كيفية طهي فطائر البطاطا اللذيذة من البيلاروسية ، مع الفطر والكرنب والثوم والجبن والميل واللحوم واليقطين: أفضل الوصفات من الفطائر من البطاطس

فكر في الوصفات الأكثر أصالة ولذيذة لخطوط البطاطس - الفطائر من أفضل الطهاة في العالم.

محتوى

Dranics هي كعك لذيذ البطاطس ، واحدة من الأطباق الوطنية في Belarus. واحد ، الفطائر موجودة أيضًا في المأكولات البولندية والتشيكية والأوكرانية والرومانية.

هذا طبق مغذي يمكن أن يكون وجبة خفيفة أو طبق جانبي أو الطبق الرئيسي. هناك العديد من وصفات الفطائر: مع الفطر واللحوم والبصل والجزر. يمكن لكل ربة منزل اختيار الوصفة التي تحب العائلة بأكملها.

فطائر البطاطا البيلاروسية: وصفة مع الصورة

سنحتاج إلى تحضير الفطائر الكلاسيكية: البطاطا والدقيق والبيض والملح والفلفل والزيت النباتي.

بحيث لا تصبح البطاطا مظلمة ، أثناء التنظيف ، يجب وضعها في الماء البارد. ويجب استخدام الكتلة المحضرة على الفطائر على الفور

أولاً ، نقوم بتنظيف البطاطس ، وتجديد شبابها من النشا وعلى غرار متوسط. سألحح البطاطا والملح السائل المفرط.
أرسل بيضة ، وخلطها بكتلة البطاطس والتوابل.
أضف الدقيق حتى يصبح الاتساق لزجًا. زوج من ملاعق كبيرة عادة ما يكون كافيا.
في المقلاة ، سخني الزيت النباتي ووضع ملعقة من الفطيرة. يقلىهم على كلا الجانبين.
يتم تقديم Demniki مع الكريمة الحامضة أو المايونيز أو صلصة الثوم.

كيفية طهي الفطائر مع الفطر: وصفة

الأرانب مع الفطر هو طبق لذيذ وغير عادي.
لإعداده ، سنحتاج: البطاطا ، الأبطال الطازجة ، البصل ، الثوم ، الدقيق ، البيض ، الدقيق ، الملح ومزيج من الفلفل.

أولا ، تحضير حشوة الفطر.
بلدي Champignons وقطع البقع السوداء. قطع الفطر في قطع صغيرة.
نقوم بقطع البصل في نصف حلقات وعلى مبشرة. أولاً ، يقلى البصل حتى يصبح ذهبيًا ، ثم أضف الفطر إليه.
ننتظر حتى يتبخر سائل الفطر ويضيف الثوم والتوابل والملح.
نقوم بإعداد العجين للفطائر: خلط البطاطا المبشورة والبيض والدقيق والملح والتوابل إلى كتلة متجانسة.
ننتقل إلى قلي الفطائر مع الفطر: أولاً نشرنا كتلة البطاطس ، ونضع حشوة من الفطر في الأعلى بطبقة صغيرة ، والطبقة الأخيرة هي كتلة البطاطس. تحتاج إلى أن تقلى الفطائر على نار خفيفة بحيث تكون البطاطا في الداخل جاهزة أيضًا.

وصفة فطيرة وسعة

التصريفات مع البطاطا والملفوف تختلف في الذوق من التقليدية ، لكنها ليست أقل لذيذ.

من المكونات التي نحتاجها: البطاطا ، الملفوف الأبيض ، البيض ، الملح والتوابل ، الدقيق والزيت النباتي.

نقوم بتنظيف البطاطس ونضعها في الماء البارد.

نغلي الماء ونغمس قطعة من الملفوف فيها لمدة 3 دقائق. يتم ذلك حتى تصبح أوراق الملفوف أكثر ليونة. ثم ثلاث ملفوف على مبشرة أو يقطع ناعما.
البطاطا ثلاثية ، تخلط مع الملفوف والبيض والدقيق والملح والتوابل.
تقلى الكتلة الكرنب على نار متوسطة حتى تنضج.

كيفية طهي فطائر البطاطس مع الجبن والثوم: وصفة

لا يختلف الأرانب مع الجبن والثوم في المظهر عن تلك الكلاسيكية ، ولكن لها ذوق ورائحة أكثر ثراء. هذا سيكون موضع تقدير من قبل أفراد الأسرة والضيوف.

لإعداد هذا النوع من الفطائر ، نحتاج: البطاطا ، الجبن الصلب ، الثوم ، الملح والتوابل ، الدقيق ، البيض.

نقوم بتنظيف البطاطس وثلاثة على غرار خشن. ثلاثة جبنة على غرار جيد. لتسهيل فرك الجبن ، ضعه أولاً لعدة دقائق في الثلاجة.
امزج جميع المكونات والملح وإضافة التوابل.
في النهاية ، أضف الثوم ، الذي يتم بيعه من خلال الصحافة - سيؤدي ذلك إلى إضافة رائحة إلى الفطائر.
نقوم بتسخين المقلاة بالزيت النباتي وننشر الكعك بعناية. يقلى من كل جانب حتى القشرة الذهبية.

