كيفية خبز الكارب بشكل صحيح ، في القديم الروسي ، قطع ، مع الأرز ، الفطر ، البطاطس ، الكونياك ، الليمون ، إكليل الجبل ، في الكريمة الحامضة ، في الأكمام ، في العجينة ، باللغة الصينية وكونشي: أفضل الوصفات ، نصائح مفيدة ، الصور

في هذه المقالة ، سننظر في وصفات الخبز الكارب. إنهم متنوعون ولذيذون لدرجة أن الجميع يجب أن يحاولوا.

محتوى

الكارب هو سمكة المياه العذبة التي تعتبر واحدة من أكثر الأسماك لذيذة. يمكنك طهي هذه السمكة بأي طرق: البخار ، تقلى ، خبز وهلم جرا. تسمى الطريقة الأخيرة للتحضير العالمي ، لأن الكارب المطبوخ على وجه التحديد مع الخبز ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا طعام صحي للغاية.

يمكنك تقديم الكارب على الطاولة الاحتفالية ، أو علاج عائلتك بأسماك في العشاء.

كيف تخبز الكارب بشكل صحيح؟

الكارب المخبوز هو طبق لذيذ يمكن أن يتسبب في شهية ، ما لم يتم طهي الأسماك بشكل صحيح بالطبع.

السر الرئيسي لطهي الطعام المفيد هو المنتجات المناسبة. إذا كنت تحلم أن يكون الطبق عطرة وصحية ، فقم بشراء الأسماك الحية. إذا كان الكارب جديدًا ، فسيحصل الطبق في النهاية على الطبق المثالي.
إذا لم تتاح لك الفرصة لشراء الكارب الطازج, ثم شراء سمكة مررت الصقيع الجاف. ولكن في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أن الأسماك لا ينبغي أن يكون لها قشرة من الجليد. صقيع هذه السمكة تدريجيا. يمكنك ترك الأمر في البرودة حتى لحظة يختفي الجليد تمامًا.

الكارب الجيد له المظهر التالي: الوردي المترابط أو الخياشيم الحمراء الساطعة ، التلاميذ الشفافة ، البطن طبيعي (بدون تورم) ، ومقاييس دون أضرار ، رائعة ، وجسم الأسماك مرن. إذا كانت اللحم متخلفًا أثناء قطع الذبيحة خلف البذور ، فستكون الخياشيم مظلمة ، والتلاميذ غائم ، والمقاييس مع البقع ، فإن مثل هذه السمكة تعتبر سيئة.
حتى لا يعطي الكارباحصل عليه في عصير الليمون ، مضيفًا التوابل. يمكنك أيضًا القضاء على الرائحة مع البصل والثوم والمساحات الخضراء.
يمكنك بسهولة إزالة عدد كبير من العظام الصغيرة إذا قمت بعمل قطع رأسية على ظهرك على جسم الأسماك.
اخبز الكارب كله ، وبالتالي لا تقطع رأسك من السمك أثناء التنظيف.
سيخرج الكارب العصيرإذا كنت خبزها في رقائق. ولكن في هذه الحالة ، قد لا يكون CARP شهية بما فيه الكفاية. تصحيح الموقف على النحو التالي: قبل نهاية الخبز ، قم بتوسيع الرقائق.

كيف تخبز الكارب في Starorussian؟

الكارب ليس سمكة حمراء ، وبالتالي لا يمكن للجميع طهيها. تعتبر هذه الوصفة تقليدية في العديد من العائلات ، وبالتالي ، فإن المضيفات المهنية ، عندما تسقط هذه الأسماك في أيديهم ، لا تشك في أي وصفة للاختيار.

قم بتخزين الطبق:

البطاطس - 500 غرام
البصل - 1 الكمبيوتر.
مرق السمك - 25 مل
الثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
ورقة باي
السمك - 600 غرام
دقيق القمح - 50 غرام
المساحات الخضراء
الجبن الصلب - 50 غرام

عملية الطهي:

اغسل الأسماك ، نظيفة ، قطع رأسك. قطع إلى قطع مجزأة.
ملح الكارب ، لفة في الدقيق ، تقلى.
تنظيف البطاطس ، تغلي وتفتح.
خذ القالب ، وضع البطاطا ، السمك على القاع ، السمك.
قطع البصل مع الحلقات ، تقلى. تغطية السمك على البصل.
الدقيق الجاف في مقلاة ، وأضف مرق السمك والزبدة إليها. بروتوم 7 دقيقة.
يُضاف الخضر ، والثوم المفروم إلى صلصة الدقيق. Protorm آخر 1 دقيقة.
صب الشكل مع السمك مع الصلصة ، وترش بالجبن.
أخبز السمك لمدة نصف ساعة.

