كيف تطبخ فطائر الكوسة اللذيذة؟ وصفات لطهي خطوط الكوسة

فطائر الطبق اليومية اللذيذة. هناك العديد من الوصفات الأصلية التي يمكن أن تنويع طاولتك اليومية والاحتفالية.

كيف تطبخ الفطائر من الكوسة؟

الفطائر من الكوسة غير عادية للجدول اليومي. أولئك الذين يعرفون جميع أسرار الطهي قادرون على صنع الفطائر المورقة والعصرية المشبعة بطعم طازج وناعم بشكل لا يصدق. وأولئك الذين لا يعرفون - على الأرجح مقتنعون بأن الكوسة لا يمكن إفسادها. في أي حال ، سوف يتحول ناعمة وجاهزة.

هام: إن المشاركة بشكل صحيح في العجين سيجعل طبقك ليس فقط المورقة ، ولكن أيضًا يسمح للفطيرة بتخزين شكلها في مقلاة ولا تنتشر مثل فطيرة.

يمكن تصنيع الفطائر من الكوسة ، تسوكيني ، السناجب ، إضافة البطاطا والجبن والثوم والكافيار كافيار. تشمل العجينة القياسية دائمًا البيض والدقيق ، ولكن حتى هذه المكونات يمكن استبعادها عند إعداد نظام غذائي أو طبق هزيل.

الكوسة جيدة لأن كونه ممثلًا لعائلة اليقطين ، فهو قادر على تخزينه لفترة طويلة في مكان رائع. لذلك ، بعد أن صنعوا احتياطيات منذ الصيف ، يستمتع الكثيرون بهذه الخضروات في فصل الشتاء.

طبخ الكوسة ليس بسيطا فقط. لكنه مفيد أيضًا ، لأن هذا المنتج غذائي تمامًا. يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية والكثير من الفيتامينات التي لها تأثير إيجابي على الأمعاء. الألياف في الكوسة تطبيع الهضم والكرسي.

يتم إعداد الفطائر بسرعة ، بعد 15 دقيقة سيكون لديك طبق نهائي.

هام: اختيار الشباب وليس الكوسة الكبيرة للطهي. لديهم جلد عصير رقيق لا يحتاج إلى تنظيفه.

فيديو: "روكاوا فائدة"

كيف تصنع فطائر الكوسة في الفرن؟

يمكنك الابتعاد عن الصور النمطية القياسية ومحاولة طهي الطبق ليس في مقلاة ، ولكن في الفرن. ستقضي طريقة التحضير هذه على الزيت النباتي الذي يقليون عليه من الوصفة ، وبالتالي يجعله أقل عالياً -كالوري وأكثر غذائية.

الفطائر في الفرن ليست أسوأ من المقلاة. يتم خبزها على ورقة الخبز. وهو ما تم تحريكه مسبقًا مع ورقة شهادة جامعية. لا تسمح ورق البرشمان بإلصاق الكوسة وإزالة الخطوط من الورقة بسهولة.

تحضير أوليديا في الفرن:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة
2. في هذا الوقت ، فرك الشباب إلى (حوالي كيلوغرام ، يمكنك) على مبشر خشن
3. ضع الكتلة في مصفاة واتركها تستنزف العصير ، يمكنك أن تغرق قليلاً بيديك كوسة
4. في الأطباق ، اخلطي الكوسة ببيضة واحدة ، ملح ، فلفل وستة ملاعق كبيرة من الدقيق مع شريحة (ملاعق كبيرة من غرف الطعام)
5. أخبز الفطائر لمدة 20 دقيقة. وضعها على الورقة تحتاج إلى ترك مكان بين بعضها البعض في ثلاثة سنتيمترات

فيديو: "الفطائر من الكوسة في الفرن"

وصفة لصنع oladii من الكوسة المجمدة؟

ماذا تفعل إذا لم يكن هناك كوسة على الإطلاق؟ في مثل هذه الحالات ، تأتي الخضروات المجمدة للإنقاذ ، والتي يسهل القيام بها في المنزل أو الشراء في المتاجر الكبيرة. الكوسة ليست استثناء. تم تجميده بنجاح وبيعه في محلات السوبر ماركت.

