كيفية طهي لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة باللغة الصينية: أفضل الوصفات. لحم الخنزير المخبوزة في صلصة حلوة وحامضة مع أناناس ، والخضروات ، والأرز ، والفلفل ، والفول السوداني ، وبذور السمسم ، والفطر ، والأبطال ، والفلاش ، والبطاطس ، في الخليط: وصفة

في هذه المقالة ، سنقوم بإعداد لحم الخنزير في مختلف الصلصات. نحن نقدم لك وصفات مثيرة للاهتمام.

يعد لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة أحد أكثر الأطباق شعبية في آسيا. من المعتاد تقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية كطبق يومي.

يتم تحقيق طعم غير مسبوق بسبب مزيج من العديد من المكونات ، وكذلك التوابل الشرقية المميزة. ومع ذلك ، من أجل إعداد لحم الخنزير في هذه الصلصة ، ليس من الضروري أن يكون لديك مهارات الطهي المهنية للغاية. بعد كل شيء ، باستخدام العديد من الوصفات البسيطة ، يمكنك إعطاء اللحوم طعمًا أكثر وضوحًا في المنزل.

سوف ننظر إلى العديد من الوصفات الحديثة ، بالإضافة إلى وصفة كلاسيكية لحلام التحضير في صلصة حلوة وحامضة ونحلل الجانبات الجانبية التي يجب الجمع بينها.

كيفية طهي لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة باللغة الصينية: وصفة كلاسيكية

الصين هي مسقط رأس لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة. تم التعامل مع هذا الطبق للإمبراطور وأعضاء دائرته الداخلية ، ولكن في وقت لاحق أصبحت الوصفة متاحة للناس من جميع الطبقات الاجتماعية. اليوم ، لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة هو أحد الأطباق الوطنية. نحن نعرض تناول الوصفة الكلاسيكية. سوف تحتاج:

• 650 G لحم الخنزير
• 1 البصل
• 3 الفلفل البلغاري
• 60 جم \u200b\u200bمن الأناناس (يمكنك استخدام البضائع المعلبة)
• 80 جم من السكر الحلويات
• 80 مل من صلصة الصويا
• 80 جم من الكاتشب
• 25 مل من خل التفاح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم
• 80 جم بطاطس النشا
• 70 مل من الماء

بعد إعداد جميع المكونات ، من الضروري اتباع مثل هذه المراحل:

• فاز 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا مع خل التفاح والكاتشب والسكر المحبب حتى تتشكل كتلة متجانسة
• بعد ذلك ، تحتاج إلى تنظيف الخضار وتقطيعها بالمكعبات
• يتم قطع البصل والأناناس إلى حلقات رقيقة
• يضاف الماء إلى النشا
• تم سحق لحم الخنزير في مكعبات
• في الخليط ينهار اللحوم
• يحتاج لحم الخنزير إلى القلي على كمية صغيرة من الزيت حتى يتم تحريكها نصف
• بعد ذلك ، أضف الخضار إلى اللحم
• بعد 3 دقائق. صب صلصة الصويا المتبقية
• بعد الوقت ، من الضروري تقليل درجة الحرارة
• يتم إطفاء اللحم لمدة 5-7 دقائق أخرى.
• يمزج لحم الخنزير مع الصلصة والأناناس
• يوصى بتقديم طبق مع الأرز أو الخضار

لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة مع أناناس معلبة: وصفة لذيذة

الأناناس المعلبة هي واحدة من المكونات الرئيسية للطبق التي تعطي طعمًا حلوًا من الصلصة. تحتوي الفواكه المعلبة على المزيد من السكر ، مما يعني أنه مع مساعدة لحم الخنزير سيكون أكثر عصرية ولذيذة. لاستخدام الوصفة التالية ، تحتاج إلى:

• الأناناس المعلبة - 200 غرام
• لب لحم الخنزير - 550 جم
• النشا - 25 غرام
• دقيق القمح - 30 جم
• صلصة الصويا - 80 مل
• الفلفل البلغاري - 2 أجهزة كمبيوتر.
• خل العنب - 30 مل
• عصير الطماطم - 150 مل
• السكر - نصف كوب
• زيت السمسم - 3.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء - 4 ملعقة كبيرة. ل.