كيف تخبز الكارب مع شرائح؟

كقاعدة عامة ، يتم تقديم هذه السمكة مع الشكل. الكارب سمين بما فيه الكفاية ، وبالتالي يعطي كمية كبيرة من العصير أثناء الطهي. تشبه العصير الناتج البطاطا ، مما يتيح لك الحصول على طبق لذيذ للغاية.

ستحتاج إلى تخزين:

الكارب - 1 كجم
البطاطس - 750 جم
البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
الطماطم - 750 جم
الكريمة الحامضة - 500 مل
التوابل

عملية الطهي:

قم بتنظيف البطاطس ، وقطعت إلى قطع ، وتوضع في الشكل. ملح فلفل.
ضع الكارب الذي تم تنظيفه فوق البطاطس ، ثم ضع البصل المفروم بالحلقات.
غطي الطبق مع الطماطم في شكل دوائر. صب عصير الليمون ، الكريمة الحامضة. مقبل الطبق مع الفلفل مقطعة إلى دوائر.
أخبز سمكة لمدة 40 دقيقة على الأقل. كقاعدة عامة ، يتم إعداد الكارب بسرعة كافية ، لكنك تتأكد من أن البطاطا ليست خامًا.

كيف تخبز الكارب مع الأرز؟

الكارب هو سمكة جيدة. خاصة إذا كانت جديدة. يحتوي الكارب على الكثير من الفسفور ، ويتم امتصاصه بسهولة بالمقارنة مع الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر. يختلف طعم اللحوم السمكية بشكل حصري في أفضل اتجاه.

للطبخ ، قم بتخزين:

السمك - 1 الكمبيوتر.
الأرز - 1 \\ 2 ملعقة كبيرة.
الفطر - 200 غرام
البصل - 1 الكمبيوتر.
ليمون
الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

اغسل الأرز ، ضعه للطهي.
اغسل الفطر ، تقلى بالبصل المقطوع في شكل المربعات.
أضف الفطر مع البصل إلى الأرز.
تنظيف الأسماك ، قم بإزالة المقاييس. قطع بطن الكارب ، وإزالة الدواخل ، واملأه بملء الأرز.
قطع القسم مع المسواك.
لف رقائق الكارب ، وضعت في قالب.
أخبز السمك لمدة 60 دقيقة. في الفرن ، تسخينه إلى 180 درجة مئوية
سيتم تمرير الكود لمدة 30 دقيقة ، وإخراج الكارب ، ويديره ، ولكن لا تغلق حتى تتشكل القشرة الداكنة على السمك.
عندما يستعد الكارب ، لا تحصل عليه على الفور. انتظر حتى تبرد الأسماك.

كيف تخبز الكارب في الكريمة الحامضة؟

مثل هذا الكارب يمكن أن يكون محشوة مع حشوات مختلفة تماما. كقاعدة عامة ، في هذه الحالة ، لا يتم قطع الرأس ، وبالتالي عليك خبز الأسماك بأكملها.

نحن بحاجة إلى تخزين:

الأسماك - 2 أجهزة كمبيوتر.
الكريمة الحامضة - 50 مل
بَقدونس
البصل الأحمر - 1 الكمبيوتر.
التوابل

عملية الطهي:

اغسل الأسماك ، وتنظيف ، وإزالة الدواخل ، ثم تجف.
طحن البقدونس ، وقطع البصل مع مكعبات صغيرة. ملح السمك ، معطف مع التوابل ، طمس مع تعبئة محضرة من المساحات الخضراء.
في وعاء ، خلط الكريمة الحامضة مع التوابل.
ضع كارب في قالب ، والشحوم مع صلصة الكريمة الحامضة. في الوقت نفسه ، لا تجني الصلصة ، تغطي السمك من جميع الجوانب بكثرة.
أخبز السمك لمدة 45 دقيقة. في فرن ساخن قليلاً (لا يزيد عن 160 درجة مئوية).
يقدم Karpov مع أي صلصة أو مع الخضار المخبوزة وفقًا لتقديرك.

كيف تخبز الكارب مع الفطر؟

يمكن أن يسمى هذا الطبق بأمان ، حيث يمكنك بسهولة تزيين أي طاولة رسمية معه ، على سبيل المثال ، مع أي خضروات. تخزين له:

CARP - 1 PC.
الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
Champignons - 200 غرام
البصل - 1 الكمبيوتر.
الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
المساحات الخضراء

عملية الطهي:

أول غليان الحنطة السوداء.
اغسل السمك ، جافًا ، قم بإجراء قطع عرضية على الذبيحة. فرك الكارب مع التوابل.
اغسل الفطر ، مقطعة إلى نصفين.
Fry Champignons لمدة 5 دقائق. ملح.
طحن البصل ، تقلى.
أضف الفطر والبصل الانتهاء إلى الحنطة السوداء. الملح والفلفل قليلا.
Flagg carp buckeat حشوة ، وضع في قالب. الحشوة التي ستتركها حول السمك.
أخبز الكارب لمدة 50 دقيقة. يمكنك أكثر من ذلك بقليل.

تزيين الطبق مع شرائح الليمون والأعشاب.

كيف تخبز الكارب مع كونياك؟

سوف تبدو الوصفة صعبة بالنسبة لك. ومع ذلك ، إذا جربت مثل هذا الكارب ، فسوف تطبخه باستمرار. لإعداد هذه الأسماك بالذات ، قم بتخزين:

السمك - 1 الكمبيوتر.
Champignons - 200 غرام
البصل - 1 الكمبيوتر.
دقيق - 150 غرام
الكريمة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
Cognac - 3 ملعقة كبيرة.
الليمون - 1 \\ 2 أجهزة الكمبيوتر.

عملية الطهي:

قشر السمك ، وقطع الزعانف مع الذيل.
اصنع شرائح اللحم من الكارب ، وترش بالملح والتوابل.
ضع الكارب في الثلاجة حتى الصباح.
طحن البصل و Champignons ، تقلى.
تذوب الزيت في قدر ، صب الدقيق. عندما يكتسب التكوين لونًا ذهبيًا ، صب الماء. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة سميكة.
يُضاف عصير الليمون ، الكونياك ، ثم الفطر المقلي بالبصل إلى التكوين.
قم بتشغيل السمك في الدقيق.
اللعنة على الكارب. ضعه في قالب ، صب الصلصة في الأعلى.
أخبز الطبق لمدة 20 دقيقة.

كيف تخبز الكارب في الأكمام؟

إذا كنت لا تحب الأسماك التي تم طبثقها على البخار ، فقم بإعداد الكارب في الأكمام. سيتطلب منك الطبق تخزين المكونات التالية:

السمك - 1 الكمبيوتر.
الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
العسل - 2 ملعقة كبيرة.
البصل - 1 الكمبيوتر.

عملية الطهي:

قشر السمك ، غسل.
جعل التخفيضات على الأسماك عبر العمود الفقري.
فرك الكارب مع التوابل ، اترك لمدة 15 دقيقة.
قشر البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ، وضعت في وعاء. صب عصير الليمون ، اترك لمدة 10 دقائق.
يرفرف السمك بالبصل ، صر بالزبدة والعسل. ضعها في الأكمام ، أرسلها لتخبز في الفرن.
وقت الطهي - 30 دقيقة. عندما تمر نصف ساعة ، قم بقطع الأكمام ، وتخبز الكارب لمدة 5 دقائق أخرى.

