كيف تطبخ سمك القد السمك لذيذ في الفرن؟ كيفية صنع لاباردان ، خزفي ، شرحات ، سمك القد مع الجبن ، البصل والقشدة الحامضة ، الخضار ، ملء الخضار ، البطاطس ، القرع بالكربون ، المايونيز ، معجون الطماطم: أفضل الوصفات

في هذه المقالة ، سننظر في الأطباق اللذيذة التي يمكن إعدادها في وجود سمك القد.

محتوى

سمك القد هو الأسماك التي يمكن أن تعيش فقط في المحيط. لذلك ، غالبًا ما يأكله الناس في شكل معلب. إذا كنت محظوظًا ، وكنت قد اكتسبت سمكة مجمدة طازجة ، فيمكنك إظهار الخيال وطهي طبق لا يصدق.

كقاعدة عامة ، قام الناس بتقليب سمكة بالعظام. ومع ذلك ، يمكنك غلي سمك القد ، وطرد ، خبز. أخبز سمكة صغيرة كلها ، وقطع شرائح اللحم الأكبر.

كيفية طهي سمك القد في الفرن: نصائح

جرب الرموز التي تزيد وزنها عن 1 كجم ، ولكن لا تقطع بطن السمك. فقط قم بإزالة رأسك وإزالة الدواخل من خلال الفتحة. قم أيضًا بإزالة الفيلم المظلم الموجود داخل البطن. عندما تقطع سمك القد ، ستحصل على قطع دائرية.
أولا ، صقيع السمك. ضع الذبيحة في الماء المملح البارد. بفضل مثل هذه المياه ، لن تضيع المعادن من اللحوم السمكية. قم بإزالة الجليد من الأسماك المقطوعة بدون ماء ، وإلا فإن سمك القد سيصبح مائيًا ، يفقد ذوقه الخاص.
سمك القد له رائحة محددة ، لذلك ، تضع السمك قبل الطهي. يمكنك استخدام الليمون والنبيذ وعصير الأعشاب لهذا الغرض.
يمكنك ترك سمك القد في السائل عن طريق إضافة الأعشاب أو الجذور أو التوابل إليه. أضف الخل أو محلول ملحي من الخيار إلى السائل. هذا أيضا لإزالة الرائحة الزائدة.
للخبز ، استخدم إما رقائق أو كم.

من أجل تغطية الأسماك بقشرة ، افتحها أثناء الخبز ، ثم خبزها في درجة حرارة عالية. في الوقت نفسه ، تأكد من أن الأسماك لا تجف.
يحتوي سمك القد على مقاييس صغيرة ورقيقة جدًا. قم بإزالته بالجلد ، واخبز سمك القد نفسه عن طريق رش الجبن المبشور في الأعلى.

سمك القد المخبوز في الفرن مع الجبن: وصفة

COOKING COD هو عملية بسيطة. الشيء الرئيسي في هذه الحالة هو تخزين المنتجات التالية:

فيليه السمك - 700 جم
ليمون
البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
الجبن الصلب - 180

عملية الطهي:

فيليه defrost ، شطف ، إزالة الزعانف. سمك القد الجاف.
ملح السمك ، فرك بالتوابل ، ورش عصير الليمون.
قطع البصل في حلقات كبيرة ، وضعت على ورقة الخبز. ضع قطعًا من سمك القد ، مرة أخرى وسادة البصل.
يرش الطبق بالجبن ، بعد أن فركه سابقًا.
أخبز لمدة 30 دقيقة.

سمك القد المخبوز في الفرن في رقائق: وصفة

منتجات لهذا الطبق شراء ما يلي:

سمكة كبيرة
الثوم - 3 أسنان.
بَقدونس
عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطهي:

اغسل سمك القد جيدًا. جعل التخفيضات على السمك. صر الذبيحة بالثوم المفروم والفلفل والزيت الهزيل والملح. صب السمك مع عصير الليمون.
ضع سمك القد على ورقة الخبز ، بالقرب من الرقائق.
أخبز في الفرن حتى ينضج.