الخطوة -الطهي الخطوة كما يلي:

• يجب خلط وتسخين السكر والخل العنب وعصير الطماطم وصلصة الصويا
• تتم إزالة الصلصة من النار حتى تبدأ عملية الغليان
• يتم قطع اللحم إلى أطباق رقيقة
• يتم تنظيف الخضروات وتقطيعها في شرائط
• يتم قطع الفاكهة أيضًا إلى رقيقة قدر الإمكان
• دقيق القمح مختلط بالماء والنشا
• تنهار ألواح لحم الخنزير في خليط الخبز الناتج وإرسالها إلى مقلاة مع زيت ساخن
• جميع القطع مقلية حتى يتم قشرها ، ثم تضيف الخضار
• بمجرد أن تحصل جميع المكونات على لون موحد ، تحتاج إلى إضافة صلصة لهم
• تحتاج إلى نار خفيفة الطبق لمدة 7 دقائق على الأقل.
• بعد ذلك ، يتم تبريد لحم الخنزير والخضروات ويقدم مع الأناناس ، بعد خلط جميع المكونات سابقًا

لحم الخنزير الحاد في صلصة حلوة وحامضة مع الفلفل: وصفة ذكر حادة

معظم الرجال يفضلون أطباق اللحوم الحادة. يمكن أيضًا تحضير لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة مع إضافة العديد من المكونات الحارة التي ستساعد على تغيير طعم الطبق ، مما يجعله أكثر حدوثًا. سنحتاج إلى طهي اللحوم الحارة:

• 1 كجم من لحم الخنزير
• 3 فصوص من الثوم
• 3 الفلفل البلغاري
• 1 الجزرة الكبيرة
• 150 غرام من السكر
• 250 مل من صلصة الصويا
• 80 مل من زيت القلي
• 1 جذر الزنجبيل
• 100 مل من خل التفاح
• 2 تفاح كبير
• 1 الفلفل الحار
• 100 غرام من النشا
• 250 مل من الماء
• 150 جم من بذور السمسم
• 9 غرام من مزيج من الفلفل

بعد إعداد جميع مكونات الطبق ، ننتقل إلى عملية معالجتها:

• قطع اللحم في شكل قش
• قم بتنظيف الثوم وطحنه تحت الصحافة
• امزج الثوم ، 100 مل من الصلصة ، مزيج من الفلفل ولحم الخنزير المخلل في هذا الخليط لمدة نصف ساعة
• يتم تنظيف الفلفل والجزر وجذر الزنجبيل والتفاح وتقطيعها في شكل مكعبات
• نربط الماء والخل وصلصة الصويا والنشا إلى السكر. يتم خلط جميع المكونات تمامًا حتى تتشكل كتلة متجانسة
• جميع المكونات مقلية حتى يتم قشرها
• أبعد من ذلك في وعاء آخر لحم الخنزير
• يتم خلط لحم الخنزير مع الخضار ، ويكب مع كمية صغيرة من الماء ويطهى في مقلاة لمدة 7 دقائق.
• يتم خلط الطبق مع الصلصة الناتجة ويضيف التفاح
• من المعتاد تقديم لحم الخنزير مع صلصة حلوة وحامضة مع طبق جانبي ، بعد أن رش جزءًا من جزء صغير من بذور السمسم

لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة مع الخضار: وصفة بسيطة

صلصة الحلو الحلو قادرة على الكشف عن طعم ليس فقط اللحوم ، ولكن أيضًا الخضار ، مما يجعل ذوقها أكثر إشراقًا. سننظر في أبسط وصفة يمكن أن تستخدمها حتى مضيفة مبتدئ. لتحضير الطبق ، تحتاج إلى تسليح نفسك بالمنتجات التالية:

• 500 G قطع لحم الخنزير
• 1.5 الفلفل البلغاري
• 1 كوسة
• 1 تفاحة
• 1 الجزر
• 1 البصل
• 80 مل من زيت القلي
• 150 مل من عصير الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
• 25 مل من الخل العنب
• 200 مل من صلصة الصويا
• 30 غرام من النشا
• التوابل حسب الضرورة
• نصف كوب من الماء
• 1 حزمة من الكزبرة

يبدو أن تحضير الخطوة من المكونات يشبه هذا:

• قطع لحم الخنزير مع مكعبات
• قم بتنظيف الخضروات وقطعها غير كبيرة جدًا
• نخفف النشا في الماء وفي هذا الخليط نغمس اللحم لمدة 20-25 دقيقة.
• يقلى الكوسة في مقلاة
• بعد ذلك ، أضف الجزر والبصل والفلفل
• بمجرد أن تكون جميع المكونات مغطاة بقشرة ذهبية ، يجب إزالتها من النار
• لقد جففنا لحم الخنزير على المنديل ونقلى حتى نصف المسمار
• بعد ذلك ، نربط الخضار وكمية صغيرة من الماء لتختفي باللحوم. يجب الاحتفاظ بهذه العملية لمدة 5-10 دقائق.
• قم بتنظيف التفاح من القشر ، وقطعها إلى مكعبات
• نغسل الكزبرة ونقطع أكثر بدقة
• في حاوية عميقة ، قم بتوصيل السكر وصلصة الصويا وخل العنب وعصير الطماطم
• الجمع بين الخضار واللحوم والصلصة والتفاح
• نحن نزين الطبق باستخدام الكزبرة المفرومة بدقة ونخدم مجزأة لكل ضيف

لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة مع فطر من الأبطال: وصفة لذيذة

أصبحت الفطر مع اللحوم مزيجًا كلاسيكيًا في مطابخ العديد من بلدان العالم. سننظر في واحدة من أكثر الوصفات شعبية لإعداد الطبق الصيني الشهير الذي سنحتاج إليه:

• 550 G لقطة لحم الخنزير
• 1 الجزر
• 450 جم من الأبطال
• 2 الفلفل الحلو
• 100 مل من صلصة الصويا
• 30 غرام من السكر
• 150 مل من زيت القلي
• 180 مل من الماء
• 60 مل من خل التفاح
• 200 غرام من البصل
• 3 ثمرة كيوي
• التوابل والتوابل في الإرادة

بعد ذلك ، يجب عليك الالتزام بالمراحل التالية من الإعداد:

• امزج صلصة الصويا والخل والسكر والتوابل
• طحن لحم الخنزير مع اللوحات
• نغمس اللحوم في الصلصة ونغادر في مكان بارد لمدة 60 دقيقة.
• تنظيف الأبطال وقطع اللوحات
• يقلى الفطر في مقلاة
• نقوم بتنظيف جميع الخضروات ونقطعها بأكبر قدر ممكن
• من اللحم نستنزف الصلصة في وعاء منفصل
• يقلى لحم الخنزير مع إضافة الزيت
• cleam kiwi وقطع إلى قطع من أي شكل
• بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا تقريبًا ، من الضروري إضافة الخضروات وقليل من الماء إليها ، مع الاستمرار في الطهي لمدة 10 دقائق على الأقل.
• بعد ذلك ، نعلق Champignons و Kiwi و Sauce بالطبق ونطفئ نفس الوقت من الوقت
• سلاح على القوس يقطع بدقة ويزينها بالطبق قبل التقديم

لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة مع الفول السوداني أو بذور السمسم: وصفة لذيذة

غالبًا ما يتم استكمال لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة بواسطة مكونات مختلفة ليست مميزة لوصفة كلاسيكية. لإعداد هذا الطبق مع الفول السوداني ، ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

• 500 G قطع لحم الخنزير
• 150 غرام من الفول السوداني المنقى
• 30 مل من صلصة الصويا
• 100 مل من الزيت المكرر
• 30 مل من الخل العنب
• 30 غرام من السكر البني
• 3 فصوص من الثوم
• 150 مل من عصير الطماطم
• 1 الفلفل الحار
• التوابل والتوابل حسب الضرورة

نبدأ في الطهي:

• يتم قطع اللحم في مكعبات كبيرة
• يتم تنظيف الثوم وسحقه تحت الصحافة
• فلفل مقطوع إلى قطع كبيرة
• الثوم والفلفل الحار مقلي في مقلاة ساخنة
• بجانب المكونات أرسل لحم الخنزير المفروم
• يتم سكب صلصة الصويا وعصير الطماطم في المقلاة وتضاف السكر والخل والتوابل
• يجب أن تحظى جميع المكونات لمدة 7 دقائق. على حرارة منخفضة
• الفول السوداني مقلي دون إضافة زيت
• بعد تبريد المكسرات ، يجب خلطها مع لحم الخنزير
• يتم تقديم الطبق في أجزاء. كطبق جانبي ، يجب أن تستخدم الأرز أو هريس البطاطس