كيف تخبز الكارب مع الفطر والبطاطا؟

هذا الطبق طري للغاية وعصير. وإذا استكملت الكارب بالبطاطا والفطر ، فلن تظل غير مبال به. الكارب الذي أعدها هذه الطريقة مذهلة. للحصول على الوصفة ، قم بتخزين:

البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر.
البصل - 1 الكمبيوتر.
الفطر - 400 غرام
الكريمة الحامضة - 200 مل
الثوم - 3 أسنان.
المايونيز - 100 مل
المساحات الخضراء

عملية الطهي:

خذ الرقائق ، شحمها بالزيت. ضع البطاطا مقطعة إلى حلقات رقيقة على رقائق. ملح البطاطا قليلا.
قطع الفطر ، وضعها على البطاطس في حالة خام. ملح.
أيضا وضع شعاع المفروم في شكل نصف smoked.
ضع جثة من السمك على وسادة نباتية ، ملح.
من الكريما الحامضة والمايونيز والثوم والخضر ، قم بإعداد الصلصة.
تغطية الكارب مع الصلصة. ضع الصلصة أيضًا داخل الذبيحة.
قم بتغطية السمك بالرقائق ، ووضعها خبزًا لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

كيف تخبز الكارب مع الليمون؟

يشير هذا الطبق إلى المطبخ الألماني. إذا كنت تحب مثل هذا المطبخ ، فلا تتردد في طهي هذه السمكة ، ولكن قم بتخزينها مقدمًا:

CARP - 1 PC.
الليمون - 3 أجهزة كمبيوتر.
البطاطس - 300 غرام

للحوم المفروم:

لحم الخنزير المقدد المقلي - 30 جم
الزيت المالح - 1 ملعقة كبيرة.
Timyan - 1 ملعقة صغيرة
بَقدونس
البصل - 1 جهاز كمبيوتر
النبيذ الأبيض الجاف - 50 مل

عملية الطهي:

تنظيف السمك.
جعل التخفيضات على ظهر الذبيحة.
اصنع فيليه من الكارب ، وقطع الجلد بعناية.
صنع اللحوم المفروم من مكونات إضافية.
ضع اللحوم المفروم النهائية ودوائر الليمون أعلى فيليه السمك.
أخبز الطبق لمدة 35 دقيقة.

كيف تخبز الكارب في كونشيك؟

أنت ، متى كانت في جمهورية التشيك؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنت بالتأكيد على دراية بالطبق التالي. بالنسبة له ستحتاج إلى تخزين:

السمك - 1 الكمبيوتر.
الليمون - 2 أجهزة كمبيوتر.
الثوم - 4 الأسنان.
الدقيق - 5 ملعقة كبيرة.
اللوز الأرضي - 2 ملعقة كبيرة.
البصل - 3 أجهزة كمبيوتر.
النبيذ الأبيض - 1 ملعقة كبيرة.
المساحات الخضراء
الجبن - 150 غرام
الطماطم - 1 كمبيوتر.
الزيتون (اختياري)
التوابل

عملية الطهي:

قشر الكارب ، الأمعاء ، غسل.
صر السمكة بالزيت النباتي ، والملح ، وتوضع بارد لبضع ساعات.
تقلى أسنان الثوم ككل ، وضعت على طبق.
لفة الكارب في الدقيق ، تقلى.
ضغط كل العصير من الليمون.
يُضاف شرائح الثوم ، فتات اللوز ، عصير الليمون ، النبيذ (100 مل). ملح.
صر السمكة ،
أضف القليل من الماء إلى النبيذ ، صب الكارب.
أخبز الطبق لمدة 35 دقيقة.
فرك الجبن ، ويرش فوق الكارب. أخبز لمدة 7 دقائق أخرى.
تزيين الطبق مع الخضر والطماطم والزيتون.

كيف تخبز الكارب في العجين؟

قم بتخزين الطبق:

السمك - 1 الكمبيوتر.
البصل - 1 الكمبيوتر.
الجوز - 160 غرام
دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
بَقدونس

عملية الطهي:

تنظيف السمك ، شطف.
قم بعمل قطع صغيرة على الظهر ، وإزالة الدواخل والتلال.
قطع البصل مقدما ، يقلى. قطع الكافيار أو الحليب ناعما ، صواميل السقف.
امزج البصل مع الأعشاب المفرومة والتوابل. أضف بقية المكونات.
قم بتمويل الكارب مع الكتلة الناتجة.
من البيض والدقيق والزيت ، قم بإعداد عجينة طازجة باردة.
لف السمك في العجين.
أخبز حوالي ساعة واحدة في فرن بئر.
غطي الكارب النهائي لفترة من الوقت شهادة شهادة جامعية ، بحيث يتحول العجينة إلى أكثر ليونة.