كوسة المجمدة بالطبع تحتاج إلى إزالة الجليد تمامًا. يمكن تخفيضه قليلاً في الماء الدافئ للحصول على أسرع نتيجة أو ببساطة ترك في درجة حرارة الغرفة. يمكنك طهي الفطائر فقط من الكوسة الناعمة المذابة تمامًا حتى لا تكون الفطائر مائية ولا "تدفق".

وصفة:

هام: لتجنب التوقعات الطويلة لإزالة الجليد سيساعد مسبقًا على الكوسة المبشورة المرسلة إلى الفريزر

1. نؤدي إلى صقل الكوسة ونضغط تمامًا على الماء غير المرغوب فيه. يمكنك القيام بذلك عدة مرات
2. طحن الكوسة أو ثلاثة منها على غرار خشن
3. أضف ثلاثة بيض دجاج إلى الأطباق ، واخلطها جيدًا
4. أضف ملعقة من الكريمة الحامضة الدهنية والملح والفلفل
5. أضف بضع ملاعق كبيرة من الدقيق ، انظر إلى الاتساق: يجب ألا تكون الفطائر سائلة
6. يقلى الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى القشرة الذهبية

فيديو: "تجميد من الكوسة ل oladdies لفصل الشتاء"

كيف تصنع الفطائر من الكوسة والبطاطس؟

يسير الكوسة بشكل جيد مع البطاطس ، لذلك لا تتردد في الجمع بين الخضار والفطائر اللذيذة.

تحضير:

1. صر اثنين من الكوسة الصغيرة في الأطباق ، والملح ، والسماح لتصريف المياه
2. صر بطاطا كبيرة واحدة على المبشر
3. أضف البيض إلى "رقائق" الخضار
4. اضغط على ثلاث فصوص من الثوم في الكتلة
5. صغير المصباح يقطع ناعما
6. امزج الكتلة جيدًا ، أضف ملعقة واحدة من المايونيز والدقيق لكثافة الكتلة
7. يقلى من كلا الجانبين إلى اللون البني الالئبي

فيديو: "فطائر Kabachkovo-Cartel"

فطائر لذيذة مع الجبن والثوم ، وصفة

هذه الوصفة هي الخيار الأسهل لإرضاء الضيوف على طاولة يومية بسيطة وحتى في حفل احتفالي. تتناثر العائلات من الكوسة مع الجبن والثوم في غضون دقائق.

يعطي الجبن ملاحظة كريمية ، فهي ليست في الوصفة ، لذلك لن "تذوب وتدفق" ، وكذلك للمدقة إلى المقلاة. سيضيف الثوم البهارات ويجعل الفطائر عطرة.

وصفة:

1. كوسة واحدة متوسطة الحجم دون تنظيف على غرار خشن
2. خفض العصير منه ، والضغط في مصفاة
3. أضف بيضة دجاج واحدة إلى "الحلاقة" واخلطها جيدًا
4. الملح والفلفل الكتلة حسب الرغبة
5. أضف الجبن الصلب المبشور بنسبة 50 ٪ من الدهون إلى الكتلة - حوالي 50 جرامًا ، لا أكثر
6. ضغط واحد أو فصتين من الثوم في الكتلة
7. يثخن العجين مع الدقيق
8. يقلى حتى القشرة الذهبية في مقلاة في الزيت النباتي

هام: يمكنك تجربة وإضافة قوالب عطرة إلى العجين: Dor Blue أو Gargonzole. كن حذرا ، هذه الجبن "piquant" تماما وليس الجميع يحب.

فيديو: "الفطائر من الكوسة مع الجبن"

فطائر بسيطة. الأربطة بدون وصفات البيض

سيصبح هذا الإصدار من الطبق "توفير" في المواقف التي يأتي فيها النظام الغذائي وحتى منشور. يمكن تحضير الفطائر من الكوسة بسهولة بدون بيض. سر الفطائر اللذيذة هو التوابل المتوازنة.