وصفة لفطائر اللحوم مع البطاطس

يمكن أن يصبح الأرانب مع اللحم المفروم تسليط الضوء على أي طاولة ، وطهيها بسيط للغاية.

سنحتاج: اللحوم المفروم والبصل والبطاطا والبيض والدقيق والملح والفلفل الأسود.

أولا ، تحضير ملء اللحوم. قمنا بقطع البصل بالمكعبات ونقلى حتى اللون الذهبي ، ونضع اللحم المفروم ونقلى. في النهاية ، الملح ولحم الفلفل.
نقوم بإعداد العجين للفطائر: خلط البطاطا المبشورة والبيض والدقيق والملح والتوابل إلى كتلة متجانسة.
قم بتسخين المقلاة ونشر كل فطيرة في طبقات. طبقة واحدة - خليط البطاطا ، طبقة 2 - لحم مملوء ، 3 طبقة - خليط البطاطا. يقلى على نار خفيفة حتى تنضج.

كيف تطبخ الفطائر العجاف؟

تختلف فطائر Lenten عن تلك الكلاسيكية في أنه لا توجد بيض فيها. ولكن يكاد يكون من المستحيل تحديد ما إذا كنت تصنع الفطائر وفقًا لهذه الوصفة.

وصفة الفطائر بدون بيض: البطاطا والبصل والثوم والملح والتوابل والدقيق. يمكنك أيضًا إضافة قرصة من الصودا لإعطاء روعة للطبق.

ثلاث بطاطا على غرار خشن ، أيضا ثلاثة البصل. خلط الخضار واستنزاف السائل الزائد. بعد ذلك ، أضف الطحين والملح والتوابل ، قرصة من الصودا. امزج كل شيء جيدًا.
نقوم بتسخين المقلاة مع الزبدة ونضع ملعقة من الفطيرة. الكعك وفقًا لهذه الوصفة أقل من البلاستيك ، لذلك تحتاج إلى تحويلها بعناية فائقة.

فطائر اليقطينو: وصفة

إذا لم تكن عائلتك منتجًا شائعًا بشكل خاص ، لكنك تعرف عن فوائده ، فيمكنك طهي مصاريع وفقًا للوصفة أدناه. سوف تتحول الكعك أنفسهم إلى مشرق ، ولن يشعر اليقطين عمليا.

سنحتاج: البطاطس ، قطعة من اليقطين والبيض والملح والتوابل والدقيق والثوم

أولا ، إعداد اليقطين. إذا كان قديمًا وصعبًا ، فسيتعين أن يكون مسبقًا. ثم نبرد اليقطين والشبكة.
على نفس المبشر كما هو الحال بالنسبة للقرع وثلاثة وبطاطا. امزج اليقطين والبطاطا مع البيض والدقيق والتوابل والملح. أضف الثوم المكتئب لإعطاء الرائحة.
يقلى الفطيرة مع اليقطين في مقلاة مسخنة في الزيت النباتي.

كيف تطبخ الفطائر في الفرن؟

إذا كنت على نظام غذائي ، فإن استهلاك الأطعمة المقلية أمر غير مرغوب فيه. أيضا ، دقيق القمح يتأثر بشكل سيء للغاية من الرقم. ولكن إذا كنت لا تزال تريد الفطائر يائسة ، فلا تنزعج. هناك وصفة رائعة لمصاريع النظام الغذائي.

سنحتاج: البصل والبطاطا والملح والتوابل والزيوت النباتية.

البطاطا ثلاثة على غرار ناعم ، ونقطع البصل بألواح رقيقة. تخلط ، والضغط على السائل الزائد والاستنزاف.
أضف التوابل والملح. أيضا ، أضف القليل من الزيت النباتي إلى كتلة البطاطس.
ننشر ورقة شهادة جامعية ونضع الفطائر. تأكد من أنها مسطحة ، وبالتالي فإن الكعك أفضل حالًا.
نسخن الفرن إلى 180 درجة ونضع الفطائر.
نتأكد من أن الجزء العلوي محمر. نقوم بسحب الفطائر ، وننقلها ونضعها مرة أخرى في الفرن.
نخبز حتى تنضج. فطائر الفرن هي عطرة جدا ومقرمشة.

كيفية طهي الفطائر اللذيذة: نصائح

تحتاج الفطائر إلى طهيها بسرعة كبيرة ، حيث تموت البطاطس.
الفطائر اللذيذة هي فطائر عطرة. استخدام البصل والثوم لإعطاء طبق piquancy. للرائحة ، استخدم الريحان والفلفل الأسود والأبيض.
إذا كنت ترغب في جعل الفطائر أكثر رقة ، أضف القليل من الكفير إلى العجين. ولكن بعد ذلك سوف تحتاج العذاب إلى المزيد.
لجعل الفطائر المورقة ، أضف قرصة من الصودا أو مسحوق الخبز.
تحتاج إلى طهي الفطائر على حرارة صغيرة أو متوسطة بحيث تكون الكعكة بأكملها مقلية بالتساوي.
يُقدّم الفطائر مع الكريمة الحامضة أو الثوم أو صلصة الطماطم.
أتمنى لك وجبة شهية!