سمك القد المخبوز في الفرن مع عجين الجبن: وصفة

هذه الوصفة تتضمن الأوراق المالية:

فيليه السمك - 1 كجم
الطماطم - 4 أجهزة كمبيوتر.
الجبن - 100 غرام
الكريمة الحامضة الدهون - 5 ملعقة كبيرة.
الخردل - 2 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

فيليه فيليه صقيع ، جاف. قطع الأسماك إلى قطع ، وضعت في قالب. ملح السمك ، الفلفل.
قطع الطماطم في الدوائر ، وضع سمك القد في الأعلى. إذا كنت تأخذ طماطم صغيرة ، ثم قطعها إلى جزأين.
امزج الخردل مع الكريمة الحامضة والملح.
قم بتغطية سمك القد مع الخضار مع صلصة الكريمة الحامضة ، وترش بالجبن.
أخبز لمدة 30 دقيقة. يمكنك أكثر من ذلك بقليل.

كيفية طهي سمك القد في الفرن: وصفة خزفي

الأوراق المالية:

فيليه السمك - 650 جم
الثوم - 3 أجهزة كمبيوتر.
كريم الدهون - 370 مل
البصل - 1 الكمبيوتر.
الزبدة - 65 غرام
البقدونس الطازج
قشر الليمون
بارميزان - 50 غرام
المفرقعات المطرقة - 3 ملعقة كبيرة.
البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
البطاطس - 700 غرام

عملية الطهي:

تحضير بطاطس هريس. أضف كريم إليه (1 \\ 2 ملعقة كبيرة) ، بيض ، زبدة.
تقلى البصل مع الثوم ، والليمون الحماس في الشكل. عندما تكون المكونات مقلية ، ضع السمك في الشكل.
صب سمك القد مع كريم ، البقدونس.
قم بتوزيع البطاطس المهروسة حول الأسماك بحيث يغطي سمك القد بالكامل.
صر الجبن ، إضافة المفرقعات. توزيع الكتلة من خلال الأسماك.
أخبز أكثر من 25 دقيقة.

كيفية طهي سمك القد في الفرن: شرائح الوصفة

تخزين هذه المكونات:

فيليه السمك - 500 جم
البصل - 1 الكمبيوتر.
الجبن - 75 جم
الجزر - 1 الكمبيوتر.
الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة.
البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطهي:

تحويل سمك القد إلى اللحوم المفروم.
في اللحوم المفروم الناتجة ، وضع البصل ، والجزر المبشور ومكعبات شرائح الجبن.
أضف الكريما الحامضة. الملح الكتلة ، وأضف البيض ، واخفقها قليلا ، الفلفل.
تشكل شرائح ، وضعها في قالب.
أخبز لمدة 30 دقيقة.

سمك القد المخبوز في الفرن مع ماء مالح من الخضروات: وصفة

شراء في المتجر وأعداد:

فيليه السمك - 500 جم
الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر.
البصل - 1 الكمبيوتر.
معجون الطماطم - 40 غرام
جذر الكرفس
خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة.
طحين
السكر - 2 ملعقة صغيرة.
قرفة
قرنفل
فلفل اسود

عملية الطهي:

صر الجذور.
قطع البصل في نصف حلقات.
يقلى الخضار بالتناوب. بادئ ذي بدء ، يقلى البصل ، ثم الكرفس. أضف الجزر في النهاية.
ضع عجينة الخضروات المقلية. يقلى المكونات لمدة 8 دقائق.
صب الماء المسلوق (بضعة نظارات) في قدر ، الملح ، وضع السكر ، التوابل. Protorm the Marinade لمدة 18 دقيقة ، وأضف الخل في النهاية.
قطع الأسماك إلى قطع ، يقلى.
ضع قطع السمك في ماء مالح.
اقلب الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق.
يقدم سمك القد مع البطاطا المسلوقة.

سمك القد المخبوز في الفرن مع إضافة البصل والقشدة الحامضة: وصفة

الأوراق المالية:

فيليه السمك - 500 جم
فلفل اسود
الكريمة الحامضة الدهون - 1.5 ملعقة كبيرة.
أعشاب طازجة
البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
المفرقعات المسحوقة
طحين

عملية الطهي:

شطف سمك القد ، مقطعة إلى قطع ، جافة.
امزج الملح مع الفلفل. صر الأسماك مع التكوين الناتج. اترك فيليه للمخلل لفترة من الوقت.
قشر البصل ، وقطع الحلقات ، تقلي ، وضعت في وعاء.
قم بتشغيل فيليه في الدقيق ، تقلى.
ضعي سمك القد في ورقة الخبز ، ثم يرش على الجزء العلوي مع البصل.
صب الأسماك مع الكريمة الحامضة عن طريق إضافة الخضر المفروم إليها.
تزيين الطبق مع المفرقعات المكسرة.
أخبز لمدة 30 دقيقة.

كيفية طهي سمك القد في الفرن: وصفة مرشح عطرة

قم بإعداد المنتجات التالية للوصفة:

شرائح الأسماك - 4 أجهزة كمبيوتر.
البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
النبيذ الجاف الأبيض - 100 مل
الجبن - 120 جم
عشب
المفرقعات المسحوقة - 30 غرام
عسل - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

اغسل السمك ، جاف. يرش 1 \\ 2 الليمون مع عصير ، صر بالملح ، اتركه لمدة 30 دقيقة.
قطع البصل مع الحلقات ، تقلى.
قطع الليمون إلى شرائح ، تقلى ، إضافة العسل والملح. بعد 2 دقيقة. أضف النبيذ ، وحماية المكونات لمدة 7 دقائق.
ضع الأسماك في القالب ، وضعت على البصل ، مزيج الليمون.
أخبز السمك لمدة لا يزيد عن 15 دقيقة.

كيفية طهي سمك القد في الفرن مع ملء الخضار؟

الأوراق المالية:

فيليه السمك - 350 جم
البصل - 50 غرام
الطماطم - 100 غرام
الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 1 سن.
عصير ليمون

عملية الطهي:

صقيع السمك ، مقطعة إلى قطع.
قطع البصل ، وقم بتنظيف الفلفل ، وقطعه بالمشارب. قطع الطماطم إلى شرائح ، يقطع الثوم.
من الملح والفلفل والثوم والتوابل ، تحضير ماء مالح. أضف عصير الليمون ، الزبدة. طحن سمك القد في ماء مالح ، اتركه لفترة من الوقت.
ضع العوارض ، شرائط الفلفل ، الطماطم في الحاوية.
تشحيم ورقة الخبز ، ضع أوراق الرقائق. ضع الخضروات في رقائق ، سمك القد في الأعلى. قم بتغطية السمك مع ماء مالح وتغطيتها بورق بإحكام.
أخبز السمك لمدة 30 دقيقة. افتح الرقائق ، وضعها مرة أخرى لتخبز قبل القشرة الواضحة.

كيفية طهي سمك القد في فرن مع النبيذ الأبيض؟

stell المكونات:

السمك - 1 الكمبيوتر.
الثوم - 2 الأسنان.
النبيذ الأبيض - 75 مل
بَقدونس
عصير الليمون - 20 مل

عملية الطهي:

طحن الثوم والملح والفلفل والخلط مع عصير الليمون.
تشحيم الأسماك مع التكوين الناتج. اترك سمك القد لفترة من الوقت لتتبل.
ضع ورقة الرقائق في النموذج ، ضع السمك. من احباط ، اصنع الجوانب عند الحواف. رذاذ سمك القد مع الأعشاب ، صب النبيذ.
يُخبز الطبق لمدة 25 دقيقة ، وأحيانًا يكون الماء الذي يظهر حتى لا يجف سمك القد.
خدمة الأسماك النهائية على الطاولة ساخنة.