تحتاج إلى طهي مثل هذه الفطائر:

1. صر كوسة كبيرة على غرار خشن
2. انخفاض الماء من الكوسة
3. امزج "الحلاقة" من الكوسة مع التوابل في الحوض: الملح والفلفل والكركم
4. أضف الزيت النباتي (ليس كثيرًا) إلى الكتلة والخضر المفروم
5. إصلاح الخضار مع عدة ملاعق كبيرة من الدقيق
6. أضف صلصة الصويا للتذوق
7. يقلى الكوسة حتى القشرة الذهبية

فيديو: "وصفات من oladii من الكوسة بدون بيض"

كيف تصنع الفطائر من كافيار كوسة؟

يمكن أن يكون الملاهي الكافيار مجرد طبق يومي ، ولكن أيضًا أساس أوليديا.

وصفة:

1. ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط. يمكنك استخدام خلاط أو خفقت عادية
2. تخلط جيدًا: جرة من كافيار الكوسة ، بيضة واحدة ، كوب من الدقيق والزيت النباتي
3. سوف يتحول العجينة إلى سائل تمامًا ، لذا قم بتسخين المقلاة جيدًا وتسكب كمية كافية من الزيت النباتي
4. يقلى الكوسة على نار متوسطة ، انطلق بعناية بسبب حنان العجين

فيديو: "الفطائر الخضار في المنزل"

وصفة لذيذة وبسيطة للخطوط الغذائية

يمكن أن تكون الفطائر الغذائية في المقلاة مع إضافة طفيفة من زيت الزيتون. للقيام بذلك ، يجب أن تختار مقلاة جيدة مع طلاء مضاد للرقص ، ولكن يمكن أن يتحول بشكل جيد على ورقة شهادة جامعية في الفرن.

للتحضير ستحتاج:

1. قم بتنظيف اثنين من الكوسة غير الحارقة ، صر لهم وضغط العصير الزائد
2. طحن البصل
3. صر جرة واحدة غير حادة على غرار جيد
4. امزج جميع الخضروات بإضافة غرفة طعام وليس زباديًا طبيعيًا دهنيًا وبيضًا
5. أضف خيار مخلل مبشور إلى الكتلة (سوف يعطي حجما)
6. إذا رغبت في ذلك ، اقطع الخضر واضغط على شريحة الثوم

فيديو: "الفطائر من الكوسة لفقدان الوزن"

كيف تطبخ الفطائر اللذيذة من الكوسة للأطفال؟

يمكن تحديث أولادو كوسة الأطفال قليلاً عن طريق إضافة تفاحة خضراء لهم. الذوق متواضع وجديد. يحب الأطفال حقًا الفطائر الرقيقة اللذيذة التي يمكن تزيينها بالخضروات والقشدة الحامضة.

1. امزج كوسة مبشورة بالملح في الحوض بحيث يبدأ العصير الزائد ، واضغط عليه
2. أضف تفاحة خضراء مبشورة بدون قشر إلى الكوسة
3. امزج جميع المكونات عن طريق إضافة ثلاثة ملاعق كبيرة من الدببة الحامضة وبيضة واحدة
4. تثخن العجين بالدقيق ، لم تعد بحاجة إلى الملح
5. تحتاج إلى تقلى الكوسة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب في الزيت النباتي

فيديو: "فطائر الكوسة الحلوة"

كيفية طهي الفطائر اللذيذة من الكوسة: نصائح ومراجعات

Relice Pancakes - طبق عالمي. يمكن إعدادها في أيام العطلات والحياة اليومية - في كل مرة سيكون فيها الطلب والمحبوب. البالغين والأطفال يحبون الكوسة بسبب ذوقه الطازج والحساسة.

تنسيق الكوسة بنجاح مع أي خضروات وحتى تفاح. يتم دمج مثل هذه الفطائر القمور بشكل مثالي مع أطباق البطاطس وأطباق حبوب الحبوب.

هام: يجب عليك فقط تقلي الفطائر في الزيت الساخن واستخدام مقلاة تفلون للقلي.

فيديو: "فطائر الكوسة الصحيحة"