللحوم بأكملها وقم بتحريف اللف ، ثم قم بإصلاحه بخيط.
• ضع لفة على الورقة وأرسلها إلى الفرن ، امسك لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن إلى 200 درجة.
• قم بإزالة الخيط من اللفة المبردة

دجاج الدجاج: وصفة

يجب تحضير مثل هذه لفة لذيذة في شكل الخبز (مستطيل كما بالنسبة للخبز) أو في رقائق.

ما هو المطلوب:

• لحم دجاج -1 كجم. (من المهم عدم شراء اللحوم المفروم الجاهزة المصنوعة ، لأنه يمكن أن يكون جلودًا محليًا أو دجاجًا. إذا كنت تشتري اللحوم المفروم ، فيجب أن تكون مصنوعة من اللحوم البيضاء والأحمر من الدجاج).
• جبنه -100-150 غرام. (أي انصهار)
• بيض الدجاج المغلي -2-3 أجهزة الكمبيوتر. (أو السمان)
• التوابل والثوم حسب الذوق

كيف تطبخ:

• امزج اللحم المفروم في وعاء بالتوابل والثوم
• قم بتشحيم طبق الخبز بالزيت
• ضع نصف اللحم المفروم في الشكل
• في المنتصف ، ضع البيض في شريط مسطح وتعميقها قليلاً في اللحوم المفروم ، ضع مكعبات الجبن في الأعلى (من المهم ألا يلمس الحشوة حواف القالب).
• غطي ملء النصف الثاني من اللحوم المفروم
• أرسل الفرن خبز 180 درجة واحتفظ به هناك لمدة 50-60 دقيقة.
• ثم أخرج ، لكن لا تخرجها حتى تبرد ويمكن قطع لفة باردة فقط.

لفة الدجاج في لحم الخنزير المقدد: وصفة

ستظل شرائط لحم الخنزير المقدد صدر الدجاج تشبعًا لطيفًا ، محتوى الدهون ، العصير.

ما هو المطلوب:

• صدر دجاج -حاسب شخصي 1. (قطع من "كتاب" وضرب من خلال فيلم طعام).
• لحم خنزير مقدد -3 شرائط (رقيقة ، غير مقلية)
• ثوم -1-2 الأسنان
• الفلفل الحلو ومزيج من الفلفل -عدد قليل من قرصة

كيف تفعل:

• فرك الثدي المكسور بالتوابل والثوم
• تطور في لفة ولف مع لحم الخنزير المقدد ، مثبت مع المسواك.
• أرسل لفة إلى الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 170-180 درجة.
• تبريد لفة قليلا وسحب المسواك ، وقطعها.

لفة الدجاج في المعجنات نفخة: وصفة

هذه لفة غير عادية والخبز في نفس الوقت.

ما هو المطلوب:

• ورقة المعجنات نفخة -100-120 غرام. (المتجر أو محلي الصنع)
• صدر دجاج -حاسب شخصي 1. (العودة. قطع "كتاب")
• التوابل لتذوق
• جبنه -100 غرام.

كيف تطبخ:

• أفرد العجينه
• قم بتليين صدر الدجاج بالتوابل والثوم ، واطلب بار الجبن في الداخل ولف اللفة.
• لف هذه اللفة في العجين
• قم بتليين اللف الناتج مع بيضة مفعمة بالقلق وتخبز 35 دقيقة بالضبط في فرن مُسخّن جيدًا بالفعل (تسخين حتى 250 درجة ، ثم تقلل إلى 200-T).

لفة الدجاج في لافاش: وصفة

هذه هي أبسط وصفة لصنع لفة من الدجاج النهائي بالفعل (المغلي ، المقلي أو المخبوز).

ماذا تحتاج:

• ورقة لافاشا -إذا اشتريت Lavash "متر" ، فستحتاج إلى جزء ثالث منه فقط.
• قطعة من لحم الدجاج -250 غرام. (أي تحضير)
• جبنة الكريمة -حاسب شخصي 1.
• فص من الثوم
• حفنة من الشبت الطازج(مفروم ناعما)

كيف تطبخ:

• انشر ورقة لافاش وتشويهها بجبن كريم
• اضغط على الثوم وتوزيعه على الورقة
• يرش مع الشبت
• قطع اللحم ناعما ووضعه على سطح لافاش بأكمله.
• لف لفة من اللافاش واتركه لمدة ساعة قبل القطع.

لفة الدجاج مع الخضار: وصفة

ما هو المطلوب:

• صدر الدجاج المقطوع من "الكتاب" -حاسب شخصي 1.
• ثوم -عدد قليل من الأسنان (يمكنك أكثر ، حسب رغبتك)
• الفلفل الحلو -1 ربع
• جبنه -100 غرام. (منصهر)
• مزيج من الفلفل والتوابل الأخرى -وفقًا لتقديرك

كيف تطبخ:

• غطي اللحم بالتوابل والثوم في الإرادة
• على حافة الثدي المكسور ، ضع عدة قطع من الفلفل الحلو ، وقطعها إلى شرائح وقضبان من الجبن.
• قم بتحريف لفة وإصلاحه مع المسواك أو الخيط
• يقلى في مقلاة على نار خفيفة تحت الغطاء على كل جانب لمدة دقيقتين.
• يمكن أن يكون القلي في طباخ بطيء أو مخبوز في الفرن

لفة الدجاج برينزا: وصفة

ما هو المطلوب:

• صدر دجاج -حاسب شخصي 1. (قطع مع كتاب وتثبيط بعناية من خلال الفيلم).
• ثوم -عدد قليل من الأسنان (يمكنك أكثر ، حسب رغبتك)
• مزيج من الفلفل
• قطعة من برينزا -50 غرام.

كيف تطبخ:

• تشحيم صدر الدجاج مع التوابل والثوم ، ولكن لا ملح
• ضع قطعة من جبنة الفيتا على حافة اللحم
• قم بتحريف لفة وإصلاحه بمسواة أو خيط
• يمكن تمييز الروليت في صلصة الصويا قبل الخبز
• بعد ذلك ، أرسل إلى الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة

فيديو: "لفة دجاج حساسة ولذيذة للغاية"