كيفية طهي سمك القد في الفرن في صلصة الصويا؟

الأوراق المالية:

السمك - 500 غرام
البصل - 1 الكمبيوتر.
الثوم - 3 أسنان.
صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
الدقيق - 35 غرام
الفودكا - 10 مل

عملية الطهي:

تنظيف السمك ، يغسل ، مقطعة إلى قطع.
قشر البصل ، وقطع الثوم بدقة.
امزج المكونات التالية: الصلصة ، الفلفل ، الملح ، الفودكا.
صر سمك القد مع هذا ماء مالح. وضعت في باردة لمدة 30 دقيقة.
ضع الأسماك في الشكل ، وتخبز لمدة 20 دقيقة.

كيفية طهي سمك القد في الفرن في المايونيز ومعجون الطماطم؟

الأوراق المالية:

سمك
المايونيز - 80 جم
معجون الطماطم - 80 جم
الجبن - 300 غرام

عملية الطهي:

تنظيف السمك ، يغسل ، مقطعة إلى قطع.
في الحاوية ، امزج المايونيز مع عجينة والملح والفلفل المرير. طحن كتلة سمك القد ، اترك لمدة 30 دقيقة. البحرية.
ضع السمك في الشكل ، ويطير مع ماء مالح ، وغطاء مع احباط.
أخبز لمدة 20 دقيقة.
قم بإزالة سمك القد ، وترش بالجبن ، ووضعه مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

سمك القد المخبوز في الفرن مع البطاطس: وصفة

الأوراق المالية:

فيليه السمك - 500 جم
البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر.
البصل - 1 الكمبيوتر.
الجزر - 1 الكمبيوتر.
المايونيز - 100 مل
البصل الأخضر

عملية الطهي:

اغسل السمك ، جاف. قطع فيليه إلى قطع ، الملح ، الفلفل.
قشر البصل ، الجزر.
قم بتنظيف البطاطس ، وقطعت إلى دوائر رقيقة.
ضع الخضار في طبقات في القالب ، ثم السمك. تشحيم المكونات مع المايونيز.
ضع السمك لمدة 30 دقيقة.

في النهاية ، رش الطبق مع شعاع أخضر أو \u200b\u200bالشبت.

سمك القد المخبوز في الفرن مع اليقطين: وصفة

يعتبر هذا الطبق خيارًا غير متوقع إلى حد ما لتناول الإفطار أو العشاء. سوف يعجبه أكثر من نسيج COD الأكثر رقة مع اليقطين.

قم بتخزين الطبق:

اليقطين - 500 غرام
فيليه السمك - 400 جم
البطاطس - 250 جم
ليمون
البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
الكريمة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة.
بَقدونس
فلفل أحمر
كامين
الثوم - 1 سن.

عملية الطهي:

غلي سمك القد. أيضا ، غلي البطاطا واليقطين ، التي تنظفها مسبقا ، قطعها.
طحن فيليه الأسماك ، وأضف زيت الزيتون ، البقدونس ، بذور الكراوي ، الفلفل الحلو. ملح.
ضعي اللحوم المفروم الأسماك على 1 \\ 2 في القالب.
صنع البطاطا المهروسة من اليقطين والبطاطا. أضف الكريمة الحامضة ، بيضة إليها. الملح ، الموسم مع الزيت.
ضع البطاطا المهروسة على اللحوم المفروم.
أخبز الطبق لمدة لا يزيد عن نصف ساعة.

كيفية طهي سمك القد في الفرن مع الملفوف البروكلي؟

الأوراق المالية:

فيليه السمك - 300 جم
البطاطس - 300 غرام
الملفوف - 200 غرام
البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
الكريمة الحامضة - 100 مل
الخردل - 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون

عملية الطهي:

قطع فيليه إلى شرائح. ملح سمك القد ، ويرش بالفلفل المرير ، ورش العصير. اتركه للوقت للتخليل.
شطف البطاطس ، نظيفة ، مقطوعة مع الحلقات ، تغلي حتى نصف المسمار.
غلي الملفوف لمدة دقيقتين.
امزج المايونيز مع الكريمة الحامضة والخردل والتوابل.
ضع الأسماك والبطاطا والملفوف في الأعلى.
صب الطبق مع الصلصة.
ضع خبزًا لمدة 20 دقيقة.