من أجل استخدام بذور السمسم في إعداد لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة ، يمكنك استخدام نفس الوصفة ، ولكن من المهم مراعاة عدد من الميزات:

• لا تستخدم الفول السوداني
• كما يجب أن تقلى السمسم أيضًا في مقلاة جافة
• يتم رش الطبق قبل تقديم بذور السمسم ، ولكن يجب ألا تحريكه مع الصلصة أثناء الطهي
• لكي تصبح اللحم أكثر عصرية ولطيفة قبل التقديم ، يمكنك إضافة تفاحة مفروم بدقة وخلط جميع المكونات جيدًا

لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة مع الأرز: وصفة لذيذة

لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة هو إضافة مثالية للأرز. يعتبر هذا الطبق وطنيًا في الصين ، وكذلك في عدد من البلدان الأخرى في آسيا. من أجل طهي اللحوم باستخدام المنتجات الشرقية النموذجية ، سنحتاج:

• 500 G لحم الخنزير
• 1 كوب من الأرز
• 100 غرام من عصير الطماطم
• 10 غرام من الدقيق
• 10 غرام من نشا البطاطس
• 10 مل من الخل
• 1 البصل
• 300 غرام من لب الأناناس
• 2 الفلفل الحلو
• 160 مل من صلصة الصويا
• 100 مل من شراب الأناناس
• 60 جم \u200b\u200bمن الزيت المكرر
• التوابل حسب الضرورة

بعد ذلك ، من الضروري الالتزام بالإعداد التدريجي لكل مكون:

• يتم خلط الأرز مع 500 مل من الماء
• بمجرد أن يغلي الماء ، أضف القليل من الملح ويُطهى حتى يتبخر السائل
• قم بتوصيل 80 مل من صلصة الصويا بتوابلك المفضلة
• قطع لحم الخنزير بالألواح وصب الصلصة
• قطع الخضار بالمكعبات وقيلا في مقلاة
• عصير الطماطم والخل وصلصة الصويا والشراب إلى البصل والفلفل. اترك ليضغط على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
• امزج لحم الخنزير في ماء مالح مع الدقيق والنشا
• يقلى اللحم بالزيت المكرر
• يُمزج لحم الخنزير مع الخضار واستمر في الطهي على الأقل 5 دقائق.
• قطع مكعبات الأناناس
• امزج قطع الفاكهة مع طبق نهائي
• ضع الأرز على الطبق وخدم اللحم في الصلصة في الأعلى

لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة مع فونشوم: وصفة لذيذة

Funchoza هي معكرونة الأرز ، والتي تكتسب شعبية بشكل متزايد ليس فقط بين الذواقة في البلدان الآسيوية ، ولكن في جميع أنحاء العالم. يمكنك طهي هذا المنتج بنفسك ، لأنه يباع في معظم محلات السوبر ماركت الكبيرة. وكإضافة إلى الطبق ، يمكنك استخدام لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة. لتجسيد واحدة من أبسط الوصفات ، ستحتاج:

• 1.5 لتر من الماء
• 1 عبوة من funchose
• 350 G لقطة لحم الخنزير
• 1 الفلفل البلغاري
• 3 فصوص من الثوم
• 1 الفلفل الحار
• 80 جم من بذور السمسم
• 60 مل من خل التفاح
• 60 جم \u200b\u200bمن السكر البني
• 7 G النشا
• 80 مل من صلصة الصويا

عملية التحضير على مراحل هي كما يلي:

• ضع الماء ل funchose
• بعد الغليان السائل ، تغفو على المعكرونة واطهيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
• شطف الفلش في الماء البارد
• قم بقطع لحم الخنزير بألواح ويقلى حتى ينضج
• قطع الخضروات بأي شكل من الأشكال
• طحن الثوم تحت الصحافة
• أضف الخضار والتوابل إلى اللحوم
• وجدت 150 مل من الماء واستمر في نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
• تخلط صلصة الصويا والنشا والخل والسكر بدقة في الحاويات النظيفة
• بعد ذلك ، أضف بذور السمسم إلى الصلصة
• ضع الفلش في لحم الخنزير والخضروات وسكب كل شيء بالصلصة
• استمر في إطفاء الحرارة المتوسطة لمدة 5-8 دقائق.

لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة مع البطاطس: وصفة لذيذة

البطاطا هي واحدة من الأطباق الجانبية المفضلة في الصين. ومع ذلك ، يمكن استكمال محصول الجذر هذا من خلال عدد من المنتجات piquant التي تؤكد بشكل مفيد ذوقها. لإعداد طبق وطني باستخدام لحم الخنزير والصلصة الحلوة والحامضة ، ستحتاج:

• البطاطس - 6 أجهزة كمبيوتر.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• لقطة لحم الخنزير - 550 جم
• Champignons - 350 جم
• صلصة الحلو-150 مل
• التوابل والتوابل حسب الضرورة
• بذور السمسم - 100 غرام
• الزيت المكرر - 4 ملعقة كبيرة. ل.

بعد ذلك ، يجب عليك الالتزام بمثل هذه المراحل من الطهي:

• يتم تنظيف الفطر وتقطيعها بالألواح
• يتم تنظيف البطاطس وسحقها في شرائح كبيرة
• يتم تنظيف البصل وقطعها مع الخواتم
• يتم قطع لحم الخنزير إلى شرائط
• صب الزيت على ورقة الخبز وجميع الحواف مشحمة
• يتم خلط جميع المكونات مع صلصة حلوة وحامضة ونكهة بالتوابل
• يجب الاحتفاظ بالطبق لمدة نصف ساعة في مكان مظلم بارد
• بعد ذلك ، يتم نقل المكونات إلى ورقة خبز وإرسالها إلى الفرن لمدة 60 دقيقة. في علامة 200 درجة حرارة
• قبل التقديم ، يتم رش الطبق ببذور السمسم

إذا لم يكن هناك صلصة نهائية في متناول اليد ، فيمكن طهيها بشكل مستقل عن طريق خلط جميع المنتجات في مثل هذه النسب:

• 150 جم السكر
• 150 مل من عصير الطماطم
• 100 مل من صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المجفف
• 2 ملعقة صغيرة. خل العنب

ميزات تحضير لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة في الفرن ومتعدد المهر: الوصف

Multicooker هو مساعد لا غنى عنه في مطبخ كل عشيقة حديثة. باستخدام هذا الجهاز ، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من أطباق المطابخ المختلفة في العالم ، بما في ذلك لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة. ومع ذلك ، عند استخدام أي وصفة ، يجدر النظر في عدد من العوامل المهمة:

• كلما زادت الصلصة في درجة حرارة عالية ، زادت كثافتها عند التقديم. لذلك ، عند إعداد طبق في الجهاز ، يمكنك ضبط درجة حرارة الطهي التي تحتاجها
• من أجل أن يصبح اللحم حساسًا ، من الضروري أولاً أن ينقع لحم الخنزير واستخدام جزء من ماء مالح عند القلي. هذا العنصر مهم للغاية لتضمينه في عملية الطهي في الفرن
• لتحضير لحم الخنزير ، يمكنك استخدام أوضاع "Frying" و "Bake"

• لإنهاء الطهي ، يمكنك استخدام وظائف "extinguish" و "pilaf"
• يمكن أن تكون عملية الطهي في طباخ بطيء أسرع إلى حد ما
• تحضير المفصل في طباخ بطيء ، فرصة أن تحترق أو عدم الاستعداد بما فيه الكفاية ، فإنه يتناقص بشكل كبير

أي موزع جانبي يمكن تقديمه مع لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة: قائمة

لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة هو طبق تقليدي في العديد من البلدان الآسيوية. هناك العديد من الخيارات لعرضها ، لكن اللحم الأكثر نجاحًا يجمع بين عدد من الأطباق الجانبية. الأكثر لذيذًا يرتبط بـ:

• البطاطا المهروسة
• الأرز الزاهي
• المعكرونة البيض
• البطاطا المخبوزة بالصلصة واللحوم
• Funchosa
• خضروات مشوية
• تحضير لابشا بسرعة دون استخدام التوابل
• الخضروات الطازجة

بغض النظر عن الوصفة التي تستخدمها في عملية إعداد لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة ، فإن العامل الأكثر أهمية هو مزاجك ورغبتك. بعد كل شيء ، يمكن لكل ربة منزل أن تكمل هذا الطبق بالتوابل والتوابل والأعشاب والخضروات التي ستساعد في صنع اللحوم مع بطاقة أعمالهم وقهر قلب الضيوف والمحبوب.

فيديو: لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة